Arhiva | octombrie, 2016

Trucul de aplicat în fiecare dimineaţă pentru sănătate. Simplu şi eficient

Publicat la 26 octombrie 2016 | In Homepage, Sănătate Scris de |

apa lamaie

Ce faci atunci când te trezeşti? Mergi aproape împleticindu-te ca să îţi faci cafeaua? Nu ai timp de nimic sit e grăbeşti pe uşa fără să fi pus nimic în gură?

Am vrea să îţi propunem altceva. Un soi de ritual, cu miros plăcut şi aroma asemenea. Şi este extrem de simplu – nu trebuie decât să încălzeşti un pic de apă şi să pui câteva feliuţe de lămâie în ea. După care să o bei. Un ritual perfect pentru vremea rece de afară.

Beneficii daca bei apa calda cu lamaie

Apă caldă cu lămâie te ajută să îţi detoxifiezi organismul. Aceasta combinaţie pune în mişcare ficatul, care lucrează la îndepărtarea toxinelor.

Sistemul digestiv funcţionează mai bine. Crezi că ai nevoie de o cafea ca să ai un sistem digestiv care nu îţi face probleme? La fel de utilă este şi o ceaşcă de apă caldă cu lămâie, întrucât îţi stimulează tractul gastrointestinal.

Ajută la slăbire. Ceai cu miere? Cafea cu cremă de lapte şi zahăr? Nu, mult mai bine este să bei apă caldă cu lămâie dacă vrei să slăbeşti.

Stomac fără supărări. Simţi că eşti balonat, că ai gaze, te-ai culcat cumva cu stomacul mult prea plin? Soluţia protrivita cu este să iei câteva pastile, ci să bei apă caldă cu lămâie. Ea va reduce aciditatea din stomac şi în scurtă vreme te vei simţi mai bine.

Stimulezi sistemul imunitar. Lămâile conţin o mare cantitate de vitamina C, exact ce recomanda doctorul pentru întărirea sistemului imunitar.

Pentru un efect si mai puternic

Ei bine, pentru un gust un pic mai picant şi pentru un adaos benefic pentru sănătate pune în apă caldă cu lămâie şi un pic de ghimbir proaspăt. Pune ghimbirul tăiat cubuleţe în apă fierbinte şi lasă-l pentru 20 de minute. Adăugă peste lămâi şi mai multă apă. Gata, se poate bea!

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

(P) Rețeta succesul în pariuri: ingrediente și metodă de preparare

Publicat la 24 octombrie 2016 | In Experiențe Scris de |

pariurix-gastropedia

În week-end-ul trecut am primit un telefon de la un prieten bucătar, care m-a întrebat: „Vrei s-o coacem de un câștig?” Inițial, nu știam la ce se referă și l-am rugat să-mi spună despre ce e vorba. Mi-a spus că a pus mâna pe rețeta câștigului în pariuri și că a aflat exact care sunt toate ingredientele necesare pentru a prepara bilete câștigătoare. A rămas să-mi explice marți la muncă detaliile.

Tot ce știam eu despre pariuri era numele unei agenții pe lângă care trec zilnic, în drum spre muncă, și anume Bet Cafe Arena. Nu intrasem niciodată într-o astfel de agenție. Singura mea legătură cu lumea jocurilor de noroc au fost plasarea celor 10-20 de bilete jucate la loterie de-a lungul anilor.

Marți, mă întâlnesc cu colegul meu, care nici n-apucă bine să-și dea jos geaca și-mi înmânează o foaie de hârtie, având o expresie a feței ciudată, care îmi dovedea faptul că pune ceva la cale. L-am întrebat: „Ce este?” deși știam în sinea mea că trebuie să fie ceva legat de ultima noastră discuție.

pariurix-gastropedia

După ce m-am schimbat, m-am așezat pe un scaun și desfăcut foaia care fusese împăturită și transportată în buzunarul colegului. Iată ce am găsit pe scris pe bilet: „Rețeta succesului în pariuri: ingrediente și metodă de preparare”. Mi-am zis în sinea mea, hai să o răsfoiesc în timp ce îmi beau cafeaua, că oricum nu am altceva mai bun de făcut…Pe foaie erau scrise următoarele:

„9 din 10 pariori pierd pentru că nu respectă acest set de reguli, care se bazează mai mult pe disciplină și autocontrol decât pe experiență și cunoaștere sportivă. Ține cont de aceste sfaturi dacă vrei să câștigi mai mult, mai inteligent și mai sigur:
• Alocă-ți un buget lunar destinat acestei activități și asigură-te că nu joci banii pe care nu ți-i permiți să-i pierzi;
• Alege-ți un sistem de mize – money management – bine-definit și fă tot ce îți stă în putință să nu te abați nici un pic de la el;
• Inspiră-te din ponturile date de pariorii experimentați pe site-ul celei mai mari și mai active comunități de pariori din România. Nu copia neapărat ponturile lor, ci mai de grabă extrage informațiile cheie și stabilește-ți tu propriile pronosticuri;
• Răsfoiește site-uri cu statistici avansate și în același timp urmărește și ultimele știri despre echipele sau sportivii implicați în partidele pe care vrei să pariezi;
• Chiar și cei mai buni pariori din lume pierd, nu te aștepta să fii invincibil. Când ai o serie mai proastă nu încerca niciodată să recuperezi câștigurile mărind în mod nejustificat miza pentru că vei pierde tot;
• Alege-ți un sport și câteva competiții pe care să le tot urmărești pentru a te familiariza cu tot ce mișcă. Specializarea este cheia și dacă începi astăzi și înveți ceva în fiecare zi, punând cărămidă peste cărămidă, într-un an de zile vei știi deja multe;
• Ține-ți o evidență clară a pariurilor și sumelor jucate, pentru a-ți da seama ce și unde ai greșit. Cu multă răbdare și atenție îți vei contura propria rețetă câștigătoare.
Respectă aceste reguli și spune-mi cum ți-a mers!”

După câteva minute, mă întreabă colegul ce părere am. I-am spus: „Sună interesant, însă eu chiar nu mă pricep, tu ai experiență în așa ceva? De unde ai asta?”.

Mi-a spus că a extras respectivele idei dintr-o carte despre pariuri, scrisă de un expert, pe nume Cădar Marius și că a aplicat cu succes sfaturile de acolo. Când l-am întrebat de rezultate, mi-a spus că a realizat un profit mic, dar constant, în ultimele 3 luni. Acum stau și mă întreb, oare merită să încerc, voi ce spuneți?

Citeste Mai Mult →

5 tipuri de ulei pe care să le încerci la gătit

Publicat la 24 octombrie 2016 | In Homepage, În bucătărie Scris de |

ulei

Cei mai mulţi dintre noi folosesc ulei de floarea soarelui. Ne-am obişnuit cu el din copilărie, ştim cum s ail folosim, îl găsim uşor şi la un preț acceptabil.

În ultima vreme însă au apărut în magazine multe tipuri de ulei şi ar merita atenţia noastră. Însă trebuie să învăţăm să le folosim.

Uleiul de măsline extra virgin

Uleiul de măsline este excelent pentru sănătate, având antioxidanţi şi fiind o sursă de grăsimi monosaturate.
Nu ar trebui însă să fie folosit la gătit, întrucât căldura îi distruge proprietăţile. El este un ulei perfect pentru salate sau atunci când vrei să faci sosuri.

Sos de patrunjel cu usturoi

Uleiul de canola

Este un ulei cu un gust neutru, excellent pentru a găti întrucât îşi păstrează calităţile şi la temperaturi foarte înalte. Este perfect dacă faci legume sote sau gogoşi, şniţele sau friptură.
Foarte multă lume îl foloseşte şi în salate, aşa că dacă ar fi să ai un singur tip de ulei în casa l-ai putea alege pe acesta.

Sote de morcovi

Ulei extravirgin din miez de nucă

Este un ulei care nu rezistă prea mult şi este şi mai scump decât alte tipuri de uleiuri.
Însă conţine omega 3 din belşug şi are un gust pronunţat. Merge foarte bine în salate, dar şi în produse de patisserie.

Salata de sfecla rosie cu nuci

Ulei din sâmburi de struguri

Este un ulei foarte versatil, cu o aromă nu foarte puternică, uşor dulceagă.
El poate să fie utilizat atât la fripturi, cât şi în salate sau pentru prăjituri. Totuşi, dacă vrem să beneficiem de toate proprietăţile sale miraculoase pentru sănătate, atunci cel mai bine este să nu îl supunem unor temperature înalte.
Este foarte cunoscut datorită capacităţilor sale antioxidante şi pentru efectul benefic asupra sistemului circulator.

Prajitura cu mere II

Ulei de susan

Este un ulei care se foloseşte mult în bucătăria asiatică. El are o aromă destul de pronunţată şi se pune de obicei atunci când preparatele sunt gata, pentru a le face şi mai plăcute la gust. Se utilizează mult pentru salate.

El este recomandat datorită aportului mare de Vitamina E şi conţinutului de Omega 6. Ajută la menţinerea colesterolului în limitele normale şi protejează sistemul vascular. Poate fi aplicat şi direct pe piele, întrucât o hrăneşte şi lupta împotriva îmbătrânirii ei.

Humus rapid

Citeste Mai Mult →

6 alimente care topesc depozitele de grasime

Publicat la 21 octombrie 2016 | In Frumusețe, Homepage Scris de |
Ce alimente sa aleg pentru a slabi. Sursa foto

Ce alimente sa aleg pentru a slabi. Sursa foto

Daca dietele echilibrate ne ajuta sa scapam in timp de kilogramele in plus, lupta cu depozitele de grasime este deseori mult mai grea. Prezente in locuri strategice precum coapse sau zona abdominala, depozitele de grasime necesita atat antrenamente fizice special structurate, cat si o alimentatie potrivita.

Citeste mai jos care sunt cele mai recomandate alimente in acest sens, avand in principal proprietatea de a stimula metabolismul si de a determina organismul sa arda caloriile, si nu sa le depoziteze sub forma de grasimi.

Cereale integrale

Surse bogate in magneziu, fier, fibre si vitamine, cerealele integrale stimuleaza functionarea metabolismului si mentine mai mult timp senzatia de foame. Alege cereale precum orez brun sau fulgi de ovaz.

Biscuiti sarati cu cereale

Carne slaba

Un lucru esential in privinta consumului de carne slaba este acela ca organismul arde pana la 30% din calorii in timpul digestiei. Asadar, consuma cu moderatie carne de pui (fara pielita), de curcan sau vitel.

File de curcan in sos spumant

Peste

Leptina este hormonul care scade senzatia de foame si influenteaza direct metabolismul corpului nostru. Acest hormon mononitorizeaza metabolizarea grasimilor, depozitand caloriile sub forma de grasimi sau contribuind la arderea lor, alimentand corpul cu energie.

Un nivel ridicat de leptina este asociat cu tensiunea arteriala ridicala, obezitate sau boli cardiace. Pentru a diminua nivelul acestui hormon, consumul de peste este cel mai indicat.

Peste cu morcovi si ceapa

Oua

Consuma un ou fiert la micul dejun si nu iti va fi foame o mai lunga perioada de timp. Organismul arde mai multe calorii in timpul digestiei decat daca ai fi mancat o gustare bogata in carbohidrati. In plus, grasimea din oua ne furnizeaza energie si vitamine liposolubile. Ouale sunt printre putinele alimente considerate a fi o proteine completa, intrucat contine cei 9 aminoacizi esentiali, pe care organismul nu ii poate produce singur.

Legume la cuptor cu oua

Lapte degresat

Laptele degresat, ca de altfel si alte produse lactate sarace in grasimi, ajuta la pierderea kilogramelor in plus, dar si la arderea depozitelor de grasime, in special a celor din zona abdominala. O sursa importanta de proteine si calciu, laptele degresat mentine mai mult timp senzatia de satietate.

Piept de pui cu sos de lapte si legume

Ceai verde

Studiile realizate au demonstrat ca ceaiul verde contribuie la arderea depozitelor de grasime din zona abdominala, stimulandu-ne metabolismul cu 4%. In plus, cantitatea de cofeina din aceasta bautura stimuleaza circulatia sangvina, ritmul cardiac, ajutand corpul sa functioneze mai eficient.

Citeste Mai Mult →

Să mâncăm fasole. Beneficii şi reţete.

Publicat la 20 octombrie 2016 | In Homepage, Meniuri, Sănătate Scris de |

fasole

Deşi părinţii noştri obişnuiau să include des boabele de fasole în dieta lor, întrucât este un aliment care se găseşte uşor şi este foarte ieftin, generaţia mai tânără nu prea îl apreciază. Ceea ce este o mare greşeală. Să fie din cauză că are multe calorii sau mulţi carbohidraţi? Este adavarat că are, dar asta nu înseamnă că nu este un aliment sănătos, care ar trebui să facă parte dintr-o dietă diversificată, aşa cum este corect.

Beneficii aduse de fasolea boabe.

Fasolea poate întârzia îmbătrânirea
Fasolea are o mare cantitate de antioxidanţi, ceea ce ajută la păstrarea aspectului frumos al pielii, la întărirea sistemului imunitar şi buna funcţionare a creierului. Ai citit că este bine sa mănânci fructe de pădure şi turmeric, să bei ceai verde exat pentru aceste efecte. Ei bine, fasolea are o cantitate mai mare de antioxidanţi decât aceste alimente la modă.

Fasolea poate reduce tensiunea arterială
Fasolea este bogată în fibre, conţine magneziu şi potasiu şi toate acestea îmbunătăţesc tensiunea arterială şi sănătatea inimii în general.

Fasolea ajuta la scăderea colesterolului
Vrei o scădere sigură a colesterolului? Atunci include o porţie de fasole în dieta zilnică. Numeroase studii au arătat că un consum constant de fasole duce la o scădere semnificativă. Mai ales că fasolea are atât de multe proteine, este atât de săţioasă, încât inhibă cererea de alimente cu grăsime.

Fasolea ajuta la reducerea poftelor
Pofta pentru mâncare nesănătoasă este inamicul numărul unu atunci când este vorba despre greutate. Fasolea consumată constant, fiind atât de săţioasă, reduce dorinţa de a mânca gustări pline de grăsimi şi E-uri din magazine. În plus, sistemul digestiv se îmbunătăţeşte şi nu există probleme de constipaţie.

Cu alte cuvinte, fasolea te menţine sănătos, te ajută să nu iei în greutate şi să fii plin de energie. Deci nu ar trebui ocolită. Dar şi din punct de vedere culinar fasolea este recomandabilă, întrucât este foarte hrănitoare şi în acelaşi timp extrem de versatilă, putând să facă parte din feluri de mâncare foarte variate.

Retete cu fasole

Ciorba de fasole acrita cu gutui

Zacusca cu fasole, varianta simpla

Fasole cu ciolan

Salata de fasole boabe

 

Citeste Mai Mult →

Tinerete fara batranete – 5 alimente impotriva imbatranirii

Publicat la 19 octombrie 2016 | In Homepage, Sănătate Scris de |

rodie_beneficiile rodiei

Dieta zilnica ne ofera energie, ne fereste de anumite boli si poate contribui la incetinirea procesului de imbatranire. Oamenii de stiinta au descoperit ca alimentele cu proprietati antioxidante si antiinflamatoare influenteaza pozitiv procesul metabolic, mentinandu-ne tineri atat fizic, cat si mental.

Citeste mai jos cateva informatii despre 5 alimente-elixir pe care ar fi bine sa le incluzi in dieta ta. Vei tine timpul la distanta, prevenind atat ridurile, cat si afectiunile ce pot aparea odata cu inaintarea in varsta.

Rodia

Un studiu efectuat la Universitatea Berkeley, California a concluzionat ca sucul de rodie are o putere antioxidanta de trei ori mai mare decat cea a vinului rosu si a ceaiului verde. O alta cercetare realizata in Spania a demonstrat ca rodia sau extractul din rodie incetineste procesul de  imbatranire. Timp de o luna, cei 60 de participanti au luat zilnic cate o capsula din extract de rodie. La final, s-a constatat o scadere semnificativa a markerului 8-Oxo-DG, un indicator asociat cu deteriorarea celulelor, fenomen care grabeste procesul de imbatranire si poate cauza leziuni cerebrale, ale muschilor, ficatului si rinichilor.

Salată de dovleac cu rucola, rodii și nuci

Ciocolata neagra

Ciocolata neagra contine un procent foarte mare de cacao. Procianidina b-2 din cacao protejeaza celulele creierului de inflamatie si poate stopa eliberarea substantelor inflamatoare in piele. De asemenea, cacaoa este bogata in flavonoide care ajuta sistemul cardiovascular, prevenind afectiunile cardiace. In plus, ciocolata neagra te fereste de tensiune arteriala, diabet de tip II, afectiuni ale rinichilor si dementa.

Ciocolata de casa, cu ou sau cu lapte praf

Seminte de chia

Semintele de chia sunt o sursa importanta de acizi grasi Omega 3 care contribuie la sanatatea pielii, a inimii si a creierului. De asemenea, aceste seminte contin si vitamina E si Calciu, substante importante pentru sanatatea oaselor.

Paine din seminte de chia

Legumele verzi

Spanacul, broccoli, varza kale (varza furajera), varza de Bruxelles –  toate legumele verzi sunt bogate in vitamine, minerale si antioxidanti care ne ajuta sa ne mentinem tineri mai mult timp. Varza Kale, de exemplu, are proprietati antiinflamatoare si antioxidante, atacand radicalii liberi care dauneaza pielii si intervin in productia de colagen, grabind procesul de imbatranire.

Mancare de spanac cu ciuperci

Prunele

Studiile efectuate de-a lungul timpului au demonstrat ca prunele sunt printre cele mai puternice fructe antioxidante. In plus, ele contin potasiu, magneziu, sodiu, fibre, fier, vitamina A, B, C. O cura cu fructe, fie ele proaspete sau uscate, iti va stimula metabolismul si iti va revigora intreg organismul.

Piept de pui cu prune

Citeste Mai Mult →

Bicarbonat de sodiu sau praf de copt? Sau poate drojdie.

Publicat la 18 octombrie 2016 | In Homepage, În bucătărie Scris de |
Bicarbonat de sodiu, praf de copt sau drojdie?

Bicarbonat de sodiu, praf de copt sau drojdie?

Dacă de abia ai început să faci prăjituri este de înţeles de ce toate acestea ţi se par un pic confuze. Unele reţete au praf de copt, altele au drojdie, altele au şi praf de copt şi bicarbonat de sodiu. Să le luăm pe rând şi să lămurim despre ce anume este vorba.

Bicarbonatul de sodiu şi praful de copt

Bicarbonatul de sodiu şi praful de copt sunt aproximativ acelaşi lucru. Este vorba despre un mineral care în combinaţie cu un acid, în mediu umed, eliberează dioxid de carbon. Acest dioxid de carbon face bule de aer în aluatul nostru, ceea ce îi dă aspectul pufos şi crescut.

Bicarbonatul de sodiu este numai mineralul. Pe el trebuie să îl combini neapărat cu un acid ca să apară reacţia chimică. Poţi folosi pentru asta zeamă de lămâie sau iaurt.

Praful de copt este bicarbonat de sodiu care are deja adăugat elementul acid, plus un stabilizator, ca reacţia sa nu aibă loc atât timp cât îl ţii într-un pliculeţ în dulap. Lui nu trebuie să îi mai adaugi altceva decât elementul lichid ca reacţia să aibă loc.

Prajitura facuta cu bicarbonat

Baba Neagra

Bicarbonatul de sodiu este, teoretic, fără termin de valabilitata, el nu se strică. Praful de copt este mai instabil. El nu trebuie ţinut în mediu umed, pentru a nu avea loc reacţia chimică de care vă vorbeam. Şi are un termen de valabilitate.

Întotdeauna este bine să respecţi indicaţiile privind cantitatea de bicarbonat de sodiu sau praf de copt folosită. Dacă este prea puţin atunci aluatul va ieşi dens, un pic umed. Dacă este prea mult, pe lângă faptul că se va modifica gustul (capăta un gust amărui şi un pic de săpun), este posibil ca imediat ce scoateţi aluatul din cuptor, unde a crescut uimitor, să se prăbuşească.

Aluat facut cu praf de copt

Brioşe cu şuncă şi brânză

Atunci când adaugi bicarbonat de sodiu aluatul nu va creşte, decât când este pus la o temperatură de peste 80 de grade. Aşa că să nu vă miraţi dacă îl ţineţi pe masă şi nu se întâmplă nimic. Dacă foloseşti praf de copt acesta îşi face efectul în două etape – la întâlnirea cu un mediu umed şi când este pus la temperatură înaltă.

În privinţa stingerii prafului de copt şi a bicarbonatului de sodiu înainte de a fi amestecate cu restul ingredientelor părerile sunt foarte împărţite. Sunt unii care apreciază acest procedeu pentru a mai îndepărta gustul. Alţii consideră că în acest fel bulele de dioxid de carbon se elimină degeaba în loc să afâneze aluatul, aşa cum intenţionam.

Drojdia

Drojdia nu este un mineral, ci un microorganism, o ciupercă. Ea reacţionează la amidonul şi zahărul din aluat pentru a produce dioxidul de carbon.

Înainte de a fi pusă în aluat drojdia se pune în apă caldă cu puţin zahăr. Se lasa cam 5 minute, până începe să facă spume.

Drojdia se găseşte atât uscată cât şi proaspătă. Este preferabil să folosiţi drojdie proaspătă, întrucât gustul prăjiturii va fi mai bun. Dacă drojdia pusă în paharul cu lichid cald nu face deloc spune, atunci ea nu este bună. Nu o folosiţi, întrucât aluatul nu va creşte şi de obicei va rămâne şi nefăcut în interior.

Un aluat în care a fost pusă drojdie se lasă la crescut într-un mediu cald şi în acest fel aluatul se măreşte, chiar înainte de a fi introdus în cuptor.

Gogosi facute cu drojdie

Gogosi cu smantana

Citeste Mai Mult →

Cum se fac friganelele

Publicat la 17 octombrie 2016 | In GastroKid, Homepage, Meniuri Scris de |
Micul dejun al copilariei - friganelele. Sursa foto

Micul dejun al copilariei – friganelele. Sursa foto

Frigănele sunt printre cele mai bune amintiri în copilăria mea din epoca comunistă, în care nimic nu se găsea, dar totuşi toată mâncarea avea un gust mult mai bun.

Ele erau specialitatea tatălui meu, alături de macaroane cu brânză şi zahăr la cuptor. Mama era însărcinată cu mâncarea sănătoasă. Şi, din câte văd la generaţia mea, nimic nu s-a schimbat aici.

Dar să revenim la frigănele – adică pâine cu lapte, ouă şi zahăr, plajita în ulei. Acestea sunt ingredientele de bază. Şi, pornind de aici, te poţi juca oricum, ceea ce veţi vedea şi în exemplele de mai jos.

Cum se fac friganelele

Începeţi prin a tăia pâinea. Cea mai indicată este o pâine care nu este proaspătă, astfel încât să se taie cu uşurinţă. Feliile nu trebuie să fie foarte subţiri, ci cam de două degete grosime.

Pregătiţi lichidul în care se va înmuia pâinea. Când eram mică puneam numai ouă, lapte, zahăr, sare. Acum, foarte des, se mai adăugă extract de vanilie sau scorţişoară şi/sau nucşoara.

Puneţi pâinea în lichid şi o ţineţi un pic, să se pătrundă bine, pe ambele părţi.

Puneţi pâinea în tigaia încinsă, cu puţin ulei. Cel mai bine este să folosiţi o tigaie non aderentă. Şi ţineţi feliile până când se rumenesc, pe ambele părţi. Durează câteva minute.

La final, presaraţi un pic de zahăr deasupra sau puneţi fructe sau gem. Deşi sunt foarte bune şi simple.

Video

Există nenumărate reţete pentru french toast, întrucât toată lumea îl iubeşte şi are un mod preferat de a-l face. Eu vreau să vă arăt două video care mi-au atras atenţia.

Alex French Guy Cooking, şi nu numai pentru accent, care este foarte simpatic, ci şi pentru că îţi arată cum ai putea face acest fel de mâncare într-un mod mai atent la silueta, dacă asta te preocupă.

TatyanasEverydayFood pentru că foloseşte favorita mea din toate timpurile, nutella.

Tu cum preferi friganelele?

Citeste Mai Mult →

5 lucruri pe care nu le stiai despre paine

Publicat la 14 octombrie 2016 | In Homepage Mare, Sănătate Scris de |
De Ziua Mondiala a Painii sa mancam paine de casa

De Ziua Mondiala a Painii sa mancam paine de casa

Painea este unul dintre cele mai consumate alimente din lume, acest produs avand pana si o zi internationala, sarbatorita peste tot in lume, in fiecare an pe 16 octombrie.

Ziua Mondiala a Painii are ca scop evidentierea beneficiilor acestui aliment, oferirea mai multor informatii cu privire la tipurile de paine, istoria acestora si importanta pentru sanatate.

Painea cu masline, painea integrala de post si painea din seminte de chia  sunt doar cateva dintre retetele de paine recomandate de Gastropedia.

Paine cu masline. Reteta in imagini.

Paine integrala de post. Reteta in imagini.

Paine din seminte de chia

Cum acest aliment este unul foarte controversat in ultimii ani, citeste mai jos cateva dintre cele mai importante informatii despre acest produs:

•    Conform unui studiu realizat de Asociatia Nationala pentru Protectia Cosumatorilor, painea este alimentul de baza al romanilor. Fiecare roman mananca anual  97 de kilograme de paine, aproape 90% dintre romani consumand acest aliment zilnic. Pe langa problema cerealelor rafinate, acelasi studiu arata ca mai mult de jumatate dintre hipermaketurile din intreaga tara comercializeaza paine care contine foarte multe E-uri.

•    Painea alba este, intr-adevar, cea mai nefericita optiune atunci cand vine vorba de paine. Aceasta este obtinuta din cereale rafinate, continand cei mai putini nutrienti naturali si cele mai putine fibre, crescand indicele glicemic, dar si nivelul colesterolului in corp. Asadar, consumul de paine alba a fost deseori asociat cu riscul aparitiei afectiunilor cardiace, al unui metabolism incetinit sau chiar al cancerului de colon.

•    Opteaza pentru painea 100% din cereale integrale. E drept ca mai greu de gasit, acest tip de paine este o bogata sursa de fibre, nutrienti si vitamina B. Painea din cereale integrale previne afectiunile cardiace si chiar a cancerului de colon, fiind potrivita si in dieta.

•    Painea cu multicereale, painea cu secara, painea neagra sau painea din graham sunt si ele o optiune. Acestea contin mai putin amidon si mai multe fibre. Ai grija, insa, fiindca acestea pot fi falsificate cu ajutorul unor coloranti chimici, asa ca citeste cu atentie eticheta.

•    Daca varianta painii de casa nu te incanta, iata cum sa alegem cea mai sanatoasa paine din comert: faina din compozitia painii trebuie sa provina din cereale integrale 100%, cantitatea de fibre ar trebui sa fie cat mai mare, la fel ca si procentul de seminte folosite in fabricarea painii respective, painea cu seminte fiind bogata in nutrienti. De asemenea, tine minte ca painea sanatoasa nu contine afanatori, asa ca miezul nu va fi atat de pufos. Citeste cu atentie eticheta. In prezent se pune foarte mult zahar in paine, ceea ce nu este bine nici pentru sanatate, nici pentru silueta. Terminam prin a-ti recomanda 3 brutarii din Bucuresti pe care merita sa le incerci, daca vrei sa cumperi paine artizanala.

Citeste Mai Mult →

Cum faci iaurt acasă

Publicat la 12 octombrie 2016 | In GastroKid, Homepage, În bucătărie Scris de |
Cum faci acasa iaurt. Sursa foto

Cum faci acasa iaurt. Sursa foto

Eu mănânc foarte mult iaurt. Si de obicei îl cumpăr, cât mai simplu posibil. Există însă o situaţie în care nu îl mai cumpăr, ci îl fac în casa – şi anume când pot cumpăra lapte de ţară.

Pur şi simplu este atât de bun acest iaurt încât nu mai concep că aş putea să mănânc unul (aproape fără niciun gust, să recunoaştem) găsit într-un păhăruţ de plastic. Şi dacă ai acces la lapte de ţară poţi face iaurt oricând. Nu ai nevoie de mare lucru:

1 l lapte
2 linguri de iaurt / smântână
O oală de lut sau borcan sticlă. Nu prea contează în ce îl pui, se face în orice fel de oală.

Cum se face iaurtul de casă

Se fierbe laptele şi se lasa să se răcească.

Când este uşor călduţ pui 2 linguri de iaurt avut înainte, sau smântână, şi amesteci bine. Nu folosi iaurt sau smântână din comerţ pentru că îţi va ieşi ceva foarte apos. Cel mai bine ceri de la persoana care ţi-a dat laptele să îţi dea şi o lingură de smântână. Dacă foloseşti iaurt din comerţ ai grijă să scrie pe etichetă că are fermenţi activi.

Acoperi cu un capac.

Se va prinde într-o zi /două, în funcţie de cât de cald este în locul în care îl ţii. Dacă îl înveleşti într-un prosop / o pătură se face mai repede.

Rezultatul este un iaurt suficient de gros încât să stea în lingura atunci când îl iei.

Poţi păstra două linguri din acest iaurt pentru următoarea dată când vrei să prepari iaurt de casă.

Video

Mai jos poţi vedea cum se face iaurt dacă cumperi lapte din magazine, pasteurizat.

Probabil că ai auzit că există tot felul de aparate moderne pentru a face iaurt, dar adevărul este că nu ai neapărată nevoie de ele. Mult mai utilă îţi este o sursă bună de lapte de ţară.

Citeste Mai Mult →

Ce sa mananci cand esti racit sau ai gripa

Publicat la 12 octombrie 2016 | In GastroKid, Homepage, Sănătate Scris de |

ciorba-pui

Odata cu venirea anotimpului rece, incercam sa prevenim aparitia racelilor printr-o dieta potrivita, suplimente alimentare si sport. E adevarat ca stimularea imunitatii reprezinta o etapa importanta in cresterea rezistentei corpului, insa de multe ori infectiile sau virusurilor sunt mai puternice decat noi.

Ei bine, atunci cand raceala sau gripa s-au instalat deja, credem ca singura solutie sunt medicamentele alopate. Ceea ce nu stiu multi este faptul ca ne putem grabi vindecarea si ameliora simptomele suparatoare printr-o alimentatie diferita.

Iata mai jos, 4 dintre preparatele minune care nu ar trebui sa lipseasca din meniul nostru atunci cand ne confruntam cu manifestarile racelii sau gripei.

1.    Supa de pui

Nu se stie deocamdata care este ingredientul responsabil cu acest efect. De fapt, se crede ca amestecul de legume proaspete si carnea de pui reduce procesele inflamatorii, calmeaza durerea de gat si actioneaza eficient asupra cailor respiratorii superioare. Recomandat ar fi sa folosesti pui de tara si cat mai multe legume.

Ciorba de legume cu aripioare de pui

2.    Suc natural de portocole, lamai sau grapefruit

Citricele contin Vitamina C, substanta cu puternice proprietati antiinfectioase, reducand febra si calmand durerile de gat. Citricele sunt o importanta sursa de bioflavonoide, agenti antiinflamatori. Bea trei-patru pahare de suc natural de citrice in fiecare zi si vei vedea ca simptomele racelii se vor atenua.

Suc de mango, kiwi si portocala

3.    Mancarea condimentata

Si preparatele condimentate te ajuta in timpul racelii. Usturoiul, piperul negru si ardeii usturati ajuta la dilatarea sinusurilor si reduc congestia nazala. Daca nu esti adeptul acestor condimente mai tari, afla ca si scortisoara are aceleasi efecte, fiind un binecunoscut remediu contra congestiei nazale si a moleselii.

Cuscus cu scortisoara

4.    Carne de curcan

Din dieta nu ar trebui sa lipseasca nici carnea de curcan sau oricare alta sursa bogata in proteine. In timpul racelilor, organismul are nevoie de calorii si nutrienti importanti. Proteinele iti ajuta corpul sa lupte impotriva infectiilor si sa se refaca. Printre sursele importante de proteine se numara carnea de curcan si vita, soia, branza de vaci sau lactatele degresate.

Rulouri de curcan cu legume

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

De ce condimente ai nevoie cu adevarat în bucătărie

Publicat la 11 octombrie 2016 | In Homepage, În bucătărie Scris de |
Singurele condimente de care ai nevoie cand gatesti

Singurele condimente de care ai nevoie cand gatesti

Nimic nu mă face să mă simt mai neexperimentat ca bucătar decât zecile de condimente din magazinele alimentare. Din care eu folosesc numai câteva. Oare chiar nu ştiu să gătesc?
Ei bine, dacă şi tu eşti în situaţia de a te întreba ce condimente să mai cumperi afla că nu ai nevoie cu adevărat decât de câteva

Sare

Pe care, evident, toată lumea o foloseşte. Şi ea se găseşte într-o mare varietate. Medicii recomanda să iei sare nerafinată, neiodata. De obicei se găseşte sub o formă mai grunjoasa şi nu are acea culoare albă, perfectă, care este nenaturală.

Salata de cruditati cu iaurt

Piper

Mâncarea este mai bună la gust dacă pui piper. Şi procesele metabolice ale corpului se vor îmbunătăţi. Dar, ca să te bucuri de toată savoarea sa, nu lua piper deja măcinat. Ia acele recipiente care au râşnita deja încorporată. Vei vedea că este o mare diferenţă.

Pui prajit (reteta marocana)

Pudră de chili

Pudră de chili înseamnă o combinaţie de ardei iuţi uscaţi şi apoi mărunţiţi. Ea poate să fie iute sau mai puţin iute, în funcţie de tipul de ardei iute folosit. Poate să fie însoţită şi de alte condimente, cum ar fi chimen, coriandru, oregano. Este renumită pentru calităţile sale de detoxifiere şi de ajutor al sistemului vascular. Se consuma în cantităţi mici şi merge foarte bine la fripturi şi la legume.

Chili cu carne si legume

Scorţişoară măcinată

Cred că 80 % din reţetele specifice de toamnă târzie şi iarna folosesc scorţişoară. Mai ales atunci când este vorba despre prăjituri. Eu încă nu am reuşit să mă împac cu gustul ei, dar foarte mulţi o adoră.

Cuscus cu scortisoara

Chimen măcinat

Chimenul este picant şi aromat. Gustul sau este destul de puternic şi se foloseşte de obicei singur, nu în combinaţie cu alte condimente. Merge cu cartofi copţi, cu tocăniţă de porc sau miel, cu varză murată. Apare adesea şi pe covrigeii cu brânză.

Cartofi cu chimen

Curry indian

Acest amestec de condimente se găseşte sub nenumărate forme. Cam toate conţin coriandru, turmeric şi chimen, la care se mai pot adăuga încă 20 de alte condimente. Trebuie să te uiţi bine pe etichetă să vezi dacă iei ceva iute, dulce sau picant. Se mănâncă adesea cu orez, dar şi cu mâncăruri de legume sau carne.

Salata de varza alba cu curry

Nucşoara

Nucsoara este un condiment cu aromă fină, care pare şi iute şi dulce în acelaşi timp. Ea se foloseşte mai ales iarna, în prăjituri sau pentru vin fiert.

Paste cu cascaval si nucsoara

Oregano

Este o plantă din zona mediteraneeană şi este folosit la mâncăruri specifice din această zonă: paşte, pizza.

Sos de rosii pentru pizza

Ardei iute

Folosit des şi în bucătăria românească, ardeiul iute se poate întâlni de la ciorbe până la mâncăruri cu carne. Ba chiar şi în prăjituri cu ciocolată.

Prajitura cu ciocolata si ardei iute

Citeste Mai Mult →

Vin fiert pentru zile reci

Publicat la 10 octombrie 2016 | In Homepage, Meniuri Scris de |

vin fiert
Vinul fiert cu scortisoara ofera o aroma aparte serilor de toamna sau iarna. Cu o multime de combinatii preferate, aceasta bautura nu doar ne detensioneaza, dar ne si protejeaza impotriva racelilor. In zilele reci, o cana cu vin fiert pare a fi remediul tuturor problemelor noastre.

Vin fiert cu vanilie, suc de portocale sau vodca – cateva dintre variantele acestei bauturi in traditiile altor tari

Foarte multe tari pastreaza inca traditia acestei bauturi, fiecare venind cu o particularitate anume. Astfel, in Germania si Franta vinul fiert se bea condimentat cu scortisoara, dar si cu putina vanilie.

Polonezii opteaza si ei pentru vin in sezonul rece, insa “specialitatea” lor am putea spune ca este berea fiarta.

Letonii au ceea ce se cheama “vin fierbinte”, caruia ii adauga suc de portocale sau coacaze si un balsam traditional.

In tarile scandinave, din compozitia vinului fiert nu putea lipsi, bineinteles, putina vodca sau coniac.

In Romania, ingredientul special al vinului fiert este piperul. Pe langa scortisoara, romanii adauga si cateva boabe de piper pentru o mai mare savoare a bauturii.

Fie ca optezi pentru scortisoara, piper, vanilie, coaja de portocala, mar, anason sau cuisoare, tine minte ca se folosesc maxim trei dintre aceste condimente, iar vinul nu se lasa niciodata sa dea in fiert pentru ca isi pierde din aroma si savoare.

Beneficiile vinului fiert asupra sanatatii noastre

Vinul rosu fiert este un puternic remediu impotriva racelilor, ridicand temperatura corpului. De asemenea, polifenolii si flavonoidele din vinul rosu ne protejeaza impotriva inflamatiilor, a cancerului si previn depunerile de grasime de pe vasele de sange.

Cu toate astea, nu consuma mai mult de o cana de vin fiert, seara. Persoanele cu afectiuni cardiovasculare si hipertensiune ar trebui sa fie prudente in ceea ce priveste consumul de alcool.

Vinul, ingredient al preparatelor rafinate

Ori de cate ori adaugam vin in compozitia mancarurilor, acestea capata o savoare si un gust deosebit. Tocmai de aceea, vinul rosu sau alb se folosesc deseori in retete exotice sau fine, tocmai pentru a nuanta calitatile preparatului respectiv.

Pentru cinele sofisticate, iti propunem piept de pui cu sos de rosii si vin rosu

Piept de pui cu sos de rosii si vin rosu

Pentru zilele in care vrei sa te rasfeti cu un preparat de sezon, iti recomandam mancarea de gutui, asezonata cu vin alb

Mancare de gutui

Citeste Mai Mult →

Târg de toamnă ţărănească la Muzeul Ţăranului Român

Publicat la 7 octombrie 2016 | In De unde mâncăm, Homepage Footer Scris de |

Dacă nu ai apucat să faci zacusca şi dulceţuri în această toamnă, atunci ai posibilitatea de a le cumpăra direct de la ţărani în curtea Muzeului Ţăranului Român.

Târgul are loc în perioada 8-9 octobrie, între orele 10-18 şi intrarea este liberă.

Pe lângă zacusca şi conserve mai poţi găsi aici sucuri făcute în casă, ţuica şi prăjituri. Şi, că masa să fie mai frumoasă, poţi cumpăra şi ştergare frumos făcute, linguri de lemn şi farfurii frumos încondeiate. Ba poţi găsi chiar şi haine ţărăneşti, dacă până acum nu ai apucat să achiziţionezi o ie autentică.

toamna

Citeste Mai Mult →

Ce alimente nu ar trebui să ţii în frigider?

Publicat la 7 octombrie 2016 | In Homepage, În bucătărie Scris de |
Ce nu trebuie sa tinem in frigider. Sursa foto.

Ce nu trebuie sa tinem in frigider. Sursa foto.

Ştim că trebuie să ţinem în frigider mâncarea gătită. Şi carne, ouă, lactate. Ce facem însă cu restul alimentelor, le ţinem sau nu în frigider – pâine, cartofi, banane, salate?
Haideţi să vedem. Vom împărţi alimentele în două grupe. Alimente pe care nu ar trebui să le ţii în frigider şi alimente pe care le-ai putea putea ţine şi în frigider şi afară.

Alimente pe care nu trebuie să le ţii în frigider

Cartofi
Motivul pentru care nu se ţin cartofii în frigider este pentru că temperatura scăzută transforma amidonul din cartofi în zahăr, aşa că vor căpăta un gust neplăcut când vor fi gătiţi. Ei se ţin la temperatura camerei.

Roşii
Roşiile se strică mult mai repede în frigider. Ar trebui ţinute afară ca să nu li se altereze gustul.

Miere
Mierea nu se strică dacă stă afară. În plus, ţinută în frigider devine foarte tare şi se utilizează greu.

Ceapa
Este adevărat că ceapa poate rezista mai mult timp dacă este ţinută în frigider. Însă se va înmuia, ceea ce nu ne place. Ceapa ar trebui ţinută la temperatura camerei, însă nu în acelaşi loc cu cartofii, întrucât se va strica mai repede.

Alimente pe care le poţi ţine şi în frigider şi afară

Unt de arahide
Se poate ţine atât în afară frigiderului cât şi afară. Regulă care este aplicabilă şi pentru nutella.

Pâine
Pâinea ţinută în frigider este mai tare. Pe de altă parte, este adevărat că rezistă mai mult. Alege în funcţie de ce contează pentru tine.

Banane
Este adevărat, dacă le ţii în frigider, coaja le devine neagră. Dar interiorul este la fel de bun. Dacă le ţii afară se vor strica mai repede. Deci contează în cât timp le mănânci.

Produse de patiserie
Pot să fie ţinute afară fără probleme, însă se vor strica mai repede decât dacă stau în frigider.

Citeste Mai Mult →

Să alegi o tigaie din fontă?

Publicat la 5 octombrie 2016 | In Homepage Mare, În bucătărie Scris de |
Ce face tigaia de fonta sa fie atat de speciala? Sursa foto.

Ce face tigaia de fonta sa fie atat de speciala? Sursa foto.

Dacă găteşti des şi te mai uiţi şi pe la emisiuni culinare sau pe la ce fac mătuşile la ţară atunci fără îndoială ai auzit de tigăile de fontă.

Ei bine, aceste tigai în care găteau bunicile noastre au devenit în ultima vreme extrem de populare. Dacă eşti un hipster al bucătăriei atunci cu siguranţă ai o tigaie de fontă acasă. Preferabil una dată jos chiar din podul bunicii, unde a fost urcata atunci când tigăile de teflon, uşoare şi non aderente ne-au furat ochii şi sufletul (cred unii).

De ce sunt aceste tigai din fonta atât de apreciate?
Ei bine, au personalitate. Este o tigaie cu care ai o relaţie strânsă. Este o tigaie pe care trebuie să o îngrijeşti ca să te servească bine. Şi nu o arunci toată viaţa. O pui la păstrare într-un dulap ca să descopere prin ea şi nepoţii tăi hipsteri bucuria de a găti.

Glumesc un pic, dar nu prea. Tigăile din fonta nu se strică, dacă ştii să le îngrijeşti. Şi nu se prinde mâncarea de ele, dacă ştii să le îngrijeşti. Şi nu adăugă compuşi chimici nocivi în mâncare, dacă ştii să le îngrijeşti.

În principiu trebuie să faci următoarele lucruri pentru a avea o tigaie de fontă care să te servească bine:

  • Înainte de prima folosire să o asezonezi. Asta înseamnă că ungi tigaia cu o peliculă fină de ulei şi apoi o pui la cuptor pentru o oră. Se spune că ar trebui să repeţi acest lucru de 2, 3 ori înainte de a găti în ea.
    Prin acest procedeu poţi să fii sigur că vei obţine o tigaie antiaderenta, de care mâncarea nu se va prinde. Şi că vei putea fără probleme să găteşti folosind puţin ulei.
  • Nu foloseşti detergent la spălat. Aşa cum absoarbe uleiul pentru a deveni antiaderenta, tigaia de fontă absoarbe şi detergentul de vase. Aşa că vei curăţa tigaia doar cu un burete şi apă caldă.
  • Nu laşi tigaia în spaţii umede pentru că va rugini. O usuci bine înainte de a o pune în dulap. Nu îi pui capac. Şi o dată la câteva folosiri o mai ungi cu ulei. În acest fel poţi să fii sigur că nu va rugini.

Ai ceva bătaie de cap, nu-i aşa?

Dar ai şi avantaje.
– Nu vei mai cumpăra o altă tigaie toată viaţa ta. O poţi folosi şi în cuptor şi pe aragaz, după cum îţi este pofta. Poţi găti în ea orice, de la legume sote până la prăjituri.
– Este o tigaie care se încinge foarte tare şi în care mâncarea se găteşte uniform. Sunt mulţi entuziaşti care ar jura că mâncarea este mult mai bună la gust dacă este făcută în tigaie de fontă.
– Este un trend internaţional, prin urmare există fel de fel de reţete care se pot face în tigaie de fontă. Ispita este mare, aşa că poţi deveni un bucătar mai bun.

Ps. Mare atenţie când o utilizezi! Este o tigaie grea, de obicei în jur de 3 kilograme. În plus, cel mai adesea şi mânerul este tot din fonta, ca să poată să fie introdusă în cuptor. Aşa că ai grijă la posibile accidente.

Citeste Mai Mult →

Cum se prăjesc seminţele de dovleac

Publicat la 4 octombrie 2016 | In Homepage, În bucătărie Scris de |
Nu arunca semintele de dovleac. Ele sunt o gustare foarte sanatoasa

Nu arunca semintele de dovleac. Ele sunt o gustare foarte sanatoasa. Sursa foto

Bunicii mei nu prea obişnuiau să gătească dovleac, deşi aveau din belşug la ei în grădină. Însă întotdeauna prăjeau seminţele, care ieşeau minunate.

Este simplu să prăjeşti seminţe, este distractiv şi apoi ai o gustare bună la gust şi foarte sănătoasă.

Cum se prăjesc seminţele de dovleac

Începe prin a scoate seminţele din dovleac. Îndepărtează, pe cât poţi, membrane, însă nu îţi bate capul prea tare cu asta.

Pune seminţele într-un castron plin cu apă. În acest fel membrane se va îndepărta uşor.

Pune seminţele într-o sită să se scutga de apă şi apoi foloseşte prosoape de hârtie pentru a le usca. Trebuie să fie bine uscate, altfel nu vor deveni crocante.

Unge o tavă de cuptor cu ulei şi împrăştie seminţele. Adăugă peste ele sare şi condimente, după gust.

Pune-le în cuptorul încins pentru aproximativ 15 minute, până când devin aurii şi crocante.

Video

Dacă explicaţiile de mai sus ţi se par insuficiente urmăreşte acest video.Chiar este uşor să prăjeşti seminţe de dovleac!

Citeste Mai Mult →

Alimente care te ajută să slăbeşti, toamna

Publicat la 4 octombrie 2016 | In Diete, Homepage, Meniuri Scris de |
Alimente recomandate toamna, daca vrei sa slabesti. Sursa foto.

Alimente recomandate toamna, daca vrei sa slabesti. Sursa foto.

În fiecare anotimp nou putem să găsim alimente care sunt mai potrivite pentru a scăpa de câteva kilograme. Şi acum, pentru că începe toamna, să vedem care sunt cele mai bune opţiuni, top alimente pe să le alegi ca să slăbeşti.

Varza de Bruxelles

Varza de Bruxelles are mulţi antioxidanţi, proteine şi fibre. Alege-o atunci când vrei să mănânci ceva care să îţi ţină de foame.

Varza de Bruxelles la cuptor

Cartof dulce

Cartofii dulci sunt foarte buni pentru slăbire întrucât reduc apetitul şi îmbunătăţesc digestia datorită aportului de fibre.

Quesadilla cu cartof dulce şi spanac

Conopida

Plină de carbohidraţi şi fibre, conopida este de mare ajutor în slăbire. Şi, în plus, poate să fie gătită în nenumărate feluri.

Supa crema de conopida

Seminţe de dovleac

Seminţele de dovleac sunt o gustare perfectă. Pe lângă proteine şi fibre, seminţele de dovleac au omega 3 şi sunt cunoscute pentru capacitatea de a reduce stresul.

Cum se prăjesc seminţele de dovleac

Dovleac

Caută în magazine un dovleac special din care se fac spaghetti. Este galben, oval şi nu prea mare. Pe etichetă ar trebui să scrie spaghetti squash

Cum se prepară dovleacul spaghetti

Rodie

Rodiile sunt pline de fibre şi antioxidanţi, aşa ca seminţele de rodie vor fi ajutorul tău de nădejde în slăbire.

Orz cu orez brun şi rodie

Citeste Mai Mult →

Cum alcătuieşti pachetul de şcoală ca să fie echilibrat nutriţional

Publicat la 3 octombrie 2016 | In GastroKid, Homepage, Meniuri Scris de |
Ce sa punem in pachetul copiilor cand ii trimitem la scoala

Ce sa punem in pachetul copiilor cand ii trimitem la scoala

Toţi părinţii care au copii la şcoală ştiu cât de dificil este să îi convingi pe aceştia să mănânce sănătos, mai ales atunci când există magazine lângă care oferă tot felul de gustări rapide pe care nu ar trebui să pună gura – de la sucuri până la biscuiţi cu diverse umpluturi pline de chimicale.

Ce ar trebui să conţină un pacheţel sănătos?

Carbohidraţi, ca să dea energie. Se gasesc in legume si cereale integrale.
Fibre, vitamine şi minerale, care se obţin din fructe şi legume
Proteine. Mai alees in oua, carne, lactate.
Produse lactate, pentru vitamina D şi calciu

Idei pentru pachetul de şcoală

O tortilla. O poţi umple cu avocado, salată, felii subţiri de carne de curcan.

Quesadilla cu cartof dulce şi spanac


Biscuiţi din faina integrală. Pune alături de ei câteva felii de brânză şi un castravete.

Biscuiţi proteici cu quinoa şi unt de arahide, fără coacere


Paste. Pastele rezistă foarte bine şi sunt printre preferatele copiilor. Adaugă în ele bucăţele tăiate de roşii şi carne de curcan sau brânză.

Salata simpla de paste


Humus. Pune alături feliuţe de morcovi sau de ardei şi o chiflă din faina integrală.

Humus


Supa crema de legume. Este uşor de transportat şi servit şi nici nu se alterează rapid.

Supa crema de conopida

Completează cu

Un iaurt. Este preferabil să alegi iaurt simplu, grecesc, datorită aportului mai mare de grăsimi.

Fructe. Să fie pe placul copiilor, să se mănânce uşor. Eventual, le poţi pune tăiate, poate doreşte să şi le pună în iaurt.

Seminţe. Un pumn de migdale face minuni atunci când vrei o gustare sănătoasă şi săţioasa. Ia în considerare şi fisticul.

Unt de arahide, pentru că este iubit de copii.

Cum să obţii unt de arahide cremos acasă

Citeste Mai Mult →