Si daca au trecut si sarbatorile de iarna si incepem sa ne mai gandim si la sanatatea noastra, ne-am gandit sa vorbim un pic despre colesterol.
Din ce in ce, mai multe persoane sufera de pe urma unui colesterol ridicat, chiar si in randul tinerilor. Nu de putine ori, intalnim persoane care desi nu consuma alimente bogate in grasimi, au o problema cu colesterol. Haideti sa vedem impreuna, ce alimente ar trebui sa consumam pentru a ne putea ajuta un pic organismul.
Fasole. Numita si „carnea saracului“, fasolea este cea mai valoroasa sursa de proteine vegetale. Aceasta contine calciu, fier si fibre solubile care scad colesterolul din sange, fiind digerata intr-un timp mai indelungat, te ajuta sa te simti plin mai mult timp dupa o masa.
Ovaz. O modalitate usoara de a incepe procesul de scadere a colesterolului este de a alege fulgii de ovaz sau cerealele pe baza de ovaz la micul dejun.
Nuci. Consumul de migdale, nuci, alune si alte fructe cu coaja lemnoasa este bun pentru inima, arata numeroase studii. Mananca 56 de grame de nuci si poti reduce LDL-colesterolul cu aproapre 5%.
Peste gras. Consuma de peste de 2-3 ori pe saptamana pentru a ajuta la scaderea LDL-colesterolului, prin stimularea grasimilor saturate si prin livrarea grasimilor omega-3. Acizii grasi esentiali omega-3 reduc trigliceridele din sange si protejeaza inima.
Soia. Produsele pe baza de soia contin estrogeni vegetali si bioflavonoide care protejeaza impotriva bolilor de inima si reduc colesterolul din sange.
E sezonul virozelor, racelilor si toti ne intrebam ce putem sa facem pentru a le ocolii. Am o veste buna si una proasta. Daca copiii sau dumneavoastra mergeti prin colectivitati, este aproape imposibil sa le tineti la distanta dar, totusi daca mancati sanatos aveti mai multe sanse sa nu stati foarte mult in pat si chiar sa nu va imbolnaviti.
Nu cred că există vreo persoană care să nu mănânce de Sărbători altfel decât o face în mod obişnuit. De obicei, cu multe alimente grele, alcool în cantităţi mai mari şi mai ales mai mult decât are organismul nevoie.
Aşa că se impune o perioadă de refacere de minim o săptămână. Uite care sunt paşii pe care ar trebui să îi urmezi
Începe dimineaţa cu o ceaşcă de apă caldă cu lămâie
Apă caldă cu lămâie ajuta la îndepărtarea toxinelor şi şi la punerea la lucru a sistemului digestiv. Poţi face un obicei din asta în anul care vine, întrucât este util în orice perioadă.
Mănâncă imediat ce te trezeşti
Crezi că nu ar trebui să te gândeşti la mâncare din moment ce ieri ai mâncat prea mult? Dimpotrivă! Nu amâna masa de dimineaţă. Însă pune accentul mai ales pe cereale care au multe fibre. Ele îţi vor ţine de foame un timp îndelungat şi vor reduce balonarea.
Nu este cazul să te mai apuci să găteşti. Aşa că la prânz mănâncă o salată cu ceea ce mai ai prin frigider. Poţi pune în ea bucăţi de pui că să conţină proteine. Şi multe frunze verzi şi legume colorate.
O supă este mai mult decât suficientă pentru seara. Cel mai bine este să fie o supă pe bază de legume. Şi dacă ele sunt crude este şi mai bine. Atunci chiar faci tot ceea ce trebuie pentru detoxifiere.
Este o poftă universală, care ne însoţeşte an de an. Dar după ce am dat iama în tăvi cu prăjituri am vrea să ne-o punem cumva în cui. Eu vă propun să o punem într-un blender şi să preparăm smoothie-uri.
Daca in ultimul timp toata lumea a scos in evidenta faptul ca unutul ar fi „nociv” pentru organism, ca are a prea multe calorii, prea multi acizi grasi nocivi, care astupa arterele, etc. Noi ne-am gandit sa scriem un articol complet despre unt, in care sa subliniem atat plusurile cat si minusurile iar dumneavoastra sa luati decizia corecta. (mai mult…)
Cred ca majoritatea avem idee ca strugurii sunt buni pentru organism, iar in aceasta perioada chiar ar trebui sa ne bucuram de aroma lor. Dar, cum ne ajuta de fapt strugurii albi organismul? Sa o luam cu inceputul…
Ce contin strugurii albi?
80% apa, alaturi de fibre, carbohidrati (glucoza si fructoza), vitamine (C, A, B6, B1, B2, E), minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, sodiu), contin acid folic, flavonoide, taninuri si in special antioxidanti.
Studiile arata ca consumul regulat de struguri albi este asociat cu o sanatate mult mai buna a creierului: strugurii contribuie la scaderea riscului de boli neurologice acute si cronice.
Sa nu uitam ca antioxidantii din struguri reduc riscul de ateroscleroza, si duc la relaxare arteriala mai mult flavonoidele din sucul de struguri au efecte anticoagulante similare aspirinei.
Strugurii au efect diuretic si regleaza problemele de tranzit intestinal. Strugurii au o si mare putere de purificare a sangelui deci sunt recomandati pentru detoxifierile de toamna. Acestea constau in consumul de struguri timp de 3 zile (2 pana la 3 kilograme pe zi), cure care ajuta la pierderea in greutate.
Mancati broccoli din belsug! Acesta este sfatul dat de orice nutritionist pe care ar trebui sa-l respectam daca vrem in farfurie un aliment extrem de sanatos. Nu este o moda este o recomandare generala, broccoli fiind in top 10 al celor mai bune alimente din lume.
Contine fibre solubile si insolubile in cantitati mari, vitamina C in cantitati uriase si vitamina K, necesara pentru o buna circulatie sanguina. O alta caracteristica a acestor plante este compozitia bogata in fitonutrienti, substante care diminueaza semnificativ riscul de diabet, de boli cardiovasculare si de cancer.
Dar cum gatim corect broccoli sau mai bine spus care este secretul unui broccoli gustos?
Noi am ales varianta cea mai simpla si cea mai sanatoasa, gatirea la fierbere. Va garantam un broccoli usor crocant, gustos si sanatos.
Puneti apa la fiert intr-o cratita. In acest timp spalam si pregatim broccoli-ul.
Inflamatia reprezinta un raspuns al sistemului nostru imunitar, fara de care nu am putea sa ne vindecam. Febra, durerea in gat, inrosirea pielii sunt toate manifestari normale ale inflamatiei. Cu toate astea, atunci cand sistemul imunitar nu mai poate controla aceasta stare, creste riscul dezvoltarii unor afectiuni grave.
De altfel, specialistii sustin ca orice boala moderna, de la obezitate pana la cancer are la baza o inflamatie netratata. Inflamatia constanta dezechilibreaza intregul organism si functionarea tuturor organelor. Afectiuni precum alergii, artrita reumatoida, bolile autoimune si cele cardiace, astmul – toate au la baza o astfel de “inflamatie rea”.
Printre cele mai frecvente cauze ale aparitiei acestui tip de inflamatie se numara alimentatia bogata in zahar, grasimi saturate, mancaruri procesate, sedentarismul, stresul, infectii cronice netratate, alergeni alimentari sau care tin de mediu.
Medicamentele antiinflamatoare, insa, nu pot rezolva cauza problemei, ci atenueaza un timp simptomatologia. Asadar, pentru a diminua aceasta reactie negativa a corpului nostru este necesar sa facem unele schimbari in stilul de viata, de la alimentatie pana la antrenamentul fizic.
Iata care sunt cele mai recomandate alimente, eficiente impotriva inflamatiei.
Peste bogat in acizi grasi Omega 3
Somonul, macroul, tonul sau sardinele sunt o sursa importanta de Omega 3, acizii grasi care lupta contra inflamatiei. Consuma peste de trei ori pe saptamana si opteaza pentru cel preparat sanatos, fara prea multa sare. Alte grasimi sanatoase, monosaturate se mai gasesc si in uleiul de masline, nuci si avocado. In paralel, poti opta si pentru suplimentele alimentare pe baza de ulei de peste sau Omega 3.
Broccoli
Dieta impotriva inflamatiei ar trebui sa contina neaparat cat mai multe legume verzi. Acestea sunt bogate in vitamina E, un alt factor cheie in scaderea inflamatiei. Asadar, mananca broccoli, spanac, varza kale etc, acestea fiind o sursa si de alte vitamine si minerale importante.
Ouale de prepelita sunt o alternativa mult mai sanatoasa a oualor de gaina, insa prea putini cunosc astazi beneficiile consumului acestui aliment. In trecut, ouale de prepelita erau o delicatesa in Asia, destinate doar imparatilor si apropiatilor acestora.
Consumate crude sau fierte, micile oua de prepelita au numeroase proprietati nutritive, contribuind considerabil la ameliorarea unor afectiuni. Iata mai jos cateva dintre cele mai importante avantaje ale oualor de prepelita.
1. Oul de prepelita – mult mai sanatos decat oul de gaina
Cum oul de gaina este mult mai consumat, sa stabilim cateva diferente esentiale intre cele doua alimente. Astfel, trebuie sa stii ca oul de prepelita are un continut de colesterol “rau” de aproape 4 ori mai mic decat oul de gaina (1,4 % fata de 4%). In plus, oul de prepelita contine si un agent anticolesterol, cu rolul de a curata vasele sanguine de depunerile de colesterol.
Aportul de proteine, vitamine si minerale este mult mai mare in cazul oului de prepelita, iar un alt factor demn de mentionat este acela ca oul de prepelita este bogat in substante antialergice ceea ce scade la minim riscul unor reactii alergice.
2. Amelioreaza afectiuni grave precum astmul
Ouale de prepelita contin o proteina regasita si in medicamentele anti alergice. Acest fapt, alaturi de celelalte substante benefice regasite in componenta oualor de prepelita, amelioreaza considerabil astmul sau diverse alergii.
Astazi, suntem din ce in ce mai constienti de importanta unui stil alimentar sanatos. Chiar si atunci cand ne confruntam cu afectiuni mai grave, diagnosticate si tratate de medicul specialist, dieta si schimbarile pe care le facem pot ajuta la vindecarea acestora, prevenind totodata aparitia altora.
Acesta este si cazul hipotiroidismului, o disfunctie la nivelul glandei tiroide. Cand aceasta nu mai functioneaza la parametri optimi, apar simptome ca oboseala, senzatie de frig, caderea parului, luarea in greutate etc.Cauzele incetinirii activitatii tiroidei nu sunt cunoscute in totalitate, insa se crede ca deficienta de iod ar fi principalul motiv. In plus, unele medicamente precum antidepresivele, antihistaminicele sau calmantele incetinesc si ele functionarea tiroidei.
Vizita la medic este imperios necesara in cazul in care consideri ca simptomatologia ta ar putea fi data de hipotiroidism. In urma unor teste de sange, endocrinologul va stabili daca aceasta este cauza manifestarilor tale si iti va administra un tratament care ar trebui sa isi faca efectul in cateva saptamani.
Cu toate astea, uneori, testele nu sunt destul de concludente. Chiar daca glanda ta tiroida nu functioneaza asa cum ar trebui, valorile testelor pot fi in limite.
Fie ca totul pare in regula, in urma consultului medical, fie ca ai fost deja diagnosticat cu hipotiroidism, este timpul sa faci unele schimbari alimentare. Citeste mai jos ce alimente ar trebui sa incluzi in dieta zilnica si pe care ar fi bine sa le eviti.
Cine nu doreste sa pastreze, gustul legumelor de vara pentru mai mult timp? Si ce poate fi mai bun iarna, decat o mancare cu legume gustoase, cu multe vitamine si fara conservanti daunatori organismului.
I. Ardei si rosii cu sare, pentru ciorbe
Ingrediente
1/2 kg ardei curatat de seminte
1/2 kg de rosii
220 g sare
frunze de telina
Cum pregatim ardeii si rosiile cu sare
Ardeii ii curatam de cotoare si seminte, apoi ii cantarim. Taiem ardeii la 1/2 cm grosime iar rosiile le taiem felii de 2 cm. Punem atat ardeii cat si rosiile intr-un lighean, le presaram cu sare, se amesteca usor si se lasa pana a doua zi. Ardeii se aseaza in borcam cu zeama pe care au lasat-o si sarea( daca aceasta nu s-a topit complet) si se pun impreuna cu frunzele de telina in borcanul pe care il legam si il lasam in camara.
Fiind foarte sarati, pentru 2 l de ciorba se va pune doar o lingurita de ardei cu varf si fara zeama.
II. Ardei si rosii in otet, pentru ciorbe
Ingrediente
1 kg de ardei fara seminte
1 kg de rosii
200 ml otet de 9 grade
2 aspirine
frunze de telina
patrunjel si sare
Cum pregatim ardei si rosii in otet, pentru ciorbe
Ardeii spalati si curatati de seminte, se taie 1/2 cm grosime. Rosiile proaspete, fara urma de fermentare, spalate, se taie la 3 cm grosime. Rosiile impreuna cu ardeii se pun intr-o cratita, impreuna cu ardeiul, otetul, aspirinele zdrobite, frunzele de patrunjel si frunzele de telina tocate si se amesteca la foc mijlociu, 2-3 minute, rasturnandu-se mereu cu lingura, ca toata compozitia sa se infirbante in lichidul care clocotest la fundul cratitei, in felul acesta se vor distruge toate microorganismele.
Luam apoi cratita de pe foc si punem rosiile si ardeii imediat in borcane de 1l sau mai mici pe care apoi le legam cu ciolofan sau capace, ca sa nu se evapore lichidul.
Se vor adauga in ciorba , numai dupa ce a fiert zarzavatul, pentru ca altfel otetul va intari si celelalte legume din ciorba.
Dezvoltarea obiceiurilor alimentare sanatoase nu este asa de grea, cum multi oameni isi imagineaza si nici nu trebuie sa urmezi o dieta foarte stricta. Trebuie sa respecti cativa pasi esentiali, cum ar fi sa mananci mai ales alimentele derivate din plante – legume, fructe, cereale integrale si leguminoase (fasole, mazare, linte) – si sa limitezi alimentele foarte prelucrate. Iata care ar fi indrumarile de baza pentru construirea unei diete sanatoase.
Consumati o varietate de alimente
Nu toate alimentele contin aceleasi substantele nutritive, astfel consumarea unui sortiment larg de alimente va ajuta sa va asigurati ca veti obtine tot potentialul de combatere a bolilor pe care il ofera alimentele. In plus, acest lucru va va limita expunerea la orice pesticide sau substante toxice care pot fi prezente intr-un anumit produs alimentar.
Faceti-va portii
Sigur, puteti manca cat broccoli si va doriti, dar pentru alimentele care au calorii mai multe, controlul portiei este cheia. Cand cititi etichetele produselor alimentare, verificati caloriile pe care le are o portie. Atentie! Unele pachete relativ mici spun ca contin mai mult de o portie, deci trebuie sa dublezi sau sa triplezi numarul de calorii, grasimi si miligrame de sodiu.
Manancati mai multe alimente intr-o zi
Consumul ideal ar fi 2 ½ cesti de legume si 2 cesti de fructe pe zi, pentru o dieta de 2.000 de calorii. Introduceti in masa dumneavoastra produse verzi, portocalii, rosi, albastre / violete si galbene. Nutrientii, fibrele si alti compusi din aceste alimente pot ajuta la protejarea impotriva anumitor tipuri de cancer si alte boli. Legumele, bogate In fibre, au calorii moderate. Fructele si legume congelate si conservate pot fi optiuni bune.
Pe langa sport si un ritm de viata echilibrat, specialistii recomanda pentru a avea un sistem imunitar solid, o dieta sanatoasa, formata cu precadere din acele alimente cunoscute pentru proprietatile antibacteriene. Noi, astazi, am ales doar cateva din multitudinea de alimente care ne pot ajuta sa avem un sistem imunitar sanatos si care pot sa fie consumate de orice persoana, fiind usor de gasit in magazine.
Usturoiul
Usturoiul este numit si “antibiotic natural” datorita substantei active alicina, cea care lupta impotriva infectiilor si bacteriilor. Tocmai de aceea, ar fi ideal sa consumam usturoi crud sau suplimente din usturoi pentru a ne proteja organismul. In plus, cercetatorii ii descopera noi si noi beneficii, cele mai recente studii demonstrand ca usturoiul scade riscul aparitiei cancerului de colon sau al celui de stomac.
Seminte de in crude, inmuiate in apa sau macinate si consumate dimineata pe stomacul gol, suplimente din seminte de in sau ulei de seminte de in, toate sunt beneficii atat pentru sistemul imunitar, cat si pentru multe alte afectiuni. Semintele de in sunt recomandate contra infectiilor si a racelilor deoarece contin o cantitate foarte mare de acizi grasi omega 3. Un studiu a relevat faptul ca acei copii care au consumat o jumatate de lingurita de ulei de seminte de in pe zi s-au confruntat cu mai putine raceli sau infectii respiratorii severe. Adauga cateva lingurite de seminte de in in salata sau iaurt si asigura-te ca iei si vitamina E, un alt stimulator al imunitatii.
Probabil multi dintre dumneavoastra, cei care gatiti, (nu vorbesc de cei care gatesc ca trebuie), ati observat ca gatitul va da o stare buna, de satisfactie iar cand bunatatile gatite sunt si apreciate de cei din jur….Vi-se umple inima de bucurie!
Se pare ca gatitul aduce multe beneficii asupra starii de bine a unei persoane. Si nu, gatitul nu este doar hobby-ul preferat al doamnelor, ci si domnii afirma ca aceasta activitate le este pe plac, ii relaxeaza si o practica cat mai des cu putinta, rasfatandu-si iubitele sau sotiile cu adevarate delicii culinare.
Mai mult decat atat, gatitul poate fi un hobby care poate fi practicat chiar si in cuplu. Este genul acela de activitate care rupe monotonia atunci cand ea intervine in cuplu. Poate fi o varinata de relaxare, seara cand vii de la birou sa gatesti ceva cu persoana iubita si sa vedeti ce minunatii va ies. Bineinteles, alegeti preparate nu foarte complicate si improvizati!
De aceasta pasiune nu aveti cum sa va plictisiti deoarece in fiecare zi sau oricand doriti sa gatiti puteti prepara cu totul si cu totul ceva nou, fara a fi nevoiti sa repetati o reteta. Imaginatia este cea care trebuie pusa la treaba, iar rezultatele de cele mai multe ori va vor surpinde si pe dumneavoastra.
Latura sociala este si ea implicata, ca in cazul oricarui alt hobby. Puteti intra pe diverse forumuri dedicate acestei activitati si nu doar ca veti putea afla retete noi, insa puteti sa impartasi secrete culinare cu cei care au aceeasi pasiune ca dumneavoastra.
Sanatatea dumneavoastra se va imbunatatii. Nu numai ca va ajuta sa va relaxati dar, veti manca mai sanatos pentru ca veti alege singur ingredientele si calitatea acestora. In plus, mancarea gatita, proaspata are alt gust si alte calitati nutritive.
Deci, daca inca nu gatiti dar va place sa mancati nu cred ca ar strica sa incepeti sa va “faceti de cap” in bucatarie. Asteptam sa ne povestiti de experientele dumneavoastra din bucatarie, mai reusite sau mai putin reusite. Si nu uitati, puneti creativitatea la treaba.
#SportIsTheAnswear. In urma unui studiu efectuat de magazinul online ANSWEAR pe un esantion de 335 de respondenti (din care 70% femei) am aflat care sunt preferintele romanilor in materie de activitate fizica si moda in miscare. ANSWEAR se afla si in acest sezon in topul preferintelor cumparatorilor datorita selectiei mare de produse disponibile (pentru 32% dintre participanti), garantiei ca primesc doar branduri 100% originale (30%) si preturilor bune ( 27%).
Suntem din ce in ce mai sportivi. Mersul la sala cu regularitate este foarte popular printre romani, 62% alocand timp pentru 2-5 antrenamente pe saptamana, ceea ce ne propulseaza printre cei mai activi europeni.
Antrenamentele la sala se afla in topul activitatilor fizice practicate de 59,7% dintre participantii la studiu, urmate de alergare.
O forma fizica buna trebuie pusa in evidenta de echipamentul potrivit si suntem motivati sa trecem mai des pe la sala, daca avem haine frumoase. 40% dintre cei care au raspuns aloca un buget intre 100 si 300 de lei pentru achizitia echipamentului sportiv, in timp ce 22% sunt dispusi sa plateasca oricat pentru outfit-ul preferat.
Cele mai cautate produse sport pe ANSWEAR.ro sunt incaltamintea (pentru 76% dintre cumparatori) colantii si bustierele. Gentile si rucsacurile se bucura si ele de popularitate pentru 39% dintre respondent.
Calitate, inainte de orice: 74% dintre cumparatori cauta materiale de cea mai buna calitate pentru echipamentele sportive. Brandul si pretul sunt urmatoarele aspecte luate in considerare in momentul achizitiei. Daca in cazul tinutelor de strada urmarim recomandarile stilistilor, revistelor si blogurilor de specialitate, pentru hainele de sala 74% dintre cumparatori nu cauta inspiratie, decid singuri si cumpara de ceea ce le este mai comod.
Cele mai iubite marci de purtat la sala sau la jogging sunt Nike, Adidas si Under Armour.
Despre Answear.ro:
ANSWEAR este magazinul online originar din Polonia. Cu o istorie de 7 ani in piata de eCommerce europeana, grupul este prezent in tari precum Cehia, Ucraina, Ungaria, Slovacia si Romania. In Romania, Answear.ro ofera peste 300 de branduri de haine, incaltaminte si accesorii de la nume sonere precum Nike, Adidas, Under Armour, Tommy Hilfiger, Pepe Jeans, Diesel, US Polo, Guess, Trussardi, Calvin Klein sau Michael Kors, DKNY si New Balance. www.answear.ro.
Tot ce avem nevoie se gaseste in natura, asa ca ne-am propus sa va aducem aminte sau sa va spunem ce beneficii au fructele, legumele sau alte plante asupra organismului, pentru a le consuma mai ales atunci cand ele sunt in plin sezon. Nu suntem de parere ca trebuie sa mananci doar o categorie de alimente pentru a fi sanatos, cel mai indicat ar fi consumul echilibrat de fructe, legume si proteina animala. Exceptie facand cazurile cand medicul dumneavoastra va recomanda sau va interzice un aliment.
Astazi, o sa vorbim despre cirese. Nu numai ca sunt foarte gustoase, dar au numeroase beneficii pentru organism, pe care nu le stim sau nu le bagam in seama. Pentru ca acum este sezonul lor si le gasim si in piata si la supermarket, nu strica sa vedem ce beneficii au ciresele, pentru organismul uman.
Ciresele, bune pentru inima si pentru sistemul circulator. Cercetatorii au descoperit ca oamenii care au atacuri de cord tind sa aiba un nivel scazut de melatonina. Acest lucru poate fi reparat prin consumul de cirese. Un compus prezent în cirese, polifenolul, s-a dovedit a fi benefic în procesul de prevenire a formarii de cheaguri de sange. De asemenea, antocianina prezenta în cirese protejeaza vasele de sange de stresul oxidativ, ceea ce implica faptul ca ciresele pot ajuta la prevenirea formarii de placa arteriala.
Mai mult, ciresele sunt o sursa excelenta de potasiu,care ajuta la scaderea tensiune arteriale si te scapa de excesul de sodiu din corp. O cana de cirese are aceeasi cantitate de potasiu ca o banana, astfel este un bun înlocuitor de potasiu, atunci cand starea ta de spirit nu este tocmai buna.
Smoothie reprezinta o varianta excelenta pentru micul dejun sau gustarile dintre mese. Bogata in enzime si substante nutritive, aceasta bautura minune este inclusa mai nou in orice dieta alimentara sanatoasa.
Smoothie-ul este o bautura preparata din apa sau lapte in care punem fie doar fructe, fie doar legume, fie fructe alaturi de plante cu frunze verzi. Suplimentar, mai putem adauga ciocolata, inghetata, unt de arahide, miere sau alti indulcitori naturali si gheata. Smoothie-ul are o consistenta asemanatoare milk-shake-ului, dar se diferentiaza de acesta prin faptul ca reteta lui de baza nu include inghetata si indulcitori, desi acestea se pot regasi printre ingredientele suplimentare.
Pe langa gustul proaspat si delicios, smoothie-urile prezinta numeroase beneficii asupra sanatatii noastre. Iata mai jos cateva dintre cele mai importante:
Ajuta la detoxifierea corpului
Din cand in cand, avem nevoie de o detoxifiere completa a organismului. Pe langa acele cateva zile in care consumam doar o anumita categorie de alimente si le eliminam pe altele, consumul regulat de smoothiete ajuta sa treci printr-un proces mai lent de detoxifiere, dar la fel de eficient. O digestie optima va duce la eliminarea toxinelor din corp si la atenuarea unor simptome suparatoare ca balonarea, starile de greata sau durerea de cap. In plus, este posibil sa scapi de cateva kilograme si sa te mentii la greutatea ideala.
Aroma fiecarui preparat culinar poate fi evidentiata cu ajutorul unui vin atent selectionat. Alegerea bauturii perfecte se face in asociere cu nuantele de baza ale mancarii. Vinul poate fi ingredientul esential al unei mese cu adevarat speciale, iar beneficiilelui pentru organismul uman sunt numeroase.
Vinul rosu, ca de altfel si cel alb ar trebui inclus in dieta noastra alimentara, dar bineinteles, cu precautie si respectand toate recomandarile specialistilor.
Ce efecte benefice are vinul asupra organismului?
Vinul rosu previne cancerul, protejeaza inima si incetineste procesul de imbatranire.
Vinul rosu provine din diverse soiuri de struguri negri, iar culoarea sa poate varia de la rosu deschis pana la violet intens. Sistemul cardiovascular este cel care beneficiaza de cele mai multe avantaje ale consumului de vin rosu.
Substante ca resveratrolul, flavonoidele si saponinele din acest vin protejeaza inima, asa ca 1-2 pahare de vin rosu pe zi pot preveni afectiunile cardiace. Doza zilnica recomandata difera in Europa si Statele Unite ale Americii, insa un pahar de vin pe zi nu ar trebui sa iti dauneze. Cel mai bine ar fi sa iti asculti organismul si sa ceri parerea medicului in cazul in care te confrunti cu alte probleme de sanatate.
Vinul rosu mai este bogat in antioxidanti care incetinesc procesul de imbatranire si previn numeroase afectiuni asociate inaintarii in varsta, cum ar fi diabetul de tip II, boala Alzheimer sau osteoporoza.
Studiile realizate de-a lungul timpului tind sa situeze vinul rosu in randul alimentelor care previn cancerul. Oamenii de stiinta au descoperit ca quercentina, un tip de antioxidant regasit in compozitia vinului rosu, ar putea preveni cancerul de plamani. Alte studii au observat ca resveratrolul singur sau in asociere cu radioterapia poate distruge celulele canceroase.
Nucile Pecan se gasesc astazi si in magazinele noastre, destinate produselor eco. Preferate de cei care au un stil de alimentatie sanatos, aceste nuci au un gust delicios, fiind consumate ca atare, in salate si gustari sau in preparate cu carne, prajituri, placinte sau biscuiti. Nucile Pecan sunt originare din regiuni centrale si sudice ale Statelor Unite ale Americii, iar astazi sunt cultivate in multe alte locuri din lume.
Cu un continut ridicat de vitamine, antioxidanti si minerale, nucile Pecan sunt o importanta sursa de energie. Inainte de a incerca aceste nuci cu o savoare deosebita, citeste cele mai importante beneficii pe care le vei avea in urma consumului de nuci Pecan.
Scad nivelul de colesterol
Recomandate in dieta anti colesterol, nucile pecan sunt bogate in acizi monosaturati si antioxidanti fenolici. Aceste substante ajuta la scaderea colesterolului rau cu pana la 10% si la cresterea celui bun, cunoscut sub numele de colesterol HDL. Acelasi efect benefic asupra nivelului de colesterol il au si nucile si fisticul.
Expertul în botanică René Furterer a lansat în urmă cu peste șase decenii, brandul cu același nume, din dorința de a scoate la lumină frumusețea naturală a părului și de a crea o experiență senzorială unică. Valorile brand-ului sunt expertiză, naturalețe, senzorialitate și exclusivitate.
Pionier în domeniul uleiurilor esențiale și al extractelor din plante, René Furterer a creat conceptul de HAIR SPA.
Astăzi, împreună cu rigoarea științifică a laboratoarelor Pierre Fabre, brandul René Furterer dezvoltă formule din ce în ce mai inovatoare, ce conțin extracte din plante prețioase.
Ritualul de îngrijire René Furterer are la bază 3 pași
ÎNGRIJIRE PRE-ȘAMPONARE: Secretul René Furterer pentru un par sănătos – Complexe 5 – începe ritualul prin stimularea scalpului cu Complexe 5 concentrat din plante, produsul emblematic al brandului. Acest fluid concentrat stimulant din plante, un elixir bogat în uleiuri esențiale, activează microcirculația de la nivelul scalpului și intensifică acțiunea altor produse de îngrijire. Aplicarea concentratului Complexe 5 este pasul esențial în cele mai multe ritualuri și reprezintă o oportunitate pentru un masaj relaxant al scalpului.
EXPERIENȚA ȘAMPONĂRII: Ingredientele active din fiecare șampon sunt alese cu grijă, astfel încât să corespundă nevoilor scalpului. Șamponul potrivit nevoii tale îți conferă o stare de bine și confort în timp ce parfumează delicat părul.
ÎNGRIJIRE INTENSĂ: René Furterer crează produse de îngrijire intensă, care acționează în profunzimea scalpului și în interiorul fibrei capilare. Acest pas este esențial pentru a avea un păr sănătos. Aceste produse de îngrijire îți vor dezvalui frumusețea naturală a părului zi după zi.Brandul René Furterer este compus din două categorii de ritualuri – ritualul de îngrijire intensă și ritualul de frumusețe.
Îngrijire pre-șamponare
Complexe 5 – concentrat din uleiuri esențiale ce stimulează microcirculația de la nivelul scalpului, curăță în profunzime. 53% uleiuri esențiale de portocală și lavandă
Astera Fresh – fluid calmant cu efect de prospețime pentru scalpul iritat. Concentrat din uleiuri esențiale reci
Îngrijire specifică
Triphasic – ritual împotriva căderii părului. Cele două seruri – Triphasic și RF 80 acționează împotriva căderii progresive sau reacționale.
Absolute Kératine – ritual de regenerare pentru părul deteriorat și fragil
Karité Hydra – ritualul de hidratare pentru părul uscat
Volumea – ritual de îngrijire pentru părul fin și lipsit de volum.
Naturia – ritual extra-delicat pentru uz frecvent. Gama poate fi folosită de întreaga familie începând cu vârsta de 3 ani. Gama Naturia are în componență șamponul uscat pe bază de uleiuri esențiale de mentă, chimen și busuioc curăță delicat părul.
René Furterer, un inovator în domeniul îngrijirii părului: “Părul frumos crește pe un scalp sănătos, precum o plantă într-un sol fertil.”
Produsele René Furterer sunt disponibile în farmacii.
Primavara dar nu numai, ne confruntam de obicei cu o scadere a nivelului vitaminelor si mineralelor din organism, motiv pentru care sunt indicate curele intensive cu legume si fructe. Alaturi de alte cruditati, patrunjelul poate remedia diverse carente si putem sa o numim fara a exagera planta minune din bucataria noastra.
Stiati ca patrunjelul contine mai multa vitamina C decat lamaia, portocala sau varza?
In plus, contine A, B1,B2, B3, B5, B6, B9, K si E, ceea ce face consumul de patrunjel sa fie un cocktail de vitamine pentru organism. De asemenea, este o sursa importanta de glucide, proteine, minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu), ulei volatil, lipide si flavonoizi.
Ce efect are consumul de patrunjel pentru organism?
Continutul bogat de vitamina A si C are un puternic efect antioxidant, detoxifiant, antialergic, antitumoral, tonifica ficatul, stimuleaza activitatea vezicii biliare, fluidifica secretiile, antispastic, intareste sistemul imunitar, are efect vasodilatator, regenereaza peretele vascular, mentine elasticitatea vaselor, are efecte afrodisiace si asigura o buna functionare a aparatului genital.
Daca aveti nevoie de fier consumati patrunjel, pentru ca acesta contine mai mult fier decat spanacul si mai mult fluor decat orice alt aliment, contribuind astfel la menţinerea unei danturi puternice.
Cum putem consuma patrunjelul?
In salate, in sucuri, in mancare, in combinatii cu diverse alimente (carne, branza, paste, iaurt, etc) adaugat proaspat la final in mancare si nu doar ne va ajuta organismul sa se revigoreze dar, aroma lui cu siguranta va imbata papilele gustative.
Daca v-ati convins de beneficiile patrunjelului pentru organism, dar nu aveti nici o idee de reteta pentru o cura cu patrunjel, noi v-am pregatit doua retete care sa va ajute.
I. Salata Tabbouleh este una dintre cele mai faimoase salate libaneze. Si nu intamplator. Pentru ca este o super salata, aromata, racoritoare si sanatoasa.
Sa spargem cateva oua intr-un castron, sa le batem cu o furculita, si sa le prajim intr-o tigaie. Este foarte simplu si rapid, o reteta cunoscuta de toate gospodinele, cu sau fara prea mare indemanare in ale bucatariei.
Insa, ouale prajite in untura sau ulei, nu sunt tocmai tolerate de toata lumea, de aceea exista si un alt mod de preparare care le face mult mai usor digestibile.
Vom enumera doar cateva din micile secrete, pentru prepararea unei omlete cu consistenta unei creme omogene, nu a unei omlete uscate, aspra:
o omleta sanatoasa la care se va evita prajeala in ulei, va fi cea facuta in bain-marie, care nu va dura decat cca 10-15 minute
sunt nevoie de 2-3 oua de persoana
se va folosi un vas adanc cu gura larga pentru a fi batute ouale bine (a nu se risipi in afara vasului)
se va adauga in compozitie sare, piper si 3-4 linguri de smantana sau lapte
se cufunda vasul in care a fost adauata 1 lingura de unt (la temperatura camerei) cu ouale batute (un vas Jena) in alt recipientul cu apa fierbinte, pus pe foc mic, batandu-se cu un tel sau o furculita tot timpul, razuindu-se marginile, acolo unde ouale se prind mai repede, pentru a le aduce spre mijloc ( amestecul trebuie sa se ingroase, ramanand in acelasi timp alifios ).
omleta poate fi preparata cu: cascaval ras care se va pune in vas odata cu ouale; cu sunca presata taiata marunt si care se va pune dupa ce omleta este gata, cu ciuperci, legume la alegere, etc..
omleta poate fi servita cu crutoane de paine, care se vor aseza in coroana, in jurul fiecarei portii sau cu mamaliguta asezata sub forma de cuib, inautrul caruia se poate pune branza de oi si omleta fierbinte
Considerata una dintre cele mai sanatoase diete din lume, dieta mediteraneana este bazata pe consumul de legume, fructe proaspete sau uscate, ulei de masline, peste, nuci, seminte, mirodenii, cereale integrale, un pahar de vin pe zi si miscare.
Potrivit cercetarilor, persoanele care adopta o dieta mediteraneana, bogata in legume, fructe, nuci, seminte si peste, sunt mai putin predispuse sa dezvolte diabet de tipul II. Dieta este bogata in acizi grasi monosaturati si fibre, plus alte elemente nutritive de care organismul nostru are atata nevoie. Este asociata cu o inima sanatoasa, o speranta de viata mai mare si cu o greutate corporala normala.
Ce consumam in cazul dietei mediteraneene?
Peste gras si ulei de masline. Prin continutul de acizi grasi acestea contribuie la scaderea colesterolului in sange.
Vin rosu. Consumat cu moderatie, vinul este bogat in antioxidanti si astfel contribuie la stimularea metabolismului.
Fructe si legume. Acestea aduc un aport semnificativ de proteine acid folic, calciu, fier si zinc.
Mirodenii.Rozmarinul, busuiocul, coriandrul, menta, oregano, salvia, mararul, cimbrul nu trebuie ne lipseasca din bucatarie. Pot fi consumate atat proaspete cat si uscate.
Dieta mediteraneana este ceva mai mult decât un program de slabire. Aceasta este un mod de viata.
Reguliile care trebuiesc respectate in dieta mediteraneeana:
branzeturi si iaurturi in fiecare zi dar in doze mici;
in fiecare saptamana doze mici de peste si carne de pasare;(proaspata)
produse vegetale in cantitati mari, in special legume si fructe.Prepara-ti multe salate cu verdeturi, legume si ulei de masline.
maxim 4 oua consumate pe saptamana;
sursa principala de grasime uleiul de masline neprocesat;
meniul zilnic bazat pe 3 mese;
apa in loc de bauturi gazoase. Elimina sucurile acidulate din meniul tau!
consuma alimente cat mai proaspete;
evita prajeala, grasimile, mezelurile;
vin zilnic in cantitati mici (barbati 1-2 pahare, femei 1 pahar),
activitate fizica zilnica (plimbari, alergat, sport)
Cum ne ajuta dieta mediteraneeana?
Dieta mediteraneeana este asociata cu un mod de viata sanatos si cu o buna sanatate, pentru ca s-a constatat ca cei care adopta acest stil de viata nu numai ca au o greutate ideala dar sunt si mult mai sanatosi. Beneficiile care s-au constatat ca le aduce dieta mediteraneeana sunt:
reducerea riscului de diabet,
scaderea nivelului de “colesteroll rau”
reducerea riscului de Alzheimer,
reducerea riscului de Parkinson,
o viata mai lunga,
ridicarea imunitatii o respiratie mai buna,
alungarea starilor depresive,
un aliat in lupta impotriva cancerului.
Cum ar trebui sa arate meniul nostru zilnic?
Dimineata: iaurt cu cereale integrale, fructe, un ou fiert, masline, paine integrala, branza, legume.
Gustare: migdale sau nuci;
Pranz: peste la gratar cu salata verde cu legume si ulei de masline sau pui la cuptor cu legume si salata;
Gustare: bruschete cu avocado si ulei de masline;
Cina: carne slaba cu orez cu legume sau paine integrala;
Gustare: fructe;
Specialitati din bucataria mediteraneeana
Dieta mediteraneeana este foarte bogata fiind alcatua din specialitati din aproape fiecare tara de pe malul Marii Mediteraneene. Noi va prezentam jos doar cateva retete care sunt si sanatoase si foarte gustoase:
Sarbatorile isi pot pune serios amprenta asupra organismului nostru si atunci cand nu am mancat foarte mult. Preparatele de sarbatoare sunt destul de “grele” pentru organismul nostru, chiar daca am gustat doar un pic de cozonac si am mancat doar un ou… apoi un pic de friptura, prajituri… Trebuie sa realizam ca intr-o zi normala nu consumam toate aceste preparate si ficatul nostru are destul de procesat, fapt care ne face sa ne simtim mai obositi decat de obicei.
Daca simti ca nu mai ai putere si iti este foarte greu sa te urnesti pana si din pat si mai simti si un “stomac greu” ar fi bine sa iti ajuti un pic organismul sa isi revina.Noi iti dam un pic de ajutor.
Apa cu citrice dimineata
Simplu de facut, poate fi un prim pas pe care sa il facem pentru a elimina toxinele din organism, respectiv sa bem in fiecare dimineata cate un pahar cu apa plata, in care sa punem putin suc de portocale sau de lamaie. Este un detoxifiant nemaipomenit, care va incepe sa isi faca efectul inca de la primele administrari. In plus Vitamina C ne va ajuta si la energizarea organismului.
De dorit ar fi sa eliminam cafeaua. Daca nu putem renunta la cafeaua de la birou pe care o bem dimineata, nutritionistii recomanda sa o inlocuim cu ceai verde. Are aceleasi proprietati care ne dau energie pe parcursul zilei, insa este mult mai sanatos.
Cura de detoxifiere a ficatului cu suc de mere
Foarte apreciata de multi doctori nutritionisti si nu numai, este cura cu suc de mere. Este recomandata cel putin o data la fiecare anotimp. Detoxifierea cu suc de mere ne va mineraliza si vitaminiza organismul. Zicala „un mar pe zi la masa tine doctorul departe de casa” se pare ca nu a fost spusa degeaba, deoarece pe langa curatarea ficatului, cura cu suc de mere sau cu mere consumate ca atare mai ajuta si in alte afectiuni, precum:
energizarea ficatului;
stimularea activitatii musculare;
combaterea asteniilor;
remedierea starilor de depresie cauzate de deficitul de vitamina C;
ajutorul in eliminarea nisipului si a pietrelor de la rinichi;
eliberarea cailor respiratorii;
prevenirea calculilor biliari.
Sucul de mere se bea cu cateva minute inainte de masa sau la doua ore dupa, niciodata in timpul mesei si trebuie sa fie neaparat proaspat, nu din comert. Sucul se obtine prin trecerea merelor prin storcator. Nectarul astfel obtinut va inmuia calculii biliari sau pietrele din ficat, lucru ce va facilita eliminarea lor.
Pont: Adauga un varf de scortisoara macinata pentru aroma dar si pentru beneficiile pe care le are scortisoara pentru organism: scade glicemia, stimuleaza activitatea cerebrala, ajuta la slabit.
Smoothie verde
O alta modalitate usoara prin care ne putem detoxifia organismul este printr-o cura de smoothie-uri verzi. Combinand fructele si legumele preferate ne putem creea propria reteta de smoothie delicios care ne scapa de toxinele nedorite.
Dupa cateva zile ne vome simti mai energici, iar pielea va capata o stralucire aparte si intregul organism va cunoaste nenumarate schimbari pozitive. Incepe cu un smoothie de spanac si continua cu unele din fructe.
Fasole cu ardei iute
Legumele si fructele sunt o parte importanta a oricarei diete care are ca scop detoxfierea, insa fasolea in combinatie cu ardeiul iute este cu adevarat combinatia castigatoare. Sarbatorile ne lasa corpul cu un nivel de energie mai scazut si din cauza faptului ca nivelurile de potasiu si de sare sunt epuizate.
Prin acest meniu vegetarian ne ajutam corpul sa elimine intr-un mod mult mai eficient grasimile si sa absoarba cantitatea de fibre si de proteine de care are nevoie. Ardeiul iute sau praful de chili ajuta la reducerea umflaturilor, eliminarea balonarilor si a durerii cauzate de excesul de mancare in perioada sarbatorilor.
Detoxifierea ficatului duce la restabilirea starii de bine a corpului si curata toxinele din organism. Ficatul este unul dintre cele mai importante organe si, de aceea, detoxifierea trebuie sa inceapa cu el pentru a avea o stare de bine si a ne simti iar plini de energie.
Germenii de leguminoase sunt foarte iubiti in bucataria asiatica si, incet, incet am inceput sa-i introducem si noi in dieta datorita calitatilor lor nutritionale.
Germenii sunt saraci in calorii si bogati in vitamina B si sunt o sursa excelenta de vitamina C. Cel mai adesea se consuma germeni de fasole, de naut si de linte. Germenii produc mai putine gaze intestinale decat produc boabele negerminate si uleiul, amidonul incepe sa se transforme in proteine si vitamine.
Expertii estimeaza ca germenii pot avea de 100 de ori mai multe enzime decat fructele si legumele crude. Enzimele joaca un rol important in calitate de catalizatori pentru toate functiile organismului. Acestea reprezinta elementele de baza pentru dezvoltarea unui intreg sistem sanatos.Calitatea proteinelor din fasole, nuci, seminte sau boabe este imbunatatita atunci cand ele sunt incoltite. Continutul ridicat de fibre ne ajuta sa avem o buna digestie si pentru slabire. Fibrele se leaga de grasimile si toxinele din organism si le “escorteaza” in afara acestuia. Tot fibrele sunt cele care au grija ca grasimile sa se descompuna si sa fie eliminate inainte de a fi resorbite prin peretii intestinali (principalul spatiu prin care nutrientii intra in sange).
Aportul de vitamine este cu mult imbunatatit. Acest lucru este valabil mai ales de vitamina A , complexul de vitamine B, vitamina C si vitamina E. Continutul de vitamine poate creste uneori cu pana la 20 de ori mai mult in numai cateva zile de germinare.
Cum se cultiva germenii acasa
Puteti folosi pentru asta borcane simple. Se aleg intai boabele, astfel incat sa le inlaturati pe cele deterioarate. Le lasati in apa calduta peste noapte. Apoi aruncati apa si puneti boabele in borcane. Trebuie sa lasati suficient loc germenilor ca sa creasca. Se acopera borcanele cu tifon. Il puteti fixa cu un elastic de bucatarie. Se tin apoi la intuneric, pentru a nu capata un gust amar. Este bine sa aveti un loc caldut. Este recomandat sa ii spalati de 2-4 ori pe zi. Vor fi buni de mancat in 2-6 zile.
Sucuri
Germenii si lastarii “merg” foarte bine in sucuri si smoothie-uri. O sa ai nevoie de un aparat special de suc, pentru a extrage eficient lichidul din lastarii tai preferati. Germenii si lastarii se combina foarte bine, in sucuri, cu fructe si legume ca merele, portocalele, morcovii, sfecla rosie si rodia. Cand iti smoothie-uri verzi poti sa strecori cativa germeni si vlastari in blender. Lastarii de linte ii poti prepara cu spanac, banane si fructe de padure.
Salatele
Daca iti doresti salate inedite: Inventeaza!.Poti sa combini germeni si lastari in orice salata doresti sau poti sa-ti faci o salata simpla, doar din germeni si lastari, cat mai variati. Poti sa adaugi lastari si la salata de varza sau ii poti combina cu broccoli, ananas sau struguri. Germenii si lastarii merg foarte bine in salatele verzi, iar cei mai indicati pentru salate sunt cei de mazare, dovleac, linte sau fasole Mung.
Retete potrivite pentru germeni
Puteti pune germenii cam in orice: paste tartinabile, salate, supe, sandvisuri, mancaruri cu carne.
In ultima vreme salatele noastre au devenit adevarate opere culinare. Si asta pentru ca avem atatea varietati de frunze pe care le putem folosi, fiecare cu gustul sau specific.
Insa, indiferent cu arata si ce gust au, toate sunt sarace in calorii, asa ca sunt recomandate in curele de slabire. In plus, sunt bune pentru sanatate, continand acid folic si beta-caroten. Doua salate foarte hranitoare sunt spanacul si nasturelul.
In general, salatele nu tin de foame, insa se pot asocia foarte bine cu o sursa de carbohidrati sau de proteine, pentru o masa mai consistenta.
Tipuri populare de salate:
Andiva
Este crocanta si amaruie. Este foarte iubita in Belgia si Franta.
Aceasta este rotunda, cu frunze strans infasurate, precum o varza. Nu are o aroma puternica si este crocanta. Poate fi folosita ca si pat pentru alte feluri de mancare.
Simti ca ti-ai dori sa iti pui capul pe masa si sa adormi la birou? Cafeaua nu pare sa isi faca niciun efect? Atunci probabil ca nu de cafea ai nevoie. Ba chiar s-a demonstrat ca ea este posibil sa te moleseasca si mai tare, mai ales daca ii adaugi zahar si tot felul de creme.
Dar atunci ce anume sa faci pentru a avea mai multa energie? Probabil ca ai auzit si tu de batoanele care iti aduc energie. Insa nu despre ele vroiam sa iti vorbesc, ci de cateva optiuni mult mai sanatoase. Poti incerca ceva extrem de simplu, cum ar fi un mar taiat felii si nuci.
Dar poti si sa iti pregatesti de acasa fel de fel de biscuiti sau de aperitive care nu numai ca iti tin bine de foame, dar iti si pun corpul in miscare. Partea buna este ca pe multe dintre ele le poti pregati la inceputul saptamanii si apoi stii cu siguranta ca vei manca sanatos toata saptamana, fara sa cobori ca sa iti iei acel covrig care iti aduce prea multe calorii pentru cat de putini nutrienti are.
Ce poti folosi mai ales in gustarile tale? Seminte, naut, pudra de roscove, fructe, fulgi de ovaz, iaurt, quinoa, avocado.
