
Lapte de soia. Sursa foto.
Vrem să ţinem post. Pe de altă parte vrem însă ca mesele noastre să ne bucure. Să aibă gustul şi textura care ne place. Iar asta înseamnă adesea să folosim ouă şi lapte şi unt şi smântână. Putem împăca în vreun fel aceste două dorinţe?
Din fericire, da. Există reţete pentru a le produce chiar dacă folosim numai ingrediente vegetale. Unii ar putea argumenta că nu vorbim chiar de lapte şi brânză, însă pe noi nu ne priveşte această discuţie, ci doar cât de bune vor ieşi reţetele favorite.