Legume de sezon în ianuarie pentru salată

Ne plângem iarna că nu mai avem legume. Sau, dacă mai avem, nu sunt deloc bune la gust. De exemplu roşiile, al căror gust este atât de diferit, în rău, faţă de vară. Şi atunci noi cu ce anume ne mai facem salate? Sau nu mai mâncăm salate?

Desigur că mâncăm! Uite ce salate vor avea cel mai bun gust în ianuarie:

Pătrunjel

Salata de patrunjel cu rosii

Morcov şi ţelină

Salata de telina cu morcovi

Praz, ceapă, usturoi

Salata de praz cu sos vinegreta

Gulii

Salata de gulie cu grepfrut

Sfeclă

Salata de sfecla rosie cu hrean

Varza

Salata combinata de varza alba

Andive

Salata de andive, telina si morcovi

, ,