Homepage RSS feed for this section

Cum se pun corect pepenii la murat în saramură

Astăzi îți explicăm, pas cu pas, tot ce ai nevoie ca să știi cum se pun corect pepenii la murat în saramură. Așa îi transformi dintr-un desert savuros într-o garnitură perfectă pentru o friptură gustoasă!

Pașii pe care trebuie să îi urmezi sunt cât se poate de simpli, iar rezultatul va fi unul pe măsură. Cu toate că nu intră în categoria legumelor clasice puse la saramură, pepenașii sunt un deliciu în sezonul rece.

Cum se pun corect pepenii la murat

Cum se pun pepenii la murat în saramură, pentru iarnă?

Ai nevoie de ingrediente ieftine, la îndemâna oricui. Pepenașii trebuie să fie micuți, fără pete sau lovituri pe coajă. Dacă unul singur este stricat, va afecta și celelalte bucăți din butoi.

Este de preferat să alegi pe cei de o dimensiune mică spre mijlocie. Înainte să îi pui la murat, trebuie să îi înțepi lângă codiță. Așa vor putea să absoarbă cum trebuie lichidul din butoi.

Lista de ingrediente:

  • pepeni verzi
  • morcovi
  • usturoi
  • ardei iuți, după gust
  • țelină – frunze și rădăcină
  • mărar uscat
  • boabe de muștar
  • crenguțe de vișin
  • apă
  • sare
  • piper boabe

Mod de preparare:

Se pun pepenașii în butoi, iar printre ei se pun și crenguțele de vișin. Morcovul și rădăcina de țelină se taie în bucăți mai mari. Mărarul se pune atât pe fundul butoiului, cât și deasupra pepenilor. Ardeii iuți îi puneți doar dacă vă plac murăturile picante, nu este obligatoriu să îi adăugați.

Se pun apoi mirodeniile: usturoiul, piperul și boabele de muștar. Trebuie neapărat să acoperim pepenii cu saramura. Dacă a doua zi observăm că pepenașii au absorbit din lichid, mai completăm. Ca să nu se facă floare, trebuie să mișcăm fructele puse la murat odată la câteva zile.

Citeste Mai Mult →

Ce beneficii îți aduc fructele de pădure

Fructele de pădure se numără printre cele mai sănătoase alimente pe care le putem consuma. Sunt aur curat pentru sănătate datorită substanțelor nutritive pe care le conțin.

Cu siguranță ai auzit de mure, fragi sau afine, dar există o varietate mult mai mare care include și niște fructe mai rare, dar la fel de valoroase pentru organism.

Ele ne ajută să ne întărim sistemul imunitar, fiind printre cele mai recomandate alimente în sezonul rece. Sunt foarte bogate în vitamine precum A, E, B și C, conțin și minerale ca zinc, cupru, seleniu și fier, dar și antioxidanți.

Ce beneficii îți aduc, de fapt, fructele de pădure?

Printre fructele de acest fel care cresc în mod natural în România se numără afinele, zmeura, coacăzele, murele, măceșele, fragii și agrișele. Pe lângă acestea, regăsim și altele aduse din străinătate, precum acai, goji, aronia sau goji, la fel de benefice pentru sănătate.

Ce beneficii îți aduc fructele de pădure

Afine

Provin dintr-un arbust ale cărui frunze sunt și ele foarte utile. Din acestea putem prepara ceaiuri cu efect antibacterian și astringent. Sunt foarte recomandate pentru consum, atât în formă proaspătă, cât și ca sirop sau dulceață.

Coacăze

Conțin cel mai mare număr de antioxidanți dintre fructele de pădure. În acest mod, ele ne ajută să avem un sistem imunitar puternic în lupta cu bolile și infecțiile.

Zmeură

Este un fruct delicios și care aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate. Este foarte recomandat celor care au probleme cardiovasculare sau care suferă de artrită, datorită proprietăților antiinflamatoare. Și persoanele care suferă de constipație sau doresc să slăbească pot consuma zmeură.

Măceșe

Sunt niște fructe foarte bogate în vitamina C și conțin și beta caroten. Pe lângă acestea, măceșele mai conțin și numeroase microelemente vitale pentru organism, precum magneziu, calciu, fier, potasiu și multe altele.

Mure

Pe lângă gustul delicios, murele sunt printre cele mai recomandate alimente pentru persoanele care au inflamații în corp, probleme cu inima sau care riscă să facă diabet. Ele ajută organismul să proceseze mult mai bine zahărul și sunt bogate și în antioxidanți.

Fragi

Au un parfum intens, conțin o mulțime de vitamine și provine dintr-un arbust din care se folosesc toate componentele ca leacuri băbești.

Agrișe

Reprezintă un excelent tonic pentru păr, ajută la sănătatea ficatului și la digerarea alimentelor.

Merișoare

Sunt poreclite și “insulina verde”, fiind unele dintre cele mai sănătoase alimente dintre fructele de pădure. Ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor, conțin vitaminele C și A, precum și vitamine din grupa B.

Soc

Când vorbim despre acest arbust, majoritatea se gândesc la socată. Însă, fructele lui mici și negre sunt extrem de sănătoase pentru corp. Se pot prepara în sucuri, dulceață sau sirop.

Cum este mai bine să le consumi: congelate, uscate sau proaspete?

În mod normal, fructele de pădure se consumă cel mai bine în stare naturală. Dar, asta nu înseamnă că nu putem să le folosim și uscate. Chiar dacă consumăm așa, aceste fructe își păstrează conținutul de antioxidanți.

Atenție însă! Se recomandă să fie uscate fără zahăr. Când nu suntem în sezonul în care le putem găsi proaspete, le putem consuma și congelate. La fel ca în varianta anterioară, beneficiile pentru organism rămân aproape la fel.

Citeste Mai Mult →

Cele mai bune ceaiuri pentru probleme cu somnul

Dacă vrei să te odihnești așa cum trebuie, astăzi îți oferim o listă utilă cu cele mai bune ceaiuri pentru probleme cu somnul. Aceste plante îți oferă un plus de calm și vitamine, ajutând la o mai bună funcționare a organismului.

Dacă îți dorești un somn reconfortant și odihnitor, atunci trebuie neapărat să ai în casă aceste plante. Sunt foarte bune și pentru persoanele care au hipertensiune, ameliorând circulația sângelui în corp, dar și pentru cei care suferă de anxietate sau depresie.

Cele mai bune ceaiuri pentru probleme cu somnul

Care sunt cele mai bune ceaiuri pentru probleme cu somnul?

Valeriană

Este una dintre cele mai utilizate remedii naturale când vine vorba despre problemele cu somnul. Este recomandată pentru relaxarea corpului, în situații de stres și anxietate, având efecte rapide.

Păducel

Această plantă minunată este recomandată cardiacilor, datorită proprietăților calmante. Acționează asupra sistemului nervos centra, calmează palpitațiile și te ajută să dormi liniștit.

Mentă

Pe lângă efectul răcoritor, ceaiul de mentă este recomandat și pentru cei care au probleme cu somnul. Se recomandă să îl consumi înainte să te bagi în pat. De asemenea, stimulează sistemul imunitar și ajută la o bună funcționare a sistemului digestiv.

Tei

Ceaiul de tei este unul dintre cele mai cunoscute ceaiuri calmante. Pe lângă somnul odihnitor, îți aduce beneficii și dacă ai probleme cu stomacul din cauza stresului.

Mușețel

Aceste flori mici fac minuni pentru organismul nostru. Au inclusiv efecte antibacteriene și antiinflamatoare. Poți bea liniștit și două căni înainte să mergi la somn, te vei odihni mult mai bine.

Sunătoare

Când vine vorba despre cele mai bune ceaiuri pentru probleme cu somnul sunătoarea intră în top. Are un efect calmant accentuat, fiind inclusiv folosită pentru tratarea formelor ușoare de depresie. Pentru un plus de beneficii, poți îndulci ceaiul cu miere și suc de lămâie.

Talpa-gâștei

La fel ca în cazul păducelului, este o plantă recomandată celor care au probleme cardiace. Are și un efect tonic, antispasmodic și sedativ. Ceaiul de talpa-gâștei este foarte bun și pentru cei care suferă de insomnie.

Floarea pasiunii

Este mai rar folosită la noi, dar reprezintă un remediu natural extraordinar pentru problemele cu somnul. Pe lângă calmarea stărilor de nervozitate, ajută și la calmarea spasmelor gastrointestinale.

Citeste Mai Mult →

4 perechi de pantofi pe care ni-i dorim de Black Friday

Cu toții avem liste de dorințe pentru perioada aceasta și încălțămintea de iarnă este printre  cele mai populare achiziții de Black Friday. Asigură-te că shoppingul de azi te va mulțumi toată iarna cu ajutorul unor sfaturi stilistice de la profesioniști. Am întocmit alături de DEICHMANN o listă cu 4 modele de încălțăminte reduse de Black Friday care să te însoțească la shopping. Enjoy!

Apre-ski pentru cei mari și cei mici – comode, călduroase și mereu la modă, nu doar în localitățile montane. Vestea bună este că orice model ai alege va rămâne în tendințe – confortul și căldura cuceresc chiar și cele mai exigente gusturi stilistice. Le poți purta cu geci pufoase și treninguri flaușate in timpul liber.

Cizme mușchetar – negre și peste genunchi sunt cea mai bună alegere pentru a putea purta piesele tale preferate precum pantalonii scurți, cămășile lungi și fustele mini, atunci când temperaturile scad. Unul dintre cele mai iubite modele din acest sezon, cizmele mușchetar stilizează perfect o rochie-pulover sau un sacou larg alături de leggings ton sur ton cu încălțămintea.

Sandale prețioase cu toc –  ai toate șansele să găsești în această perioadă modele frumoase la reduceri. Alege varianta aurie, argintie sau pietrele aplicate pentru a-ți stiliza rochia  de la petrecerea de Crăciun sau Revelion. Această achiziție este un pariu sigur pentru orice garderobă chiar și la preț întreg, așa că de Black Friday devine o adevărată investiție.

Bocanci cu șireturi – dacă ai deja o pereche, mai cumpără încă una deoarece este un refugiu stilistic perfect pe timp de iarnă pentru aproape orice outfit. Îndrăznește să ieși din convenția gri/negru/beige și să te orientezi spre nuanțe de prună, vin și beteală.

Descoperă noile colecții DEICHMANN în magazinele din toată țara sau alege din recomandările noastre direct din online shop pe www.deichmann.com/RO.

Citeste Mai Mult →

Hailey Bieber: Levi’s® Holiday 2021

Levi’s® da startul sezonului de sarbatoare alaturi de Hailey Bieber, care isi stilizeaza piesele preferate pentru vacanta – pantalonii High Rise si Math Club Slacks din anii ’70. Fotografiata de Stevie Dance, aceasta campanie de sarbatori celebreaza originalitatea si expresia de sine a lui Hailey prin dragostea ei pentru moda, fit-urile supradimensionate si siluetele croite – se joaca cu proportiile, straturile si diferite texturi –  si s-a distrat foarte mult facand asta.

Suntem entuziasmati sa impartasim aceste noi piese din colectia de sarbatoare pe care Hailey a realizat-o impreuna cu Levi’s®.

Hailey poarta piese din colectia ‘70s High Rise Family si Math Club Family.

Math Club Flare  este fit-ul pe care toata lumea si-ar dori sa il poarte in liceu, cu o talie foarte inalta, un fermoar si un stil larg, evazat si retro, care incepe deasupra genunchiului si se termina deasupra gleznei. Desi prezinta o silueta simplificata in partea de sus, este totusi mai relaxat pe solduri si pe coapse decat blugii subtiri si skinny din sezoanele trecute. Este amestecul perfect de stil, confort si atitudine. 

Fit-ul Math Club este valabil atat in stil de blugi, cat si de pantaloni. Blugii Math Club Flare pot fi combinati cu pantofi sport si un tricou grafic pentru un look casual sau pot fi combinati cu un top feminin cu maneci bufante. De asemenea, puteti opta pentru un stil mai croit cu modelele ce nu sunt din denim, cum e pantalonul Math Club Flare – disponibil intr-un material de velur texturat, precum si in carouri, care poate fi combinat cu un blazer asortat.

In cele din urma, pentru cei care doresc ceva din categoria de tocilari cool, care sa fie putin mai simplificat si mai sofisticat, exista modelul Math Club Slacks, un pantalon care prezinta acelasi parte superioara relaxata, cu talia inalta a unei perechi evazate, dar care are un croi drept care aminteste de pantalonii Sta-Prest din anii ’60.

Math Club Flare introduce un aspect cool de tocilar care poate fi imbracat atat simplu cat si sofisticat, sau in orice alt stil preferat.

‘70s High Flare se refera la aspectul clasic al tivului larg, care a ajuns sa defineasca siluetele anilor 1970. Bazat pe o potrivire similara cu Orange Tab din arhive, modelul ‘70s High Flare are o talie super inalta, un fermoar original, un croi drept, relaxat si evazat ce incepe deasupra genunchiului si se termina usor pe pantof. Este un antidot modern, perfect pentru noul sezon in materie de lungimi si arata perfect cu o pereche de adidasi retro.

Pentru cei care isi doresc un look mai slim si mai curat, exista modelul ‘70s High Slim Straight, care are aceeasi talie super inalta cu fermoar original, dar cu un croi mai drept, conceput pentru a se aseza cu usurinta pe pantof. Are un aspect usor mai simplu decat modelul ‘70s High Flare, dar totusi mentine vibratia anilor ’70 datorita stramosilor sai din colectia Orange Tab.

BUY BETTER, WEAR LONGER (CUMPARA MAI BUN, POARTA MAI MULT)

Toate stilurile din denim din familia Math Club Flare vor fi disponibile in Tencel™ moale — o tesatura extrem de durabila si extrem de moale, realizata din trunchi de lemn reciclat si lemn din paduri de eucalipt si molid gestionate in mod sustenabil. 

Citeste Mai Mult →

Ce beneficii îți aduce cătina cu miere. Ginsengul românesc este un miracol pentru sănătate

Cătina cu miere este unul dintre cele mai sănătoase preparate pe care le poți consuma. Reprezintă un adevărat miracol pentru sănătate, oferindu-ți numeroase beneficii, indiferent de anotimp.

Ce beneficii îți aduce cătina cu miere. Ginsengul românesc este un miracol pentru sănătate

Acest fruct este folosit din cele mai vechi timpuri ca leac băbesc de către numeroase popoare. A fost numit de mulți drept “ginsengul românesc” și pe bună dreptate!

Ce beneficii îți aduce cătina cu miere

Bobițele de cătină conțin o mulțime de vitamine. Acest fruct este de două ori mai bogat în vitamina C decât măceșele. Chiar și clasicele citrice conțin de până la 10 ori mai puțină vitamina C decât cătina.

Pe lângă această substanță benefică pentru organism mai conține și vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B9, vitamina E, vitamina K, vitamina P, beta caroten, calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor, sodiu, flavonoide, aminoacizi, pectine, uleiuri volatile, serotonină și multe altele.

Are un efect vitaminizant, indiferent dacă fructul este consumat în formă de suc proaspăt sau conservat în miere. Sistemul imunitar primește și el un ajutor de nădejde. Mai mult decât atât, cătina are și proprietăți antibiotice și antibacteriene.

Cătina cu miere te ajută și să îți menții un ficat sănătos, eliminând din corp toxinele. Un alt efect este cel antiinflamator. Cătina este utilizată adesea în tratamentul arsurilor sau a altor leziuni de la nivelul pielii.

Efectul antioxidant al acestui amestec te ajută să previi apariția celulelor canceroase și îți conferă strălucire pielii, încetinind procesul de îmbătrânire.

Dacă nu vrei să consumi cătina cu miere, atunci poți consuma ginsengul românesc și în alte forme, ca dulceață, pulbere, vin, ulei, suc, ceai sau tinctură.

Cătina poate fi consumată în mai multe feluri, de exemplu în stare pură, cu miere, în formă de pulbere, suc, ulei, vin, dulceață, ceai, tinctură.

Citeste Mai Mult →

Cum pui corect gogonelele la murat. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Astăzi îți explicăm cum pui corect gogonelele la murat. Trebuie să ai mare grijă pentru că este o greșeală banală pe care o fac multe gospodine și care le poate strica iremediabil.

Cum pui corect gogonelele la murat

Sunt unele dintre cele mai gustoase murături și merg perfect alături de friptură, de Crăciun. Înainte să te apuci de treabă și să umpli cămara, trebuie să știi neapărat câteva trucuri simple și eficiente.

Cum pui corect gogonelele la murat

Chiar dacă pui pentru prima oară aceste murături pentru iarnă, sigur te vei descurca de minune dacă urmezi aceste sfaturi. Cel mai important lucru este să alegi corect gogonelele. Trebuie să fie tari, proaspăt culese și fără pete sau urme de lovituri.

În cazul în care pui o gogonea stricată, le va afecta și pe celelalte de lângă. Și sigur nu îți dorești să arunci cu banii degeaba! Sarea trebuie să fie neapărat neiodată, grunjoasă. Așa vor rămâne crocante peste iarnă.

Condimentele sunt și ele deosebit de importante. Ele dau aroma aceea inconfundabilă murăturilor. Trebuie neapărat să folosiți foi de dafin, usturoi, cimbru, boabe de muștar, mărar uscat și frunze de țelină.

Un truc pe care îl folosesc multe gospodine este utilizarea ardeilor iuți, care se pun la murat alături de gogonele. Așa ies picante, perfecte pentru o masă sățioasă.

Trebuie să ai grijă ca gogonelele să fie bine fixate în borcan sau butoi. Nu trebuie să plutească în saramură. Pentru un plus de savoare, multe gospodine de la țară adaugă și crenguțe de vișin. Nu uita să sterilizezi și să etanșezi corespunzător borcanele cu murături.

Dacă ai desfăcut un borcan și nu ai mâncat toate gogonelele, pune-le la loc în el și ține-l la rece. Trebuie să verifici des borcanele în perioada fermentației. Dacă acest proces pare că nu se mai termină, poți adăuga un strop de conservant pentru ca zeama să se limpezească și legumele să rămână tari.

Citeste Mai Mult →

Cum se fierb corect cartofii. Greșeala banală pe care o fac mulți în bucătărie

Pare atât de simplu să faci asta, dar puțini știu cum se fierb corect cartofii. Dacă faci această greșeală banală, atunci vei strica gustul legumelor, iar rezultatul nu va fi unul ideal, așa cum îți dorești.

Oricine poate să fiarbă niște cartofi. Însă, cum poți să o faci fără ca produsul final să își piardă gustul și nutrienții? Există o metodă simplă, care te scapă de probleme. În acest fel, te vei putea bucura de beneficiile pentru sănătate pe care ți le aduce această legumă minune.

Cum se fierb corect cartofii. Ce greșeală banală fac mulți în bucătărie

Apa se pune la fiert înainte să cureți cartofii. Atunci când sunt gata pentru tăiat în cubulețe, apa trebuie să clocotească. Greșeala pe care o fac mulți este să taie legumele în cuburi mici. Da, este adevărat, așa fierb mai repede. Însă, în acest mod, cartoful își pierde gustul.

Cel mai bine este să tai în cuburi de mărime potrivită. După ce le pui în apa care clocotește, presari o mână de sare mare. Lași până totul fierbe cum trebuie iar și dai focul mai mic.

Nu uita că și mărimea cartofilor folosiți pentru fiert contează. Dacă nu îi cumperi direct din supermarket pe cei care au toate indicațiile pe ambalaj, atunci trebuie să îi alegi pe cei medii sau mari. Dacă pui cuburile în apa clocotită, sărată, atunci se “sigilează” în interior toate vitaminele și mineralele.Teoretic, timpul de fierbere este în jur de 20 de minute. Însă, poți testa cartofii cu o furculiță sau un cuțit, după 15 minute. Dacă legumele se pătrund ușor, înseamnă că sunt gata. Apoi poți folosi cartofii fierți într-o mulțime de preparate. De la piure și până la salata orientală, transformă această legumă în vedeta mesei!

Citeste Mai Mult →

Cum faci mămăliga perfectă. Cele mai simple trucuri, ca să îți iasă fără cocoloașe

Îți place să o mănânci, dar nu știi cum faci mămăliga perfectă? Nimic mai simplu! Astăzi îți prezentăm cele mai importante trucuri pe care trebuie să le știe oricine. Așa îți va ieși fără pic de cocoloașe.

Indiferent dacă o mănânci cu brânză, smântână și ouă prăjite sau dacă o integrezi într-un desert, cu siguranță apreciezi mămăliga. Însă, pe mulți îi sperie modul de preparare. Pare simplu, dar este dificil să scapi de enervantele cocoloașe. Acum îți dezvăluim secretul pentru o mămăligă perfectă.

Cum faci mămăliga perfectă. Așa îți iese fără cocoloașe

În primul rând, trebuie să cumperi un produs de calitate. Te poți uita și pe ambalajul mălaiului, căci unii producători menționează timpul de fierbere pentru ingredientul lor. Mămăliga este unul dintre produsele de bază din bucătăria românească.

A fost savurată de-a lungul timpului în gospodăriile din toată țara, de la mic la mare. Nu ai de ce să îți faci griji dacă ai de gând să o prepari acasă. Trebuie doar să ne urmezi sfaturile. Folosește un vas de care nu se lipește conținutul. Ideal este un tuci sau ceva de fontă, evită oalele cu fundul subțire.

Greșeala banală pe care o fac multe gospodine

Imediat după ce ai pus apa la fiert, pune un praf de sare și un praf de mălai. Apoi trebuie să ai mare grijă și să supraveghezi vasul. Restul de mălai se presară în valuri imediat ce apa a început să fiarbă, NU atunci când apa clocotește deja. Aceasta este o greșeală banală, pe care o face multă lume. Din această cauză apar și cocoloașele.

Dacă vrei ca mămăliga ta să iasă fină și cremoasă, pune mălaiul ușor, puțin câte puțin. În tot acest timp, trebuie neapărat să amesteci constant. În acest fel, amestecul se fierbe uniform și nici nu se mai lipește de vas. Ai mare grijă în cazul în care folosești mălai de țară.

Acesta are un timp de fierbere mai mare cu aproximativ 15 minute față de cel din comerț. Mămăliga se scoate apoi neapărat pe un tocător de lemn. Și acest pas are rolul lui! Lemnul absoarbe excesul de apă și împiedică în același timp aburul să se ridice complet din mămăligă. Nu ne rămâne decât să îți urăm: poftă bună!

Citeste Mai Mult →

Mesaje de sfinții Mihail și Gavriil

Cele mai frumoase urări pentru cei dragi

Astăzi îți oferim o listă cu cele mai frumoase mesaje de sfinții Mihail și Gavriil. Le poți transmite celor dragi, în ziua onomasticii.

Sunt cei mai cunoscuți arhangheli, iar ziua de 8 noiembrie este una specială pentru creștinii ortodocși. Mii de români își sărbătoresc onomastica la această dată.

Mesaje de sfinții Mihail și Gavriil

Printre cei cărora trebuie neapărat să le spui “La mulți ani!” astăzi se numără cei care au următoarele nume: Mihai, Mihaela, Gabriel, Gabriela, Michaela, Mișu, Mihăiță, Mihnea, Michi, Gavriil, Gabi, Gavril, Găbiță.

Numele Gavriil, din care se trage mai popularul “Gabriel”, are o semnificație cu adevărat deosebită. El înseamnă “Dumnezeu este puterea mea”. 

De asemenea, nici numele Mihai nu se lasă mai prejos. Dacă îl traducem din ebraică, atunci înseamnă “Cine este ca Dumnezeu”. 

Cele mai frumoase urări pentru cei dragi

Dacă nu știi ce mesaje să trimiți astăzi, fie prin SMS, pe Messenger ori Whatsapp, noi îți dăm o mână de ajutor.

“Îți doresc să îți îndeplinești cele mai frumoase vise, să ai parte de lumină și de liniște sufletească! Iubirea și respectul celor din jur să te însoțească pe drumul în viață!”

“Sănătate multă, să ai parte de tot ce îți dorești în viață, să primești iubire și liniște în suflet!”

“Fie ca această zi sfântă să îți aducă numai noroc, iar Dumnezeu să te binecuvânteze și să îți asculte toate rugăciunile!”

“Să ai parte de o zi minunată, cu multă distracție! Ești cea mai tare persoană pe care o cunosc și mă bucur să îți fiu alături în aceste momente fericite!”

“Cu ocazia onomasticii, îți doresc să ai parte de mult noroc în viață, să ai mereu portofelul plin, inima deschisă și casa plină de iubire!”“Domnul să îți aducă în cale numai bucurii, iar rugăciunile tale să fie ascultate. Fie ca toate dorințele să ți se îndeplinească!”

Citeste Mai Mult →

De ce e bine să videzi alimentele păstrate la congelator

Toată lumea știe că vidarea este metoda ideală prin care poți păstra alimentele proaspete o perioadă mai lungă de timp. Poți să videzi orice, începând cu fructe și legume, carne și chiar făină, zahăr sau ierburi aromatice. Ai nevoie de un aparat de vidat și de dimensiuni diferite de pungi speciale. Costurile acestor echipamente sunt reduse, dar câștigurile tale vor fi foarte mari.

În acest material îți vom spune care sunt avantajele vidării alimentelor și de ce este bine să videzi mâncarea păstrată la congelator.

Avantajele vidării alimentelor

Cum spuneam, vidarea prelungește termenul de valabilitate al oricărui aliment. Prin vidare, aerul este scos complet din pungă și astfel se înlătură riscul de oxidare a mâncării. De asemenea, se reduce semnificativ riscul dezvoltării unor bacterii prin lipsa aerului, potrivit vacmasterfresh.com. Apoi, prin vidare, alimentele sunt protejate de umiditatea din aer.

În funcție de originea lor, alimentele vidate pot fi păstrate pentru perioade de trei sau patru ori mai mari decât cele nevidate.

Alimentele vidate pot fi depozitate mai eficient și vei câștiga spațiu important în frigider sau congelator.

De ce să videzi alimentele din congelator

În cazul depozitării la congelator, alimentele sunt protejate împotriva deshidratării și a deteriorării. De asemenea, dispare fenomenul de „freezer burn”, adică formarea gheții direct pe alimente, care alterează produsul.

Alimentele vidate pot fi păstrate la congelator o perioadă mult mai lungă de timp decât în cazul unei ambalării normale. Spre exemplu, carnea pusă pur și simplu în pungă poate fi ținută la congelator cel mult 6 luni, însă dacă este ambalată în vid, această perioadă se prelungește la 2, chiar 3 ani. Peștele poate fi păstrat în vid la congelator 2 ani și doar 5-6 luni dacă este pus în pungă. Legumele vidate vor rezista la congelator fără probleme timp de 3 ani, iar în cazul unei ambalări normale, doar câteva luni.

Foto: Unsplash

Citeste Mai Mult →

Cu ce poți înlocui varza pentru sarmale

Așa faci o masă perfectă pentru Crăciun

Se apropie sărbătorile de iarnă și cauți idei noi pentru masa de Crăciun? Îți explicăm acum cu ce poți înlocui varza pentru sarmale.

Toată lumea știe varianta clasică, cea cu varză murată sau dulce. Chiar și metoda sarmalelor cu frunze sau foi de viță de vie este cunoscută de toată lumea. Însă, există și alte variante la care sigur nici nu te-ai gândit!

Cu ce poți înlocui varza pentru sarmale?

Dacă vrei să încerci ceva asemănător cu frunzele de viță de vie, atunci îți recomandăm frunzele de tei. Spre deosebire de primele, acestea din urmă își păstrează culoarea verde intens și după fierbere. 

Modul lor de pregătire este același, iar frunza respectivă nu schimbă gustul preparatului, fiind și suficient de fragedă. 

O altă variantă o reprezintă sarmalele în foi de ștevie. Este o frunză fragedă și plină de vitamine. Se spală bine, se opărește pentru 2-3 secunde, apoi se lasă la scurs și se folosește fără probleme.

Poți face, practic, o variantă de sarmale primăvăratice. Este o plantă cu puține calorii, dar care îți aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate.

În cazul în care îți dorești să experimentezi și mai mult, poți alege frunzele de podbal. Singura problemă în utilizarea acestora este fragilitatea lor. Trebuie să le manevrezi cu multă grijă, dar efortul merită din plin.

După ce le opărești, pui carnea pe partea lor lucioasă și se rulează începând de la codiță. Dacă vrei niște sarmale mai aromate, atunci încearcă frunzele de hrean.

Acestea se opăresc una câte una, doar băgate rapid în apa clocotită sau se scot iarna de la borcan, murate. Așa vei avea o masă perfectă de Crăciun!Chiar și frunzele de sfeclă sunt o variantă ideală de utilizat în locul clasicelor frunze de varză. Indiferent de ce alegi, cu siguranță îți va ieși un preparat delicios!

Citeste Mai Mult →

Cum să dezgheți carnea rapid. Trucul simplu care durează doar 5 minute

Astăzi îți explicăm cum să dezgheți carnea rapid. Trucul minune este unul extrem de simplu și durează doar 5 minute. Oricine trebuie să știe să facă asta. Te scapă de probleme și te ajută să economisești mult timp și efort.

Sigur ți s-a întâmplat și ție să uiți carnea în congelator sau să te trezești brusc cu invitați și să nu ai toate ingredientele la îndemână. Acum nu mai ai de ce să îți faci griji!

Cum să dezgheți carnea rapid. Trucul minune durează doar 5 minute

Vrei să ai carnea la îndemână într-un timp scurt? Indiferent dacă ai uitat-o în congelator sau nu ți-ai amintit să o pui la timp la dezghețat, acum există o soluție simplă, rapidă și la îndemâna oricui. Nu ai nevoie de un cuptor cu microunde și nu trebuie nici să scufunzi carnea în apă clocotită. 

Poți să o dezgheți în cinci minute sau maximum zece, în funcție de cât de înghețată este, de fapt. Ai nevoie de două oale și niște apă caldă. Se ia una dintre oale și se pune cu gura în jos. Carnea se așază deasupra ei, apoi se pune peste carne cea de-a doua oală, plină pe jumătate cu apă.

Aștepți timp de 5-10 minute, iar efectul este unul sigur! Știm, această metodă pare ciudată, dar te asigurăm că funcționează de minune. Care este explicația? Metalul, mai ales aluminiul din care sunt făcute multe oale, are o proprietate deosebită: conduce foarte rapid căldura.În acest fel, atât căldura din apă, cât și din aer, se transmite mai ușor către carne, dezghețând-o rapid. În plus, datorită greutății oalei cu apă, de deasupra, se mărește și suprafața prin care se transferă căldura. Așa te poți folosi rapid de toate ingredientele de care ai nevoie pentru o cină delicioasă!

Citeste Mai Mult →

Ziua Mondiala a Veganilor

Maria Nila este de parere ca animalele nu ar trebui sa faca parte din vanitatea umana, motiv pentru care produsele noastre de par sunt 100% vegane si prietenoase cu animalele. Totusi, cauza noastra nu se reduce doar la produsele noastre. Este foarte important pentru noi sa contribuim si in alte moduri pentru o lume mai prietenoasa. In fiecare an, pe 1 NOIEMBRIE, MARIA NILA incepe THE FRIENDLY YEAR. Acest an calendaristic consta intr-o campanie de caritate mai mare in timpul ZILEI MONDIALE A VEGANILOR si pe tot parcursul anului, o noua editie a revistei The Friendly Reader, impreuna cu o donatie finala pentru o cauza specifica faunei salbatice. Pentru 2022, THE FRIENDLY YEAR are ca scop sustinerea prietenilor care locuiesc in copaci, LENESII.

Sanatatea populatiei de lenesi depinde de sanatatea padurii tropicale. Si pe masura ce defrisarile continua, LENESII isi pierd atat casele, cat si mancarea. Acest lucru i-a determinat sa coboare de pe varfurile copacilor unde locuiesc de obicei, facandu-i o prada usoara pentru alte specii, accidente auto si braconaj. LENESII sunt, de asemenea, intr-un ritm alarmant, rapiti si vanduti pentru poze si interactiuni cu turistii. Aceste tipuri de activitati provoaca LENESILOR mult stres si anxietate, ce duc la o moarte prematura. Majoritatea LENESILOR tinuti captivi mor in decurs de trei pana la sase luni.

ZIUA MONDIALA A VEGANILOR este o miscare globala in care sunt sarbatorite beneficiile veganismului pentru oameni, animale si mediu. Anul acesta, MARIA NILA a decis sa aduca LENESII in lumina reflectoarelor. Impreuna cu partenerul nostru pe termen lung, fundatia caritabila de incredere pentru viata salbatica THE PERFECT WORLD, vom contribui la INSTITUTUL LENESILOR DIN COSTA RICA, a carei misiune este sa incurajeze si sa extinda conservarea LENESILOR. Doi dintre LENESII pe care ii vom urmari in calatoria lor spre viata in libertate sunt bebelusii GORDITA si GORGIE, care au fost gasiti si salvati la doar cateva zile de la nastere. Cu sprijinul si formarea potrivita, bebelusii GORDITA si GORGIE vor fi apti sa duca o viata in libertate 100%.

Cum poti sa ajuti?

Foloseste codul de reducere VEGANDAY pe site-ul xpertbeauty.ro si vei primi o reducere de 20% la toate cumparaturile Maria Nila. Codul este valabil pana pe 10 Noiembrie 2021. 

Impreuna putem face o diferenta! Citeste mai multe despre proiect aici:  

www.theperfectworld.com/save-the-sloth 

Citeste Mai Mult →

Cele mai recomandate alimente pentru toamnă. Ce trebuie neapărat să mănânci în sezonul rece

Astăzi vă oferim o listă utilă cu cele mai recomandate alimente pentru toamnă. Află acum ce trebuie neapărat să mănânci în sezonul rece, ca să ai un sistem imunitar puternic.

Sezonul acesta ne aduce la pachet și multe probleme pentru cei cu sistemul imunitar slăbit. Prezența tot mai redusă a soarelui, frigul și umezeala, toate acestea ne pun probleme.

Care sunt cele mai recomandate alimente pentru toamnă?

Avem nevoie să ne luăm cât mai multe vitamine din fructe și legume, iar cele care se coc în septembrie sau octombrie sunt aur curat pentru sănătate. Ce include această listă?

1. Mere

Conțin numeroase minerale importante pentru organism, precum magneziu, cupru sau calciu. De asemenea, reprezintă o sursă importantă de vitamina C. Pectinele din mere reglează tranzitul intestinal, putând să prevină blocajele ce cauzează apariția cancerului de colon.

2. Gutui

Sunt adjuvant în tratarea bolilor digestive și conțin săruri de calciu, magneziu, potasiu, fier, fosfor și vitamine precum: C, B1, B2 și B6.

3. Pere

La fel ca merele și gutuile, te ajută să ai o digestie sănătoasă. Conțin multe minerale, precum fosfor, calciu și potasiu. De asemenea, reprezintă o sursă importantă de vitamine: A, B1, B2 și E. Sunt recomandate în tratamentul pacienților care au probleme cu constipația cronică. Tot aceste fructe dulci, zemoase și savuroase mai conțin și caroten și acid folic.

4. Dovleac

O plăcintă fierbinte și aromată, într-o zi friguroasă, sună ideal! Însă, nu doar gustul este cel care ne atrage, ci și beneficiile pentru sănătate pe care ți le aduce acest aliment. Este bogat în vitamine, antioxidanți și minerale. Magneziul pe care îl conține este un aliat de nădejde în lupta cu astenia de toamnă.

5. Sfeclă roșie

Este o adevărată minune pentru sănătate. Te ajută dacă ai probleme cu aparatul cardiovascular sau stări anemice. Conține o mulțime de vitamine, acid folic, minerale importante și fibre. Poate fi consumată atât crudă, cât și fiartă, în salată, ciorbă ori ca suc natural.

6. Prune

Indiferent dacă le consumăm crude, în compot, gem sau prăjituri, sunt niște fructe recomandate pentru consum toamna. În compoziția lor se regăsesc acizi organici, glucide precum fructoza și levuloza, vitamina A, vitamina B, calciu, magneziu, fier, fosfor și potasiu. Atenție, totuși! NU sunt recomandate pacienților diabetici. Însă, dacă nu ai această boală, dar te confrunți cu o oboseală cruntă, te ajută să te pui pe picioare.

7. Legumele crucifere: varză, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, gulie, hrean

Cu toate că nu se numără toate printre preferatele românilor, acestea sunt aur curat pentru sănătate, susțin specialiștii în nutriție! Conțin puține calorii, dar sunt bogate în betacaroten, potasiu, acid folic, vitamina C și fibre.

8. Struguri negri

Au un conținut ridicat de apă, așa că ne și hidratează organismul. Sunt bogați în minerale și antioxidanți, încetinind îmbătrânirea. De asemenea, ajută la buna funcționare a sistemului digestiv.

9. Gogoșari

Se numără printre murăturile preferate ale românilor și pe bună dreptate. Pe lângă gustul senzațional, ne hrănește organismul cu o rezervă importantă de vitamina A, vitamina B, vitamina C, fier, mangan, magneziu, seleniu, cupru și zinc.

10. Nuci

Ne aduc un aport însemnat de acizi grași, proteine, calciu, magneziu, fier, zinc, vitamina B și vitamina E.

11. Carnea de curcan

În acest top nu intră doar legume și fructe, ci și acest tip de carne. Ultima, dar nu cea din urmă, carnea de curcan stimulează metabolismul, te ajută să lupți cu depresia, dar și să previi apariția anemiei. Conținutul bogat de vitamine este și el util într-o dezvoltare armonioasă.

Citeste Mai Mult →

Cum poți păstra compotul de vișine sau caise pentru iarnă

Compotul de vișine sau de caise este un deliciu, savuros și plin de vitamine. Ai la îndemână rețete simple pentru conserve de iarnă cu bucăți de fructe, însă trebuie să știi cum se păstrează corect pentru anotimpul rece.

În acest fel, te vei putea bucura de aroma proaspătă și fructată. Mai mult decât atât, poți folosi fructele din acest compot pentru tarte, torturi sau alte tipuri de prăjituri. Dacă ești fanul acestei combinații, le poți consuma chiar și alături de o friptură. 

Cum poți păstra compotul de vișine sau caise pentru iarnă

Ca să ai un produs rezistent, trebuie să alegi caisele tari, dacă preferi acest fruct. Le poți conserva atât întregi, cât și tăiate în jumătăți. Acest lucru este valabil și în cazul vișinelor, care pot fi folosite cu sau fără sâmbure, după gust. 

Indiferent ce tip de compot alegi, un pas extrem de important este sterilizarea borcanelor. Trebuie să le speli bine, să le limpezești și să le usuci cum trebuie. Apoi, se pun pe o tavă metalică, se bagă în cuptorul rece, pe care îl încingi până la aproximativ 150 de grade Celciuc.

După ce le ții la această temperatură timp de 30 de minute, stingi focul, lași borcanele să se răcească în cuptor, le scoți și se folosești pentru murături, dulceață sau compot. Și capacele se spală la fel, apoi se pun într-un castron în care le opărești cu apă clocotită.După ce le lași să se răcească în apă, le ștergi bine cu șervețele de bucătărie. În cazul în care fructele sunt mari, folosește borcane mai mari. Așa vei avea un echilibru între ele și cantitatea de lichid. După ce pui tot compotul în borcane, trebuie să le sterilizezi iar.

Citeste Mai Mult →

Levi’s® WELLTHREAD® introduce noi culori pe baza de plante pentru Toamna anului 2021

La Levi’s® WellThread®, fiecare sezon ofera inca un pas spre cautarea durabilitatii. Folosind colectia WellThread® ca laborator pentru inovatii durabile, fiecare stil nou este o oportunitate de a explora noi modalitati de a ne confectiona hainele lasand o amprenta mult mai mica asupra mediului inconjurator.

Combinand principiile de baza ale administrarii mediului, bunastarii lucratorilor si a designului pentru recuperare si reutilizare, stilurile durabile si atemporale WellThread’s® pun inovatia in prim-plan. Colectia noastra de toamna 2021 se bazeaza pe platforma noastra de fibre durabile – cum ar fi bumbacul organic si canepa cotonizata – cu o noua gama de sisteme durabile de colorare pe baza de plante.

Colorantii pe baza de plante pot economisi energie si apa, contribuind la reducerea impactului general al industriei asupra mediului. Trecerea de la chimia sintetica la alternative mai durabile pe baza de plante necesita timp pentru a ajunge sa fie scalabil, si necesita un angajament de lunga durata pentru cercetare si dezvoltare. In acest sezon, WellThread® introduce un nou indigo pe baza de plante de la Stoney Creek Colors, produsul unei relatii de dezvoltare de mai multi ani cu Sarah Bellos, specialist in vopsele bio si fondator si CEO al Stoney Creek.

Plantele indigo Stoney Creek sunt cultivate in sudul american in fostele ferme de tutun, oferind venituri fermierilor care se afla in tranzitie de operatiuni. Rezultatul este un denim indigo pe baza de plante, tesut de partenerul nostru de lunga durata, Cone Mills, din bumbac organic 100% si transformat intr-un nou blug Levi’s® WellThread® Stay Loose Taper pentru barbati si un High Straight pentru femei din anii ‘ 70, precum si un Vintage fit Trucker pentru barbati si jacheta Trucker ajustabila pentru femei.

Pe masura ce extindem utilizarea culorilor pe baza de plante, avem grija sa nu folosim coloranti care sa afecteze resursele din industria alimentara. In acest sezon, stilurile non-denim de la WellThread® utilizeaza o gama de coloranti obtinuti din fluxuri de deseuri alimentare, cum ar fi o noua combinatie Levi’s® WellThread® Stay Loose Coverall, care poate fi purtata larg si lejer, sau stramta pentru un aspect mai cambrat.

Tricourile si hanoracele noastre din acest sezon sunt vopsite cu culori vegetale care folosesc sunetul, si nu chimia, pentru a fixa moleculele de pigment pe fibrele textile. Aceasta noua metoda de aplicare a vopselei sonice foloseste mult mai putina apa decat metodele traditionale, iar culorile derivate din plante reduc necesitatea chimiei sintetice.

Toate culorile din denim Levi’s® WellThread® din aceasta colectie sunt, de asemenea, realizate folosind practicile Water Less® sunt concepute pentru a avea un impact mai mic in ceea ce priveste energia si substantele chimice utilizate. Reducerea utilizarii chimiei sintetice este un element cheie pentru WellThread®, iar procesele noastre de finisare a denimului au fost dezvoltate fara a utiliza piatra ponce sau permanganat de potasiu. 

Materialele durabile sunt, de asemenea, importante. Fiecare piesa din colectia Toamna ’21 este fabricata fie din canepa cotonizata, amestec de bumbac si canepa, fie din bumbac organic si este conceputa atat pentru longevitate, cat si, in cele din urma, pentru reciclare. Prin eliminarea componentelor sintetice – precum benzile cu fermoar din nailon, etichetele din poliester sau plasturii din piele – am conceput materialitatea generala a fiecarui articol vestimentar WellThread® pentru o recuperare usoara si reutilizare eficienta in sisteme avansate de reciclare a articolelor de imbracaminte.

In ceea ce priveste stilul, totul din colectie este conceput cu un fit clasic, subtil relaxat, care este perfect pentru moda de azi, dar si suficient de atemporal pentru a fi purtat in anii urmatori. Impreuna cu blugii High Straight pentru femei, colectia include, de asemenea, o fusta noua stil balon, cu un slit inalt, atat pentru usurinta, cat si confort, si pentru barbati, un nou pantalon de twill cu fit relaxat, facut din canepa vopsita cu vopsea sintetizata  din deseurile noastre bio si vegetale.

„Cu WellThread®, cream intotdeauna haine pe care le veti putea pastra in garderoba cat mai mult timp posibil. Cand vorbim despre a cumpara mai bine si a purta mai mult, vorbim despre aceste tipuri de haine. Subtil, atent si frumos. Ne dam seama ca, daca proiectam bine hainele la inceputul vietii lor, acestea vor avea in continuare o valoare maxima la sfarsitul acesteia. ” – Paul Dillinger, vicepresedinte, sef de inovatie globala a produselor Levi Strauss & Co.

Citeste Mai Mult →

FOREO tocmai a lansat cel mai tare device pentru ingrijire orala din ultimii 70 de ani, periuta de dinti ISSA 3 Sonic


– Puternica companie suedeza din domeniul beauty-tech prezinta prima periuta de dinti sonica din lume, realizata din silicon, care ofera ingrijire orala 4-in-1 –

FOREO tocmai a lansat periuta sonica ISSA 3 care va schimba pentru totdeauna modul de ingrijire orala! Prima periuta sonica din silicon din lume ofera o ingrijire orala completa 4-in-1 pentru dintii tai, limba, obraji si gingii, facand furori in cea mai dura categorie din industrie, care nu a vazut progrese atat de mari in ultimii 70 de ani. FOREO a devenit cunoscut pentru revolutionarea lucrurilor, nu numai prin stimularea inovatiei si lansarea celor mai noi tehnologii de varf, ci si pentru cresterea gradului de constientizare cu privire la subiectele referitoare la sanatate si bunastare.

Vizitele regulate la dentist, precum si periajul adecvat sunt obligatorii pentru a va mentine sanatatea bucala sub control, totusi publicul nu este suficient de educat cu privire la modul de mentinere a unui nivel bun de igiena orala, neglijand deseori consecintele grave ale obiceiurilor proaste de periaj. Spalarea dintilor de doua ori pe zi timp de doua minute previne acumularea de bacterii in gura, reducand astfel riscul de a contacta boli parodontale care pot creste sansele de a dezvolta boli cardiovasculare, artrita si pneumonie, in timp ce ingrijirea orala inadecvata nu numai ca va face vulnerabi la tot felul de probleme dentare, dar conform ultimelor descoperiri, aceasta va poate influenta direct calitatea vietii.

Daca vrei sa stii cat timp vei trai – numara-ti dintii! Potrivit unui studiu, daca o persoana de 70 de ani are 20 de dinti sau mai multi, indica faptul ca persoana are sanse mai mari de longivitate, comparativ cu cei care au mai putin de 20 de dinti. Un alt studiu arata ca in 1968, 37% din populatia britanica nu avea deloc dinti naturali, in timp ce in 2015 aceasta statistica scazuse la 6%. Este destul de interesant faptul ca speranta medie de viata a crescut de la 73 in 1968 la 81 in 2015. Nu este deloc surprinzator faptul ca sanatatea bucala reflecta sanatatea intregului nostru corp, iar indicatorii sai precum starea gingiei au fost legati de o gama larga de probleme, precum accident vascular cerebral, infarct, boli de inima, diabet, dementa si chiar complicatii in timpul sarcinii.

„Sanatatea orala este, din nefericire, una dintre cele mai neglijate aspecte in ceea ce priveste sanatatea in general. Un zambet frumos a fost mereu asociat cu prosperitatea si astazi stim cu totii faptul ca zambetul este asociat cu speranta de viata. Vestea buna este ca mare parte din problemele dentare pot fi prevenite cu o igiena dentara buna. Publicul general nu este educat indeajuns cu privire la ingrijirea gingiilor si a dintilor. Putem invata foarte multe din cultura Japoneza, acolo unde oamenii se concentreaza foarte mult pe sanatatea orala, fapt care a propulsat Japonia la rangul de lider in speranta de viata.”, explica Boris Trupcevic, FOREO CEO, dupa ce s-a documentat din statisticile socante despre obiceiurile periajului dentar, care arata ca 12% din oameni stau cate 2 zile fara sa se perieze, iar 2% nu si-au periat dintii niciodata.

El a mai adaugat: „Misiunea FOREO este sa faca fiecare zi din viata oamenilor mai buna, astfel ca, in mod constant, cautam problemele si ne gandim la solutii cu care sa avem un impact dramatic prin inovatie si orientare catre utilizator. ISSA 3 este un raspuns direct la statisticile șocante care relevă obiceiurile proaste de îngrijire dentară, peste care echipa noastră științifică a dat întâmplător. Să îmbunătățim viață oamenilor și să îi ajutăm chiar să își crească speranța de viață cu 10 sau mai mulți ani în care pot împărtăși momente frumoase alături de familie ni se pare chiar un lucru mare.”   

Cea mai noua inventie adaugata in gama ISSA de la FOREO, ISSA 3, este o periuta de dinti sonica, de calitate superioara, care iti ofera ingrijire 4-in-1 pentru dintii tai, limba, obraji și gingii. Designul smart suedez, de 10.000 mii de ori mai igienic fata de periutele clasice din nailon, are 11.000 de pulsatii T-Sonice pe minut si are o perie hibrida. Este de doua ori mai puternica in ceea ce priveste miscarile in valuri, facand experienta ta de periaj dentar mai ergonomica si lasandu-te ss te periezi cu usurinta, folosind miscari naturale de periere. Aceste caracteristici o face de neegalat in comparatie cu omologii sai electrici.  

Aceasta perie vine cu cea mai inalta recomandare a expertilor in stomatologie, cu rezultate dovedite clinic care demonstreaza o imbunatatire uimitoare de 140% a starii de igiena orala si indepartarea cu 30% a mai multor bacterii, decat o periuta de dinti manuala, reducand astfel sansele de a dezvolta gingivita. ISSA 3 functioneaza impecabil 365 de zile cu o singura incarcare USB, facandu-l un partener perfect oriunde te-ai afla. Cea mai noua senzatie sonica FOREO este dura, dar usoara pentru gingii – si pentru portofel. Costa 169 EURO, si iti va economisi de fapt vizite scumpe la dentist, economisind astfel bani pe termen lung. In plus, clientii FOREO recunosc faptul ca produsele lor preferate FOREO functioneaza impecabil si arata la fel de frumos si dupa 8 ani de utilizare.

Daca această investitie cu risc zero nu iti aduce un zambet pe chip, gandeste-te la durabilitate si la ce ar putea face inlocuirea periutei de dinti din plastic cu o ISSA 3, fabricata din silicon medicinal. Pentru periutele de dinti din plastic dureaza peste 400 de ani pentru a se descompune in depozitele de deseuri, ceea ce inseamna ca fiecare periuta de dinti din plastic creata vreodata de la inventarea lor in anii 1930 – exista inca. Se estimeaza ca 3,6 miliarde de periute de dinti din plastic sunt utilizate in intreaga lume in fiecare an, in timp ce o persoana obisnuita va folosi peste 300 in timpul vietii. Ca raspuns direct la aceste numere alarmante, FOREO a lansat cea mai recenta tehnologie de varf, periuta sonica ISSA 3, conceputa pentru durabilitate si longevitate – oferind o solutie reutilizabila, igienica, de lunga durata, care poate reduce consumul de produse de unica folosinta, cum ar fi periutele de dinti din plastic, facand marca suedeza o alternativa mai ecologica.

„Toata lumea stie ca o periuta ISSA 3 sonica, medicala, realizata din silicon de calitate, este o alegere evidenta fata de periutele de dinti din plastic, care adapostesc bacterii si nu sunt bune nici pentru sanatatea voastra bucala, nici pentru durabilitate. ISSA 3 de la FOREO bate periile electrice de 4 ori, deoarece periile de dinti electrice au capete de perie care se rotesc cu o rata de aproximativ 2.500 – 7.500 de miscari pe minut, sau comparativ cu aproximativ 300 de miscari pe minut cand va periati manual cu periuta de dinti, cu toate acestea ISSA 3 se misca mult mai repede, oferind 11.000 de miscari puternice sonice pe minut”, spune Trupcevic, subliniind dominatia absoluta a periutei sonice FOREO asupra rivalilor sai electrici si manuali.

Peste 300 de specii diferite de bacterii se gasesc in placa dentara si totusi doar 3,5 miliarde de oameni la nivel global folosesc de fapt o periuta de dinti, in timp ce, comparativ, 4 miliarde folosesc un dispozitiv mobil. Mai mult, americanii cheltuiesc o suta de miliarde de dolari pe an pe produse de ingrijire a parului, dar doar 2 miliarde de dolari pe an pe produse de ingrijire dentara. Aceste numere alarmante necesita actiuni urgente si cele mai mari sanse pe care le avem sa ne prelungim speranta de viata, este educatia, dar si oferirea celei mai bune optiuni de periaj. FOREO se ocupa de amandoua cu aceasta ultima lansare a periutei ISSA 3, oferind un produs intuitiv usor de utilizat, cu performante de ultima generatie pentru rezultate premium, incorporate intr-un design suedez elegant, care participa la cresterea calitatii vietii tale cu 11.000 de miscari uimitoare pe minut. Descopera noua ISSA 3 pe www.foreo.com

Citeste Mai Mult →

Cum poți păstra vinetele coapte pentru iarnă. Secretele gospodinelor de la țară

Aceste legume delicioase pot fi găsite în magazin și iarna, dar gustul lor nu mai este același. Tocmai de aceea îți explicăm acum cum poți păstra vinetele coapte pentru iarnă. Așa te poți bucura oricând de aroma lor.

Pentru ca salata de vinete pregătită de Sărbătorile de Iarnă să fie cât mai apropiată ca gust de cea făcută în toiul verii, există câteva trucuri simple, pe care trebuie neapărat să le știi. 

Cum poți păstra vinetele coapte pentru iarnă

O salată de vinete delicioasă poate fi făcută chiar și în toiul iernii. Este o variantă bună pentru aperitivele de Sărbători. Însă, cum poți să păstrezi vinetele conservate pentru anotimpul rece? Nimic mai simplu! Astăzi îți explicăm mai multe modalități prin care poți face asta. 

Trebuie să ai totuși grijă la câteva aspecte atunci când le pregătești. Leguma aleasă trebuie să fie mare, bine coaptă și neagră. De asemenea, vinetele ideale ca gust pentru copt sunt cele care apar spre toamnă în piețe. La fel de important este să le cureți cât mai rapid posibil după ce le-ai pregătit pe foc.

Zeama lor trebuie neapărat aruncată, iar obiectele folosite NU trebuie să fie din metal, altfel se strică vinetele. Evită să le speli cu apă, pentru că se vor îmbiba și mai mult. După ce le lași la scurs mai multe ore, chiar și peste noapte, le pui în pungi și apoi în congelator. 

Secretele gospodinelor de la țară

Atenție! Nu le consuma mai târziu de 5 luni din momentul depozitării. Odată cu trecerea timpului, aceste legume își pierd din proprietăți. Dacă vrei să le păstrezi altfel, poți pune vinete la borcan pentru iarnă. Pentru un kilogram de vinete coapte ai nevoie de o linguriță de sare și 3-4 linguri de ulei. 

Se amestecă totul foarte bine, se pun în borcanele sterilizate, dar se lasă loc deasupra cam doi centimetri. Mai punem un centimetru de ulei de floarea soarelui, apoi lăsăm încă un centimetru gol în borcan. În această formă, vinetele pot fi păstrate timp de trei ani.

Vinetele mai pot fi și feliate, presărate cu sare, apoi să fie lăsate să se înmoaie și să își lase zeama într-un prosop. Se frig în tigaia grill, pe grătar sau se prăjesc în ulei. Se pun feliile în borcan, se adaugă usturoi, frunze de țelină și busuioc, dar și ardei iute feliat. 

Punem deasupra ulei, care să se scurgă până la fundul borcanului. Adăugăm puțină sare, apoi se fierb borcanele timp de 30 sau 40 de minute la bain-marie, după ce apa dă în clocot. Atenție, feliile nu trebuie să fie prea subțiri, dar nici mai groase de 3-4 milimetri. 

Citeste Mai Mult →

Cum pui corect ceapa la murat. Secretul gospodinelor de la țară

Astăzi îți explicăm cum pui corect ceapa la murat, pentru iarnă. Perlele de ceapă sunt un deliciu în orice anotimp. Chiar dacă este mai dificil de curățat arpagicul, rezultatul final merită orice efort! 

Dacă urmezi pașii corecți, vei obține o ceapă murată în oțet perfectă, crocantă și gustoasă. Este potrivită ca garnitură pentru mâncărurile cu sos ori pentru fripturile pe care le pregătești de Crăciun. Nu este nevoie de fierbere și ai nevoie de doar câteva ingrediente, ieftine și la îndemâna oricui.

Cum pui corect ceapa la murat?

Pentru acest tip de conservă ai nevoie de ceapă mică (arpagic), apă, sare, zahăr și oțet. Pentru un litru de apă, poți pune 30 de grame de zahăr, 450 de mililitri de oțet și 25 de grame de sare. Când se curăță ceapa, nu se curăță complet și codița, pentru ca ea să își păstreze forma intactă. După ce treci de acest pas, mai dificil, urmează partea simplă, de pregătire a amestecului pentru conserve.

Apa se pune la fiert și se adaugă sarea și zahărul. Atunci când fierbe, se pune și oțetul, se mai lasă 2-3 minute și se stinge focul. Sarea trebuie neapărat să fie neiodată. Se lasă câteva minute să se mai răcească, apoi se toarnă fierbinte peste cepele mici, așezate deja în borcan.

Trucul secret al gospodinelor de la țară este unul foarte simplu, dar extrem de important și de util! Borcanele în care torni lichidul respectiv trebuie să fie așezate într-o tavă de metal, înainte să pui amestecul în ele. În acest fel, căldura se va duce în ea, iar recipientele nu vor plesni. 

După ce sunt sigilate borcanele, se duc în cămară. Atenție, însă! Această ceapă are nevoie de un interval cuprins între 6 și 8 săptămâni pentru a fi suficient de murată încât să o poți mânca.

Citeste Mai Mult →

Care este diferența dintre bulion și pasta de tomate?

Puțină lume știe care este, de fapt, diferența dintre bulion și pasta de tomate. Pe lângă sucul de roșii delicios, pe care îl pregătim pentru iarnă, mai există și alte variante de conservare. Însă, oricine dorește să le pregătească, trebuie să știe clar cum se pregătește fiecare în mod corect.

Ambele menționate mai sus sunt gustoase și utile în orice gospodărie, dar acum îți explicăm tot ce trebuie să știi despre caracteristicile fiecăreia. Atât sucul, cât și bulionul sau pasta de tomate, sunt ingrediente necesare în casă. Pot fi folosite în numeroase preparate, de la tocănițe, ciorbe, paste cu sos, fripturi, până la feluri de mâncare mai complexe.

Care este diferența dintre bulion și pasta de tomate

Pasta de tomate are o consistență mai fermă, nu curge, rămâne “lipită” de lingură. Bulionul însă este mai puțin concentrat, cu o consistență mult mai vâscoasă. Diferența dintre cele două are legătură cu substanța uscată adăugată, atunci când are loc prepararea lor, dar și cu timpul de fierbere.

Dacă dorești să faci pastă de roșii, atunci poți lăsa bulionul să fiarbă mai mult timp la foc mic, până când capătă consistența potrivită. Atenție! Nu se lasă totul nesupravegheat, ci se amestecă în mod constant, până când este gata. Altfel, atât bulionul, cât și pasta de tomate, pot căpăta un gust extrem de neplăcut, dacă se prinde lichidul de fundul recipientului și se arde.

Atunci când vorbim de aromă, există numeroase tipuri de roșii pe piață, unele mai dulci, altele cu o savoare ușor exotică. Inclusiv culorile pot fi unele diferite, dacă îți dorești să o varietate în cămară. Roșiile se zdrobesc și se strecoară, apoi se adaugă sare sau zahăr și se pun la fiert.

Dacă dorești să faci doar bulion, nu este nevoie să pui chiar atât de multe roșii, pentru că va avea o consistență vâscoasă. Însă, dacă vrei să fierbi totul până ce devine pastă de tomate, atunci trebuie o cantitate mult mai mare. După fierbere, se pun în același mod, în borcane curate și sterilizate, aici nemaifiind diferențe majore.

Citeste Mai Mult →

Cum se coc corect vinetele și cum se curăță ușor. Cele mai simple metode

Suntem în plin sezon de pregătire a conservelor pentru iarnă. Astăzi îți explicăm cum se coc corect vinetele și cum se curăță ușor. Pare o corvoadă, dar dacă știi cele mai simple metode, totul este floare la ureche pentru oricine!

În funcție de posibilități, vinetele se pot coace la grătar, pe flacără sau la cuptor. Multă lume adoră o salată de vinete ori o zacuscă gustoasă, dar fuge de chinul curățării acestor legume. Acum nu mai trebuie să faci asta, căci există niște soluții cât se poate de simple și la îndemâna oricui.

Cum se coc corect vinetele și cum se curăță ușor

Indiferent ce variantă alegi, acum totul este mult mai simplu. Atunci când alegi vinetele pentru copt, trebuie să le iei pe cele de grădină, preferabil cumpărate din piață sau direct de la producători. Coaja lor trebuie să fie neagră și lucioasă, pentru că abia așa știi că sunt coapte.

Mare atenție și la codiță! Trebuie să aibă o nuanță de verde. Dacă este uscată, atunci sigur nu ai în fața ta niște vinete proaspete. De asemenea, trebuie ca vânăta să fie pufoasă când o pipăi, nu tare ca piatra. 

Să stii că varianta cu flacăra nu este chiar potrivită dacă vrei să faci cantități mari. În aceste cazuri, se recomandă să folosești un grătar, disc sau o plită încinsă pe foc de lemne. Dacă vezi că s-a carbonizat coaja pe vânătă, nu te speria! Așa capătă acel gust delicios, de afumat.

Cele mai simple metode, pe care trebuie să le știe oricine

Daca le coci pe grătar, disc sau la flacăra aragazului, trebuie neapărat să înțepi legumele cu furculița. În acest fel, nu vom avea parte de vreo explozie nedorită. Vinetele se întorc de pe o parte pe alta și sunt gata când miezul este moale de la vârf până la codiță. 

Atenție! Nu se curăță sub un jet de apă. Această metodă este greșită, pentru că distruge gustul vinetei coapte. Se pune leguma pe un tocător de lemn și se despică pe toată lungimea cu o lingură de lemn. Se ridică pulpa coaptă, apoi se scobește bine și se pune totul într-o sită. Se scurge acel lichid și se aruncă, deoarece dă un gust amar preparatelor.

Dacă vrei să faci zacuscă, le poți coace și la cuptor. Poți tăia codițele, apoi tai vânăta în două, pe lungime. Coptul poate dura până la 25 de minute, în funcție de dimensiunea legumelor. Când miezul este complet moale, iar coaja pare arsă, scobim în același mod și punem miezul la scurs. Neapărat trebuie să faci asta atunci când vinetele sunt încă suficient de calde.

Citeste Mai Mult →

Cum se face corect bulionul de roșii. Trucul marilor bucătari

Gospodarii deja au început să pregătească toate conservele pentru iarnă. Astăzi îți explicăm cum se face corect bulionul de roșii. Dacă urmezi aceste sfaturi, va rezista fără probleme peste iarnă și va rămâne gustos.

Dacă ai norocul să găsești niște roșii coapte și crescute corespunzător, este și păcat să nu profiți de ocazie. Cumpără mai multe, ca să te poți bucura apoi de aroma lor savuroasă și în lunile următoare.

Rețeta tradițională de bulion include roșii, sare grunjoasă, țelină și hrean. Însă, există niște greșeli care îți pot strica preparatul, dacă nu ții cont de trucurile marilor bucătari.

Cum se face corect bulionul de roșii

Îl poți folosi în diverse preparate, de la paste până la tocănițe și ciorbe. Este un ingredient versatil și sănătos, dacă este preparat în casă, fără conservanți chimici. Pentru fiecare 6 kilograme de roșii coapte, vei avea nevoie de 2 tije de frunze de țelină, o bucată de hrean și 3 lingurițe de sare grunjoasă. 

După ce se spală foarte bine roșiile și se scoate partea albă, se taie în sferturi. Se dau prin mașina de tocat, folosind acel dispozitiv special pentru coji și semințe, apoi se pune acest suc într-un vas cu fundul gros. Este recomandat să fie un tuci sau un vas de care nu se lipește mâncarea.

Focul trebuie să fie neapărat mediu. După ce pui bulionul de roșii la fiert, adaugi și frunzele de țelină, hreanul și sarea. Se amestecă totul bine și se lasă la fiert până când consistența este una potrivită preferințelor tale. Atenție, însă! Pasta nu trebuie să fie nici prea lichidă, nici prea groasă, căci se mai întărește după răcire.

Trucul marilor bucătari pentru un bulion perfect

Este simplu, la îndemâna oricui, dar dacă nu ții cont de el, riști să rămâi fără conservele pentru iarnă. După ce bulionul a fiert cât trebuie, se scot frunzele de țelină și hreanul. Apoi se lasă câteva minute să se odihnească și se pune în sticle sau în borcane spălate și uscate bine.

Atenție mare! Pasta trebuie să fie suficient de fierbinte, iar capacele trebuie să se închidă ermetic! Dacă nu sigilezi cum trebuie borcanele, aerul care pătrunde în interior strică pasta de roșii, cu timpul. 

Un alt truc secret pe care îl folosesc marii bucătari este următorul: se iau sticlele sau borcanele, după ce s-au umplut, se pun într-un vas cu un prosop pus pe fundul vasului, se adaugă niște apă până aproape de capac (să nu atingă capacul sau să îl depășească), și se lasă așa la fiert bain-marie pentru încă o jumătate de oră, din momentul în care fierbe apa.

Citeste Mai Mult →

Ingredientele minune din salata de vară. Ce beneficii îți aduc roșiile, castraveții, ceapa și ardeii

Sunt printre preferatele românilor în sezonul de vară, dar puțini știu cât de sănătoase sunt ingredientele minune din salata de vară. Astăzi îți explicăm cât de multe beneficii pentru sănătate îți aduc roșiile, ceapa, castraveții și ardeii.

Specialiștii recomandă să consumăm fructele și legumele în sezonul în care se coc în mod natural. Tocmai de aceea, vara este momentul ideal pentru a consuma cât mai multe salate. Se fac simplu, rapid și ieftin, dar ies delicioase.

Ingredientele minune din salata de vară

Deși noi știm că citricele au un conținut ridicat de vitamina C, nici roșiile nu se lasă mai prejos. De asemenea, în ele găsim și vitamina A, precum și antioxidanți. Tot în roșiile delicioase se află și potasiu, vitaminele B3, B6 și B1, biotină, magneziu, zinc, fier și vitamina E. 

Calciul și vitamina K din ele ne ajută să ne consolidăm sistemul osos, dar și să ne refacem oasele rupte sau fisurate. Consumul de roșii reduce nivelul colesterolului și reglază tensiunea arterială. De asemenea, datorită efectului diuretic, te ajută să reduce riscul de apariție a pietrelor la rinichi.

Castraveții sunt excelenți pe timpul verii, datorită conținutului extrem de ridicat de apă. Au un efect diuretic, hidratant și antioxidant. Previn apariția pietrelor la rinichi, la fel ca roșiile și scad riscul infecțiilor urinare. Dacă ai probleme cu digestia ori te deranjează arsurile la stomac, tot această legumă te scapă de griji!

Ce beneficii îți aduc roșiile, castraveții, ceapa și ardeii

Ardeiul gras dă savoare oricărei salate de vară. Însă, nu doar gustul este important, ci și conținutul mare de elemente sănătoase, care ne ajută organismul. Are puține calorii și grăsimi, fiind ideal pentru cei care vor să slăbească. În ardei găsim vitamina A, flavonoizi antioxidanți, fier, zinc, cupru, magneziu, mangan și seleniu. 

Ceapa ne chinuie atunci când o tocăm, dar efortul merită din plin! Natura ne răsplătește cu o mulțime de beneficii pentru sănătate atunci când consumăm această legumă. Este săracă în calorii, însă conține numeroase substanțe nutritive care ne ajută. Specialiștii susțin că este unul dintre cei mai importanți aliați împotriva cancerului. Ameliorează depresia și ajută producția de colagen din corp. Vitamina C ne ajută să ne menținem sistemul imunitar puternic, putând să luptăm mai ușor cu infecțiile, atât vara, cât și în anotimpul rece. Indiferent în ce combinație folosiți aceste patru legume, cu siguranță veți avea un organism mai sănătos.

Citeste Mai Mult →

Tuborg lanseaza campania Muzica Uneste alaturi de David Guetta

Muzica inseamna putere si magie. Muzica inseamna viata. In acelasi timp muzica are puterea de a ne uni indiferent cat de diferiti suntem. Ne miscam cu totii pe acelasi ritm si ascultam ca un singur suflet.

Dintotdeauna, pentru totdeauna, Muzica Uneste! Oriunde ai fi, oricine ai fi, te misti in acelasi ritm, inima iti bate in acelasi ritm, cu aceeasi putere. De aceea, David Guetta impreuna cu Tuborg uneste fanii din intreaga lume cu una dintre cele mai recente piese, Get Together.

Tuborg, impreuna cu cel mai tare artist al momentului, te invita in turneu virtual cu piesa Get Together. Haide si tu alaturi de David Guetta si participa la show-uri pe tot globul. Pentru a intra in lumea virtuala, scaneaza QR codul de pe sticlele si dozele de Tuborg, apoi petrece alaturi de David Guetta, oriunde te-ai afla.

Campania Muzica Uneste isi doreste sa aduca impreuna toti iubitorii de muzica intr-un singur ritm, acela al muzicii care rasuna puternic. Impreuna cu David Guetta, Tuborg ofera oportunitatea unor experiente cu totul noi si memorabile.

David Guetta intelege impactul pozitiv al muzicii asupra oamenilor, in special acum, cand multi se simt izolati: “In aceste vremuri, oamenii trebuie sa simta o conexiune cu restul lumii, iar muzica are puterea sa faca asta. Este limbajul universal care uneste lumea”. David continua: “Stiu ca mi-am atins scopul, cand oamenii se vor simti uniti. Cred ca este extraordinar ca Tuborg sustine acest proiect. Pentru mine inseamna enorm, pentru ca am pus tot sufletul in acest demers”. Colaborarea cu Tuborg pentru a uni lumea prin muzica ii da sperante lui David pentru viitor: “Cred ca urmeaza ani incredibili pentru industria muzicala. Dupa ce oamenii au acumulat atata presiune, acum vor petrece ca niciodata. Odata ce lumea se va redeschide sa putem da spectacole, va fi epic, va fi magic.”

David Guetta este reprezentativ pentru conceptul Muzica Uneste prin intreaga sa cariera. Putini artisti au capacitatea sa impinga granitele dintre genurile muzicale si sa influenteze intreaga industrie muzicala prin viziunea lor. “When Love Takes Over,” piesa de pe primul sau album din 2009, ‘One Love’, a fost #1 in UK, “I Gotta Feeling” cantata de Black Eyed Peas si produsa de Guetta, a devenit un hit mondial, fiind #1 in 17 tari.

La nivel global, a inregistrat vanzari de peste 50 de milioane de albume, iar numarul total de difuzari depaseste 10 miliarde. A primit numeroase discuri de aur si platina, a fost votat World’s #1 DJ de doua ori in 2020. Are la activ doua premii Grammy din sase nominalizari.

David Guetta domina scena muzicala de peste 20 de ani si, cu siguranta, mai are multe de aratat intregii lumi.

Tuborg Romania este unul dintre cei mai mari producatori de bere de pe piata locala si singurul berar din Bucuresti dezvoltat printr-o investitie Greenfield. Tuborg Romania are un portofoliu format din marci premium si superpremium, internationale si romanesti, care include si o selectie variata de beri speciale. In prezent, portofoliul include: Tuborg, Tuborg 0.0%, Carlsberg, Carlsberg 0.0%, Holsten, SKOL Original, Guinness, Kilkenny, Weihenstephaner,  Grimbergen, Kronenbourg 1664 Blanc, Angelo Poretti, Bucur, Somersby si Granini pe piata bauturilor racoritoare.

Citeste Mai Mult →

5 rețete simple pentru picnic. Se pregătesc rapid, sunt ieftine și gustoase

A venit căldura, iar natura parcă ne îmbie să ieșim din casă. Dacă plănuiești o masă la iarbă verde, alături de cei dragi, atunci trebuie musai să știi aceste 10 rețete simple pentru picnic.

Nu trebuie să uiți nici de alte accesorii, precum spray împotriva insectelor sau crema de protecție solară. Dacă ai totul pregătit și ești gata să te distrezi pe cinste, mai rămâne doar să găsești niște gustări delicioase, perfecte pentru picnic. Astăzi îți dăm o mână de ajutor și îți oferim mai multe variante, care se pregătesc rapid.

5 rețete simple pentru picnic

Shaorma de primăvară
Iei lipia și o ungi cu o cremă de brânză simplă sau cu verdeață, după gust. Pe o jumătate, pui feliuțe de ridichii roșii și de castravete. Poți pune și felii de roșii, dar să fie tăiate mai subțire, ca să nu lase prea multă zeamă. Se rulează și se savurează, la picnic.

Mini sandvișuri
Lasă-ți imaginația să zburde și joacă-te! Poți folosi creme tartinabile sărate sau dulci, poți folosi mezeluri dacă îți plac sau multe alte ingrediente. Dacă ai copii, le poți decora într-un mod amuzant.

Bastonașe de legume
Sunt niște gustări fresh, potrivite pentru un picnic. Le poți face din castravete sau morcovi, ardei, poate chiar și dovlecei.

Salate
Aici ideile nu au limite! De la salată de roșii, cu ceapă și castraveți, până la salată de varză sau de verdeață. Poți folosi mici trucuri pentru ca preparatul să fie senzațional. De exemplu, în salata de roșii poți pune puțin pătrunjel, iar în cea de varză poți pune niște mărar.

Biscuiți
Fie dulci sau sărați, sunt o gustare ideală pentru o zi frumoasă, la iarbă verde. Poți pregăti biscuiți simpli sau cu ciocolată și stafide, ori varianta mai sănătoasă, din ovăz. Poți ronțăi în liniște, în timp ce te bucuri de natură.

Citeste Mai Mult →

Sarea și piperul. Cum a fost descoperită această combinație de condimente pentru mâncare

Sarea și piperul sunt, posibil, cele mai cunoscute condimente din lume. Ele dau savoare preparatelor în aproape toată lumea. Le punem împreună pe masă, în solnițe, iar bucătarii le folosesc pentru majoritatea rețetelor sărate. Cum a început, de fapt, istoria acestei asocieri?

Se pare că este o poveste mai veche decât credeam. Sarea a fost folosită de mii de ani pentru conservarea alimentelor, în procesul de mumificare sau chiar și ca antiseptic. Acest ingredient, consumat în cantitățile recomandate, ne aduce numeroase beneficii pentru sănătate.

Sarea și piperul. Cum au fost descoperite aceste două ingrediente

Clorura de sodiu, așa cum este denumită științific sarea, ne este deosebit de necesară pentru digestie, respirație sau reglarea fluidelor din organism. Să nu uităm că și animalele caută să lingă bucățile de sare din natură. Interesantă este și originea numelui acestui ingredient din bucătărie.

Se pare că “salarium” este un cuvânt care datează din perioada romanilor. Reprezenta, de fapt, cota de sare, pe care o primeau soldații drept plată suplimentară la soldă. Piperul a fost considerat deosebit de prețios atunci când a fost descoperit în regiunea Kerala din India.

Pentru o perioadă lungă de timp, acest condiment a fost utilizat drept monedă de schimb. Se pare că era la fel de valoros precum aurul, motiv pentru care doar bogații aveau acces la el.

Combinația ideală de condimente, pentru mâncare. Cine a inventat-o?

Combinația celor două ingrediente a fost o întâmplare fericită, petrecută din cauza unui rege foarte pretențios.

În secolu al XVII-lea, bucătarul regelui Ludovic al XIV-lea se numea Francois Pierre La Varenne. El a renunțat la tradiția acelor vremuri, conform cărora bucatele dulci erau amestecate cu cele sărate, în farfurie.

Regele era foarte greu de mulțumit când venea vorba de condimente. Nu își dorea ca acestea să schimbe “gustul” mâncării, ci doar să îl potențeze. Inventivul bucătar a dat marea lovitură atunci când a ales să prepare cele mai gustoase feluri de mâncare folosind combinația de sare cu piper.

Citeste Mai Mult →