Sănătate RSS feed for this section

6 beneficii nebanuite ale ciocolatei

Published on 20 noiembrie 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Ciocolata este una dintre placerile vinovate pe care ni le oferim din cand in cand. Nu conteaza ca suntem la dieta si nutritionistul sau antrenorul fitness a pus ciocolata pe lista neagra a alimentelor interzise. Pur si simplu, ciocolatei nu-i putem rezista!

Daca esti si tu fanul numarul 1 al ciocolatei, afla ca aceasta contribuie la ameliorarea sau prevenirea unor afectiuni mai grave. Asadar, citeste mai jos cateva dintre aceste beneficii nebanuite.

1.    Ciocolata ne protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare, dar si a arsurilor solare

Acest aliment delicios contine flavonoide, substante care actioneaza precum antioxidantii. Astfel, vom fi protejati impotriva radicalilor liberi, responsabili cu aparitia unor afectiuni mai grave, cum ar fi bolile cardiovasculare.  Aceiasi antioxidanti ne ajuta pielea sa fie mai rezistenta in timpul expunerii solare, diminuand riscurile unei arsuri periculoase.

Cutie 4 inimi de ciocolata

2.    Ciocolata ne ajuta sa facem fata cu brio evenimentelor stresante

Circulatia cerebrala este mult imbunatatita cu ajutorul acelorasi flavonoide. Acest fapt duce la o mai mare putere de concentrare si la o gestionare mai buna a evenimentelor stresante din viata noastra. Trebuie sa stii ca ciocolata neagra contine o concentratie mai mare de flavonoide, asa ca opteaza pentru aceasta si nu consuma mai mult de doua patratele pe zi!

Funny Chocolate

3.    Ciocolata imbunatateste vederea

Un studiu efectuat la Universitatea Reading si citat de Huffingtonpost.com arata faptul ca ciocolata creste fluxul sanguin spre retina, avand efect benefic asupra vederii. Responsabile pentru acest mecanism benefic sunt tot flavonoidele care accelereaza circulatia cerebrala.

Praline in cutia carte Tangerine

4.    Vitaminele si mineralele din ciocolata neagra ne protejeaza sanatatea!

Ciocolata neagra contine potasiu, cupru, magneziu si fier. Primele doua minerale previn infarctul si afectiunile cardiovasculare, fierul amelioreaza anemia, iar magneziul ajuta sistemul cardiovasular si previne aparitia diabetului de tip 2.

Purple mendiants

5.    Ciocolata actioneaza precum un antitusiv!

Teobromina din ciocolata actioneaza benefic asupra partii creierului care declanseaza tusea. In prezent, cercetatorii incearca sa descopere un medicament pe baza de teobromina care sa amelioreze considerabil aceasta problema.

Praline Premium Purple

6.    Ciocolata scade riscul aparitiei cariilor dentare!

Studiile in domeniu au relevat o alta proprietate ceva mai neobisnuita a ciocolatei: ne protejeaza impotriva cariilor dentare. Ciocolata contine teobromina, o substanta care intareste smaltul dentar si actioneaza benefic asupra danturii noastre.

Love & Chocolate

Citeste Mai Mult →

Tonic pentru imunitate.

Published on 16 noiembrie 2017 | in Homepage, Sănătate By |


Ştim cât de bune sunt pentru sănătatea noastră ghimbirul şi turmenicul. Însă pentru că nu am crescut cu ele în casă încă de când eram mici nu ştim cum să le folosim şi se găsesc foarte rar în reţetele noastre.

7 beneficii ale turmericului

7 beneficii ale ghimbirului

Aşa că îţi propun să spargem gheaţa şi să căpătăm curaj cu o băutură foarte simplă, bună pentru întărirea imunităţii.

sucul de la 1 portocala
1 buc de 1 cm de ghimbir rasă
2 linguriţe miere
1 buc de 1 cm de turmeric ras

Se combină totul într-un pahar şi se bea.

Citeste Mai Mult →

Diabetul este în creştere accelerată. Cum îl previi.

Published on 15 noiembrie 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Te gândeşti că ţie nu ţi se poate întâmpla. Că nu există niciun motiv pentru care ai avea diabet. Pe de altă parte însă rutina ta zilnică înseamnă să stai mult în mijloace de transport, să stai mult pe un scaun la serviciu, să nu mai ai chef să îţi faci şi o salată pe lângă orice altceva ai mânca, să nu îţi poţi refuza nimic dulce, să îţi spui cu ‘intelepciune’ – asta este, după o vârstă începi să te îngraşi etc.

Cu toţii avem astfel de comportamente. Acesta este stilul actual în care trăim. Şi el este cel care duce la creşterea accentuată a apariţiei diabetului. Conform statisticilor 1 din 10 persoane are diabet. Şi asta nu este deloc puţin! Iar numărul este în creştere accentuată, tinzând să se dubleze până în 2030. Aşa că nu poţi trata cu un ‚asta nu mi se poate întâmpla mie’. Trebuie să iei câteva măsuri ca să nu ţi se întâmple ţie.

Care sunt cele mai importante

Fără kilograme în plus

Indiferent de ce vârstă ai nu trebuie să te resemnezi cu ideea că eşti mai gras decât ar trebui. Trebuie să lupţi să le dai jos acum. Altfel ele se acumulează şi îţi va fi din ce în ce mai greu. Chiar şi dacă pui 1 kg pe an nu îl ignoră. În 10 ani înseamnă 10 kg şi asta este mult! Cea mai perioculoasa este grăsimea din jurul taliei şi cu ea nu ar trebui niciodată să te împaci, ci să lupţi activ ca să o dai jos.

Cum reduci kilogramele? Porţii mai mici, calorii mai puţine, fără zahăr şi grăsimi în exces, multe fructe şi legume. Sigur, sunt lucruri pe care le ştiţi, trebuie numai să le aplicaţi.

Găsiţi aici un calculator care va spune dacă şi cât ar trebui să slăbiţi

Mişcare zilnică

Zilnic ai nevoie de minim 30 de minute în care să te mişti. Nu, nu se pune dacă pui aspiratorul prin casă sau mergi la magazinul de la colţ. Trebuie să fie o mişcare care să îţi facă inima să bată mai repede. De exemplu să urci în fugă până la etajul 7. Desigur, nu poţi începe direct cu asta. Fă astăzi primul pas, nu lua liftul, mergi pe jos mai rapid în loc să iei autobuzul şi, în timp, vei ajunge acolo.

Şi trebuie să faci şi exerciţii cu greutăţi, ca să îţi întreţii masă musculară. Ea este esenţială pentru metabolism, ceea ce ajută la scăderea nivelului de zahăr în sânge. Nu ai greutăţi acasă? Foloseşte greutatea corporală prin flotări, genoflexiuni, abdomene.

Fără fumat

Există statistici care arată că oamenii care fumează sunt cu 30% mai predispuşi să aibă diabet.Nu există altă cale decât să te laşi de fumat.

Analize

Trebuie să facă parte din rutina ta anuală să faci analize. Problemele legate de diabet se descoperă atunci când îţi apare o glicemie crescută. Este posibil să ţi se spună că ai un risc de diabet. Asta înseamnă că trebuie să îţi schimbi stilul de viaţa înainte de a dezvolta boala.

Citeste Mai Mult →

7 beneficii ale ghimbirului

Published on 8 noiembrie 2017 | in Homepage, Sănătate By |


Deşi dintre toate condimentele din lume ghimbirul este cel mai utilizat, la noi este mai puţin cunoscut şi folosit.

Uite 7 dintre beneficiile care îi sunt recunoscute, multe dintre ele încă din antichitate, din medicină chineză şi mai târziu, preluate şi de europeni încă din timpul romanilor

Boli de inimă

Alături de usturoi şi ceapă, ghimbirul este o modalitate de a-ţi păstra sistemul cardiovascular sănătos. Secretul consta în a-l consuma regulat.

Indigestie şi greaţă

Fie că ai o uşoară indigestie, fie că suferi de greţuri care nu îţi dau pace, precum în sarcina, ghimbirul a demosntrat că poate ameliora simptomele.
Dar are efecte pozitive şi atunci când ai probleme cu constipaţia, întrucât relaxează muşchii intestinali, ceea ce grăbeşte finalul eliberator.

Sistem imunitar deficitar, probleme respiratorii

Încă din Ayurveda este dezvăluit faptul că ghimbirul îmbunătăţeşte sistemul imunitar, întrucât deblochează acumularea de toxine din organism. Combinaţia de ulei de eucalipt cu ulei de ghimbir e foarte utilă dacă ai probleme de respiraţie.

Durere

Ghimbirul este un remediu foarte bun împotriva durerii, în sensul că acţionează asupra terminaţiilor nervoase şi în acest fel diminuează informaţia pe care aceştia ne-o transmit. Dar fac mai mult decât atât, ajutând şi la reducerea inflamaţiilor din organism.
De exemplu, este un bun remediu contra durerilor menstruale.

Cancer

S-a demonstra că există cazuri în care ghimbirul inhiba dezvoltarea celulelor canceroase. Mai ales când este vorba despre cancerul ovarian. De obicei, se consuma sub formă de ceai în acest scop, însă nu a fost dezvoltat niciun program de tratare a cancerului cu ajutorul ghimbirului.

Colesterol

Consumul constant de ghimbir nu numai că împiedica creşterea prea mare a colesterolului, dar are şi rolul de a-l reduce. Cel puţin aşa a arătat un studiu făcut asupra a 85 de persoane care au consumat pudră de ghimbir timp de o lună jumătate.

Artrită

O altă boala neplăcută a vremurilor noastre este osteoporoza şi ghimbirul este util şi aici. Consumul de ghimbir reduce durerile de genunchi asociate cu statul în picioare.

Citeste Mai Mult →

3 remedii eficiente contra durerilor de cap

Published on 2 noiembrie 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Foarte multe persoane se confrunta in aceasta perioada cu dureri de cap. Inainte de a-ti face provizii intregi de analgezice, afla ca ai la dispozitie multe alte solutii pentru a preveni sau chiar pentru a trata durerile de cap. Citeste mai jos cateva dintre ele si alege-le pe cele potrivite tie.

1.    Alimente-medicament contra durerilor de cap

Alimentele pe care le alegem sunt foarte importante in atenuarea durerilor de cap. Tocmai de aceea, specialistii ne recomanda sa includem in alimentatie produse bogate in magneziu, o substanta care regleaza tensiunea arteriala, riboflavina sau vitamina B2, ale carei valori scazute duc la aparitia migrenelor, vitamina E, substanta care ajuta atunci cand durerile de cap au cauze hormonale, aminoacidul triptofan, o substanta importanta in producerea serotoninei, cea care regleaza nivelul durerii din corp si quercitina, un anti-inflamator natural, care actioneaza intr-un mod similar aspirinei.

Salata verde cu rosii si avocado

Peste cu migdale

Tocmai de aceea, pe lista alimentelor recomandate se regasesc: migdalele, laptele, alune, avocado, rosii, somon, mere, cirese, struguri etc.

Pe de alta parte, daca te confrunti sau stii ca esti predispus la migrene, evita cafeaua, bauturile acidulate, alcoolul sau zaharul.

Somon la cuptor

2.    Apeleaza la presopunctura

Homeopatia, acupunctura si presopunctura sunt tehnici cu rezultate spectaculoase in tratarea diverselor tipuri de dureri, inclusiv a migrenelor. Daca homeopatia si acupunctura necesita consultul unui terapeut specializat, presopunctura poate fi realizata si de noi, acasa. Tine minte, insa, ca femeile insarcinate ar trebui fie sa nu apeleze la aceasta tehnica, fie sa ceara sfatul unui terapeut avizat.

Asadar, presopunctura urmeaza in mare aceleasi principii ca in acupunctura: exercitarea presiunii constante asupra unui punct corelat cu simptomul respectiv sau organul afectat. Tot ce trebuie sa faci este sa iti aloci maxim 15 minute pe zi, timp in care sa iti masezi punctele de presopunctura aferente durerilor de cap.

Presiunea se exercita circular, cu degetul sau cu un creion cu capatul rotund, in sens invers acelor de ceasornic. Maseaza punctul respectiv timp de cel putin 30 de secunde si maxim 3 minute, repeta procedeul de cateva ori pe saptamana si vei simti diferenta.

Principalele puncte de presopunctura corelate durerilor de cap sunt LI4 (pe partea exterioara palmei, intre degetul mare si cel aratator), UB2 (extremitatea inferioara a fiecarei sprancene), GV23 (intre frunte si crestet, la 1 centimetru de la linia parului) si LV3 (la picior, intre degetul mare si cel de-al doilea deget, chiar la baza degetelor).

Umplutura din seminte de chia, pentru placinta de mere

3.    Sport moderat contra durerilor de cap

Studiile realizate pana in acest moment au aratat ca cea mai potrivita forma de miscare fizica contra migrenelor sunt exercitiile usoare si moderate. Alege intre jogging, inot, ciclism, plimbare in ritm alert etc. Pe langa asta, insa, respecta si alte indicatii importante: incalzeste-ti corpul corespunzator inainte de antrenament, nu te antrena cand e prea cald sau prea frig, hidrateaza-te corect si nu executa miscari prea intense sau prea dificile.

Quinoa cu cirese uscate si fistic

Citeste Mai Mult →

5 motive pentru care sa consumi hrisca

Published on 26 octombrie 2017 | in Homepage, Sănătate By |
Adauga hrisca in dieta ta

Adauga hrisca in dieta ta

Desi confundata deseori cu cerealele, hrisca reprezinta de fapt semintele unei plante ierboase, inrudita cu macrisul. Consumata pentru prima data in secolul 8 i.H, originea ei nu este clar stabilita, insa se crede ca hrisca a fost cultivata pentru prima data in regiuni din Europa de Nord si Asia. De-abia in secolele 14 si 15, hrisca s-a raspandit mai mult in Europa si Rusia, fiind adusa in Statele Unite ale Americii de catre olandezi, in timpul secolului 17.

In Romania, hrisca nu se bucura de o atat de mare popularitate, desi vecinii rusi o consuma o regularitate, iar in Occident hrisca reprezinta o alternativa sanatoasa la grau, secara sau alte cereale gluteline.

Energizanta si hranitoare, iata mai jos cateva dintre cele mai importante beneficii ale acestui aliment si de ce ar trebui sa introduci hrisca in dieta zilnica:

1.    Nu contine gluten si este bogata in minerale si vitamine importante

Toti cei care prezinta intoleranta la gluten sau pur si simplu au descoperit avantajele unei alimentatii fara gluten sunt mereu in cautarea unor alternative demne de luat in seama. Ei bine, pentru toti acestia, hrisca este un aliment nu doar sigur, ci si sanatos si hranitor. Pe langa faptul ca nu contine gluten , deci poate fi folosita ca atare sau sub forma de faina, hrisca este bogata in mangan, cupru, magneziu, fibre, fosfor si fier.

Hrisca cu lapte si fructe

2.    Un real “medicament” pentru sistemul cardiovascular

De-a lungul anilor, au fost realizate mai multe studii care asociau hrisca cu un risc scazut al bolilor cardiovasculare. Astfel, s-a dovedit ca un nivel redus de colesterol rau si tensiunea arteriala controlata erau doar cateva dintre rezultatele pozitive ale consumului de hrisca. Se pare ca acest aliment este bogat si in flavonoide, fitonutrienti care protejeaza impotriva bolilor, mentine la un nivel optim fluxul sanguin, impiedica coagularea excesiva a sangelui si protejeaza impotriva radicalilor liberi. Tocmai de aceea, riscul bolilor cardiace este mult diminuat in urma unei diete ce contine hrisca.

Mancare de hrisca cu legume

3.    Protejeaza impotriva cancerului de san si a altor cancere hormono-dependente

Un alt fitonutrient prezent in hrisca sunt si lignanii, substante asociate cu un risc scazut al cancerului de san si al altor afectiuni hormono-dependente. Acest fapt apare intrucat lignanii sunt convertiti de flora intestinala in enterolacton si enterodiol, substante similare estrogenilor, dar ce reduc riscul aparitiei cancerului si a  dezechilibrelor hormonale la femei. Si consumul de varza si alte legume cu frunze verzi creste nivelul de enterolacton, fiind benefice in acest caz.

Supa de legume cu hrisca

4.    Previne formarea pietrelor la fiere

Fierea este un organ foarte important care, atunci cand nu functioneaza corect, duce la dezechilibre serioase. Pietrele la fiere sunt doar un exemplu in acest sens. Ei bine, se pare ca hrisca poate preveni formarea acestora, intrucat este bogata in fibre insolubile, substante despre care s-a demonstrat deja ca ajuta tranzitul intestinat, creste sensibilitatea la insulina si scade secretia acizilor biliari si nivelul zaharului din sange.

O dovada in acest sens este si studiul publicat in American Journal of Gastroenterology, in cadrul caruia a fost studiata alimentatia a peste 60.000 de femei, pe parcursul a 16 ani. La final, specialistii au ajuns la concluzia ca femeile care consumasera o mai mare cantitate de fibre, solubile sau insolubile, prezentau un risc cu 13% mai scazut de a dezvolta pietre la fiere, iar cele care consumasera fibre insolubile beneficiau de si mai  multa protectie.

Sarmalute in foi de vita cu hrisca

5.    E de ajutor in curele de slabire si nu contine chimicale

Bogata in minerale, vitamine si proteine, hrisca este un aliment foarte satios. Tocmai de aceea, poate fi un bun substitut al carnii, mai ales pentru cei care urmeaza cure de slabire sau diete vegetariene. In plus, hrisca creste atat de repede incat nu are nevoie de alte pesticide sau alte subsrante daunatoare.

Prajitura moale de ciocolata cu hrisca si cicoare

Citeste Mai Mult →

Despre adevărata calitate a vieţii

Published on 24 octombrie 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Ne gândim că ducem cu adevărat o viaţă bună dacă ne permitem cine ştie ce haine, dacă avem aparatura de ultima generaţie, dacă mâncăm la restaurante sau dacă plecăm în 3 excursii pe an în locuri chiar şi mai aglomerate decât cele în care trăim de obicei.

Numai că aici este vorba decât despre ceea ce ni se vinde încontinuu. Suntem atât de bombardaţi cu acest stil de viaţă care nu ne face niciun bine încât devenim robii lui. Calitatea vieţii înseamnă cu totul altceva.

Să trăieşti într-un loc care are un aer curat. Iar asta, dacă trăieşti într-un oraş mare, este foarte greu de obţinut. Dar tot este mai bine dacă alegi să mergi cu metroul în loc să stai în intersecţii, pe străzi, să inhalezi noxele tuturor maşinilor. Iar dacă nu poţi face o schimbare atât de majoră încât să te muţi, tot poţi face paşi mici cum ar fi să mergi prin parcuri de câte ori poţi, să îţi iei plante în casă.

Să ai acces la o apă de izvor. Cu toţii bem apa din recipiente de plastic. Este desigur minunat faptul că avem atât de uşor acces la apă curată. Însă ar fi minunat dacă am putea să facem să fie şi mai bine: să avem acces direct la o apă de izvor şi nu la o apă care a stat cu lunile în plastic.

Să găteşti cu fructe şi legume fără chimicale. Nu există mod mai bun de a-ţi proteja sănătatea decât gătind acasă şi cu ingrediente care au fost crescute în curtea din spatele casei. Nu pui în ele chimicale ca să crească din nimic mari şi frumoase şi fără gust. Este foarte simplu să faci cu ele o mâncare plină de savoare.

Să ai timp pentru tine. Trebuie la un moment dat să te opreşti din a munci pentru a achiziţiona lucruri. Şi să te ocupi de tine. Fie că stai să citeşti o carte sub un copac, fie că faci o oră de sport, fie că mergi la un masaj sau te întâlneşti cu persoanele dragi. Dacă ai timp pentru tine atunci înseamnă că duci o viaţă care este bună.

Să nu trăieşti în stres. Dacă eşti apăsat de povara grijilor atunci nu se poate vorbi despre o viaţă bună. Este adevărat că oamenii reacţionează diferit la problemele pe care le întâlnesc, că unii se îngrijorează mai mult decât alţii. De aceea trebuie să afli ce te ‘roade’ pe tine. Sunt ştirile cele care te panichează? Poate că ar trebui să renunţi la televizor. Sunt unii oameni din viaţa ta care îţi dau dureri de cap? Atunci încearcă să ai contact cât mai puţin cu ei. Te roade ce se întâmplă la serviciu? Atunci fă paşi concreţi, chiar dacă mărunţi, să îl schimbi.

Să nu fumezi, să nu bei mult, să dormi, să faci sport. Toate acestea sunt dovada de echilibru. Ele arăta că eşti suficient de mulţumit cu viaţa ta astfel încât să te îngrijeşti. Şi nu ai nevoie de tot felul de excese care să îţi demonstreze că te simţi bine. Nu ai nevoie de vicii ca să scapi de stres. Iar asta înseamnă că duci o viaţă foarte bună, chiar dacă nu trăieşti într-o casă cu etaj şi piscină si nici nu mananci la restaurant in fiecare zi.

Citeste Mai Mult →

Sucuri de legume pentru sistemul imunitar

Published on 11 octombrie 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Toată lumea ar vrea să aibă o sănătate de fier, să nu se îmbolnăvească niciodată. Pentru că chiar şi o banală răceală îţi poate strica câteva zile bune. Ar fi minunat să nu o ai nici pe aceea, nu-i aşa? Un pas către împlinirea unui asemenea vis frumos este întărirea imunităţii. Ceea ce se face printr-un stil de viaţă echilibrat, cu mişcare, somn, fără stres, aer curat. Dar, foarte important, şi printr-o alimentatie bună.

Corpul are nevoie de minerale şi vitamine. Şi cum să i le aduci într-o doză mai mare? Cel mai bine este prin sucuri.
Iar sucurile de legume sunt cele mai sănătoase. Din fericire se şi fac extreme de uşor. Trebuie doar să cureţi legumele, să le tai bucăţele şi să le pui în aparatul de stors fructe.

Ce sucuri să bei toamna pentru imunitate:

Suc de varză roşie

Varza roşie este unul dintre cele mai bune alimente pentru sistemul imunitar. Şi, din fericire, se găseşte peste tot de la începutul toamnei. Sucul de varza rosie se bea proaspăt, imediat după ce a fost preparat. Întrucât este posibil să nu vă placă gustul, puteţi să îl combinaţi cu măr şi cu ghimbir. Din fericire are o culoare extrem de frumoasă, aşa că ochiului îi este apetisant.

Suc de ţelină

Pentru sucul de ţelina se pot folosi atât frunzele cât şi rădăcina, în stare crudă. Puteţi chiar să îi păstraţi coaja, pentru a nu arunca o bună parte din mineralele şi vitaminele sale. Gustul sau este pronunţat. Dacă nu sunteţi obişnuită cu el şi vă deranjează puteţi să îl mai diminuaţi folosind lămâie şi morcov. Dar merge foarte bine şi cu roşii, aşa că dacă aveţi roşii bune la gust nu ezitaţi să le combinaţi.

Suc de sfeclă roşie

Sfeca roşie este bună să fie consumată coaptă, cum se întâmplă mai adesea, însă este şi mai bună crudă, în suc. Sfecla roşie se combină foarte bine cu morcovul şi mărul, dar şi cu sucul de ţelină. Aşa că poţi în acelaşi pahar să pui două plante bune pentru imunitatea ta.

Dacă îţi plac sucurile de fructe însă nu te împaci cu cele de legume poţi începe să te obişnuieşti cu gustul făcând combinaţii. De exemplu să pui sfecla roşie în sucul de portocale şi ţelină în sucul de mere.

Citeste Mai Mult →

Cum sa tratezi tusea – 5 remedii naturale

Published on 2 octombrie 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Ne aflam in plin “sezon” al racelilor si bronsitelor, iar vremea schimbatoare favorizeaza aparitia acestor probleme. Cum tusea este una dintre “reminiscentele” cele mai suparatoare ale racelilor, trebuie sa cunoastem cateva remedii naturale care ne-ar putea ajuta.

Pe langa tratamentul alopat sau cel homeopat, foarte eficient in acest caz, citeste mai jos 5 remedii naturale si eficiente impotriva tusei.

Turmeric

Turmericul sau curcuma este unul dintre cele mai benefice condimente, avand proprietatea  de a lupta impotriva infectiilor. Turmericul calmeaza durerea, scade inflamatia, ajuta la buna functionare a ficatului si poate fi eficient si impotriva tusei.

In afara de ceaiul de turmeric, indulcit cu miere, poti opta pentru o mixtura de lapte dulce si turmeric. Incalzeste un pahar de lapte, adauga o jumatate de lingurita de pulbere de turmeric si bea compozitia calda.

Laptele de aur (lapte cu turmeric), cel mai apreciat pentru îmbunătăţirea digestiei şi slăbire

O alta varianta pentru tuse uscata este sa amesteci pudra de turmeric cu o lingurita de miere. Ia cate o lingurita din aceasta compozitie de 3-4 ori pe zi si in scurt timp ar trebui sa vezi efectele.

Ghimbir


Condimentul folosit deseori pentru raul de miscare sau senzatia de greata, ghimbirul are multe alte beneficii asupra sanatatii noastre. Scade colesterolul rau, calmeaza durerile de stomac, reduce durerea, avand proprietati anti inflamatoare, este folosit cu succes in recuperarea de dupa antrenamentul fizic si amelioreaza simptomele racelii.

Pentru tuse uscata, taie o bucata mica de ghimbir proaspat, presara un pic de sare pe ea si mestec-o cateva minute.

Ghimbirul si ceaiul de tulsi calmeaza tusea, asa ca zdrobeste 10 frunze de tulsi si amesteca-le cu sucul de la o bucata mica de ghimbir proaspat. Adauga apoi o cantitate egala de miere, amesteca si ia o lingurita din aceasta mixtura de trei ori pe zi.

Cimbru

Cimbrul este o planta aromatica ce se foloseste cu precadere in mancaruri, insa beneficiile sale trec de aceasta granita. Cimbrul calmeaza problemele respiratorii, cum ar fi bronsita sau laringita, stimuleaza sistemul nervos si amelioreaza depresia, oboseala sau insomnia.

Pentru tuse, zdrobeste 2 lingurite de frunze de cimbru si adauga-le intr-o cana cu apa fiarta. Acopera 10 minute, dupa care scurge ceaiul.

Ceai din ceapa si nuci

Un remediu clasic impotriva tusei, ceaiul din ceapa si nuci ar trebui sa rezolve in cateva zile aceasta problema.

Taie in patru 2-3 cepe cu foi cu tot si pune-le la fiert, alaturi de 10 nuci cu tot cu coaja, sparte in prealabil. Lasa-le sa fiarba pana cand ceapa este fiarta, strecoara si bea compozitia in loc de apa, indulcita cu miere.

Sirop de ridiche neagra

Ridichea neagra este bogata in vitaminele A, B si C, potasiu, magneziu si fibre. Este deseori eficienta in problemele respiratorii, siropul de ridiche neagra calmand tusea. Pentru asta, scobeste un pic in varful ridichii si presara peste zahar sau miere. Pune ridichea intr-o cana si las-o o zi sau doua. Sucul format decongestioneaza caile respiratorii si trateaza tusea.

Citeste Mai Mult →

Beneficii uimitoare ale semintelor de dovleac

Published on 24 septembrie 2017 | in Sănătate By |

Daca tot ne aflam in sezonul dovlecilor, pregatiti fie pentru felinarele de Halloween, fie pentru delicioasele placinte de sezon, ne-am gandit sa iti oferim mai multe informatii utile referitoare la beneficiile semintelor de dovleac.

Chiar daca nu le acordam de cele mai multe ori importanta cuvenita, ele contin numeroase substante nutritive, ce pot contribui la prevenirea sau chiar ameliorarea unor afectiuni.

Asadar, citeste mai jos cateva dintre motivele pentru care ar trebui sa consumi seminte de dovleac, crude sau putin prajite, ca atare sau in salate, smoothie-uri sau diverse preparate.

Semintele de dovleac – eficiente impotriva stresului, depresiei si a anxietatii

Semintele de dovleac contin triptofan si glutamat, aminoacizi esentiali impotriva stresului, a anxietatii sia depresiei. Ba mai mult, triptofanul, de exemplu, este un amino acid pe care organismul nostru il transforma in serotonina, modificat apoi in melatonina, hormonul somnului. Asadar, pe langa relaxare, cateva seminte de dovleac cu cateva ore inainte de somn te-ar putea feri de insomnii sau un somn agitat.

Paine integrala de post. Reteta in imagini.

Studii recente arata eficienta semintelor de dovleac in prevenirea cancerului

Pe langa proprietatile antioxidantilor, care contribuie la reducerea stresului oxidativ si, implicit, la scaderea riscului aparitiei cancerului, zincul din semintele de dovleac are beneficii si in acest sens. Studiile efectuate pana in acest moment arata ca semintele de dovleac ar putea fi eficiente contra cancerului de san si a celui de prostata. De altfel, consumul de alimente bogate in zinc a fost asociat deseori cu sanatatea prostatei.

Se pare ca semintele de dovleac si uleiul  din astfel de seminte, in combinatie cu extractul din palmier pitic ar contribui la o buna functionare a prostatei.

Gustare cu seminte si pudra de roscove

Semintele de dovleac echilibreaza nivelul insulinei si protejeaza sanatatea persoanelor cu diabet

Studiile au aratat ca semintele de dovleac, extractul din seminte de dovleac si uleiul aferent controleaza eficient nivelul insulinei si protejeaza rinichii celor cu diabet. In plus, 29 de grame de seminte de dovleac contin aproximativ 2 mg de zinc, un mineral foarte important in reglarea insulinei, stimularea imunitatii, diviziunii celulare si a sanatatii ochilor si a pielii.

Carpaccio

Fereste-te de virusuri si raceli cu seminte de dovleac

Semintele de dovleac sunt unele dintre cele mai bune surse de acizi grasi Omega 3, acizi alfa linoleici, cei care scad inflamatia si au proprietati antivirale si antimicrobiene. Pe langa asta, semintele de dovleac sunt bogate si in proteine, 29 de grame continand 9.35 de grame de proteine

Supa crema de dovleac

Asigura sanatatea oaselor si a inimii

Un sfert de ceasca de seminte de dovleac contine aproape o jumatate din doza zilnica recomandata de magneziu, mineral important in sistemul cardiovascular si cel osos.

https://gastropedia.ro/recipe-items/chec-cu-dovleac/

Citeste Mai Mult →

Cum ajută alimentele fermentate organismul

Published on 22 septembrie 2017 | in Homepage Mare, Sănătate By |

Probabil că ai auzit şi tu că este sănătos să mănânci iaurt şi să bei borş. La fel de bine este şi să mănânci varza sau castraveţi muraţi. De ce? Pentru că aceste alimente sunt bogate în probiotice şi îmbunătăţesc flora intestinală.

Haideţi să vedem care sunt cele mai mari avantaje pe care le ai dacă consumi alimente fermentate

1. Alimentele fermentate îmbunătăţesc digestia
Alimentele fermentate sunt un fel de produse predigerate. Ceea ce înseamnă că sunt uşor de digerat, iar corpul poate absorbi lesne nutrienţii din ele.

2. Fermentaţia îmbunătăţeşte nivelul nutrienţilor din alimente
Nu doar că nutrienţii sunt mai uşor absorbiţi din ele însă studiile au demonstrat că lactatele fermentate furnizează mai multe vitamine decât laptele obişnuit. De asemenea, legumele, fructele, fasolea şi cerealele au mai mulţi nutrienţi după fermentaţie.

3. Fermentaţia ajuta, totodată, la eliminarea antinutrientilor
Prin fermentaţie se elimină acidul fitic care există în cereale, fasole, mazăre, seminţe, nuci şi alune. Reducerea nivelului de acid fitic uşurează absorbţia de minerale astfel că şi tranzitul intestinal se face mai rapid.

Câteva alimente fermentate pe care le poţi face acasă
Iaurt

Cum faci iaurt acasă

Borş

Beneficiile borsului din tarate de grau si cum se prepara borsul de casa

Murături

Trei pasi pentru a pune muraturile de toamna

Despre alte alimente fermentate, foarte des folosite în alte ţări, poţi citi pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →

Alegeri sănătoase când simţi nevoia de dulce

Published on 14 septembrie 2017 | in Homepage, În bucătărie, Sănătate By |


Nevoia de dulce este una perfect normală. Mai ales atunci când ai fost crescut cu pâine cu gem şi cu lapte cu cereale. Iar dulcele este mereu la îndemână – poţi cumpăra imediat croisante, gogoşi, biscuiţi, ca să numai spun de batoane de ciocolată sau sucuri.

Dar ce este mai complicat în legătură cu dulcele este că îţi dă dependenţă – cu cât mănânci mai mult cu atât simţi nevoia de şi mai mult. Şi cum trăim într-o perioadă în care ni se pare că trăim exact ca să ne facem plăcerile ne este complicat să renunţăm la dulce.

Atunci să nu renunţăm la ele, însă să încercăm să luăm dulcele din fructe. Vă pot spune, pentru că am încercat pe propria piele, chiar dacă sunt îndrăgostită iremediabil de ciocolată şi checuri, că te poţi simţi foarte bine şi dacă faci astfel de alegeri atunci când vrei ceva bun.

Morcov

Pufosenie de morcov si mar

Banana

Smoothie cu trei fructe

Pudră de roşcove

Briose cu banane si pudra de roscove

Seminţe chia şi mere

Umplutura din seminte de chia, pentru placinta de mere

Ovăz şi fructe confiate

https://gastropedia.ro/recipe-items/prajitura-cu-banana-si-fulgi-de-ovaz/

Quinoa şi fructe

Biscuiţi proteici cu quinoa şi unt de arahide, fără coacere

Măr la cuptor

Mere la cuptor

Iaurt cu fructe

Inghetata dietetica cu iaurt si fructe

Citeste Mai Mult →

Ai pofte alimentare? Afla ce deficiente nutritionale ascund

Published on 4 septembrie 2017 | in Homepage, Homepage Mare, Sănătate By |

Nu poti rezista ciocolatei, cafelei, bauturilor acidulate sau crezi ca mancarea nu are gust daca nu e condimentata? Ei bine, toate aceste pofte alimentare pe care le interpretam deseori ca pe niste simple capricii ascund de fapt informatii importante despre deficientele din organism.

Citeste mai jos care sunt secretele din spatele celor mai frecvente pofte alimentare cu care ne confruntam.

Ciocolata – intre dependenta fizica si cea emotionala

Ciocolata contribuie la eliberarea serotoninei, numita si hormonul fericirii. Nevoia emotionala de a consuma frecvent ciocolata este data tocmai de acea senzatie de fericire si buna dispozitie. Pe de alta parte, exista si o explicatie fizica a poftei de ciocolata. Specialistii cred ca multi dintre cei care nu pot rezista ciocolatei au o deficienta de magneziu.

Surse de magneziu: nuci, seminte, nuci braziliene, fulgi si tarate de ovaz, migdale etc.

Biscuiti cu multe migdale

Pofta de dulce

Dulapul tau este plin de provizii dulci pentru gustarile dintre mese? Deseori, ignoram nevoia acuta de dulce, crezand ca e o reactie fireasca a corpului nostru. Cu toate astea, afla ca aceasta pofta ascunde un deficit de crom, siliciu, sulf sau fosfor.

Alimente recomandate: broccoli, carne de curcan, peste, varza, conopida, fructe de mare, branza, cereale integrale, mere, portocale, lamai, stafide, seminte de floarea-soarelui.

Rulouri de curcan cu legume

Pofta de sarat

Chipsurile, biscuitii sarati sau preparatele prea sarate pot contribui la declansarea unor afectiuni sau a unor simptome suparatoare, cum ar fi, de exemplu, cresterea tensiunii arteriale. In plus, pofta de sarat arata deficienta de sodiu sau clor, probleme care duc la tulburari digestive si la parodontita.

Surse de sodiu si clor: telina, castravete, spanac, ansoa, produse din carne etc.

Piure de telina

Pofta de condimente

Deficienta de zinc sau circulatia sangvina proasta sunt cele doua explicatii pentru pofta de alimente condimentate.

Alimente recomandate: usturoi, alimente bogate in vitamina E, seminte de susan, nuci caju, fulgii de ovaz, alune, migdale, produse lactate.

Ciuperci la cuptor cu usturoi

Pofta de carne

Daca nu te poti sustrage unei alimentatii bogate in carne, preparatul principal la fiecare masa a zilei, e clar ca te confrunti cu o deficienta. Pofta de carne, insa, poate avea la baza mai multe cauze: o carenta de minerale, vitamina B, carnitina sau o lipsa de fier. Incearca sa iti schimbi alimentatia, dar daca pofta de carne persista, consulta un doctor.

Alimente recomandate: oua, peste, mazare, rosii, lactate, alune, migdale, ciuperci, creveti, banane, conopida, spanac etc.

Orez cu mazare si parmezan

“Dependenta de cafea”

Cafeaua intensifica activitatea neuronala, crescand si nivelul adrenalinei. Tocmai de aceea ai senzatia ca ziua incepe de-abia dupa ce ti-ai savurat prima ceasca de cafea. Cu toate astea, cafeaua este un stimulent pe o perioada scurta de timp, iar dupa acest interval te poti confrunta cu oboseala, dureri de cap sau chiar depresie. Aceste stari te fac sa crezi ca singurul antidot este tot cafeaua. Solutia ar fi sa consumi cafea, dar in cantitati moderate pentru ca activitatea zilnica sa nu iti fie afectata.

Este posibil că prea mult zahăr şi cafea să te facă să te simţi obosită tot timpul?

Pofta de bauturi acidulate

Daca nu poti renunta la bauturile acidulate chiar daca stii efectele nocive ale acestora, ai putea sa ai o deficienta de calciu.

Surse de calciu: broccoli, varza kale, legume, branza, seminte de susan etc.

https://gastropedia.ro/recipe-items/pate-din-broccoli/

Pofte premenstruale

In general, femeile ignora starile neplacute, premenstruale, insa si ele ascund unele probleme de sanatate. Poftele din aceasta perioada pot indica o lipsa de zinc.

Surse de zinc: carne rosie, fructe de mare, legume verzi, radacinoase etc.

Vita cu legume

Citeste Mai Mult →

Mic dejun pentru creşterea imunităţii

Published on 1 septembrie 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Creşterea imunităţii nu se face de pe o zi pe alta, nu există nicio formulă magică. Totul constă într-un stil de viaţă echilibrat şi într-o alimentaţie care să îţi hrănească cu adevărat corpul, asfel încât acesta să primească nutrienţii de care are nevoie.

Haideţi să vedem 3 idei pentru micul dejun.

Ouă

Atunci când vedem soarele din ce în ce mai rar, se poate compensa lipsa vitaminei D consumând ouă. Potrivit unui raport prezentat în revistă Men’s Health, un gălbenuş de ou mare conţine 37 UI (unităţi universale) de vitamina D, aproximativ 6% din doză zilnică recomandată.

https://gastropedia.ro/recipe-items/omleta-cu-legume-2/

Ardei gras

Nu numai fructele au vitamina C. O ceaşcă de ardei gras roşu conţine 190 mg de vitamina C, de două ori mai mult decât portocala. Ardeii graşi mai conţin vitamina A, care întăreşte mucoasa celulară, principala barieră a organismului împotriva bacteriilor.

Salata marocana de ardei cu usturoi

Seminţe de dovleac

Seminţele de dovleac sunt foarte sănătoase şi în combinaţie cu granola (amestec de miere, nuci şi ovăz) sporesc aportul de zinc şi alte minerale necesare organismului pentru a se întări. Sau se pot pune in salate, sandvisuri, smoothie.

Carpaccio

Pentru mai multe alimente care ajută la întărirea imunităţii citeşte sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →

Semne că este timpul să bei apă

Published on 24 august 2017 | in Homepage, Homepage Mare, Sănătate By |

Adesea nu ne dăm seama că ceea ce simţim că o lipsă, ceea ce ne deranjează, este faptul că nu am băut suficientă apă. Confundăm senzaţia de sete cu cea de foame sau cea de somn. Aşa că ne apucăm să ronţăim ceva sau să bem cafea.
Haideţi să trecem în revistă semnele care ne arată că este posibil să fie nevoie să îi oferim apa corpului.

Oboseală
Ştiţi cum ne trezim dimineaţa parcă obosiţi şi avem senzaţia că dacă nu bem o cafea nici nu suntem în stare să ieşim pe uşă? Ei bine, de fapt nu cafeaua ne lipseşte noua atunci. Primul gest pe care trebuie sa il facem ca să ne simţim plini de energie este să bem un pahar cu apă. El va pune în mişcare metabolismul şi va activa creierul. Acelaşi remediu îl puteţi încerca şi pe la miezul zilei când simţiţi că vă vine să dormiţi.

Enervare uşoară
Dacă simţiţi că aveţi o dispoziţie nu tocmai plăcută, fără să vă puteţi explica însă de ce, încercaţi o cană cu apă în loc să mergeţi direct la ciocolată. Studiile au arătat că există o legătură între deshidratare şi starea de enervare.

Constipare
Ştii că trebuie să mănânci fructe şi legume şi că iaurtul este bun ca să nu te constipi. Dar la fel de importantă este şi apa. Ar trebui să bei apa pe tot parcursul zilei ca să te asiguri că digestia ta funcţionează cum trebuie.

Dureri de cap
Nu ar trebui să fie pentru nimeni o necunoscută faptul că dacă nu bei suficientă apă vei ajunge să ai o durere de cap de intensitate medie. Aşa că, înainte să te întrebi ce pastile să iei mai bine începi prin a bea un pahar de apă.

Îţi miroase gura
Normal, este important să te speli zilnic pe dinţi, Dar la fel este şi să bei suficientă apă. Apa te ajută să menţii cantitatea optimă de salivă, iar saliva este cea care lupta cu bacteriile urât mirositoare.

Citeste Mai Mult →

Tipuri de alimente bune pentru inima ta

Published on 19 august 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Sanatatea inimii este esentiala, pe masura ce inaintam in varsta ne dam seama de acest adevar. Si trebuie sa ii oferim alimente care fac bine sistemului cardiovascular. Uite care sunt cele mai importante dintre acestea:

Fibrele

Terciul de ovaz si cerealele integrale sunt o modalitate excelenta pentru inima de a incepe ziua. Aceste produse sunt bogate in fibre solubile care ajuta la scaderea LDL (colesterolul rau).

Fulgi de ovaz cu fructe goji

Steroli si stanoli

Acesti nutrienti se gasesc in fructe, legume, nuci si seminte. Ei bloceaza absorbtia de colesterol in organism. Migdalele, arahidele, uleiul de masline si varza de Bruxelles sunt alegeri bune din acest punct de vedere.

Biscuiti cu multe migdale

Vitamina D

Joaca un rol important in mentinerea sanatatii inimii, insa numai cateva alimente il contin. Somonul si tonul se numara printre ele.

Pasta de ton si avocado

Acizii grasi omega 3

Acizii grasi mentin arterele curate, echilibreaza tensiunea arteriala, scad trigliceridele – grasimile din sange care pot creste riscul de boli cardiovasculare. Cea mai buna modalitate de a obtine acesti nutrienti este sa manaci somon sau macrou de doua ori pe saptamana.

Macrou la cuptor

Licopen

Poti lua licopenul din rosii, indiferent ca sunt gatite sau proaspete. Studiile au aratat ca licopenul reduce riscul de boli cardiovasculare.

Rosii umplute cu orez si seminte

Pectina

Fructele precum merele si capsunele contin acest tip de fibre solubile, care ajuta la reducerea colesterolului rau din organism.

Mere la cuptor

Acid folic

Cosuma alimentele bogate in acid folic pentru ca reduce riscul de boli cardiovasculare. Se gaseste in legumele cu frunze verzi precum spanacul, in linte, fasole de lima si sparanghel.

Sufleu de linte cu praz

Descopera mai multe alimente bune pentru inima pe sfatulparintilor.ro

 

Citeste Mai Mult →

Alimentele si dintii. Cum sa ii protejati de carii.

Published on 19 august 2017 | in Homepage, Sănătate By |


Am auzit ca nu este prea bine pentru dinti sa mancam dulciuri, insa nu ne este foarte clar de ce. Am auzit si ca este bine sa ne spalam pe dinti dupa masa, insa trebuie sa o facem intotdeauna? Vom discuta un pic despre miturile legate de alimente si sanatatea dintilor:

Cu cat mananci mai multe dulciuri cu atat vei avea mai multe carii
Fals: Cand este vorba despre carii conteaza mai mult perioada de timp in care dintii tai stau in contact cu zaharul decat cantitatea de dulciuri pe care o consumi. Zaharul produce acizi care ataca smaltul dintilor. Asadar, cu cat zaharul ramane mai mult in gura ta cu atat creste cantitatea de acid pe care o formeaza si cu atat mai mult vor fi expusi dintii tai la el.

Bauturile carbogazoase fara zahar iti pot rani dintii
Adevarat: Nu doar zaharul din bauturile carbogazoase creeaza probleme. Aceste lichide sunt bogate in acizi, care ataca zmaltul dintilor. Concluzie: evita bauturile carbogazoase cu sau fara zahar. In schimb, bea apa.

Telina este buna pentru zambetul tau
Adevarat: Legumele precum telina si morcovii sunt bogate in fibre si apa ceea ce ajuta la curatarea dintilor. In plus, odata cu mestecarea creste si nivelul de saliva – lucru care ajuta la neutralizarea acizilor care cauzeaza carii si afectiuni ale gingiilor.

Alimentele precum rosiile si citricele sunt sanatoase insa acide. Asadar, consuma-le la masa atunci cand saliva ajuta la eliminarea acizilor. De asemenea, fructele uscate sunt sanatoase insa contin mult zahar, iar acesta ramane pe dinti pentru o perioada lunga de timp. Daca doresti fructe, mai bine mananca un mar care este bogat in fibre.

Ar trebui sa te speli pe dinti la cel putin 30 de minute dupa ce ai mancat
Adevarat: Periajul imediat dupa ce te-ai ridicat de la masa poate sa faca mai mult rau decat bine mai ales daca ai mancat alimente acide. Intr-un studiu, periajul la 20 de minute dupa ce ai baut un suc carbogazos erodeaza atat smaltul cat si dentina.

Clateste-ti gura cu apa dupa ce ai consumat alimente acide, insa asteapta cel putin 30 de minute inainte de a peria dintii.

Citeste despre mai multe mituri false despre sanatatea dintilor pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →

Beneficiile pepenelui rosu. De ce ar trebui sa fie cel mai consumat aliment vara.

Published on 18 august 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Vara ar trebui sa te ghidezi dupa un principiu axiomatic: sa nu iti refuzi niciodata o felie de pepene rosu daca ai pofta de una. Si asta pentru ca acest fruct vine la pachet cu extrem de multe beneficii:

Daca copilul nu se prea inghesuie sa manance spanac sau linte, alimente bogate in potasiu, ofera-i o felie de pepene rosu in schimb. El este o uriasa sursa de potasiu, ce ajuta muschii si functiile sistemului nervos, mentine echilibrul electrolitic corespunzator al corpului si balanta dintre acid-alcalin in corp si scade riscul hipertensiunii arteriale.

Pepenele rosu este o sursa excelenta de vitamina A, antioxidantul care ajuta la sanatatea ochilor, vitamina C care intareste imunitatea si vitamina B6

Rosiile au fost mereu considerate o mare sursa de licopen, un foarte puternic antioxidant care lupta impotriva multor tipuri de cancer, indeosebi a cancerului de prostata sau de san. Pepenele rosu insa are concentratie mai mare de licopen decat orice alta leguma sau alt fruct proaspat. Culoarea rosie a pepenelui este data tocmai de acest licopen.

Pepenele rosu este fructul cel mai bogat in electroliti, sarurile de sodiu si potasiu pe care le pierdem prin transpiratie.

Pepenele rosu este foarte bogat in vitaminele B care intaresc functia creierului si ajuta la convertirea proteinelor in energie celulara. Intrucat are cea mai mare concentratie de apa dintre toate fructele (90% este apa) este considerat mult mai valoros decat alte fructe.

Cand caldura verii ne epuizeaza, a manca pepene rosu este o alternativa excelenta la diverse bauturi racoritoare sau energizante. Intrucat contine foarte multa apa, ne poate hidrata in timp ce alte bauturi energizante contin si cafeina care deshidrateaza corpul.

Iar daca ai rabdare si nu il consumi imediat ce il tai, il poti folosi chiar si in salate

Salata de pepene rosu cu Feta

Salata de fructe in pepene rosu

Citeste despre mai multe beneficii aduse organismului de catre pepenele rosu pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →

7 alimente-medicament in hipertensiune

Published on 17 august 2017 | in Homepage, Homepage Mare, Sănătate By |

Hipertensiunea este o conditie frecventa, caracterizata prin valori marite ale presiunii arteriale. Pe langa o stare generala de rau, hipertensiunea favorizeaza aparitia unor complicatii precum atac de cord, insuficienta cardiaca sau anevrism aortic. Bineinteles, odata diagnosticat cu hipertensiune, este necesar sa urmezi un tratament corespunzator, iar specialistii sunt de parere ca acesta ar trebui dublat de o dieta sanatoasa si de exercitii fizice regulate.

Citeste mai jos care sunt alimentele minune si antrenamentul fizic recomandat cu ajutorul carora iti poti tine sub control tensiunea arteriala.

Nuci

In dieta contra hipertensiunii trebue sa ai in vedere eliminarea alimentelor cu un continut ridicat de sodiu intrucat acestea iti pot influenta negativ chiar si tratamentul medicamentos. In schimb, mizeaza pe introducerea celor bogate in magneziu, potasiu si fibre. Nucile, semintele, alunele, migdalele, fisticul sunt surse importante de magneziu, fiind benefice si contra hipertensiunii.

Tort de mere cu nuci (fara blat)

Dieta DASH se bazeaza tocmai pe limitarea consumului de sodiu, fiind conceputa initial ca metoda terapeutica pentru reglarea tensiunii arteriale, normalizarea glicemiei si buna functionare a intregului sistem cardiovascular. Citeste aici mai multe despre Dieta Dash.

Afine

Afinele, ca de altfel si zmeura, mure, portocale rosii si capsunile, contin antocianine, substante care previn si tin sub control hipertensiunea. Oamenii de stiinta de la Universitatea East Anglia si Universitatea Harvard au realizat un studiu in urma caruia s-a constatat ca persoanele care consumau cel putin o portie de afine pe saptamana prezentau cu 10% mai putine riscuri de a se confrunta la un moment dat cu hipertensiune.

Dulceata de afine

Cartofi

Bogati in potasiu si magneziu, cartofii previn puseurile de hipertensiune, dar si aritmiile cardiace sau tahicardia. Consuma cartofi fierti in coaja sau urmeaza de 2-3 ori pe an o cura cu suc de cartofi, bogat in enzime si minerale, cu un efect antioxidant.

Salata marocana de cartofi

Sflecla rosie

Daca vrei sa iti scazi tensiunea arteriala in doar cateva ore, bea un pahar de suc de sflecla rosie. Cel putin acesta este „tratamentul” de urgenta, recomandat de specialistii de la Universitatea Queen Mary din Londra. Sflecla rosie contine nitrat, o substanta care poate reduce valorile tensiunii foarte repede. Alte surse importante de nitrat sunt si spanacul, morcovii sau varza.

Salata de sfecla rosie cu ton

Fulgi de ovaz

De multe ori, hipertensiunea este dublata si de o valoare marita a colesterolului. Cu atat mai mult, ar fi indicat sa includem in alimentatia zilnica fulgii de ovaz, un aliment bogat in fibre, magneziu, potasiu care controleaza cel mai bine colesterolul, dar poate diminua si tensiunea arteriala.

https://gastropedia.ro/recipe-items/prajitura-cu-banana-si-fulgi-de-ovaz/

Usturoi

Hipertensiunea netratata duce la ingrosarea sangelui si la cresterea riscurilor unor afectiuni mai grave. Usturoiul in schimb subtiaza sangele si lupta contra acestei probleme. In plus, usturoiul previne aparitia bolilor cardiace, fiind extrem de benefic si in reglarea colesterolului.

Crema de branza cu nuci si usturoi

Somon

Acizii grasi Omega 3 sunt esentiali intr-o dieta contra hipertensiunii. Asadar, include in alimentatia ta cel putin trei portii de peste pe saptamana. Poti inlocui carnea rosie cu somon sau sardine.

Sardine cu morcovi

Sport Tips: Doctorii recomanda miscarea fizica regulata in hipertensiune, iar oamenii de stiinta incearca sa afle ce tip de sport sau antrenament este cel mai benefic in acest sens. Un studiu recent publicat in American Heart Association si mentionat de Runner’s World arata ca exercitiile fizice aerobice – moderate sau intense – sunt cea mai buna alegere atunci cand demarezi un program sportiv avand ca scop si scaderea tensiunii arteriale.

Citeste Mai Mult →

Alimente sănătoase pe care le consumăm în mod greşit

Published on 7 august 2017 | in Homepage, Homepage Mare, În bucătărie, Sănătate By |

Adesea ne ferim de cartofi pentru că ne este frică să nu ne îngraşe. Ocolim fasolea plângându-ne că ne balonează. Despre varza ştim că este bună, însă o fierbem până nu mai rămâne nimic din ea. Aşa că este la fel de important şi să ştim modul corect de a prepara alimentele, nu numai dacă sunt sau nu recomandate pentru sănătate. Aveţi mai jos ce trebuie să ştiţi despre cele mai folosite dintre ele:

Mazăre şi fasole

Mazărea este un aliment foarte sănătos. Şi chiar ţine de foame, la fel ca şi fasolea. Ai spune că nu ai cum să greşeşti în prepararea ei. Până la urmă o fierbi, nu-i aşa?

Corect. Însă obişnuieşti să îi adaugi cumva ceapă călită? Ei bine, tot acel ulei nu ai de ce să îl pui. Mazărea este foarte bun la gust şi fără el.

Salata de mazare

Pui cumva lângă mazăre sau fasole carne? Nu ai motive să faci asta. Vei obţine o mâncare grea. Mazărea şi fasolea conţin deja proteinele necesare. Dacă vrei să adaugi ceva adăugă o felie de pâine integrală

Te doare stomacul după ce ai consumat fasole? Prima întrebare pe care trebuie să ţi-o pui este dacă arunci primele 2 ape în care fierbe fasolea.

Cartofii

Cartofii au început să aibă o reputaţie din ce în ce mai proastă. Şi într-un mod nemeritat. Desigur, cartofii prăjiţi cu carne te vor îngrăşa. În primul rând pentru că nu trebuie să asociezi carnea şi cartofii, ele sunt separat suficient de săţioase. În al doilea rând pentru că toată acea prăjeala nu are cum să îţi facă bine.

Dacă însă îţi faci o ciorbă de cartofi sau o tocăniţă de cartofi cu legume nu ai cum să dai greş. Cel mai bun mod de a consuma cartoful, cel care păstrează cele mai multe substanţe nutritive este copt. Vreţi o masă perfectă? Atunci o salată de legume cu cartofi copţi este minunată.

https://gastropedia.ro/recipe-items/salata-de-cartofi-copti-si-sparanghel/

Varza

Ştim că varza este indicată în toate curile de slăbire. Şi, într-adevăr, este un aliment uimitor e complex. Din păcate însă, obişnuim să o secătuim de multe dintre calităţile sale prin călire. Şi, în plus, o alăturam cu pâine sau mămăligă, ceea ce nu este bine pentru silueta.

Varza ar trebui să o consumăm mai ales crudă, vara. Este alegerea perfectă alături de o bucată de carne.

Salata de varza rosie cu miez de nuca

Iar iarnă să o consumăm murată, întrucât prin acest proces îşi păstrează o mare parte din calităţi.

Peştele

Toţi nutriţioniştii îţi vor spune să consume mai mult peste şi mai puţină carne. Dar, evident, nu îl poţi consuma oricum.
Peştele făcut la cuptor, alături de legume, este în regulă, chiar dacă foloseşti un pic de ulei. În schimb, peştele prăjit în tigaie nu este deloc indicat. Iar să îl faci pane este cel mai rău.

Peste cu legume la cuptor

Ouăle

Când ai nevoie de proteine ouăle sunt fantastice. Însă evita să le faci omletă sau ouă ochiuri. Pentru că nu faci altceva decât să apelezi la acelaşi procedeu, de prăjire.

Le poţi consuma sub formă de frittata cu legume, la cuptor. Dar cel mai simplu este fierte, cu albuşul tare şi gălbenuşul un pic moale.

https://gastropedia.ro/recipe-items/salata-cu-oua-salata-verde-si-sos-cremos/

Citeste Mai Mult →

Obiceiuri alimentare pentru a trăi mai mult

Published on 6 august 2017 | in Homepage, Homepage Mare, Sănătate By |

Dacă faci zi de zi un lucru bun pentru corpul tău atunci toate aceste gesturi mici se adună şi vi reuşi să îţi păstrezi mai bine sănătatea şi să îţi prelungeşti viaţa fără niciun fel de efort. Care sunt aceste obiceiuri putem afla de la persoanele care au trăit o perioadă îndelungată:

Redu consumul de zahăr

Cei mai bătrâni oameni de pe glob consuma cam o cincime din zahărul ingerat de persoanele obişnuite. Ei pun miere în ceai şi se bucura de dulciuri doar când celebrează ceva. Încearcă să nu consumi mai mult de 4 linguri de zahăr pe zi în mâncare şi băutură. Dulciuri, prăjituri şi bomboane – ar trebui gustate doar de câteva ori pe săptămână. Şi evită produsele procesate cu îndulcitori – în special dacă zahărul se afla în primele 5 ingrediente.

Zaharul, “otrava alba” sau sursa de energie ?

Gustări: două mâini de nuci/alune pe zi

Din dietă persoanelor centenare nu lipsesc alunele şi nucile. Un studiu recent realizat de către Universitatea Harvard a descoperit că oamenii care consumă nuci, alune şi migdale au o rată a mortalităţi cu 20% mai scăzută decât cei care nu mănâncă niciodată asemenea produse. Alte studii au arătat că dietele cu nuci, alune şi migdale reduc nivelul LDL (colesterol rău) cu până la 20%.

https://gastropedia.ro/nucile-pecan-scad-colesterolul-si-amelioreaza-simptomele-artritei/

Rămâi la alimentaţia tradiţională

Persoanele care trăiesc peste 100 de ani mănâncă alimentele în totalitate: nu arunca gălbenuşul de ou ori coaja fructelor. Şi nici nu iau suplimente. Iau tot ce au nevoie din alimentele pe care le consuma, produse pe care le cumpăra de la producătorii locali. Aşadar, elimina produsele care au o listă lungă de ingrediete şi achiziţionează fructele şi legumele de la producătorii locali. Oamenii de ştiinţă abia acum au început să înţelegea modul în care elementele din fructele colaborează sinergetic pentru a îmbunătăţi starea de sănătate a celor care le consumă.

Salata cu paine prajita

Creşte consumul de apă

Oamenii de ştiinţă recomanda să bei 7 pahare de apă pe zi întrucât, dacă eşti hidratat, scad şansele formării cheagurilor de sânge. În plus, dacă bei apă, nu vei consuma băuturi carbogazoase ori cu îndulcitori artificiali.

De ce sa bei apa calda dimineata

Citeşte despre mai multe obiceiuri care îţi prelungesc viaţa pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →

Alimentele lunii august

Published on 5 august 2017 | in De unde mâncăm, Homepage, Homepage Mare, Sănătate By |

Intotdeauna este mai bine să consumăm alimente proaspăt culese. Din fericire, ultima lună de vară, luna august vine cu multe surprize plăcute, aşa că ne este uşor să adăugăm în dieta aceste alimente. Ce ar trebui consumat mai des în august:

Pepene galben

De ce ne place: o porţie conţine numai 46 de calorii, plus necesarul unei întregi zile de vitamine A şi C. De asemenea, este o sursă foarte bună de potasiu şi este plin de apă, susţine nutriţionistul Mitzi Dulan.

Pepene galben spumant cu somon afumat

Zucchini (dovlecel cu coaja verde inchis)

De ce ne place: Acest aliment este sărac în calorii şi bogat în fibre, vitamine A, C, K şi potasiu. „Este un produs care adăugă cantitate şi substanţa dietei tale fără prea multe calorii”, spune Dulan.

Chips-uri de zucchini la cuptor cu parmezan

Vinete

De ce ne plac: Sunt o sursă excelentă de vitamine B6 şi K şi conţin şi o mulţime de fibre. Aceste legume au în compoziţia lor foarte mulţi antioxidanţi ceea ce înseamnă că sunt benefice pentru sănătatea corpului în general şi a inimii şi memoriei în special.

Vinete la cuptor

Mure

De ce ne plac: Fructele de pădure în general sunt pline de fibre şi antioxidanţi şi conţin foarte puţine calorii. S-a demonstrat că un consum de mure încetineşte declinul cognitiv, protejează inima şi scade tensiunea arterială. Aceste fructe sunt o sursă excelentă de potasiu şi vitamine E, C, K, magneziu şi fibre.

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

Dovlecei galbeni

De ce ne plac: Înrudiţi cu zucchini, aceste alimente sunt bogate în fibre, vitamine C şi K şi potasiu cu foarte puţine calorii.

Dovlecei galbeni la cuptor

Găseşte mai multe modalităţi de a le prepara pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →

Ce alimente ar trebui să ai în casă dacă vrei să scazi colesterolul

Published on 31 iulie 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Pe lângă alimentaţia bogată în grăsimi, şi sedentarismul, vârstă, diabetul, fumatul sau consumul de alcool sunt factori de risc în creşterea nivelului de colesterol.

Dacă te confrunţi cu ameţeala, durere în spate şi umeri, dureri de cap sau de picioare, testează-ţi nivelul de colesterol şi consulta un medic specialist. Pe lângă tratamentul alopat, însă, ţine minte că alimentaţia corespunzătoare este esenţială. Ea poate ţine în frâu colesterolul, aşa că poate să fie o idee bună să adopţi dieta potrivită înainte să ajungi să îţi spună medicul că este absolut necesar.

Începem să luăm la rând alimentele pe care ar trebui să le ai în casă dacă îţi pasă de colesterolul tău. Prima este cămară. Al doilea este frigiderul.

În cămara ar trebui să ţii alimente care conţin fibre. Acestea ajuta la scăderea colesterolului. Evită însă conservele, mai ales dacă nu sunt făcute în casă. Ele conţin multă sare, zahăr şi grăsimi.

Târâte de ovăz, Cereale integrale – pentru gustarea de dimineaţă

Beneficiile borsului din tarate de grau si cum se prepara borsul de casa

Orz, Fasole uscată, Porumb, Orez: brun, sălbatic sau basmati brun – pentru masa principală

Pasta de masline cu orez

Faină de soia, Faina din grâu integral – dacă vrei prăjituri sau pâine de casă

Paine integrala de post. Reteta in imagini.

Pasta de rosii, Muştar, Oţet, Ulei de măsline – pentru sosuri

Sos picant de rosii

Plante aromate – ajuta pentru a da gust mâncării atunci când renunţi la sare

Soluţii pentru plante aromatice proaspete în bucătărie

Nuci, alune, seminţe – atunci când simţi nevoia de ceva bun, hrănitor, gras

Cum se prăjesc seminţele de dovleac

Fructe uscate, miere – atunci când simţi nevoia de ceva dulce

Fructele Goji – un superaliment pentru sanatatea ta

În frigider concentrează-te să ţii alimente care nu sunt grase. Baza alimentatiei ar trebui sa o constituie fructele si legumele. Carnea este mai mult ca sa dea un gust bun mancarii din cand in cand. Pune multe iaurturi pentru masa de dimineata. Nu uita de salate la pranz si nici de fructe atunci cand vrei o gustare.

Brânză de vaci dar si branza tofu este mai bună decât caşcavalul

Salata verde cu branza Feta

Iaurtul este mai bun decât smântână sau untul.

Salata de cruditati cu iaurt

Peştele este mai bun decât porcul.

Sarmalute din peste oceanic

Iar în rest ai liber la cât mai multe fructe şi legume:

Dovleac, roşii, conopida, ţelina, spanac, ardei, vinete, mazăre
Mere, pere, fructe de pădure, struguri

Dacă fructele şi legumele sunt congelate nu este nicio problemă. Important este să nu aibă adaosuri de zahăr, sare sau sosuri.

Citeste Mai Mult →

Mirosurile si influenta lor asupra starii de bine

Published on 28 iulie 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Avem mirosuri peste tot in jurul nostru. Iar unele sunt atat de placute organismului incat acesta reactioneaza fara sa ne dam seama. Si starea de bine ni se imbunatateste.

Motiv pentru care si alegem acceste mirosuri sa ne insoteasca cat mai mult, fie ca mergem in natura sa le gasim, fie ca ne luam un produs cosmetic care le contine sau un odorizant pentru casa. Uite care sunt mirosurile care ne influenteaza cel mai mult starea de spirit in bine:

Levantica induce somnul

Daca vrei sa te relaxezi, mirosul de levantica iti linisteste instant organismul. Este de mare ajutor in cazurile de insomnie si poate ameliora simptomele de depresie.

Scortisoara ascute mintea

Daca ai momente in care nu te poti concentra, mirosul de scortisoara iti va da un imbold desavarsit. Intr-un studiu realizat la Universitatea Wheeling Jesuit din SUA s-a demonstrat ca persoanele care au mirosit scortisoara si-au imbunatatit functiile cognitive, raspunsul vizual-motric, precum si capacitatile de memorare si atentia.

Pinul elimina stresul

Mirosul de pin scade anxietatea, diminueaza simptomele depresiei si elimina stresul.

Iarba proaspat taiata sporeste starea de bine

Ai trecut vreodata pe langa un gazon proaspat tuns si brusc ai simtit ca te revigorezi? Mirosul de iarba proaspat taiata elibereaza in organism hormoni care te fac sa te simti vesel si optimist. Mai mult, aroma previne instalarea declinului mintal, odata cu inaintarea in varsta.

Ulei de masline pentru satietate

Atunci cand gatesti cu ulei de masline, aroma lui trasmite creierului mesaje care declanseaza instalarea satietatii. Daca ti-e pofta de ceva “interzis” miroase ulei de masline si poftele vor disparea cat ai clipi. Intr-un studiu realizat in Germania s-a constatat ca persoanele care miros ulei de masline inainte de a manca au un consum redus de calorii la masa.

Mai multe mirosuri si efectul lor asupra noastra gasiti pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →

Cum scapi de balonare in cateva zile

Published on 26 iulie 2017 | in Frumusețe, Homepage, Sănătate By |

Adesea burta umflata nu ne informeaza numai ca am mancat prea mult, ci si ca am mancat alimente pe care corpul le tolereaza mai greu, asa ca se baloneaza.

Haideti sa vedem care sunt acele alimente care sunt responsabile pentru balonarea noastra. Unele dintre ele sunt cat se poate de sanatoase, asa ca nici cand sa renuntam la ele de tot. Poate doar asa, cateva zile, daca vrem sa avem abdomenul mai plat. Altele sunt oricum foarte rele pentru noi asa ca ar fi minunat sa uitam de ele pentru totdeauna.

Renunta la bauturile cu aciditate mare. Bea apa plata in loc de cafea, ceai, sucuri, alcool, ciocolata calda si sucuri de fructe cu aciditate mare.

De ce?Stim ca e crunt sa renunti la cafeaua de dimineata, chiar si pentru cateva zile, insa toate bauturile mentionate mai sus pentru a fi evitate au aciditate mare si sunt iritante pentru tractul nostru gastro-intestinal, ceea ce duce la inflamarea acestuia.

Renunta la iute. Daca iubesti mancarea picanta va trebui sa renunti pentru cateva zile la sosul iute, ardeiul iute, boiaua iute, la piper, usturoi, nucsoara, cuisoare, ceapa, mustar, hrean, ketchup, otet pana elimini surplusul de apa din organism. Asezoneaza-ti mancarea cu condimente si ierburi aromatice proaspete sau uscate precum mararul, patrunjelul, busuiocul, menta, salvia, tarhonul, rozmarinul. Mai poti folosi pentru gust suc de lamaie galbena sau verde.

De ce? Mancarurile picante stimuleaza secretia de acid gastric, ceea ce poate cauza iritarea tractului intestinal.

Renunta la legumele… gazoase. Cum spuneam mai sus, e bine sa mananci legumele gatite, insa pe unele trebuie sa le elimini complet pana te dezumfli si scapi de balonare. Taie de pe lista de cumparaturi conopida, varza, varza de Bruxelles, fasolea, mazarea, ceapa, etc. Gateste in schimb pastai, ciuperci, dovlecei.

De ce? Unele alimente pur si simplu creeaza mai mult gaz in intestine, astfel incat ajungi sa simti ca ai un balon umflat in burta.

Uita de prajeli. Stim ca nu exista variante sanatoase de cartofi prajiti sau inele de ceapa sau chiftele, asa ca solutia e sa incerci sa uiti complet de aceste prajeli nesanatoase, macar pentru cateva zile. Dupa ce mananci sanatos, fara nimic prajit, fa o plimbare de 5 minute. Miscarea ajuta la eliberarea aerului blocat in tractul tau intestinal, eliberand presiunea si balonarea. Sigur ca poti sa te plimbi si mai mult, dar trebuie sa te plimbi minim 5 minute ca sa pui in miscare aerul din intestine. Evita tot ce e prajit.

De ce? Alimentele prajite sunt digerate mult mai incet decat celelalte, ceea ce te face sa-ti simti stomacul arhiplin si sa nu-ti mai poti incheia fermoarul de la blugi.

Renunta la carbohidrati.Foloseste doar o felie de paine (integrala sau de secara sau graham) ca sa-ti faci sandvisul pentru pranz, insa pune pe ea mai multe alimente bogate in proteine ca de obciei: sunca de curcan sau de pui, branza cat mai putin sarata si degresata. Inlcouieste covrigeii sau sticksurile pe care le ronati dupaamiaza cu seminte de floarea soarelui sau alune. La cina, daca chiar nu poti fara amidon, foloseste orez brun. Evita covrigii, pastele si cerealele, toate bogate in carbohidrati.

De ce? Muschii tai depoziteaza ca sursa de energie pentru cazuri de urgenta un tip de carbohidrat numit glicogen. Fiecare gram de glicogen e “impachetat” in aproximativ 3 grame de apa. Insa nu ai nevoie de acest combustibil acumulat pentru vremuri grele decat daca faci sport mult, intens si cu regularitate. Daca renunti la carbohidrati, corpul tau va apela la rezervele de glicogen ca sursa de energie si le va consuma. Consumand glicogenul elimini si apa in care era depozitat.

Mai multe alimente de care trebuie sa te feresti pentru a nu mai fi balonata gasesti pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →

Cum să reduci din grăsimi în dieta ta

Published on 25 iulie 2017 | in Diete, Homepage Mare, Sănătate By |


Dacă atunci când ai 20 de ani nu te prea gândeşti la ce mănânci, pe măsură ce creşti în vârstă realizezi că te-ai simţi mult mai bine dacă ai avea o dietă mai săracă în grăsimi

Dar unde anume se găsesc aceste grăsimi mai ales?

Prăjituri

Conţinutul de grăsime la prăjituri poate să fie şi de 80%. Nu este deloc rar întâlnit că o prăjitură să necesite un pachet de unt de 200 de grame. La care mai adăugăm şi frişcă. Şi poate şi mascarpone, ca să mâncăm grăsime cu grăsime cu grăsime.

Nu înlocuiţi untul cu margarina, amândouă sunt la fel de rele. Şi nici dacă puneţi două căni de ulei nu sunteţi în vreun câştig, fie el şi ulei de cocos, ceea ce sună mai exotic. Atentie, tot aici intră şi cafelele în care adăugăm frişcă, îngheţată şi alte minunăţii.

11 dulciuri de post sau de dietă

Prăjeli

Orice este prăjit în baie de ulei nu este bun pentru organism. Alimentele se pot mânca coapte, fierte, făcute la abur, pe grătar. Atenţie, printre prăjelile nerecomandate intra şi ceapă călită, omletă sau ochiurile, gogoşile sau chifteluţele.

De exemplu, cel mai bine este să mănânci cartofii copţi. Tocănitele se pot face din legume fierte. Carnea se poate face la grătar. Dar şi la cuptor.

Pui la cuptor cu cartofi si usturoi

Dar si fara clasicele fastfood sau snacks-uri (alune, chips, pufuleti), pentru ca ele sunt cele mai rele dintre alimentele prajite. Dar fac pariu ca stiai deja asta.

Carne şi lactate

Nimeni nu spune să renunţi cu totul la ele. Însă trebuie să fii conştient că acestea pot avea foarte multe grăsimi. Nu toate, cantitatea variază destul de mult. Aşa că trebuie să ştii ce să alegi. Nu este chiar aşa de greu, până la urmă la lactate este scris pe ambalaj.

Iaurtul poate să aibă 2%, în timp ce untul ajunge pe la 80%.

Brânză de vaci este cam la 15% grăsime, telemeaua şi urda ajung pe la 30%, însă caşcavalul şi alte specialităţi pe la 80%.

Cum faci acasă brânză de vaci

La fel se întâmplă şi la carne. În primul rând trebuie să ne învăţăm să mâncăm carnea fără piele, atunci când este vorba de peste sau de pui. În al doilea rând să alegem mai ales carne albă. Asta nu înseamnă că ne lipsim de toate plăcerile, doar că alegem acele reţete potrivite. De exemplu:

Chiftele cu sos de iaurt si garnitura de orez

Fara salamuri si alte feluri de mezeluri. Fara carne pentru mici. Fara costite sau conserve.

Sosuri

Le-am lăsat un capitol special pentru că se întâmpla adesea că mulţi să nu fie conştienţi ce anume mănâncă de se îngraşă. Ei au impresia că mănâncă sănătos, cu multe grătare şi salate, însă sosurile pe care le pun alături vin şi strica totul.

Ar trebui renunţat la sosurile pe bază de unt, ulei sau smântână şi trecut la sosuri pe bază de oţet, lămâie, iaurt, roşii. Se poate chiar şi pentru maioneza, despre care ştim că este cel mai gras sos.

Maioneza fara ulei, cu iaurt

Recomandarea este valabilă şi pentru sosurile din mâncare. Chiar nu trebuie să adăugăm ulei în orice mâncare ca să fie bună. Putem mânca o mâncărică de legume şi fără să îi punem ulei. Nu avem de ce să punem ulei în ciorbă. Şi nici în mâncarea de mazăre sau de fasole.

Citeste Mai Mult →

Alimente pe care le preferam vara, insa nu sunt recomandate

Published on 15 iulie 2017 | in Homepage, Sănătate By |

Dieta noastra se schimba radical vara din cauza caldurii, dar si din cauza faptului ca petrecem mai mult timp afara. Unele schimbari sunt benefice, cum ar fi faptul ca mancam mai multe salate. Altele insa mai putin.

Uite cateva din lucrurile la care trebuie sa ai grija in mod special in timpul verii

Carne la gratar

Indiferent ca este vorba despre carne de porc, pui sau peste, puse pe gratar, la temperatura mare, la foc deschis sau in tigaie, proteinele animale degaja substante chimice care au potential cancerigen.

Ce sa mananci: Inlocuieste proteinele animale cu legume la gratar. Daca, totusi, vrei sa consumi carne, taie feliile foarte subtiri pentru a reduce timpul de gatire, marineaza carnea inainte de a o pune pe gratar, intoarce-o des de pe o parte pe alta. Temperaturile ideale de gatire sunt 145 grade pentru peste si friptura, 160 de grade pentru burger si carne de porc, 165 de grade pentru carne de pui.

Marinada cu lamaie pentru gratar

Hot dog

Carnea procesata este mai rea decat carnea pe gratar. Organizatia Mondiala a Sanatatii plaseaza carnea procesata in aceeasi categorie de pericol precum fumatul si azbestul.

Ce sa mananci: Inlocuieste alimentele procesate cu piept de pui proaspat sau peste file.

File de peste la cuptor cu lamaie

Fulgi de gheata

Par reci si racoritori, dar in realitate fulgii de gheata sunt facuti din siropuri cu foarte multa fructoza din sirop de porumb, zaharuri simple care ridica brusc nivelul energiei, insa scad apetitul pentru alimentele reale. In plus, aceste siropuri pot contine coloranti nu tocmai sanatosi.

Ce sa mananci: Incearca un fruct pe care l-ai tinut putin la rece sau o portie mica de inghetata pe baza de iaurt.

Îngheţata la micul dejun, 3 combinaţii pe bază de iaurt

Cocktail-uri racoritoare

Daca ti se pare ca o Margarita sau o Pina Colada sunt numai bune pentru a te racori, te inseli. Sunt mai rele decat fulgii de gheata. Aceste cocktail-uri, pe langa faptul ca au alcool, pot contine zaharuri care incetinesc metabolismul, inhiba absorbtia de nutrienti si contin foarte multe calorii.

Ce sa consumi: Daca simti nevoia de alcool, incearca bauturile simple (votca sau vin), in care, pentru putin gust, poti pune o felie de lamaie, iar ca sa fie reci, un cub de gheata. In rest, cea mai buna este apa, in care poti adauga felii de fructe sau legume proaspete, ca sa-i dai putina aroma.

Sangria cu fructe de padure si vin alb

Citeste de care alte alimente ar trebui sa te feresti in timpul verii pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →