Intotdeauna este mai bine să consumăm alimente proaspăt culese. Din fericire, ultima lună de vară, luna august vine cu multe surprize plăcute, aşa că ne este uşor să adăugăm în dieta aceste alimente. Ce ar trebui consumat mai des în august:
Pepene galben
De ce ne place: o porţie conţine numai 46 de calorii, plus necesarul unei întregi zile de vitamine A şi C. De asemenea, este o sursă foarte bună de potasiu şi este plin de apă, susţine nutriţionistul Mitzi Dulan.
De ce ne place: Acest aliment este sărac în calorii şi bogat în fibre, vitamine A, C, K şi potasiu. „Este un produs care adăugă cantitate şi substanţa dietei tale fără prea multe calorii”, spune Dulan.
De ce ne plac: Sunt o sursă excelentă de vitamine B6 şi K şi conţin şi o mulţime de fibre. Aceste legume au în compoziţia lor foarte mulţi antioxidanţi ceea ce înseamnă că sunt benefice pentru sănătatea corpului în general şi a inimii şi memoriei în special.
De ce ne plac: Fructele de pădure în general sunt pline de fibre şi antioxidanţi şi conţin foarte puţine calorii. S-a demonstrat că un consum de mure încetineşte declinul cognitiv, protejează inima şi scade tensiunea arterială. Aceste fructe sunt o sursă excelentă de potasiu şi vitamine E, C, K, magneziu şi fibre.
Pielea nu îmbătrâneşte numai datorită vârstei, ci şi din cauza expunerii prelungite la soare sau vânt. Şi vara, cum stăm mai mult pe afară, iar soare bate cu putere de dimineaţă până seara, nu este de mirare că pielea feţei ajunge să sufere. Pentru a-i reda strălucirea şi elasticitatea putem apela la câteva remedii simple, care se găsesc chiar la noi în bucătărie.
Roşii
O mască naturală făcută din felii de roşii poate face minuni pentru o pielea obosită şi stresată. Aplică feliile de roşii timp de 20 de minute, o dată pe săptămână pentru a avea o pielea elastică, fină şi întinerita. Dacă ai inflamaţii de piele freacă roşia pe faţă. Pentru a obţine un efect mai bun încearcă să faci masca naturală din pulpa de roşii şi ulei de măsline.
Cartof
Cartoful este un remediu excelent pentru a obţine un aspect întinerit al pielii. Poate fi folosit pentru a da strălucire pielii, dar are şi un efect antiriduri.
Aplică masca pe bază de cartofi în fiecare zi, timp de 15 minute. Poţi folosi atât cartof crud, cât şi suc de cartofi. Pentru o piele mai elastică şi un contur facial mai clar adăugă suc de lămâie în mască de cartofi.
Bicarbonat de sodiu
Bicarbonatul de soiu revitalizează şi purifica pielea şi, în plus, stimulează regenerarea să. Însă, nu folosi doar bicarbonat de sodiu pentru a face exfoliant sau o mască.
Amestecă în proporţii egale bicarbonat de sodiu şi ulei de măsline şi foloseşte mixtura pentru a curăţa pielea. Sau amesteca o lingură de bicarbonat de sodiu şi o lingură de iaurt natural. Aplică masca timp de 10 minute şi vei observa cum pielea flască se întăreşte, devine mai fermă şi mai catifelată.
Citeşte continurea şi află din ce alte produse poţi face măşti de piele contra îmbătrânirii pe sfatulparintilor.ro
Instagramul este o sursa minunata pentru inspiratie de meniuri. Am ales 10 fotografii cu meniuri pregatite in avans, ca sa vedeti cum puteti combina alimentele astfel incat sa nu va plictisiti, chiar daca nu faceti lucruri complicate, cum ar fi sarmale sau sufleuri.
In acest fel in numai cateva ore puteti pune la punct mesele pentru o saptamana intreaga. Pentru ca este extraordinar sa stii ca ajungi acasa si te asteapta in frigider o mancare gata facuta si sanatoasa.
Porumbul fiert este unul dintre cele mai sănătoase alimente. El este o sursă foarte bună de vitamine şi minerale, în timp pe aportul său caloric nu este foarte ridicat. Aşa că este indicat şi persoanelor care au grijă de silueta lor. Se spune despre porumb că previne anemia, scade colesterolul şi ajuta mult la digestie.
Cum se fierbe porumbul
Cumpăraţi întotdeauna ştiuleţii de porum cu tot cu frunze. Daţi un pic frunzele din vârf deoparte ca să observaţi să nu fie prea necopţi sau seci. Ca să fierbi mai mulţi ştiuleţi deodată, ceea ce este indicat, întrucât timpul de fierbere este îndelungat, aveţi nevoie de o oală mare.
Curăţaţi porumbul de frunze şi mustăţi, după care le tăiaţi capetele. Puneţi porumbul în oală, îl acoperiţi cu câteva frunze, turnaţi apă cât să-l acopere, puneţi un capac şi îl lăsaţi să fiarbă la foc mic. Durează în jur de o oră jumătate ca să fie gata. Verificaţi cu o furculiţă dacă boabele sunt tari sau nu. La final îl mai lăsaţi în apă caldă, nu îl scoateţi imediat.
Pentru a avea acces la porumb fiert tot timpul anului gătiţi cu uşurinţă conserve cu boabe de porumb. Căutaţi-le pe cele care nu au adaos de zahăr.
Retete cu porumb
Uite câteva dintre reţetele cu boabe de porumb care nouă ne plac foarte mult:
Dacă eşti începător în excursiile cu cortul cred ca te întrebi si tu ce anume ai putea să iei la tine de mâncare. Cel mai probabil nu ai arzator si butelie, aşa că o mâncare caldă iese din discuţie. Atunci ce anume ai putea mânca, ca să ai energie şi să te simţi satul?
Dacă faci multă mişcare, fie că mergi pe trasee sau înoţi, ai nevoie de energie. Cea mai multă energie vine de la dulciuri, seminte, fructe si legume. Ia la tine:
Miere, dulceaţă
Biscuiţi, nuga, chec
Seminţe de floarea soarelui, nucă, arahide, alune
Orice fel de fructe, dar în special banane
Fructe confiate
Ardei, morcovi
Ai nevoie şi de carbohidraţi şi proteine. Aşa că, atunci când mergi cu cortul te bazezi mai ales pe:
Pâine
Cereale
Ouă
Brânză, cascaval
Iaurt
Lapte praf
Conserve – carne, peste sau ficat
Puteţi lua şi mezeluri, însă ele se strică destul de repede. Dacă nu mergeţi departe de maşină atunci o geantă frigorifică devine foarte utilă.
Dacă aveţi arzator si butelie atunci chiar nu mai sunt probleme, luaţi şi cartofi, paste, mazăre. Aveţi şi o gamă întreagă de semipreparate din care să alegeţi. Şi, desigur, vă puteţi satisface plăcerea de a bea ceva cald – o cafea, un ceai. Dar nu va cramponaţi în asta, până la urmă este foarte plăcut să opreşti la o cabană.
Foarte important este să nu păstraţi mâncarea în cort, fie că este sau nu gătită. Ea se poate ţine în maşină, preferabil nu în soare. Sau, dacă nu sunteţi cu maşina lângă, o puteţi ţine în plase, agăţată în copac.
Mereu să aveţi la voi saci mici de gunoi şi să strângeţi şi să aruncaţi gunoiul într-un loc special amenajat. Nu uitaţi nici de tacâmuri şi veselă, ca să vă puteţi bucura de cele de mai sus.
Pe lângă alimentaţia bogată în grăsimi, şi sedentarismul, vârstă, diabetul, fumatul sau consumul de alcool sunt factori de risc în creşterea nivelului de colesterol.
Dacă te confrunţi cu ameţeala, durere în spate şi umeri, dureri de cap sau de picioare, testează-ţi nivelul de colesterol şi consulta un medic specialist. Pe lângă tratamentul alopat, însă, ţine minte că alimentaţia corespunzătoare este esenţială. Ea poate ţine în frâu colesterolul, aşa că poate să fie o idee bună să adopţi dieta potrivită înainte să ajungi să îţi spună medicul că este absolut necesar.
Începem să luăm la rând alimentele pe care ar trebui să le ai în casă dacă îţi pasă de colesterolul tău. Prima este cămară. Al doilea este frigiderul.
În cămara ar trebui să ţii alimente care conţin fibre. Acestea ajuta la scăderea colesterolului. Evită însă conservele, mai ales dacă nu sunt făcute în casă. Ele conţin multă sare, zahăr şi grăsimi.
Târâte de ovăz, Cereale integrale – pentru gustarea de dimineaţă
În frigider concentrează-te să ţii alimente care nu sunt grase. Baza alimentatiei ar trebui sa o constituie fructele si legumele. Carnea este mai mult ca sa dea un gust bun mancarii din cand in cand. Pune multe iaurturi pentru masa de dimineata. Nu uita de salate la pranz si nici de fructe atunci cand vrei o gustare.
Brânză de vaci dar si branza tofu este mai bună decât caşcavalul
Avem mirosuri peste tot in jurul nostru. Iar unele sunt atat de placute organismului incat acesta reactioneaza fara sa ne dam seama. Si starea de bine ni se imbunatateste.
Motiv pentru care si alegem acceste mirosuri sa ne insoteasca cat mai mult, fie ca mergem in natura sa le gasim, fie ca ne luam un produs cosmetic care le contine sau un odorizant pentru casa. Uite care sunt mirosurile care ne influenteaza cel mai mult starea de spirit in bine:
Levantica induce somnul
Daca vrei sa te relaxezi, mirosul de levantica iti linisteste instant organismul. Este de mare ajutor in cazurile de insomnie si poate ameliora simptomele de depresie.
Scortisoara ascute mintea
Daca ai momente in care nu te poti concentra, mirosul de scortisoara iti va da un imbold desavarsit. Intr-un studiu realizat la Universitatea Wheeling Jesuit din SUA s-a demonstrat ca persoanele care au mirosit scortisoara si-au imbunatatit functiile cognitive, raspunsul vizual-motric, precum si capacitatile de memorare si atentia.
Pinul elimina stresul
Mirosul de pin scade anxietatea, diminueaza simptomele depresiei si elimina stresul.
Iarba proaspat taiata sporeste starea de bine
Ai trecut vreodata pe langa un gazon proaspat tuns si brusc ai simtit ca te revigorezi? Mirosul de iarba proaspat taiata elibereaza in organism hormoni care te fac sa te simti vesel si optimist. Mai mult, aroma previne instalarea declinului mintal, odata cu inaintarea in varsta.
Ulei de masline pentru satietate
Atunci cand gatesti cu ulei de masline, aroma lui trasmite creierului mesaje care declanseaza instalarea satietatii. Daca ti-e pofta de ceva “interzis” miroase ulei de masline si poftele vor disparea cat ai clipi. Intr-un studiu realizat in Germania s-a constatat ca persoanele care miros ulei de masline inainte de a manca au un consum redus de calorii la masa.
Mai multe mirosuri si efectul lor asupra noastra gasiti pe sfatulparintilor.ro
Acum este momentul să pregătim conserve de legume pentru perioada în care ele nu se vor mai găsi în toate pieţele. În acest fel câştigăm mult timp în viitor. Vom avea mereu la îndemână ceva ce se poate găti imediat şi este sănătos.
Conservarea se face numai prin sterilizare, care în majoritatea cazurilor au o durată mai mare, unele conserve trebuiesc sterilizate în două zile consecutive, timp de 20-30 minute în prima zi după ce apa da în clocot şi 10-20 minute în a doua zi.
Pentru conservarea legumelor pentru iarnă se vor folosi mereu numai borcane mici, care trebuiesc bine spălate şi uscate.
Pentru ca legumele să-şi păstreze cât mai nealterate calităţile nutritive, gustative şi dietetice, se recomandă pe cât posibil să evităm prăjelile şi înlocuirea lor prin înăbuşire, coacere, opărire.
Borcanele se vor eticheta fiecare în parte cu: denumirea, dată şi anul pregătirii conservelor.
Păstrarea borcanelor din conserve de legume ( ghivece, tocane de legume ): după pregătire şi sterilizare, se vor păstra în cămară, în locuri răcoroase şi întunecate.
Din ce în ce mai multă lume alege o astfel de vacanţă. Motivul? Marea majoritate spun că le este mult mai simplu – mâncarea este mereu la dispoziţie, nu mai trebuie să o caute prin restaurante şi, poate, să rămână şi nemulţumiţi. Şi la preţ ieşi mult mai bine, adăugă alti adepţi ai sistemului all inclusive. Şi în plus, şi creierul cânta de fericire de fiecare dată când intră în sala de mese şi dă peste cantităţi uriaşe de mâncare.
Aşa este, nu ai cum să negi aceste lucruri. Pe de altă parte însă, all inclusive nu este un sistem sănătos de mâncare. Tendinţa de a face risipă de mâncare este foarte mare. Aşa că managerii de hotel încearcă să o reducă pe cât posibil.
Nu te aştepta ca mâncarea pe care o vezi să fie neapărat proaspătă. Mai ales că a stat câteva ore afară înainte de a fi iar servită. Uite câteva din practicile foarte des întâlnite
Carnea se spala de sos, se face un sos nou şi se serveşte şi a doua zi. Dacă nu merge nici aşa intră în preparatele din carne tocată. Stai departe de ele, că nu ai vrea să ştii ce conţin.
Resturile se pun în salate – fie că sunt mezeluri sau brânzeturi, fie că sunt legume care nu au fost consumate, se taie, se umplu de sos şi se servesc iar. Mare grijă la sosuri. Cel mai bine este să le ocoleşti pe toate, dar mai ales pe cele de tip maioneza, care se alterează imediat.
Prăjiturile/torturile nu se aruncă. Li se găseşte o nouă formă, ca să nu se vadă că s-a servit din ele şi se pun iar pe mese. Ca să nu ai surprize evita prăjiturile cu creme, o cremă care a stat atât de mult afară cine ştie ce poate dezvolta.
Sucurile la dozatoare. Sunt doar prafuri. Nu te atinge de ele.
Supele. În cazurile fericite supa este făcută din legume. Cu mulţi, mulţi cartofi. În cazurile mai puţin fericite, mai ales la supele cremă, pot să fie făcute din prafuri.
Fripturile. Nu ar fi o problemă cu ele. Mănânci ceea ce vezi. Însă la o aşa de mare cantitate uleiul folosit nu are cum să fie de cea mai bună calitate.
Pe lângă asta, desigur, se suferă de mânia oricărui restaurant: mâncarea are multă grăsime, mult zahăr, mulţi carbohidraţi (produse de patiserie cât vezi cu ochii), astfel încât după masa să te ridici cu senzaţia că eşti sătul şi mulţumit, chiar daca nu i-ai dat corpului prea multi nutrienti.
Aşa că dacă nu ai fost până acum la o vacanţă all-inclusive nu ai ce să regreţi şi ţine-o tot aşa. Iar dacă te duci la o astfel de vacanţă, nu îţi umple farfuria fără cap, pentru că nu ai plătit pentru privilegiul de a-ţi face singur rău.
Adesea burta umflata nu ne informeaza numai ca am mancat prea mult, ci si ca am mancat alimente pe care corpul le tolereaza mai greu, asa ca se baloneaza.
Haideti sa vedem care sunt acele alimente care sunt responsabile pentru balonarea noastra. Unele dintre ele sunt cat se poate de sanatoase, asa ca nici cand sa renuntam la ele de tot. Poate doar asa, cateva zile, daca vrem sa avem abdomenul mai plat. Altele sunt oricum foarte rele pentru noi asa ca ar fi minunat sa uitam de ele pentru totdeauna.
Renunta la bauturile cu aciditate mare. Bea apa plata in loc de cafea, ceai, sucuri, alcool, ciocolata calda si sucuri de fructe cu aciditate mare.
De ce?Stim ca e crunt sa renunti la cafeaua de dimineata, chiar si pentru cateva zile, insa toate bauturile mentionate mai sus pentru a fi evitate au aciditate mare si sunt iritante pentru tractul nostru gastro-intestinal, ceea ce duce la inflamarea acestuia.
Renunta la iute. Daca iubesti mancarea picanta va trebui sa renunti pentru cateva zile la sosul iute, ardeiul iute, boiaua iute, la piper, usturoi, nucsoara, cuisoare, ceapa, mustar, hrean, ketchup, otet pana elimini surplusul de apa din organism. Asezoneaza-ti mancarea cu condimente si ierburi aromatice proaspete sau uscate precum mararul, patrunjelul, busuiocul, menta, salvia, tarhonul, rozmarinul. Mai poti folosi pentru gust suc de lamaie galbena sau verde.
De ce? Mancarurile picante stimuleaza secretia de acid gastric, ceea ce poate cauza iritarea tractului intestinal.
Renunta la legumele… gazoase. Cum spuneam mai sus, e bine sa mananci legumele gatite, insa pe unele trebuie sa le elimini complet pana te dezumfli si scapi de balonare. Taie de pe lista de cumparaturi conopida, varza, varza de Bruxelles, fasolea, mazarea, ceapa, etc. Gateste in schimb pastai, ciuperci, dovlecei.
De ce? Unele alimente pur si simplu creeaza mai mult gaz in intestine, astfel incat ajungi sa simti ca ai un balon umflat in burta.
Uita de prajeli. Stim ca nu exista variante sanatoase de cartofi prajiti sau inele de ceapa sau chiftele, asa ca solutia e sa incerci sa uiti complet de aceste prajeli nesanatoase, macar pentru cateva zile. Dupa ce mananci sanatos, fara nimic prajit, fa o plimbare de 5 minute. Miscarea ajuta la eliberarea aerului blocat in tractul tau intestinal, eliberand presiunea si balonarea. Sigur ca poti sa te plimbi si mai mult, dar trebuie sa te plimbi minim 5 minute ca sa pui in miscare aerul din intestine. Evita tot ce e prajit.
De ce? Alimentele prajite sunt digerate mult mai incet decat celelalte, ceea ce te face sa-ti simti stomacul arhiplin si sa nu-ti mai poti incheia fermoarul de la blugi.
Renunta la carbohidrati.Foloseste doar o felie de paine (integrala sau de secara sau graham) ca sa-ti faci sandvisul pentru pranz, insa pune pe ea mai multe alimente bogate in proteine ca de obciei: sunca de curcan sau de pui, branza cat mai putin sarata si degresata. Inlcouieste covrigeii sau sticksurile pe care le ronati dupaamiaza cu seminte de floarea soarelui sau alune. La cina, daca chiar nu poti fara amidon, foloseste orez brun. Evita covrigii, pastele si cerealele, toate bogate in carbohidrati.
De ce? Muschii tai depoziteaza ca sursa de energie pentru cazuri de urgenta un tip de carbohidrat numit glicogen. Fiecare gram de glicogen e “impachetat” in aproximativ 3 grame de apa. Insa nu ai nevoie de acest combustibil acumulat pentru vremuri grele decat daca faci sport mult, intens si cu regularitate. Daca renunti la carbohidrati, corpul tau va apela la rezervele de glicogen ca sursa de energie si le va consuma. Consumand glicogenul elimini si apa in care era depozitat.
Mai multe alimente de care trebuie sa te feresti pentru a nu mai fi balonata gasesti pe sfatulparintilor.ro
Sunteţi uimiţi de cât de uşor se descurcă unii în bucătărie? Cum par să facă toate lucrurile rapid şi simplu? Ei bine, sunt câteva secrete pe care le deţin. Lucruri pe care le poţi face şi tu. Iar după un pic de efort iniţial şi pentru tine gătitul poate deveni foarte simplu şi plăcut.
Planifica
Nu se poate găti uşor dacă nu planifici. Altfel, pe lângă faptul că ajungi să cheltui mulţi bani vei pierde şi mult timp tot cumpărând ingrediente în ultimul moment. În plus, mai mereu sfârşeşti aruncând multă mâncare. Aşa că planifică în fiecare sâmbătă ce vei găti săptămâna viitoare, citeşte reţete, verifica ce ingrediente trebuie să mai cumperi şi mergi la piaţă. În acest fel totul va fi mult mai simplu săptămâna care vine.
Este bine să ai o bucătărie organizată astfel încât să răspundă nevoilor tale. Trebuie să ai lucrurile la îndemână, mai ales pe cele pe care le foloseşti foarte des. Designerii şi arhitecţii au analizat care este cea mai bună modalitate de a organiza o bucătărie. Citeşte acest articol, inspiră-te şi şi schimbă ceea ce poţi schimba în bucătăria ta.
Sertarele bine organizate sunt cheia succesului. Adesea nu ne vine să ne apucăm de ceva pentru că ni se pare prea mare efortul de a găsi ceea ce avem nevoie. Sau chiar refuzăm să cumpărăm lucruri de care am avea nevoie pentru că nu avem idee unde să le mai punem. Secretul sta, că de obicei, în organizare. Să nu aruncăm pur şi simplu lucrurile în sertare, ci să găsim modalităţi de delimitare.
Singurul mod în care te poţi descurca în bucătărie este dacă pui mereu lucrurile la loc. Imediat după ce le foloseşti. Pe mese nu ar trebui să se găsească nimic din ceea ce îţi este atunci, imediat, util. Dacă bucătăria nu te îmbie să intri în ea atunci cel mai probabil nu o vei face.
Vrei să mănânci bine, să îţi facă plăcere, să fii sănătos, să se strângă persoanele iubite în jurul mesei şi eşti dispusă să acorzi timp şi bani pentru asta. Însă un bucătar bun ştie cât de uşor se poate face risipă. Aşa că şi-a însuşit toate acele practici care arată că îi păsa: consum cât mai mic posibil de apă, de gaze, de electricitate.
Oricat de mult ne-ar placea sa gatim, pana la urma obligatia de a gati zilnic, de mai multe ori pe zi, ne pune capac. Mai ales daca trebuie sa gatim pentru mai multe persoane. Si atunci modalitatile de a reduce timpul petrecut in bucatarie ne devin foarte utile. Uite care sunt principalele:
Gateste intr-o singura zi
Stiu, poate sa te sperie ideea ca stai o zi intreaga in bucatarie, insa este principala modalitate de a reduce timpul. In loc sa stai zilnic cate 2, 3 ore, stai intr-o zi 6, 7. La inceput va fi mai greu, dar dupa ce te vei obisnui poti ajunge sa gatesti chiar si 15 mese in 2 ore.
De unde vine aceasta reducere masiva? Din faptul ca faci totul in cantitati mai mari. Daca iti ia vreo 10 minute sa tai legumele pentru o masa, iti ia cam 40 sa tai legumele pentru mesele din toata saptamana.
Ca sa reusesti:
– incepe prin a face un plan cu ce vei gati
– asigura-te ca stii toate retele. Ca nu sunt complicate, ca stii sa le faci
– asigura-te ca ai cumparate toate ingredientele necesare
Doar pregatesti ingredientele, asamblarea o faci inainte de masa
Ai dreptate sa te intrebi cum poti gati pentru o saptamana in avans, cum de nu se vor altera acele alimente. Ei bine, doar le pregatesti, nu le adaugi si sosuri. De exemplu, legumele pentru salete doar le speli si le tai, nu pui si ulei in ele. Iar cele care se pastreaza mai bine daca nu sunt taiate, cum ar fi avocado, le lasi ca atare.
Acesta sa stii ca este si un avantaj. In acest fel te asiguri ca mancarea are un gust diferit chiar daca, pana la urma, tot pui fiert mananci.
Foloseste acelasi ingredient pentru mai multe feluri de mancare. De exemplu fasolea pastai poate sa fie folosita in supe, in salata, in tocanite. Conopida o poti face la cuptor, o poti face pane, o poti pune in omleta etc.
Apeleaza la congelator
Un congelator bine aprovizionat este de foarte mare ajutor pentru a reduce timpul de gatire. De exemplu, poti pastra aici legume deja taiate pentru supa. Poti pastra si supa limpede de pui si legume. Poti pastra fasole, orez, naut deja fierte. Totul este sa fie bine organizat, sa stii de cand sunt si cand si ce trebuie sa mai adaugi.
Si cand mergi la magazin nu ocoli produsele congelate. Ele isi pastreaza bine nutrientii si in plus nu mai pierzi timpul cu spalarea si pregatirea lor pentru gatit.
Ustensile
Foloseste oala sub presiune pentru a gati mai rapid alimentele care cer un timp indelungat de fierbere.
Foloseste un slow cooker. Daca nu ai incercat pana acum vei avea o adevarata revelatie. Functioneaza pe baza de electricitate si doar pui ingredientele, iar intre 4 si 8 ore sunt gata. Cu alte cuvinte, ai putea pleca in oras si cand te intorci mancarea este gata.
Tot la capitolul ustensile mai ai de luat in calcul urmatoarele lucruri:
– cum pastrezi mancarea gatita in avans – sunt utile pungile cu fermoar pentru congelator si caserolele cu capac pentru frigider
– oale mai mari
– tavi, ca sa faci la cuptor mai multe feluri de mancare in acelasi timp
Mai multe feluri de mancare facute in acelasi timp
Daca esti incepator ti se poate parea imposibil, insa aici ar trebui sa ajungi. Doar ca trebuie sa stii foarte bine retetele, altfel te poti incurca si sa faci greseli. Si sa fie retete simple, care nu necesita sa faci cine stie ce lucruri sofisticate. Iar partea buna este ca exact acestea sunt cele mai sanatoase.
Care sunt pasii cand vii de la piata:
– speli tot ce trebuie spalat
– tai tot ceea ce este de taiat
– dai drumul la cuptor, dai drumul la ochiurile de la aragaz. Ai putea sa pregatesti chiar 6 ingrediente in acelasi timp.
Si un video care sa va arate ca se poate: 3 mese pentru 4 zile in o singura ora:
Prea putine femei se pot lauda astazi cu o piele ferma, tonifiata, fara urma de celulita. Stresul, sedentarismul, poluarea, toxinele din corp sau schimbarile hormonale, inevitabile in viata unei femei, toate duc la formarea celulitei. Si, cum peste putin timp incepe sezonul vacantelor, celulita nu trebuie sa reprezinte o piedica in a ne achizitiona costumul de baie dorit sau de a purta imbracaminte lejera, care sa ne etaleze mare parte din corp.
Pentru asta, insa, avem nevoie de un program intensiv de combatere a celulitei. Desi pare un stereotip, celulita chiar poate fi invinsa cu ambitie si un stil de viata potrivit. Citeste in randurile urmatoare cateva recomandari eficiente, cu ajutorul carora vei scapa de celulita.
1. Hidrateaza-te!
Da, un sfat banal, dar de care trebuie sa tii cont mai ales in aceasta perioada. Specialistii sustin ca una dintre cauzele celulitei sunt si toxinele acumulate in corp. Acestea reduc elasticitatea pielii si incetinesc circulatia sangelui, cauzand reactii adverse, printre care si celulita. Balonarea, constipatia sau retentia de apa pot accentua celulita, asa ca bea intre 6 si 8 pahare de apa pe zi.
2. Sport tips! – fandari si genuflexiuni la fiecare antrenament
Aceste doua tipuri de exerciti fizice sunt cele mai recomandate pentru ca lucreaza in special partile corpului afectate de celulita. La fiecare antrenament sportiv, executa 10 fandari si genuflexiuni, in cate 3 seturi si incearca sa cresti treptat numarul exercitiilor.
3. Evita alcoolul, grasimile saturate, zaharul si mancarurile sarate!
Alcoolul este bogat in calorii si toxine care se acumuleaza chiar sub piele. In plus, dauneaza tesutului muscular, ingreunand absorbtia vitaminei C, a calciului si a zincului, substante care contribuie la arderea depozitelor de grasime. Pe de alta parte, si grasimile saturate ar trebui eliminate din dieta pentru ca ele accentueaza celulita. Asadar, renunta la carnea rosie, de miel, de porc, unt, lapte sau smantana. Zaharul si preparatele sarate contribuie la extinderea si accentuarea celulitei.
4. Combate celulita cu cele 8 alimente minune!
Asa cum unele alimente sunt de evitat, altele ajuta la estomparea celulitei. Alaturi de ceilalti pasi descrisi mai sus, urmatoarele alimente te vor ajuta cu siguranta sa scapi de celulita in cel mai scurt timp posibil.
Portocale
Pe langa faptul ca sunt o sursa bogata de vitamina C, un antioxidant puternic ce arde grasimile, portocalele contin si bioflavonoide metoxilate, substante care imbunatatesc circulatia sangvina si repara daunele de la nivelul celulelor.
Acizi grasi esentiali elimina treptat celulita. Cresc metabolismul, ard grasimile, inclusiv cele stocate la nivelul pielii. Consuma somon si macrou de doua, trei ori pe saptamana pentru rezultate vizibile.
Pepenele rosu este un detoxifiant puternic, bogat in licopeniu. Acest antioxidant promoveaza buna circulatia a sangelui, eliminarea toxinelor din corp, a retentiei de apa ceea ce imbunatateste si aspectul pielii noastre.
Rosiile ajuta la producerea de colagen, mentin pielea ferma si imbunatatesc circulatia tot prin aceeasi substanta, licopeniu. In plus, si rosiile contin vitamina C.
Merele sunt fructele care nu ar trebui sa lipseasca din orice dieta-detoxifiere, intrucat sunt bogate in antioxidanti si ajuta la formarea acelui gel care curata tractul digestiv. Pe langa asta, merele sunt importante surse de fibre.
Adauga o lingura de otet de cidru in salate. Unul dintre cele mai puternice detoxifiante, otetul de cidru distruge bacteriile daunatoare din intestine, elimina toxinele si retentia de apa din jurul coapselor si a abdomenului.
Sflecla rosie contine potasiu, vitamina E, vitamina A si licopeniu. Asadar, nu ai putea gasi un detoxifiant mai puternic. Sflecla rosie va elimina toxinele si retentia de apa, va duce la o circulatia sangvina net imbunatatita si va contribui la formarea colagenului.
Vacanta, cu intreruperea sa de ritm, cu urmarea unui program care nu mai este atat de strict, poate aduce efecte negative in alimentatia copiilor. Gustarile incep sa devina foarte importante, mesele principale incep sa fie refuzate. Tot acest lucru te pune in dificultate si nu mai stii cum sa procedezi.
Tine cont de faptul ca este totul numai temporar, ia o gura mare de aer si incearca sa pui in practica urmatoarele atitudini: Gestioneaza situatiile frustrante cu rabdare si cu o atitudine pozitiva si fermitate, fara sa devii un parinte agresiv sau prea emotional. Evita certurile, nu forta copilul sa manance, nu il mitui si nu il face sa se simta vinovat ca suferi tu daca nu mananca el. Astfel eviti sa ii creezi cu mana ta o relatie viitoare nesanatoasa cu mancarea si cu motivatia reala pentru care se va alimenta cand va fi adult.
Incearca sa ii prezinti mancarea sanatoasa intr-o lumina buna. Evita sa imparti alimentele pe care le vede in „bune” sau „rele”. Chiar daca pe termen scurt poti obtine rezultate bune, pe termen lung el va avea tendinta sa consume din alimentele rele, interzise; este ceva firesc la oameni sa isi incerce puterile la ce le este interzis.
Ofera-i copilului multe oportunitati sa isi aleaga singur alimentele preferate dintr-o varietate mare de produse hranitoare intr-o proportie echilibrata din care ii dai portii mici, ca sa nu il coplesesti cu prea multa mancare. De exemplu, ii poti oferi putina carne, putine legume, o bucata de branza, un suc natural si proaspat de fructe si il lasi pe el sa aleaga ce anume doreste sa manance. Cu siguranta nu va manca tot.
Satisface nevoia de dulce a copilului oferindu-i alimente dulci natural dar hranitoare – cum sunt fructele, in loc de ciocolata sau alte dulciuri procesate.
Gustarile pot fi la fel de importante ca si mesele principale dar nu ii da copilului gustari toata ziua, ca sa incurajezi formarea unui program regulat al meselor principale si opozitia lui cand trebuie sa le manance. Daca copilul nu mananca mult la o masa, cu siguranta va manca mai mult la masa urmatoare.
Transforma momentul mesei in familie intr-o ocazie placuta si pozitiva de a fi impreuna, fara conflicte, tensiuni sau surse ce distrag atentia de la mancare si de la relationarea intre membrii familiei cum ar fi televizorul sau jocuri sau jucarii aduse la masa ca sa distraga atentia copilului de la mancare, dar sa fie manipulat de parinti sa manance ce are in fata. Mancatul inconstient dezvolta obiceiuri nesanatoase in viitor, copilul nestiind sa isi recunoasca propriile semnale ale corpului cu privire la senzatia de foame, de satietate si de placere.
Daca vrei mai multe sfaturi care sa te ajute in aceasta problema citeste continuarea pe sfatulpaintilor.ro
O agentie de publicitate din Sydney a avut o idee geniala pentru a promova International Food Festival anii trecuti: a conceput steagurile tarilor din mancarea reprezentativa pentru tara respectiva.
Si pentru ca tot este vara si suntem cu gandul numai la calatorii sa facem macar una vizuala prin bucatariile din mai multe tari. Cine stie de unde sare iepurele si incepem sa inovam in bucatarie.
Dacă vrei să arăţi tânără atunci consuma mult ardei. El conţine o cantitate mare de vitamina E, care joacă un important în menţinerea pielii şi părului.
Cu o cantitate mare de vitamina C, ardeiul este de mare ajutor în îmbunătăţirea imunităţii. În plus, are şi foarte puţine calorii, aşa că te va ajuta în dieta. Are proprietăţi antioxidante şi antiinflamatorii şi este recomandat dacă ai colesterolul mărit.
Vă oferim mai jos, pentru inspiraţie, 18 reţete pe bază de ardei.
Bucătăria este probabil cel mai aglomerat loc din casă. Nu există altul în care să fi strâns atât de multe lucruri. Şi pe toate trebuie să le avem la îndemână, doar să ne întindem să le luăm fără ca măcar să privim.
Acesta este lucrul de care trebuie să ţinem cont atunci când vrem să ne reorganizăm bucătăria, fie că suntem în varianta fericită în care vrem să cumpărăm o bucătărie nouă, fie că vrem să o facem mai eficienta pe cea pe care o avem deja.
Sursa foto: Winning Appliances
Pentru a organiza bine bucătăria trebuie să avem clar în minte ce anume facem în ea: păstrăm alimente (frigider / dulap), păstrăm vase de bucătărie, spălăm (chiuveta / maşina de spălat vase), pregătim (blat), gătim (cuptor / aragaz). Imaginea de mai jos va ajuta să vizualizaţi.
De ce este acest lucru important? Pentru că este mult mai uşor să folosim lucrurile din bucătărie dacă sunt împărţite pe zone. Şi dacă punem în fiecare zonă exact lucrurile de care avem nevoie. Oricât de mică ar fi bucătăria, aceste principii tot se aplică.
Exemple
Veselă este bine să stea cât mai aproape de maşină de spălat vase şi chiuveta. Pentru că este evident că le spălăm des.
Lângă blatul unde preparăm mâncarea să punem lucrurile pe care le folosim cel mai des: cuţite, suporturi pentru tăiat, boluri.
În zona de gătit ne sunt utile oale, tigai, palete, capace.
Unde să plasezi zona de preparare a alimentelor? Cât mai aproape de zona de gătit. Asigură-te că ai acest spaţiu îndepărtând lucrurile din această zonă. Nu ai nevoie aici nici de condimente, nici de boluri cu fructe, nici de aparat cu microunde. Lângă aragaz ai nevoie de o zonă unde poţi tăia şi mixa ingredientele.
Un alt lucru de care să ţii cont dacă vrei să te mişti cât mai repede în bucătărie este triunghiul de lucru. Şi anume cum poziţionezi una faţă de altă zonele pe care le utilizezi cel mai des: frigider, chiuvetă, aragaz. Ele ar trebui să formeze un triunghi ca să îţi fie cel mai uşor. Desigur, în funcţie de spaţiul din bucătărie, triunghiul de lucru variază. Dacă însă ai o bucătărie pe un singur perete, ai grijă să ai întotdeauna spaţiu între cele trei zone.
Video de mai jos, de la ikea, va arăta diferite variante ale triunghiului de lucru.
Fiecare zodie are propriile preferinte culinare. Unele zodii sunt tare mancacioase, pentru altele masa trebuie sa fie un spectacol, exista si zodii care daca ar putea nu s-ar mai apropia de bucatarie. Tie ti se potriveste ce spun astrologii despre zodia ta?
Berbec
Berbecii iubesc mancarea condimentata si experimentele in bucatarie. Firi active, Berbecii nu petrec prea mult timp mancand.
Taurii sunt adevarati gastronomi. Au un apetit urias pentru mancarea de calitate si nu fac niciodata economii cand fac cumparaturi. Pentru ei, cura de slabire este un cosmar, iar gatitul o placere.
Leilor le place mancarea aspectuoasa si scumpa. Nu refuza niciodata invitatia la un restaurant de lux, unde se vor simti ca niste regi. Totusi, sunt foarte disciplinati cand vine vorba de dieta si obiceiuri sanatoase.
Fecioarele au un stomac foarte sensibil si trebuie sa fie destul de atente cu ceea ce mananca. Reprezentantii zodiei sunt singurii care pot tine o dieta cap-coada, fara sa triseze.
Balantele iubesc mancarea. Fiecare masa este pentru ele un festin si mananca tot ce le oferi. Nativii zodiei sunt dependenti de ciocolata si dulciuri si vor renunta cu usurinta la felul principal daca stiu ca urmeaza desert.
Sagetatorii iubesc mancarurile exotice, alimentele condimentate, prajiturile si dulciurile. De obicei, Sagetatorii merg de la o extrema la alta: cand mananca foarte mult, cand se infometeaza cu zilele.
Capricornii sunt foarte muncitori, insa isi fac mereu timp pentru o masa buna. Pentru nativii zodiei este foarte importanta atmosfera de la o masa si de obicei mananca acasa pentru ca le plac preparatele facute in casa.
Firi aventuroase, Varsatorilor le plac mancarurile noi, bizare si neobisnuite. Gatesc rar pentru ca nu le place deloc sa urmeze orbeste niste retete, iar cand o fac isi lasa imaginatia sa lucreze.
Dieta noastra se schimba radical vara din cauza caldurii, dar si din cauza faptului ca petrecem mai mult timp afara. Unele schimbari sunt benefice, cum ar fi faptul ca mancam mai multe salate. Altele insa mai putin.
Uite cateva din lucrurile la care trebuie sa ai grija in mod special in timpul verii
Carne la gratar
Indiferent ca este vorba despre carne de porc, pui sau peste, puse pe gratar, la temperatura mare, la foc deschis sau in tigaie, proteinele animale degaja substante chimice care au potential cancerigen.
Ce sa mananci: Inlocuieste proteinele animale cu legume la gratar. Daca, totusi, vrei sa consumi carne, taie feliile foarte subtiri pentru a reduce timpul de gatire, marineaza carnea inainte de a o pune pe gratar, intoarce-o des de pe o parte pe alta. Temperaturile ideale de gatire sunt 145 grade pentru peste si friptura, 160 de grade pentru burger si carne de porc, 165 de grade pentru carne de pui.
Carnea procesata este mai rea decat carnea pe gratar. Organizatia Mondiala a Sanatatii plaseaza carnea procesata in aceeasi categorie de pericol precum fumatul si azbestul.
Ce sa mananci: Inlocuieste alimentele procesate cu piept de pui proaspat sau peste file.
Par reci si racoritori, dar in realitate fulgii de gheata sunt facuti din siropuri cu foarte multa fructoza din sirop de porumb, zaharuri simple care ridica brusc nivelul energiei, insa scad apetitul pentru alimentele reale. In plus, aceste siropuri pot contine coloranti nu tocmai sanatosi.
Ce sa mananci: Incearca un fruct pe care l-ai tinut putin la rece sau o portie mica de inghetata pe baza de iaurt.
Daca ti se pare ca o Margarita sau o Pina Colada sunt numai bune pentru a te racori, te inseli. Sunt mai rele decat fulgii de gheata. Aceste cocktail-uri, pe langa faptul ca au alcool, pot contine zaharuri care incetinesc metabolismul, inhiba absorbtia de nutrienti si contin foarte multe calorii.
Ce sa consumi:Daca simti nevoia de alcool, incearca bauturile simple (votca sau vin), in care, pentru putin gust, poti pune o felie de lamaie, iar ca sa fie reci, un cub de gheata. In rest, cea mai buna este apa, in care poti adauga felii de fructe sau legume proaspete, ca sa-i dai putina aroma.
Proprietatile ei unice impreuna cu gustul bogat si confortabil ca si efectul sau asupra creierului o fac incomparabila cu nicio alta bautura, indiferent ca este vorba de ceai verde, ceai negru, maticha, mate si lista poate continua. Este, insa, cafeaua buna pentru sanatatea ta? Ori poate ca este ceva care iti fura energia, creeaza dependenta si tocmai de aceea ar trebui sa stai departe de ea?
Combustibil pentru creier si un potential protector
Trigolina este un compus interesant al cafelei care stimuleaza eliberarea dopaminei (neurotransmitator care energizeaza si imbunatateste starea de bine dar protejeaza si creierul). De asemenea, trigolina ajuta si la refacerea retelei neuronale.
Totodata, numeroase studii au aratat efectele pe termen scurt pe care le are consumul de cafea: creste functiile creierului, viteza de reactie si starea de spirit. Mai mult, alte cercetari au demonstrat ca bautorii de cafea prezinta un risc mai mic de a dezvolta afectiunile Alzheimer si Parkinson.
De ce ofera cafeaua energie
Printre alte beneficii ale cafelei se numara si cresterea nivelului de adrenalina care accelereaza arderea grasimilor in organism. Cafeina creste metabolismul cu 4-11% si imbunatateste performatele sportive cu 11-12%.
Este cafeaua un moft ori o necesitate?
Cafeaua creeaza dependenta, bautorii obisnuiti de cafea experimenteaza simptomele unui sevraj: letargie, dureri de cap, iritabilitate, constipatie si chiar insomnie. Aceste simptome cauzate de lipsa de cafeina sunt in prezent recunoscute ceea ce inseamna ca licoare neagra poate fi considerata un adevarat drog.
Pe de alta parte, prea multa cafea creste ritmul cardiac, mareste anxietatea si insomnia. Tocmai de aceea este recomandat sa bei cel mult patru cesti pe zi. Totodata, ar fi indicat sa renunti la zahar si la indulcitorii artificiali care nu-ti fac deloc bine.
In acelasi timp, este bine de stiut ca la fel ca in cazul drogurilor cu cat bei mai multa cafea cu atat mai mult se reduce eficacitatea sa, asa ca vei fi nevoit sa-ti maresti dozele pentru a nu scadea performanta.
Citeste mai multe despre beneficiile si controversele cafelei pe sfatulparintilor.ro
Suntem foarte obişnuiţi cu modul în care arata alimentele în pieţe sau în supermarket-uri. Însă adesea nu avem nicio idee cum arată ele înainte de a fi recoltate. Folosim seminţe de susan, mâncăm nuci cashew, însă ştim cu adevărat cum cresc ele?
O colecţie de fotografii strânse de Bored Panda ne pot uimi
Pe 11 iulie, în fiecare an, este Ziua Internaţională a Ciocolatei. Un mare motiv de fericire şi prilej pentru un desert care să ne aducă zâmbetul pe faţă, să ne pună inima în mişcare şi să ne facă să ne simţim mai tineri la propriu şi la figurat.
Ştiaţi că aztecii denumeau cacaoa ‘sangele inimii’? Şi nu erau departe de adevăr, întrucât aceasta stimulează sistemul cardiovascular. În plus, conţine antioxidanţi, proteine, calciu, magneziu. Atunci când consumi cacao îmbunătăţeşti starea inimii, ai senzaţii de euforie, se reduce stresul, dar şi inflamaţiile sau colesterolul.
Să ne preparăm astăzi, prin urmare, cel mai iubit desert cu ciocolată. Mai jos sunt alegerile noastre, pentru inspiraţie:
Toată lumea crede că a slăbi înseamnă să mori de foame. Ceea ce nu este deloc adevărat. Mai degrabă înseamnă să te educi să ştii care sunt acele alimente care conţin foarte multe calorii şi care nu ar trebui să facă parte din dietă zilnică. Ci să fie mai degrabă excepţia.
Cum era de asteptat, mâncarea dulce are cele mai multe calorii. La fel şi cea grasă.
Brioşele, chiar dacă le faci cu dovlecei sau alte legume, tot au foarte multe calorii, până la 300.
Ciorba cu carne grasă şi smântână este evident, de ocolit. O porţie de ciorbă de porc poate să aibă până la 400 de calorii.
Nici chiftelele nu stau prea bine. Şi este evident de ce – au şi ouă şi carne, iar de obicei le facem prăjite în ulei. O porţie de chiftele este undeva între 200 şi 300 de calorii, în funcţie de ingredientele folosite.
Clătite. O singură clătită are peste 120 de calorii. Ţinând cont de faptul că nu o mâncăm singură, ci mai adăugăm şi minim o lingură de dulceaţă şi de obicei nu mâncăm doar una, ci două şi mai punem şi frişcă, ciocolată şi fructe este destul de clar de ce e bine să ne ţinem departe de ele.
Ciocolată. Este bună, însă chiar nu trebuie mâncat mai mult de o bucăţică. Chiar şi dacă o faceţi acasă, cu miere şi unt de arahide şi cacao multă şi bună tot trebuie să vă abţineţi. La 100 de grame ai 450 de calorii, adică tot atâtea cât la un prânz complet cu ciorba, felul 2 şi salată.
Alimente făcute pane. Pane înseamnă ou şi faina albă şi în plus şi prăjire în ulei. De fapt mult ulei care este absorbit. Orice faci în acest fel are foarte multe calorii. Chiar şi dovlecelul, care nu are aproape deloc calorii, ajunge să treacă de 200 de calorii la sută de grame daca este facut pane. Deci fără şniţele, peşte în crusta sau frigănele.
Omletă umplută – 200 de calorii la 100 grame
Omleta este recomandată când vrei să slăbeşti. Mai ales dacă nu foloseşti mult ulei la prepararea sa. Dar nu şi dacă te apuci să îi adaugi fel de fel de ingrediente, cum ar fi smântână sau cârnaţi sau kaiser. Dacă îţi plac omletele mai elaborate, atunci adăugă mărar sau spanac.
Ouă umplute
Fie că alegem un pateu sau o pastă de brânză, ouăle umplute nu sunt deloc bune pentru silueta. Două jumătăţi de ou umplut pot să ajungă până la 300 de calorii. Iar dacă mai sunt acoperite şi de maioneză, cum ne este obiceiul, atunci este jale.
Maioneza – 100 calorii la o lingură
Este chiar interzisă. O lingură de maioneză este ca şi cum ai adăuga la masa ta un ou şi un piept de pui. Dacă vă place mult gustul de maioneză puteţi încerca varianta fără ulei, ca să mai reduceţi din calorii.
Sarmale
O singură sarma poate să ajungă până la 200 de calorii dacă este făcută din carne de porc. Sarmalele sunt bune pentru Crăciun şi cam atât.
Paste
La fel ca şi pizza, de care nu ar trebui să ne atingem dacă nu am ajuns în Italia, şi pastele sunt nerecomandate să facă parte din dietă zilnică. Chiar dacă luăm paste integrale, adaosul de smântână, unt, brânză sau costiţă le fac o adevărată bombă calorică.
Se poate ca toate acestea sa ti se para prea mult si sa te intrebi daca a mai ramas ceva de mancat. Da, cu siguranta, uite aici exemple pentru mic dejun, pranz si cina.
Atat de tare ne bucuram de faptul ca putem lenevi la soare incat uneori intarziem un pic prea mult si seara observam acasa cu uimire ca avem o culoare care nu este prea sanatoasa, iar pielea este foarte dureroasa. Tuturor ni s-a intamplat asta.
Ce solutii ai rapid la indemana, fara o vizita la farmacie?
1. Foloseste comprese
Ulterior expunerii indelungate la soare, pielea poate deveni inflamata. Racoreste-0 cu comprese cu apa rece – aplica aceste comprese de mai multe ori pe zi pana simti o imbunatatire. Nu sta prea mult cu ele pentru ca risti sa racesti, pastreaz-ocat sa te racoreasca putin.
2. Verifica bucataria
Ingrediente comune gasite in orice bucatarie pot fi folosite cu succes pentru arsurile solare.
Ovaz – impatureste fulgi de ovaz intr-un tifon si scufunda-l intr-un vas cu apa rece. Pune-ti comprese din 2 in 2 ore cu apa din acel vas.
Lapte degresat – amesteca o cana de lapte dregresat cu 4 cani de apa, adauga si cateva cuburi de gheata. Aplica amestecul cu comprese de 15-20 de min si aplica la 2-4 ore.
Amidon de porumb – adauga apa cat sa devina ca o pasta. Aplica direct pearsura.
Salata verde – fierbe frunzele in apa. Arunca frunzele si pune apa ramasa la frigider. Cand e destul de rece, punte-ti comprese cu ea pe arsuri.
Iaurt – aplica-l pe zonele arse si stai cu el cateva minute. Clateste-l cu grija.
Pliculete de ceai verde – daca ai pleoapele arse aplica pliculete de ceai scufundate in apa rece. Vor reduce inflamatia.
3. Evita sapunul
Nu sta prea mult in cada cu spuma de baie. Daca trebuie sa folosesti sapun folosteste unul slab si clateste-te bine. Daca vrei neaparat baie poti adaugaurmatoarele pentru a ajuta arsurile:
Otet – adauga o cana in cada pentru a diminua durerea;
Praf de copt – contine amidon de porumb. In loc sa te clatesti sau sa testergi cu un prosop, lasa apa sa se usuce pe tine. Va ameliora mancarimilesi durerea.
Secretul ca să slăbeşti este să mănânci sănătos în majoritatea timpului. Dar asta poate să fie complicat la început, mai ales dacă ai unele obiceiuri mai puţin bune.
Gătitul în avans te poate ajuta să ai întotdeauna la îndemână alimentele potrivite atunci când îţi este foame.
Ce ai putea găti în avans?
Un pui pe care să îl fierbi ca să îl ai la îndemână când vrei să pui într-o salată sau să faci un sandviş rapid.
Fasole. Poţi face o parte fasole batura ca să ai mereu o gustare săţioasă la îndemână. Dar poţi păstra şi boabe pe care să le pui în salata sau să le transformi rapid într-o mâncare.
Legumele să fie curăţate, spălate, tăiate. Astfel este mult mai sigur că te vei atinge de ele şi nu vor rămâne să se strice în frigider. Le poti consuma impreuna cu un sos pe baza de iaurt.
Poţi tăia şi legumele pentru supe sau mâncăruri. Nu se vor strica în decursul unei săptămâni.
Fierbe câteva ouă. Nu pare foarte complicat, însă adesea nu ne vine să o facem. Dacă le păstrezi în frigider atunci vei avea mereu la îndemână o gustare foarte rapidă.
Poate că nu vei reuşi să mănânci numai asta şi îţi vei lua o îngheţată sau vei servi o felie de pizza întrucât a fost ziua unui coleg. Sau poate că vei avea tu pofta de ceva anume. Este în regulă, îţi poţi planifica o masă pe săptămână în care să nu ţii cont de nicio regulă.
Toată această planificare ia timp. Probabil că o paşte din sâmbătă va fi folosită numai pentru asta. Însă merita, întrucât vei culege roadele o săptămână întreagă. Este mult mai simplu să mănânci sănătos dacă nu eşti stresat că nu ai ce mânca. Şi, în plus, îţi ia şi gândul de la mâncare. Uneori am impresia că mă îngraş numai pentru că visez prea mult cu ochii deschişi la mâncare. Dar dacă ştiu dinainte ce voi mânca atunci mă relaxez.
Vorbim mult despre carbohidraţi şi despre grăsimi. Tot discutăm care sunt bune, pe care să le ocolim. Dar proteinele nu ne interesează. Ni se par la fel de bune în orice formă vin. Ni se pare că dacă am mâncat carne şi ouă am terminat cu această problemă.
Cu toţii avem nevoie de proteine în dieta noastră. Iar ele sunt cu atât mai importante dacă vrem să ne mentimen silueta. Pentru că proteinele îţi permit să slăbeşti fără a reduce din masă musculară. Şi îţi ţin metabolismul la cote înalte.
Cât de multe proteine să mănânci zilnic depinde de cât de activă eşti şi de ce vârstă ai. Media este în jur de 46 de grame pe zi, însă poţi chiar să dublezi dacă eşti foarte activă. Nu trebuie însă să mănânci toată această cantitate la o singură masă, ci pe parcursul întregii zile. În acest fel te asiguri că apetitul tău rămâne constant şi nu trebuie să lupţi cu senzaţia de foame.
Ca sa va faceti o idee, 100 de gr de linte contin 9 gr de proteine.
Când este cel mai indicat să mănânci proteine? Dimineaţa, chiar la trezire sunt potrivite proteinele. Aşa că să îi admirăm pe cei care iau un mic dejun consistent.
Proteinele sunt bune şi imediat dupa ce ai făcut un efort fizic intens. Cercetările au arătat că dacă mănânci proteine în primele 30 de minute după efort atunci îţi cresc şansele să nu ai dureri musculare.
Cele mai bune surse de proteine sunt: ouă, iaurt, brânză, nuci şi seminţe, carne slabă. Dar proteine se găsesc şi în cereale integrale şi în legume. Este important să mănânci proteine dintr-o varietate de surse şi nu să iei în calcul numai ouăle şi carnea.
Gustările luate fără proteine se număra printre greşelile curente. În acest fel ele numai ne satisfac pofta de ceva dulce sau ne oferă un divertisment când suntem obosiţi/plictisiţi. Nu mânca dulciuri. Mănâncă brânză cu pâine integrală. Adăugă seminţe într-un iaurt. Sau un ou fiert cu o salată. Îţi vor ţine mult mai bine de foame iar numărul de calorii este acelaşi, sau chiar mai mic.
Multe reţete ar fi mult mai bune la gust dacă am avea o supă de pui pe care să o adăugăm. Însă ea trebuie pregătită în avans. Şi, pentru a ne salva mult timp, este bine să facem cantităţi mai mari de supă şi să le păstrăm la congelator.
Supa de pui rezista la congelator până la 6 luni de zile. Este bine să o congelăm chiar în cantitatea în care ştim că avem nevoie la un fel de mâncare. O idee este să o facem cuburi congelate şi pe acestea să le păstrăm într-o pungă. Sau să o punem în caserole, pentru a obţine cantităţi mai mari.
Pentru a face supă de pui nu ai nevoie de mare lucru – de o oală mare, de câţiva litri de apă şi de o găină, preferabil cu tot cu oase şi cu piele. Iese incomparabil mai bună la gust dacă foloseşti o găină de ţară. După ce a fiert puiul îl scoţi din oala şi îi dai alte întrebuinţări, cum ar fi să îl adaugi la o salată sau la o pizză. Pe măsură ce carnea fierbe trebuie să ai grijă să îndepărtezi spumă, astfel încât lichidul să rămână cât mai clar. Supa este gata în aproximativ o oră de fierbere la foc mic.
Dacă vrei să fie mai aproape de gustul unei supe atunci este o bună idee să adaugi legume în supa de pui. Foloseşte o cantitate mai mare de legume decât ai face în mod normal, întrucât acesta va fi un concentrat de supă, îi vei adăuga şi apă la gătit. Legumele se adăugă cam la jumătatea timpului de fierbere pentru carne, după ce ai îndepărtat cea mai mare parte a spumei.
Când este gata supa o strecori, o laşi să se răcească şi apoi o pui în recipiente şi la congelator. Dacă o ţii în frigider o poţi folosi fără probleme în următoarele 3, 4 zile.
În video de mai jos poţi vedea cât de simplu se face.
Ulterior acest concentrat de supă se foloseşte la pilaf, tocăniţă, supe, sosuri.
