Avocado este un fruct care se “maturizeaza” in pom, dar se va coace coace dupa ce este cules sau dupa ce acesta cade. Fructele de avocado se coc in cateva zile la temperatura camerei, daca le vom inveli in ziar. Insa, la fel de bine procesul de coacere il putem grabi daca il vom tine alaturi de mere sau banane.
Avocado are un continut mare de grasimi mononesaturate si este foarte bogat in potasiu, vitamina E, vitamina K, vitamine de grup B, ceea ce il face sa se situeze printre alimentele sanatoase.
Consumat mai ales in salate sau alaturi de peste si oua, avocado poate sa fie folosit in bucatarie in diverse combinatii. Pentru a nu fi considerat “gretos” puneti cateva picaturi de lamaie sau in salate, alaturi de alte fructe sau legume acrisoare. O alta combinatie delicioasa este in salata alaturi de un gratar de vita si salata verde cu rodie. Nu putem sa va spunem, sa il aveti in dieta dumneavoastra zilnica dar, va putemt sfatui sa il consumati cat mai des, pentru beneficiile care le are asupra organismului.
Primavara dar nu numai, ne confruntam de obicei cu o scadere a nivelului vitaminelor si mineralelor din organism, motiv pentru care sunt indicate curele intensive cu legume si fructe. Alaturi de alte cruditati, patrunjelul poate remedia diverse carente si putem sa o numim fara a exagera planta minune din bucataria noastra.
Stiati ca patrunjelul contine mai multa vitamina C decat lamaia, portocala sau varza?
In plus, contine A, B1,B2, B3, B5, B6, B9, K si E, ceea ce face consumul de patrunjel sa fie un cocktail de vitamine pentru organism. De asemenea, este o sursa importanta de glucide, proteine, minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu), ulei volatil, lipide si flavonoizi.
Ce efect are consumul de patrunjel pentru organism?
Continutul bogat de vitamina A si C are un puternic efect antioxidant, detoxifiant, antialergic, antitumoral, tonifica ficatul, stimuleaza activitatea vezicii biliare, fluidifica secretiile, antispastic, intareste sistemul imunitar, are efect vasodilatator, regenereaza peretele vascular, mentine elasticitatea vaselor, are efecte afrodisiace si asigura o buna functionare a aparatului genital.
Daca aveti nevoie de fier consumati patrunjel, pentru ca acesta contine mai mult fier decat spanacul si mai mult fluor decat orice alt aliment, contribuind astfel la menţinerea unei danturi puternice.
Cum putem consuma patrunjelul?
In salate, in sucuri, in mancare, in combinatii cu diverse alimente (carne, branza, paste, iaurt, etc) adaugat proaspat la final in mancare si nu doar ne va ajuta organismul sa se revigoreze dar, aroma lui cu siguranta va imbata papilele gustative.
Daca v-ati convins de beneficiile patrunjelului pentru organism, dar nu aveti nici o idee de reteta pentru o cura cu patrunjel, noi v-am pregatit doua retete care sa va ajute.
I. Salata Tabbouleh este una dintre cele mai faimoase salate libaneze. Si nu intamplator. Pentru ca este o super salata, aromata, racoritoare si sanatoasa.
Colesterolul marit reprezinta o problema de sanatate care duce la afectiuni grave, al carui tratament este unul anevoios si de durata. O substanta necesara bunei functionari a organismului nostru, colesterolul, in exces devine nociv. Aceasta substanta este produsa in mod natural de ficat, provenind de asemenea si din alimentatie.
Intre cele doua surse trebuie sa existe intotdeauna un echilibru, altminteri crescand riscul afectiunilor cardiace. Pe langa alimentatia bogata in grasimi, si sedentarismul, varsta, diabetul, fumatul sau consumul de alcool sunt factori de risc in cresterea nivelului de colesterol.
Daca te confrunti cu ameteala, durere in spate si umeri, dureri de cap sau de picioare, testeaza-ti nivelul de colesterol si consulta un medic specialist. Pe langa tratamentul alopat, insa, tine minte ca alimentatia corespunzatoare este esentiala.
Iata care ar fi cele 5 alimente care nu trebuie sa lipseasca din dieta contra colesterolului marit.
Seminte de dovleac
Semintele de dovleac contin fitosteroli, compusi importanti in blocarea absorbtiei de colesterol. Un studiu din 2011 a demonstrat faptul ca alimentele bogate in fitosteroli previn afectiunile cardiace cauzate de colesterolul marit. In plus, semintele de dovleac sunt o sursa importanta de lecitina, protide, fibre, acizi grasi mono-saturati, benefici sistemului cardiovascular.
Alte cercetari au aratat ca semintele de dovleac stimuleaza functionarea rinichilor, contribuind la controlarea diabetului.
Din dieta contra colesterolului marit nu ar trebui sa lipseasca niciodata fulgii de ovaz. Acest aliment contine beta glucan, substanta care scade in mod natural colesterolul rau si il creste pe cel bun. Cantitatea mare de fibre din fulgii de ovaz ajuta si la reglarea glicemiei, prevenind riscul de diabet de tip II.
Pestele bogat in acizi grasi Omega 3, cum ar fi somonul, macroul, sardinele sau heringul, scade colesterolul, dar si nivelul trigliceridelor. Tine minte, insa, ca modul in care prepari pestele este foarte important in pastrarea acestor proprietati benefice. Recomandar ar fi sa il gatesti pe gratar sau la aburi, intrucat prajirea anuleaza ii anuleaza multe dintre avantaje.
Pe langa minerale, vitamine si fibre, nucile sunt o importanta sursa de grasimi nesaturate si antioxidanti fenolici, substante care scad semnificativ nivelul de colesterol. De altfel, un studiu publicat in revista americana “Archives of Internal Medicine” a relevat importanta fructelor cu coaja tare in contextul sanatatii inimii. Astfel, s-a stabilit ca fructe precum nucile, alunele, migdalele, nucile Pecan, arahidele si fisticul scad nivelul de colesterol rau. Doza recomandata in acest caz este de 70 g.
Uleiul de masline contine un mix de antioxidanti capabili de a-ti creste colesterolul bun si de a diminua nivelul colesterolului rau. Integreaza acest ulei minune in alimentatia ta, in salate sau gatirea preparatelor si vei simti difererenta, mai ales daca adopti o dieta echilibrata.
Suntem obişnuiţi să cumpărăm pâine albă sau integrală, uneori ne mai luăm şi cornuri sau baghete. Însă tipurile de pâine sunt mult mai variate şi vom trece în revistă cele mai cunoscute dintre ele.
Brioşele sunt inventate de francezi şi sunt o combinaţie între pâine şi prăjitura. Sunt făcute din faina albă şi conţin şi unt şi ouă, ceea ce le face să conţină printre cele mai multe calorii dintre toate tipurile de pâine.
Sursa foto: tablespoon.com
Croissantul este o chiflă făcută din foetaj. Are formă de semilună şi este foarte bogat în grăsimi. Asta îl face şi foarte hrănitor.
Sursa foto: geniuskitchen.com
Ciabatta este o pâine din Italia care este legată cu ulei de măsline. Este un pic aromată întrucât se folosesc şi plante în compoziţia ei.
Sursa foto: alfapizza.it
Focaccia este o pâine similară pitei, de forma rotundă, mare. Este aromată cu ulei de măsline, condimente, usturoi.
Sursa foto: italianfoodforever.com
Chapatti este o turtă plată indiana. De obicei se face din grâu integral şi este o bună sursă de fibre, fier, magneziu.
Sursa foto: rafusswindon.co.uk
Naan este tot o pâine indiana dospită. Are o formă alungită şi plată. Poate avea multe arome, preferata este cea de usturoi.
Chifla englezească, cunoscută sub numele de muffin, are o crustă elastică şi se vinde în foarte multe sortimente, chiar şi cu fructe sau ciocolată.
Sursa foto: myyearwithchris.wordpress.com
Pâinea de secară este populară mai ales în ţările nordice. Ea este uşor acrişoara şi mult mai densă şi grea decât pâinea de grâu.
Sursa foto: newmorarita.ro
Lipia este o pâine din Orientul Mijlociu. Există mai multe tipuri de sortimente.
Sursa foto: redutti.ro
Tortilla este de origine mexicană. Este o pâine nedospită, plată, făcută din faină de porumb amestecată cu cea de grâu.
In fiecare an, pe 6 ianuarie, praznuim Boboteaza sau botezul Domnului Iisus Hristos in apa Iordanului, savarsit de catre Sfantul Ioan Botezatorul, sfant celebrat cu o zi mai tarziu, pe 7 ianuarie. De-a lungul timpului, in jurul acestor sarbatori au existat numeroase traditii si superstitii, pastrate pana astazi, mai ales in mediul rural.
Iata care sunt cele mai importante dintre acestea, specifice fie Ajunului Bobotezei, fie zilei de Boboteaza, pe 6 ianuarie:
• In Ajunul Bobotezei, pe 5 ianuarie, e bine sa tinem post negru. Se spune ca, astfel, vom fi mai sanatosi in noul an si vom atrage de partea noastra bunastarea.
• Conform traditiei, pe langa incarcatura religioasa, aceste zile reprezinta si un moment favorabil practicilor magice, prin care fetele isi pot afla ursitul, dar si a superstitiilor care ne indica detalii despre vreme.
• Fetele nemaritate care postesc in Ajun de Boboteaza si “fura” de la preot un fir de busuioc pe care si-l pun noaptea sub perna, au toate sansele de a-si afla in vis ursitul.
• O alta metoda este aceea de a posti toata ziua si, spre seara, sa isi prepare o turta sarata. Se spune ca cel care va aparea noaptea in vis, oferindu-i apa, este cel cu care se va casatori.
• De asemenea, in mediul rural, fetele tinere mai au la indemana o practica cel putin interesanta: in Ajun de Boboteaza, ascund sub diverse ulcele diferite obiecte cum ar fi bani, zahar, sare, pieptene, oglinda etc. Apoi, fiecare fata alege trei ulcele fiecare reprezentand cate o calitate a viitorului lor sot.
• Aghiasma Mare, luata de Boboteaza, este incarcata cu puteri tamaduitoare, asa ca trebuie sa o pastram in casa si sa o folosim doar la Sarbatori mari.
• De Boboteaza nu trebuie sa ne certam, sa imprumutam ceva sau sa spalam rufe. In schimb, cum in aceasta zi toate apele sunt sfintite, este bine sa facem baie pe corp.
• In ceea ce priveste superstiile legate de vreme, se pare ca, in cazul in care de Boboteaza ploua, iarna va fi lunga, iar in cazul in care timpul va fi frumos, vremea calduroasa nu se va lasa prea mult asteptata. In plus, daca pomii vor fi incarcati cu chiciura, ne asteapta un an bogat.
Dacă de Crăciun umplem masa cu mâncăruri cât mai tradiţionale, de Revelion dorinţa de a face ceva special îşi spune cuvântul. Aşa că încercăm reţete mai speciale, cu ingrediente fie mai scumpe, fie mai exotice. Iar dacă nu, măcar să fie reţete atât de elaborate încât nu ne apucăm prea des de ele.
Vă prezentăm 22 de reţete, pentru inspiraţie:
Astazi este momentul sa stabilim definitiv care este meniul pentru masa de Craciun. Trebuie sa alegem toate retetele si sa facem o lunga lista cu ingredientele necesare. Avem de facut multe feluri de mancare si in niciun caz nu le putem lasa pe ultima zi. Aveti aici cele mai apreciate retete de Sarbatori. Speram sa va ajute in formarea meniului.
Nicio masa de Craciun sau Revelion nu este completa daca nu are si aperitive. Ele sunt potrivite pentru a gusta ceva in asteptarea mesei principale. De obicei servesc in jur de 5 aperitive, de mai multe tipuri, alaturi de legume crude si specialitati de branza. Am ales pentru voi retete dintre cele mai festive, cu ficatei, pasare, peste, legume si cateva clasice.
Românii au pe masa de Crăciun sau Revelion mâncăruri destul de grele. Alegerea principală se pune pe carnea de porc, gătită sub multiple feluri, de la friptură până la cârnaţi. Iar când terminăm cu această trecem la salate pline de maioneză.
Pentru a aduce un pic de echilibru, am să vă propun că aperitivele să fie bazate în special pe legume şi lactate. În acest fel vom lăsa mai puţin spaţiu pentru acele mâncăruri mai greu de digerat, deşi sunt atât de bune la gust. Şi bine vom face, doar nu ne obligă nimeni să mâncăm tot porcul într-o zi.
Andive umplute
Un aperitiv cu gust interesant, mai ales că nu mâncăm andive zilnic. Putem face pasta de brânză în avans şi la servire nu ne rămâne decât să punem o lingură în fiecare andivă.
Ştiţi deja cât de bun este avocado. Vom face o pastă verde, cu brânză de capră, perfectă pentru a fi servită pe felii subţiri de pâine. Pasta poate fi făcută cu o zi înainte.
Sperăm că aveţi în congelator vinete deja pregătite pentru salată. Atunci nu va rămâne decât să le frecaţi şi să adăugaţi nuci prăjite, pentru un gust uimitor.
Ruladele sunt de mare efect la orice masă. Mai ales atunci când legumele colorate sunt atât de vizibile. Vă ia un pic mai mult timp să o faceţi, însă feliile de rulada vor fi printre preferate.
Noi obişnuim destul de mult să mâncăm chifteluţe. De această dată însă fără carne, ci cu brânză şi spanac. Şi vă sfătuiesc să le faceţi la cuptor. Aşa sunt mai sănătoase şi nici nu mai pierdeţi timpul prăjindu-le.
Dacă nu aţi încercat până acum roşii umplute să ştiţi că chiar merită. În reţeta noastră vom folosi brânză ca principal ingredient. Dar voi puteţi folosi legume, ciuperci.
Pasta de peşte se face rapid şi este bună la gust. Vă propun o pastă de anşoa pentru că este foarte potrivită în situaţii speciale. Cu siguranţă nu o ai pe masă în fiecare zi.
Neapărat umpleţi masa de cât mai multe salate. Vrem să căpătăm energie şi să ne simţim bine, aşa că salatele sunt obligatorii. Încercaţi o salată cu sfecla roşie.
In fiecare an, pe 6 decembrie il sarbatorim pe Sfantul Nicolae, o figura importanta in religia crestin ortodoxa si nu numai. Considerat a fi protectorul copiilor, al fetelor de maritat, al calatorilor si al marinarilor, Sfantul Nicolae sau Mos Nicolae, asa cum este cunoscut in traditia populara, imparte in aceasta noapte daruri copiilor cuminti.
Peste 800.000 de romani poarta derivate ale acestui nume, Nicolae provenind din grecescul „Nikolaos”, semnificand victorie, biruinta.
Despre viata sfantului se stie ca acesta s-a nascut in anul 280 d.H, in sudul Turciei, intr-o familie de crestini bogati si credinciosi. Dupa moartea parintilor, Nicolae a impartit averea saracilor si a inceput sa propovaduiasca credinta crestina. Tocmai de aceea a fost intemnitat, insa imparatul Constantin l-a eliberat, numindu-l apoi arhiereu. In aceasta perioada, Sfantul Nicolae a infaptuit cele mai multe minuni, intorcand numerosi pagani la dreapta credinta.
Cea mai cunoscuta legenda privind minunile sfantului este povestea celor trei fete sarace ajunse la maritat pe care Sfantul Nicolae le-a ajutat. In vremea in care sfantul era arhiereu, un nobil sarac cu trei fete de maritat i-a cerut ajutorul. Acesta nu isi putea marita fiicele din cauza dificultatilor materiale. Legenda spune ca sfantul Nicolae a lasat la usa casei lor cate un saculet cu aur pentru fiecare, inlesnindu-le astfel casatoria.
Peste tot in lume, ziua Sfantului Nicolae este asteptata si sarbatorita diferit. Citeste mai jos cele mai interesante traditii si superstitii autohtone sau straine.
• In tari precum Olanda, Elvetia sau Germania, desaga lui Mos Nicolae nu este la fel de bogata ca cea a lui Mos Craciun si contine doar bomboane, prajituri si fructe.
• In Germania, copiii isi lustruiesc incaltamintea in seara dinaintea venirii lui Mos Nicolae si lasa pe tavi sau pe cizmulite lista de cadouri, dar si morcovi si bunatati pentru magarul sau calul alb al Mosului. Copiii cuminti sunt rasplatiti de Mos Nicolae cu fructe, nuci si dulciuri, iar cei nazdravani cu nuiele, carbuni si cartofi.
• In Olanda, in aceasta perioada se prepara niste prajiturele traditionale, aromate, numite „speculaas”. Aici, copiii cuminti primesc monede de ciocolata si alte cadouri, iar cei obraznici carbuni si saculeti cu sare.
• Romanii au numeroase traditii si superstitii legate de aceasta zi. In traditia populara romaneasca, Sfantul Nicolae este cel care alunga si dezleaga vrajile si farmecele facute peste an, aceasta zi fiind cea care marcheaza inceputul iernii, ziua in care Mos Nicolae isi scutura barba si aduce, astfel, zapada.
• Pentru a afla cum va fi recolta anului viitor, oamenii din mediul rural pun in apa crengute de pom, dupa care le tin la caldura. Daca aceste crengute infloresc, e semn ca Mos Nicolae pregateste un an bun si roditor.
• In Ardeal, fetele de maritat se aduna in ajunul sarbatorii de Mos Nicolae si fac placinte, dupa care feciorii li se alatura pentru a petrece impreuna.
ROMANIA – mananca si traieste Romaneste macar de 1 decembrie
De ziua nationala a Romaniei – 1 Decembrie – ne-am gandit ca un menu traditional romanesc o sa fie foarte apreciat.
Mancam, cantam si sarbatorim Romaneste !
Pentru dimineata puteti incerca :
O omleta cu costita. Puneti alaturi si o ceapa si o bucata de branza iute, de burduf.
Incepem cu o ciorba de perisoare, doar asa, ca sa ne deschidem apetitul.
https://gastropedia.ro/recipe-items/ciorba-de-perisoare/
Continuam cu fasole cu ciolan, reteta ardeleneasca care te face pe loc sa uiti de toate mancarurile simandicoase.
Avem grija sa iesim din casa macar pentru o jumatate de ora, ca sa facem loc pentru cina. Si pentru ca vrem sa ne culcam cu ganduri bune alegem ceva mult mai usor, un peste fiert cu mamaliga si mujdei de usturoi.
In fiecare an, pe 30 noiembrie, il sarbatorim pe Sfantul Andrei, apostolul care a adus crestinismul pe teritoriul tarii noastre. Pe langa semnificatiile religioase, in traditia popular romaneasca Noaptea Sfantului Andrei este asociata cu anumite practici si superstitii pagane.
Astfel, nu putini sunt cei care cred ca 29 spre 30 noiembrie reprezinta de fapt un Halloween autohton, momentul in care se deschid cerurile, intunericul se intalneste cu lumina, iar sufletele celor morti bantuie Pamantul.
Impletirea acestor simboluri crestine si pagane vine din suprapunerea a doua sarbatori importante. In trecut, Santandrei reprezenta o divinitate geto-daca asociata lupului, un totem dacic. Dupa ce Sfantul Andrei a inceput sa fie sarbatorit in aceeasi zi, oamenii au asimilat cele doua sarbatori. De altfel, Sfantul Andrei este considerat si patronul animalelor, in multe dintre superstitii aparand si figura lupului solar.
Asadar, in timp, au aparut sau s-au perpetuat multe dintre aceste traditii. In noaptea de Sfantul Andrei trebuie sa iti ungi portile si ferestrele cu usturoi sau sa pui grau la incoltit. Citeste mai jos semnificatia acestor obiceiuri, dar si alte traditii si superstitii specifice:
• O credinta derivata din cultura geto-daca este aceea ca Sfantul Andrei imparte acum hrana lupilor. Astfel, sfantul le permite sa fure animalele domestice din gospodariile oamenilor.
• Tocmai de aceea, oamenii trebuie sa se protejeze atat de lupi, cat si de spiritele ce salasluiesc in aceasta noapte pe Pamant. In acest demers, cea mai puternica arma este, bineinteles, usturoiul.
• Pentru alungarea spiritelor rele, se ung cu usturoi portile, ferestrele, pragul usilor, fantanile, scarile, clantele usilor, dar si coarnele boilor si ale vacilor.
• Tot pentru protejarea animalelor din gospodarie, taranii realizeaza cruci din ceara pe care le lipesc apoi pe animalele de parte barbateasca.
• Pentru a nu fi urmarit de ghinion tot anul, in aceasta zi exista cateva interdictii. Asadar, se spune ca in ziua de Sfantul Andrei nu ai voie sa duci gunoiul, sa maturi, sa lucrezi la camp, sa faci zgarieturi sau sa dai ceva cu imprumut.
• Exista anumite practici pentru a afla cum iti va merge in noul an. Una dintre aceste traditii este aceea de a prepara un colac, punand in mijlocul lui un catel de usturoi. Colacul este asezat intr-un loc calduros si lasat acolo timp de o saptamana. Daca dupa aceasta perioada, usturoiul din mijlocul colacului incolteste, inseamna ca vei avea noroc.
• Traditia graului incoltit este foarte cunoscuta si practicata. Astfel, fiecare membru al familiei spala grau si il aseaza pe o farfurie intinsa. In prealabil, pe aceasta farfurie se aseaza un strat de vata imbibata in apa. Graul se uda in fiecare zi cate un pic, iar felul in care creste pana la Revelion ne arata cum ne va merge in anul viitor.
• In Maramures, fetele nemaritate cred ca isi pot visa ursitul in noaptea Sfantului Andrei. Ele tin post negru pe 29 noiemrie, iar seara isi prepara o turta cu foarte multa sare pe care o mananca inainte de culcare. Se spune ca in vis va aparea un barbat care ii va da apa, acela fiindu-i ursitul.
Luna Octombrie se va incheia cu o noapte umeda, cu o ceata groasa si umbre ce ne urmaresc si inspaimanta, urletele cainilor ce par tot mai aproape si ne fac inimile sa bata mai tare. Stati linistiti, nu este un cosmar, este doar noaptea de Halloween.
Pe 31 Octombrie este seara de Halloween si vreti sa o petreceti acasa impreuna cu prietenii, atunci totul este pertect. Vom incerca sa va recomandam un menu complet dedicat special pentru acest eveniment important din an. Nota: inainte de a incepe petrecerea nu uitati sa pregatit felinarele din dovleac, cu care sa va intampinati prietenii si sa speriati vrajitoarele. Va propunem cateva tehnici si modele de felinar foarte usor de facut (pot folosi ca inspiratie si pentru costumele de halloween).
1. Pentru a va destresa putin fruntile si ca sa puteti face fata acestei nopti lungi va propunem un Bloody Mary care sa va tina departe de gatul partenerului….pentru un timp:)
Sau un Bloody Mary fara alcool pentru copii : suc de portocale, suc de mere si cuburi inghetate cu suc de rodii. Pe deasupra ornati cu un betisor de scortisoara, o felie de portocala si menta proaspata.
2. Dupa acest Bloody Mary simtiti nevoia de putina carne proaspata? Nu avem astazi in menu asa ceva, pentru ca nu vrem sa ne asumam nici un risc, dar va propunem Chicken Olivettis, un starter usor de preparat si cu un sos special, care sa contina si putin usturoi pentru siguranta invitatilor.
Puteti sa stingeti acest starter cu un Mojito clasic cu lime si menta sau un cocktail Black Cat pe care le gasiti mai jos.
<
3. Cum seara vrajitoarelor abia ce a inceput va propunem o noua incursiune culinara care sa va satisfaca pofta de carne rosie de aceasta data. Puteti alege una din variantele propuse mai jos:
a. Prima varianta, este putin mai complexa dar sigur ar saliva orice varcolac….scuze gurmand:)
<
Poate fi adaptata si la gratarul dumneavoastra, puteti folosi folie de aluminiu pentru a acoperi carnea si a da fragezime in timpul frigerii.
b. Varianta a doua este mai usor de facut si nu necesita un timp asa de mare de stat la gratar, mai ales ca zboara atatia lilieci insetati pe afara.
Nu uitati sa puneti carnea de vita la marinat de dimineata sau chiar cu o seara inainte deoarece aromele vor fi mai intense si carnea mai frageda.
Puteti servi langa acest preparat o salata de sfecla rosie fiarta, dreasa cu aceto balsamico, putin ulei de masline extravirgin, putina zeama de lamaie, sare si piper dupa gust.
Pentru aceasta seara va recomandam un vin rosu, Merlot din 2011 Contele Dracula, podgoria Dealul Mare (savurati acest vin si nu va mai uitati peste gard la cainele vecinului).
4. Este timpul pentru un desert care sa ne aduca aminte ca seara este pe sfarsite si ca trebuie sa iesim din pielea personajelor negative si sa savuram o placinta delicioasa cu dovlec si nuci pecan.
Si ca sa fiti siguri ca a fost doar o seara placuta alaturi de prieteni si ca o sa dormiti linistiti puteti asculta acest videoclip a lui Michael Jackson.
Tu ce vei face in noaptea de Halloween? Dar mai ales, ce retete delicioase care s-ar potrivi cu aceasta sarbatoare de Halloween ne poti sugera? Ce vin rosu crezi ca e cel mai potrivit pentru Halloween ?
Gătitul nu are de-a face numai cu priceperea, cu resursele financiare la care avem acces şi cu tradiţia căreia îi aparţinem. Modul de a găti ţine mult şi de etapa de viaţă în care suntem.
Uite cum găteşti atunci când ai 20 de ani
Probabil că ai auzit şi tu că este sănătos să mănânci iaurt şi să bei borş. La fel de bine este şi să mănânci varza sau castraveţi muraţi. De ce? Pentru că aceste alimente sunt bogate în probiotice şi îmbunătăţesc flora intestinală.
Haideţi să vedem care sunt cele mai mari avantaje pe care le ai dacă consumi alimente fermentate
1. Alimentele fermentate îmbunătăţesc digestia
Alimentele fermentate sunt un fel de produse predigerate. Ceea ce înseamnă că sunt uşor de digerat, iar corpul poate absorbi lesne nutrienţii din ele.
2. Fermentaţia îmbunătăţeşte nivelul nutrienţilor din alimente
Nu doar că nutrienţii sunt mai uşor absorbiţi din ele însă studiile au demonstrat că lactatele fermentate furnizează mai multe vitamine decât laptele obişnuit. De asemenea, legumele, fructele, fasolea şi cerealele au mai mulţi nutrienţi după fermentaţie.
3. Fermentaţia ajuta, totodată, la eliminarea antinutrientilor
Prin fermentaţie se elimină acidul fitic care există în cereale, fasole, mazăre, seminţe, nuci şi alune. Reducerea nivelului de acid fitic uşurează absorbţia de minerale astfel că şi tranzitul intestinal se face mai rapid.
Câteva alimente fermentate pe care le poţi face acasă
Iaurt
Pe nedrept, conopida este considerată un aliment mult prea banal ca să mai fie băgată în seamă. Şi îi găsim fel de fel de defecte – ba că are un gust neutru şi ce plăcere mai ai să o mănânci? Ba că are un miros mult prea pronunţat, de nu poţi nici măcar să o păstrezi în frigider. Iar când o găteşti ce să mai vorbim… îţi piere cu totul poftă să o mai mănânci din cauza mirosului.
Va inteleg perfect, pentru că am fost şi eu astfel. Mâncăm conopida cu drag doar când era bine ascunsă în sufleuri la cuptor cu ou şi brânză. Dar atunci eram copil. Acum însă mirosul, chiar dacă îl simt, nu mă mai deranjează atât de tare. Pentru că nu înseamnă nimic altceva decât că am în casă o mâncare sănătoasă şi bună la gust.
Aşa că am diversificat şi, prinzând curaj, am început să folosesc conopida în foarte multe modalităţi: Crudă, în salate
Aşa cum ar gati-o părinţii noştri, cu sos de roşii
https://gastropedia.ro/recipe-items/mancare-de-conopida/ Aşa cum le place copiilor, cu pui şi smântână
Eu am un copil mofturos atunci când nu este vorba de mâncare gătită atunci, pe loc. Nu vrea deloc sandvişuri. Nu îi place caşcavalul, nu îi place şuncă. Nu m-ar deranja asta prea tare, doar că trebuie să îi pun ceva în pacheţel când îl trimit la şcoală.
Aşa că m-am apucat să adun idei. Desigur, nu le va accepta pe toate. Dar eu trebuie măcar să încerc să îi dau ceva sănătos. Şi care, să sperăm, nu este aruncat, adus acasă sau schimbat pe un baton de ciocolată. Un fruct este de la sine înţeles. Să vedem însă şi ce altceva pe lângă fruct. Ceva care să reziste mai multe ore fără să stea în frigider. Şi care să nu necesite pregătire ca să fie mâncat.
Dacă aveţi şi voi sugestii vă rog să le adăugaţi în comentarii
Iaurt, seminţe
Legume beţe – castraveţi, ardei, morcovi
„Frigărui” cu legume, brânză. Tai legumele şi le pun pe un băţ, în speranţa că formă de prezentare îl va atrage
Toată ziua suntem sub imperiul a ceea ce ar trebui să facem. Şi am vrea ca seara să fie după placul nostru. Să ne dăm jos hainele strâmte, să ne tolănim confortabil după cum avem chef, să ne delectăm cu mâncare şi băutură după plac şi să ne petrecem timpul cum ne dorim.
Şi adesea ceea ce alegem să facem nu este prea bine pentru noi. Ca mâncare alegem o pizză cu o bere, ca activitate alegem să stăm. După care să adăugăm o prăjitură, că prea a fost ziua grea şi trebuie să facem acum ceva ca să ne revenim.
Zi după zi în acest fel nu ajungem nicicum să ne simţim mai bine, ci doar mai grei şi mai lipsiţi de chef. Uite ce putem face pentru a ieşi din acest cerc vicios:
Ceva bun înainte de seară
Dacă vrei ceva bun ce sens are să aştepţi până la sfârşitul zilei, doar ca să stai toată ziua cu gândul la lucrul respectiv? Mai bine o mănânci în prima parte a zilei, aşa ai şansa să mai arzi din calorii şi să o şi digeri. Nu contează despre ce este vorba – îngheţată, ciocolată, pâine, brânză – nu le lasa până se face seara ca să îţi satisfaci plăcerea.
Mănâncă suficient pe tot parcursul zilei
Cunosc mulţi oameni care dimineaţă nu au timp să mănânce nimic, la prânz iau o gustare nesemnificativă şi seara stau două ore să mănânce, ca să compenseze pentru lipsurile de peste zi. Nu este deloc un scenariu rar întâlnit. Ar fi însă mai bine că dimineaţa şi la prânz să mănânci în jur de 400 de calorii şi apoi să mai ai încă o gustare de 200 de calorii înainte de cină. În acest fel nu te vei aşeza la masa de seară flămând.
O masă completă
Ca să nu simţi senzaţia de foame trebuie că fiecare masă să conţină toate grupele mari de alimente: proteine, carbohidraţi, grăsime. Proteinele (ouă, carne, lapte, fasole, mazăre etc) şi grăsimile (avocado, nuci, ulei) în cantitate mai mică, iar carbohidraţii în cantitate mai mare (sunt recomandaţi cei care conţin fibre, gen cereale integrale, fructe).
Cât să mănânci
Cu siguranţă nu trebuie să mănânci până ce abia mai reuşeşti să te scoli de la masă. Ca să nu ţi se întâmple asta nu pune în faţa porţii prea mari, nu mânca gândindu-te la orice altceva astfel încât să nu bagi de seamă cât mănânci. Însă, mai ales, nu mai mânca atunci când corpul tău îţi transmite că nu mai are nevoie de mâncare. Nu se întâmplă nimic dacă laşi o parte în farfurie şi pentru ziua de mâine.
Nu poti rezista ciocolatei, cafelei, bauturilor acidulate sau crezi ca mancarea nu are gust daca nu e condimentata? Ei bine, toate aceste pofte alimentare pe care le interpretam deseori ca pe niste simple capricii ascund de fapt informatii importante despre deficientele din organism.
Citeste mai jos care sunt secretele din spatele celor mai frecvente pofte alimentare cu care ne confruntam.
Ciocolata – intre dependenta fizica si cea emotionala
Ciocolata contribuie la eliberarea serotoninei, numita si hormonul fericirii. Nevoia emotionala de a consuma frecvent ciocolata este data tocmai de acea senzatie de fericire si buna dispozitie. Pe de alta parte, exista si o explicatie fizica a poftei de ciocolata. Specialistii cred ca multi dintre cei care nu pot rezista ciocolatei au o deficienta de magneziu.
Surse de magneziu: nuci, seminte, nuci braziliene, fulgi si tarate de ovaz, migdale etc.
Dulapul tau este plin de provizii dulci pentru gustarile dintre mese? Deseori, ignoram nevoia acuta de dulce, crezand ca e o reactie fireasca a corpului nostru. Cu toate astea, afla ca aceasta pofta ascunde un deficit de crom, siliciu, sulf sau fosfor.
Alimente recomandate: broccoli, carne de curcan, peste, varza, conopida, fructe de mare, branza, cereale integrale, mere, portocale, lamai, stafide, seminte de floarea-soarelui.
Chipsurile, biscuitii sarati sau preparatele prea sarate pot contribui la declansarea unor afectiuni sau a unor simptome suparatoare, cum ar fi, de exemplu, cresterea tensiunii arteriale. In plus, pofta de sarat arata deficienta de sodiu sau clor, probleme care duc la tulburari digestive si la parodontita.
Surse de sodiu si clor: telina, castravete, spanac, ansoa, produse din carne etc.
Daca nu te poti sustrage unei alimentatii bogate in carne, preparatul principal la fiecare masa a zilei, e clar ca te confrunti cu o deficienta. Pofta de carne, insa, poate avea la baza mai multe cauze: o carenta de minerale, vitamina B, carnitina sau o lipsa de fier. Incearca sa iti schimbi alimentatia, dar daca pofta de carne persista, consulta un doctor.
Cafeaua intensifica activitatea neuronala, crescand si nivelul adrenalinei. Tocmai de aceea ai senzatia ca ziua incepe de-abia dupa ce ti-ai savurat prima ceasca de cafea. Cu toate astea, cafeaua este un stimulent pe o perioada scurta de timp, iar dupa acest interval te poti confrunta cu oboseala, dureri de cap sau chiar depresie. Aceste stari te fac sa crezi ca singurul antidot este tot cafeaua. Solutia ar fi sa consumi cafea, dar in cantitati moderate pentru ca activitatea zilnica sa nu iti fie afectata.
In general, femeile ignora starile neplacute, premenstruale, insa si ele ascund unele probleme de sanatate. Poftele din aceasta perioada pot indica o lipsa de zinc.
Surse de zinc: carne rosie, fructe de mare, legume verzi, radacinoase etc.
Adesea nu ne dăm seama că ceea ce simţim că o lipsă, ceea ce ne deranjează, este faptul că nu am băut suficientă apă. Confundăm senzaţia de sete cu cea de foame sau cea de somn. Aşa că ne apucăm să ronţăim ceva sau să bem cafea.
Haideţi să trecem în revistă semnele care ne arată că este posibil să fie nevoie să îi oferim apa corpului.
Oboseală
Ştiţi cum ne trezim dimineaţa parcă obosiţi şi avem senzaţia că dacă nu bem o cafea nici nu suntem în stare să ieşim pe uşă? Ei bine, de fapt nu cafeaua ne lipseşte noua atunci. Primul gest pe care trebuie sa il facem ca să ne simţim plini de energie este să bem un pahar cu apă. El va pune în mişcare metabolismul şi va activa creierul. Acelaşi remediu îl puteţi încerca şi pe la miezul zilei când simţiţi că vă vine să dormiţi.
Enervare uşoară
Dacă simţiţi că aveţi o dispoziţie nu tocmai plăcută, fără să vă puteţi explica însă de ce, încercaţi o cană cu apă în loc să mergeţi direct la ciocolată. Studiile au arătat că există o legătură între deshidratare şi starea de enervare.
Constipare
Ştii că trebuie să mănânci fructe şi legume şi că iaurtul este bun ca să nu te constipi. Dar la fel de importantă este şi apa. Ar trebui să bei apa pe tot parcursul zilei ca să te asiguri că digestia ta funcţionează cum trebuie.
Dureri de cap
Nu ar trebui să fie pentru nimeni o necunoscută faptul că dacă nu bei suficientă apă vei ajunge să ai o durere de cap de intensitate medie. Aşa că, înainte să te întrebi ce pastile să iei mai bine începi prin a bea un pahar de apă.
Îţi miroase gura
Normal, este important să te speli zilnic pe dinţi, Dar la fel este şi să bei suficientă apă. Apa te ajută să menţii cantitatea optimă de salivă, iar saliva este cea care lupta cu bacteriile urât mirositoare.
Hipertensiunea este o conditie frecventa, caracterizata prin valori marite ale presiunii arteriale. Pe langa o stare generala de rau, hipertensiunea favorizeaza aparitia unor complicatii precum atac de cord, insuficienta cardiaca sau anevrism aortic. Bineinteles, odata diagnosticat cu hipertensiune, este necesar sa urmezi un tratament corespunzator, iar specialistii sunt de parere ca acesta ar trebui dublat de o dieta sanatoasa si de exercitii fizice regulate.
Citeste mai jos care sunt alimentele minune si antrenamentul fizic recomandat cu ajutorul carora iti poti tine sub control tensiunea arteriala.
Nuci
In dieta contra hipertensiunii trebue sa ai in vedere eliminarea alimentelor cu un continut ridicat de sodiu intrucat acestea iti pot influenta negativ chiar si tratamentul medicamentos. In schimb, mizeaza pe introducerea celor bogate in magneziu, potasiu si fibre. Nucile, semintele, alunele, migdalele, fisticul sunt surse importante de magneziu, fiind benefice si contra hipertensiunii.
Dieta DASH se bazeaza tocmai pe limitarea consumului de sodiu, fiind conceputa initial ca metoda terapeutica pentru reglarea tensiunii arteriale, normalizarea glicemiei si buna functionare a intregului sistem cardiovascular. Citeste aici mai multe despre Dieta Dash.
Afine
Afinele, ca de altfel si zmeura, mure, portocale rosii si capsunile, contin antocianine, substante care previn si tin sub control hipertensiunea. Oamenii de stiinta de la Universitatea East Anglia si Universitatea Harvard au realizat un studiu in urma caruia s-a constatat ca persoanele care consumau cel putin o portie de afine pe saptamana prezentau cu 10% mai putine riscuri de a se confrunta la un moment dat cu hipertensiune.
Bogati in potasiu si magneziu, cartofii previn puseurile de hipertensiune, dar si aritmiile cardiace sau tahicardia. Consuma cartofi fierti in coaja sau urmeaza de 2-3 ori pe an o cura cu suc de cartofi, bogat in enzime si minerale, cu un efect antioxidant.
Daca vrei sa iti scazi tensiunea arteriala in doar cateva ore, bea un pahar de suc de sflecla rosie. Cel putin acesta este „tratamentul” de urgenta, recomandat de specialistii de la Universitatea Queen Mary din Londra. Sflecla rosie contine nitrat, o substanta care poate reduce valorile tensiunii foarte repede. Alte surse importante de nitrat sunt si spanacul, morcovii sau varza.
De multe ori, hipertensiunea este dublata si de o valoare marita a colesterolului. Cu atat mai mult, ar fi indicat sa includem in alimentatia zilnica fulgii de ovaz, un aliment bogat in fibre, magneziu, potasiu care controleaza cel mai bine colesterolul, dar poate diminua si tensiunea arteriala.
Hipertensiunea netratata duce la ingrosarea sangelui si la cresterea riscurilor unor afectiuni mai grave. Usturoiul in schimb subtiaza sangele si lupta contra acestei probleme. In plus, usturoiul previne aparitia bolilor cardiace, fiind extrem de benefic si in reglarea colesterolului.
Acizii grasi Omega 3 sunt esentiali intr-o dieta contra hipertensiunii. Asadar, include in alimentatia ta cel putin trei portii de peste pe saptamana. Poti inlocui carnea rosie cu somon sau sardine.
Sport Tips: Doctorii recomanda miscarea fizica regulata in hipertensiune, iar oamenii de stiinta incearca sa afle ce tip de sport sau antrenament este cel mai benefic in acest sens. Un studiu recent publicat in American Heart Association si mentionat de Runner’s World arata ca exercitiile fizice aerobice – moderate sau intense – sunt cea mai buna alegere atunci cand demarezi un program sportiv avand ca scop si scaderea tensiunii arteriale.
De la un all inclusive te întorci, de obicei, cu toată dieta dată peste cap. Şi nu vorbesc aici despre o dietă de regim, pentru că dacă ai două săptămâni de vacanţă pe an ar fi absurd să ţii regim de slăbire în timpul lor, ci de modul tău sănătos de a te hrăni.
Mâncarea de all inclusive este în aşa fel concepută şi prezentată încât să îţi facă cu ochiul. Ai munţi întregi de pâine şi de produse de patiserie, ai sosuri peste sosuri şi tăvi după tăvi de prăjituri. Ai spune că este raiul, însă mâncarea este de fapt destul de banală. Ba chiar mult mai proastă decât cea pe care ţi-o faci singur acasă. Este adevărat însă, excelează la capitolul prezentare.
Ce să alegi? Fructe şi legume. Însă nu în salate, fără sosuri. Fructele şi legumele proaspăt tăiate ar trebui să fie pe primul loc.
Grătar. Dacă tot trebuie să alegi carne atunci alege grătar. Nu te mai întrebi cum o fi fost uleiul în care a fost prăjită carnea. Nu te întrebi nici cât de bune sunt sosurile în care înoată. Şi obişnuieşte-te să alegi peşte în loc de carne. Mai ales dacă eşti într-o staţiune la mare.
Mâncare locală. Uită de mezeluri sau cartofi prăjiţi, întrucât acestea sunt peste tot. Alege mâncarea locală. Aşa ai şanse mai mari să mănânci ceva mai bun la gust şi mai sănătos.
Băuturi. Capitolul acesta este tare complicat. Parcă nu ne putem abţine atunci când băuturile sunt la discreţie şi ajungem să bem zahăr cu coloranţi sau cocktailuri botezate care conţin mai mute calorii decât o pizză. Păstrează decenta şi silueta, mergi pe apă, vin, bere.
Desigur, asta nu înseamnă să nu te bucuri de acel all inclusive pe care l-ai plătit. Doar nu o să stai să oftezi lângă mâncare. I-ai da mai mult credit decât ar merita.
Gusta un pic din fiecare, ai timp suficient pe perioada vacanţei, însă nu mânca decât ceea ce îţi place cu adevărat.
Nu mânca fără să fii conştient la ce faci. Chiar îţi este foame? Dacă nu, atunci este cazul să te opreşti.
Un all inclusive înseamnă de obicei mai mult decât mâncare. Există şi activităţi sportive oferite. Profită şi de ele.
Nu te lasa pe tânjala, ieşi din aria hotelului şi mergi să cunoşti locurile şi oamenii. Chiar dacă vei rata o masă sau două la hotel.
Vara roşiile sunt atât de bune încât ai putea să le faci ingredientul principal la oricare masă şi să nu îţi pară deloc rău pentru asta. Am ales, pentru inspiraţie, 10 reţete pline de savoare.
Adesea ne ferim de cartofi pentru că ne este frică să nu ne îngraşe. Ocolim fasolea plângându-ne că ne balonează. Despre varza ştim că este bună, însă o fierbem până nu mai rămâne nimic din ea. Aşa că este la fel de important şi să ştim modul corect de a prepara alimentele, nu numai dacă sunt sau nu recomandate pentru sănătate. Aveţi mai jos ce trebuie să ştiţi despre cele mai folosite dintre ele:
Mazăre şi fasole
Mazărea este un aliment foarte sănătos. Şi chiar ţine de foame, la fel ca şi fasolea. Ai spune că nu ai cum să greşeşti în prepararea ei. Până la urmă o fierbi, nu-i aşa?
Corect. Însă obişnuieşti să îi adaugi cumva ceapă călită? Ei bine, tot acel ulei nu ai de ce să îl pui. Mazărea este foarte bun la gust şi fără el.
Pui cumva lângă mazăre sau fasole carne? Nu ai motive să faci asta. Vei obţine o mâncare grea. Mazărea şi fasolea conţin deja proteinele necesare. Dacă vrei să adaugi ceva adăugă o felie de pâine integrală
Te doare stomacul după ce ai consumat fasole? Prima întrebare pe care trebuie să ţi-o pui este dacă arunci primele 2 ape în care fierbe fasolea.
Cartofii
Cartofii au început să aibă o reputaţie din ce în ce mai proastă. Şi într-un mod nemeritat. Desigur, cartofii prăjiţi cu carne te vor îngrăşa. În primul rând pentru că nu trebuie să asociezi carnea şi cartofii, ele sunt separat suficient de săţioase. În al doilea rând pentru că toată acea prăjeala nu are cum să îţi facă bine.
Dacă însă îţi faci o ciorbă de cartofi sau o tocăniţă de cartofi cu legume nu ai cum să dai greş. Cel mai bun mod de a consuma cartoful, cel care păstrează cele mai multe substanţe nutritive este copt. Vreţi o masă perfectă? Atunci o salată de legume cu cartofi copţi este minunată.
Ştim că varza este indicată în toate curile de slăbire. Şi, într-adevăr, este un aliment uimitor e complex. Din păcate însă, obişnuim să o secătuim de multe dintre calităţile sale prin călire. Şi, în plus, o alăturam cu pâine sau mămăligă, ceea ce nu este bine pentru silueta.
Varza ar trebui să o consumăm mai ales crudă, vara. Este alegerea perfectă alături de o bucată de carne.
Iar iarnă să o consumăm murată, întrucât prin acest proces îşi păstrează o mare parte din calităţi.
Peştele
Toţi nutriţioniştii îţi vor spune să consume mai mult peste şi mai puţină carne. Dar, evident, nu îl poţi consuma oricum.
Peştele făcut la cuptor, alături de legume, este în regulă, chiar dacă foloseşti un pic de ulei. În schimb, peştele prăjit în tigaie nu este deloc indicat. Iar să îl faci pane este cel mai rău.
Când ai nevoie de proteine ouăle sunt fantastice. Însă evita să le faci omletă sau ouă ochiuri. Pentru că nu faci altceva decât să apelezi la acelaşi procedeu, de prăjire.
Le poţi consuma sub formă de frittata cu legume, la cuptor. Dar cel mai simplu este fierte, cu albuşul tare şi gălbenuşul un pic moale.
Dacă faci zi de zi un lucru bun pentru corpul tău atunci toate aceste gesturi mici se adună şi vi reuşi să îţi păstrezi mai bine sănătatea şi să îţi prelungeşti viaţa fără niciun fel de efort. Care sunt aceste obiceiuri putem afla de la persoanele care au trăit o perioadă îndelungată:
Redu consumul de zahăr
Cei mai bătrâni oameni de pe glob consuma cam o cincime din zahărul ingerat de persoanele obişnuite. Ei pun miere în ceai şi se bucura de dulciuri doar când celebrează ceva. Încearcă să nu consumi mai mult de 4 linguri de zahăr pe zi în mâncare şi băutură. Dulciuri, prăjituri şi bomboane – ar trebui gustate doar de câteva ori pe săptămână. Şi evită produsele procesate cu îndulcitori – în special dacă zahărul se afla în primele 5 ingrediente.
Din dietă persoanelor centenare nu lipsesc alunele şi nucile. Un studiu recent realizat de către Universitatea Harvard a descoperit că oamenii care consumă nuci, alune şi migdale au o rată a mortalităţi cu 20% mai scăzută decât cei care nu mănâncă niciodată asemenea produse. Alte studii au arătat că dietele cu nuci, alune şi migdale reduc nivelul LDL (colesterol rău) cu până la 20%.
Persoanele care trăiesc peste 100 de ani mănâncă alimentele în totalitate: nu arunca gălbenuşul de ou ori coaja fructelor. Şi nici nu iau suplimente. Iau tot ce au nevoie din alimentele pe care le consuma, produse pe care le cumpăra de la producătorii locali. Aşadar, elimina produsele care au o listă lungă de ingrediete şi achiziţionează fructele şi legumele de la producătorii locali. Oamenii de ştiinţă abia acum au început să înţelegea modul în care elementele din fructele colaborează sinergetic pentru a îmbunătăţi starea de sănătate a celor care le consumă.
Oamenii de ştiinţă recomanda să bei 7 pahare de apă pe zi întrucât, dacă eşti hidratat, scad şansele formării cheagurilor de sânge. În plus, dacă bei apă, nu vei consuma băuturi carbogazoase ori cu îndulcitori artificiali.
Intotdeauna este mai bine să consumăm alimente proaspăt culese. Din fericire, ultima lună de vară, luna august vine cu multe surprize plăcute, aşa că ne este uşor să adăugăm în dieta aceste alimente. Ce ar trebui consumat mai des în august:
Pepene galben
De ce ne place: o porţie conţine numai 46 de calorii, plus necesarul unei întregi zile de vitamine A şi C. De asemenea, este o sursă foarte bună de potasiu şi este plin de apă, susţine nutriţionistul Mitzi Dulan.
De ce ne place: Acest aliment este sărac în calorii şi bogat în fibre, vitamine A, C, K şi potasiu. „Este un produs care adăugă cantitate şi substanţa dietei tale fără prea multe calorii”, spune Dulan.
De ce ne plac: Sunt o sursă excelentă de vitamine B6 şi K şi conţin şi o mulţime de fibre. Aceste legume au în compoziţia lor foarte mulţi antioxidanţi ceea ce înseamnă că sunt benefice pentru sănătatea corpului în general şi a inimii şi memoriei în special.
De ce ne plac: Fructele de pădure în general sunt pline de fibre şi antioxidanţi şi conţin foarte puţine calorii. S-a demonstrat că un consum de mure încetineşte declinul cognitiv, protejează inima şi scade tensiunea arterială. Aceste fructe sunt o sursă excelentă de potasiu şi vitamine E, C, K, magneziu şi fibre.
Pielea nu îmbătrâneşte numai datorită vârstei, ci şi din cauza expunerii prelungite la soare sau vânt. Şi vara, cum stăm mai mult pe afară, iar soare bate cu putere de dimineaţă până seara, nu este de mirare că pielea feţei ajunge să sufere. Pentru a-i reda strălucirea şi elasticitatea putem apela la câteva remedii simple, care se găsesc chiar la noi în bucătărie.
Roşii
O mască naturală făcută din felii de roşii poate face minuni pentru o pielea obosită şi stresată. Aplică feliile de roşii timp de 20 de minute, o dată pe săptămână pentru a avea o pielea elastică, fină şi întinerita. Dacă ai inflamaţii de piele freacă roşia pe faţă. Pentru a obţine un efect mai bun încearcă să faci masca naturală din pulpa de roşii şi ulei de măsline.
Cartof
Cartoful este un remediu excelent pentru a obţine un aspect întinerit al pielii. Poate fi folosit pentru a da strălucire pielii, dar are şi un efect antiriduri.
Aplică masca pe bază de cartofi în fiecare zi, timp de 15 minute. Poţi folosi atât cartof crud, cât şi suc de cartofi. Pentru o piele mai elastică şi un contur facial mai clar adăugă suc de lămâie în mască de cartofi.
Bicarbonat de sodiu
Bicarbonatul de soiu revitalizează şi purifica pielea şi, în plus, stimulează regenerarea să. Însă, nu folosi doar bicarbonat de sodiu pentru a face exfoliant sau o mască.
Amestecă în proporţii egale bicarbonat de sodiu şi ulei de măsline şi foloseşte mixtura pentru a curăţa pielea. Sau amesteca o lingură de bicarbonat de sodiu şi o lingură de iaurt natural. Aplică masca timp de 10 minute şi vei observa cum pielea flască se întăreşte, devine mai fermă şi mai catifelată.
Citeşte continurea şi află din ce alte produse poţi face măşti de piele contra îmbătrânirii pe sfatulparintilor.ro
