Homepage RSS feed for this section

10 deserturi cu mere

Daca nu prea obisnuiesti sa faci deserturi cu mere chiar este momentul sa incepi acum. Sunt delicioase si in marea lor majoritate simplu de facut.

Ai mai jos o trecere in revista a 10 deserturi cu mere, de la traditionalele placinte si strudele pana la unele mai putin cunoscute la noi, cum ar fi mere umplute la cuptor sau chec cu mere.

Prajitura ta favorita cu mere care este?

https://gastropedia.ro/recipe-items/placinta-cu-mere-i/

https://gastropedia.ro/recipe-items/chec-cu-mere/

https://gastropedia.ro/recipe-items/mere-la-cuptor/

https://gastropedia.ro/recipe-items/prajitura-cu-mere-si-iaurt/

https://gastropedia.ro/recipe-items/tort-de-mere-cu-nucifara-blat/

>> Pagina 2: Urmatoarele 5 retete

Citeste Mai Mult →

Cearcanele – o problema ce poate fi atenuata

Cearcanele din jurul ochilor sunt o problema inestetica, cauzata de factori multipli. Daca ai cearcane mai tot timpul si nu sunt efectul unei nopti pierdute sau unor excese alimentare, s-ar putea ca ele sa fie mostenite genetic. Cu toate astea, cauzele aparitiei cearcanelor sunt diverse, iar solutiile pot fi de ajutor intr-o oarecare masura.

Varsta, alcoolul, alergiile sau oboseala cronica pot duce la aparitia cearcanelor. Citeste in randurile urmatoare ce poti face pentru a atenua aceasta problema neplacuta.

Ai grija la expunerea solara

Odata ce ai cearcane inseamna ca esti mult mai sensibil la nivelul ochilor, asa ca va trebui sa iti protejezi acea zona cu ochelari de soare si lotiune cu protectie solara, toate pentru a preveni accentuarea cearcanelor si aparitia ridurilor. De asemenea, zona respectiva trebuie hidratata intens, asa ca achizitioneaza-ti o crema de noapte potrivita tipului tau de ten si aplic-o cu regularitate.

Asculta-ti corpul si in privinta orelor de somn necesare
Daca nimeni altcineva din familia ta nu a avut aceasta problema si nu te confrunti cu alergii sau alte afectiuni, asculta-ti corpul si determina numarul necesar al orelor de somn. E adevarat ca, pentru un adult, 7-8 ore de somn ar trebui sa fie suficiente, dar s-ar putea ca ritmul tau sa fie unul diferit.

Trateaza-ti alergiile

Cand te afli in plin sezon al alergiilor este foarte posibil ca cearcanele sa se accentueze. Daca aceasta este cauza principala, trebuie doar sa iti tratezi alergia cu medicamente corespunzatoare si sa eviti cat mai mult factorii declansatori. Ar trebui sa mentionam si ca alte afectiuni precum boala celiaca sau intoleranta la gluten ar putea fi cauza cearcanelor, asa ca incearca sa faci unele schimbari in stilul tau alimentar ori de cate ori simti ca ceva este in neregula.

Echilibreaza-ti organismul

Cearcanele pot fi provocate si de o deficienta de vitamina K sau B12, asa ca fa-ti analizele si rezolva dezechilibrele nutritionale, in cazul in care ele apar. Daca se confirma ca ai o lipsa a acestor doua vitamine, introdu in alimentatia ta spanac, conopida, broccoli, avocado, kiwi, patrunjel, scoici, midii, somon, lapte, branza, oua.

Scoici cu sofran

Foloseste remediile naturale

Exista numeroase masti naturiste pe care le poti incerca acasa. Cu toate astea, tine minte ca tratarea cearcanelor depinde foarte mult de cauza acestora. Asta nu inseamna ca urmatoarele remedii naturale nu iti vor fi intr-o oarecare masura de ajutor.

Sucul de castravete este cel mai indicat in acest sens, asa ca taie cateva feliute subtiri de castravete si aplica-te pe zona din jurul ochilor. Lasa timp de 10 minute si repeta procedura zilnic. De asemenea, poti folosi si suc de castravete (si, optional, suc de cartofi), pe care il indepartezi cu apa dupa 10-15 minute. Si apa de trandafiri aplicata pe zona aceea va atenua cearcanele.

Citeste Mai Mult →

Meniu saptamanal-Saptamana IV Octombrie


Ne aflam in ultima saptamana din luna octombrie…deci ne indreptam spre zile din ce in ce mai friguroase. Organismul nostru incepe sa ne ceara o hrana mai consistenta, plina de proteine si vitamine.

Saptamana aceasta vom face un meniu bogat in proteine si vitamine, bineinteles ca intotdeauna trebuie sa ne uitam in portofel..la bugetul familiei. Costul acestui meniu este in jur de 260 ron pentru 2 adulti, pe o saptamana.

In supermarket mai tot timpul sunt promotii la legume, fructe, la anumite preparate, produse din carne, lactate etc.., asa ca vom avea mai multe cumparaturi in cos cu aceeasi bani.

Meniu saptamanal

Luni ( ziua cea mai fericita, deoarece se gateste mai putin… se mananca ce mai ramane eventual din ziua anterioara, doar cu mici completari )

Ciorba de pui cu legume

Pizza franceza cu bacon si ceapa – tarte flambee

Cocktail cu pepene galben

Marti

Paste penne cu bacon

Chec cu pere

>> Pagina 2: Meniu Miercuri, Joi, Vineri

Citeste Mai Mult →

10 reţete cu carne tocată pe care nu le-ai învăţat de la mama ta

Cu siguranţă că ne plac aceste reţete. Mâncarea făcută cu carne tocată este parcă mai gustoasă şi mai rapidă. Şi, în plus, unele dintre cele mai îndrăgite mâncăruri româneşti se fac cu carne tocată – mici, sarmale, chiftele, ardei umpluţi, drob.

Începem însă acest articol prin a vă atenţiona să nu cumpăraţi carne tocată la întâmplare, din primul magazin ieşit în cale. Există o mare probabilitate să mâncaţi carne de o calitate îndoielnică, îmbunătăţită cu mulţi aditivi, ca să aibă un aspect plăcut. Cea mai bună soluţie? Să tocaţi carnea acasă sau să mergeţi la o măcelărie care oferă serviciul de a toca carnea pe care aţi ales-o.

Acestea fiind spuse, haideţi să vedem 10 reţete cu carne tocată care ar putea rivaliza la bunătatea gustului cu sărmăluţele:

Orez cu carne tocata de vitel

Spaghete cu carne tocata si legume


https://gastropedia.ro/recipe-items/salata-mexicana-cu-carne-tocata-de-vita/

Chili con carne de pui

>Pagina 2: Urmatoarele 6 retete

Citeste Mai Mult →

Orez la oala sub presiune

Ştiu că în România este aproape o blasfemie, dar mie îmi place adesea ca garniture de orez pe care o mănânc să fie cât mai simplă, neutră, fără legume şi cine ştie ce condiment. În acest fel ea complimentează mai bine felul de mâncare pe care îl însoţeşte. Şi, în plus, dacă vreau să fie mai special, pot oricând să-i adaug un sos făcut separat.

Aşa că orezul făcut la oală sub presiune este uneori soluţia perfectă. Ştiţi că nu este nevoie să fiarbă mai mult de 4 minute dacă îl faceţi la oală sub presiune?! Nici nu ai timp să tai salata, că orezul este deja gata.

Cum se face orezul la oala sub presiune

Se pun în oala sub presiune orezul şi apa. La o cană de orez se folosesc o cană şi jumătate de apă. Se adăugă sare.

Se pune capacul şi se lăsă pe foc timp de 4 minute. Se închide focul şi se lasa încă 10 minute, fără a elibera presiunea din oala.

După 10 minute puteţi deschide capacul, treceţi un pic cu furculiţa prin el, ca să se dezlipească boabele unele de altele, puneţi o bucăţică de unt şi este gata.

Obs. Timpul de fierbere pentru orez nu este întotdeauna la fel. Se ştie că orezul sălbatic şi orezul integral au nevoie de o perioadă mai lungă ca să fiarbă. Sunt necesare în jur de 20 de minute la oală cu presiune ca să fie gata. În plus, şi cantitatea de apă folosită va creşte. Folosiţi 3 căni de apă la una de orez.

Ce poţi pune alături de orez

Salata de orez

Vinete la gratar cu sos verde


https://gastropedia.ro/recipe-items/friptura-taraneasca/

Ciuperci cu sos de rosii

Orez cu ton

Citeste Mai Mult →

Meniu saptamanal -Saptamana III Octombrie


Mereu suntem atentionati sa nu mai mancam atat de multe grasimi, fie ca este vorba despre cele animale sau vegetale. Cu toate acestea nu este o idee buna sa renuntam cu totul la grasimi.

Mai ales daca avem in casa a oameni in varsta ( parinti, bunici ) si copii, acestia avand nevoie de grasimi saturate si nesaturate ( la oamenii in varsta pentru cresterea imunitatii, iar la copii pentru ca sunt in plina crestere ).

Vremea de afara incepe sa fie in ce mai rece, iar acum intr-o lista de meniu vor intra mai multe mancaruri calde, procesate un timp mai indelungat, dar compensam cu salate multe si fructe proaspate.

Aflandu-ne la un sfarsit de saptamana, produsele si ingredientele din camara, respectiv frigider s-au cam terminat, iar lista va fi mai lunga si putin mai costisitoare. Totusi daca stim cum sa fim economi ( facand cumparaturi si din piata, mai ales la fructe si legume ) nu vom simti asa o pierdere in buget.

La fel ca si in saptamanile precedente vom tine cont de zile de post si vom avea un inceput de saptamana cu un meniu mai leger.

Meniu pentru o saptamana Luni-Duminica

Luni ( se va consuma ciorba, supa care a mai ramas de duminica)

Ficat de pui cu sos de ciuperci

Salata de ardei copti cu usturoi

Lapte cu orez si sirop de caramel

Marti

Pui cu susan ( shanghai )

Piure de telina si cartofi

Salata asortata cu spanac

Fructe

>> Pagina 2: Meniul pentru Miercuri, Joi, Vineri

Citeste Mai Mult →

Gătit la 20 de ani


Gătitul nu are de-a face numai cu priceperea, cu resursele financiare la care avem acces şi cu tradiţia căreia îi aparţinem. Modul de a găti ţine mult şi de etapa de viaţă în care suntem.
Uite cum găteşti atunci când ai 20 de ani

Paste? Sunt maestru în aşa ceva

Paste penne cu bacon


Ce să mănânci ca să slăbeşti

Reguli pentru micul dejun atunci când vrei să slăbeşti


Deserturi fără foc

Cheesecake fara coacere


Supă în blender

Supa crema de morcovi si rosii, fara fierbere


Pagina 2: De la cea mai elaborata mancare la cea mai des intalnita intrebare culinara

Citeste Mai Mult →

Sucuri de legume pentru sistemul imunitar

Toată lumea ar vrea să aibă o sănătate de fier, să nu se îmbolnăvească niciodată. Pentru că chiar şi o banală răceală îţi poate strica câteva zile bune. Ar fi minunat să nu o ai nici pe aceea, nu-i aşa? Un pas către împlinirea unui asemenea vis frumos este întărirea imunităţii. Ceea ce se face printr-un stil de viaţă echilibrat, cu mişcare, somn, fără stres, aer curat. Dar, foarte important, şi printr-o alimentatie bună.

Corpul are nevoie de minerale şi vitamine. Şi cum să i le aduci într-o doză mai mare? Cel mai bine este prin sucuri.
Iar sucurile de legume sunt cele mai sănătoase. Din fericire se şi fac extreme de uşor. Trebuie doar să cureţi legumele, să le tai bucăţele şi să le pui în aparatul de stors fructe.

Ce sucuri să bei toamna pentru imunitate:

Suc de varză roşie

Varza roşie este unul dintre cele mai bune alimente pentru sistemul imunitar. Şi, din fericire, se găseşte peste tot de la începutul toamnei. Sucul de varza rosie se bea proaspăt, imediat după ce a fost preparat. Întrucât este posibil să nu vă placă gustul, puteţi să îl combinaţi cu măr şi cu ghimbir. Din fericire are o culoare extrem de frumoasă, aşa că ochiului îi este apetisant.

Suc de ţelină

Pentru sucul de ţelina se pot folosi atât frunzele cât şi rădăcina, în stare crudă. Puteţi chiar să îi păstraţi coaja, pentru a nu arunca o bună parte din mineralele şi vitaminele sale. Gustul sau este pronunţat. Dacă nu sunteţi obişnuită cu el şi vă deranjează puteţi să îl mai diminuaţi folosind lămâie şi morcov. Dar merge foarte bine şi cu roşii, aşa că dacă aveţi roşii bune la gust nu ezitaţi să le combinaţi.

Suc de sfeclă roşie

Sfeca roşie este bună să fie consumată coaptă, cum se întâmplă mai adesea, însă este şi mai bună crudă, în suc. Sfecla roşie se combină foarte bine cu morcovul şi mărul, dar şi cu sucul de ţelină. Aşa că poţi în acelaşi pahar să pui două plante bune pentru imunitatea ta.

Dacă îţi plac sucurile de fructe însă nu te împaci cu cele de legume poţi începe să te obişnuieşti cu gustul făcând combinaţii. De exemplu să pui sfecla roşie în sucul de portocale şi ţelină în sucul de mere.

Citeste Mai Mult →

Alimente care sunt mai scumpe decât te-ai aştepta. Ghid pentru începători în planificarea bugetului.

Ne întrebam cum de este posibil să fie persoane care să se descurce să mănânce bine fără să cheltuiască mai mult de 100 de euro pe lună şi cum de sunt alţii care dau aceeaşi sumă de bani pe o săptămână şi tot se plâng că au insuficient.

Adevărul este unul destul de simplu: cu toţii ne adaptăm la bugetul pe care îl avem. Atunci când bugetul este mare cumpărăm fără să ne uităm niciodată la preţ. Nu îl consultam poate decât în cazuri de alegeri exotice, gen pomelo sau radicchio. Mai degrabă ştim dacă un restaurant este sau nu în gama de scump. Iar aceste alimente scumpe nu sunt în niciun caz indispensabile. Poţi trăi relaxat fără somon afumat.

Dacă însă vrei să păstrezi bugetul pentru mâncare în anumite limite şi te întrebi de ce nu reuşeşti atunci îţi propunem să fii atent la următoarele aspecte:

Cheltuieli zilnice mărunte

Chiar dacă sunt mici, cheltuielile zilnice dintr-o lună se adună. Fii atent la ce fel de pâine cumperi. Oare arunci din ea? Îţi cumperi zilnic dulciuri sau alte gustărele? Îţi cumperi zilnic apă sau sucuri?

Dacă răspunsul este da atunci vei reduce cheltuielile dacă vei face modificări de comportament. De exemplu, un măr în loc de ceva dulce, apa în loc de suc, pâine integrala simplă în loc de fel de fel de specialităţi. La fel, găseşte o altă soluţie în loc să cumperi sticle mici de apă în permanenţă. Te-ai gândit la un filtru de apă? Vei fi uimit să afli cât de mult poţi economisi astfel.

Alimente mai scumpe

Există unele alimente care sunt mai scumpe şi dacă vrei să reuşeşti să aloci un buget mai mic pentru cumpărături atunci trebuie să ştii care sunt acestea şi să le cumperi mai rar.

De exemplu caşcavalul. Ni se pare banal, îl cunoaştem din copilărie, nu are cum să fie mult. Dar este o specialitate şi are un preţ destul de piperat. Faţă de o telemea, de exemplu. Şi poate este un lucru bun că este aşa pentru că este o brânză foarte săţioasa şi poate ajunge să aibă dublu numărul de calorii. Deci oricum ar trebui să îl mâncăm puţin.

https://gastropedia.ro/recipe-items/vinete-cu-telemea/

Carnea roşie şi mezelurile. Toate aceste feluri de carne sunt mai scumpe decât majoritatea alimentelor pe care le-ai putea cumpăra. Ajunge să arunci un ochi rapid peste bonul de cumpărături ca să îţi dai seama de asta. Primul sfat ar fi să renunţi la mezeluri. Oricum nu sunt sănătoase. Mai bine îţi faci o omletă. Al doilea sfat să te înveţi să mănânci mai puţină carne şi mai multe legume. Au de câştigat şi corpul şi puşculiţa. Tu când ai gătit ultima oară naut?

https://gastropedia.ro/recipe-items/omleta-cu-legume-2/

Peştele. Peştele este adesea mai scump decât carnea. Ceea ce, să recunoaştem, nu este deloc un lucru care să ne bucure. Pentru că nu ar fi bine să îl scoatem cu totul din alimentaţie. Însă trebuie să ne aşteptăm să se observe când îl cumpărăm. Către ce peste să ne îndreptăm? Somon şi dorada nu ne putem permite în permanenţă. Variante mai ieftine sunt sardine şi macrou.

Pasta de unt cu macrou afumat

Unele legume. În general, ne aşteptăm ca legumele să fie cele mai ieftine şi să putem lua cât ne dorim. Nu este chiar aşa. Dacă este chiar începutul sezonului este posibil ca legumele proaspete să fie mult mai scumpe decât carnea. Şi, în general, unele legume, chiar dacă sunt produse la noi sunt mai scumpe decât te-ai aştepta, cum ar fi fasolea verde, conopida sau gogoşarii. Dacă observe că sunt preţurile cam mari poţi lua de la produse congelate. Aici preţurile sunt mai mici şi calităţile nutritive sunt păstrate. Sau te îndrepţi către cartofi şi varză. Până acum acestea nu au dezamăgit pe nimeni.

Cartofi la cuptor cu crusta

Citeste Mai Mult →

Fursecuri sănătoase, cu legume si fructe


Ne plac prăjiturile. Este normal. Singura problemă cu ele este că nu putem să le mâncăm decât rar. Altfel, şi silueta şi sănătatea noastră au de suferit.

Aşa că este normal să ne întrebăm: dar dacă am lăsa acolo cacao şi am mai scoate din zahăr, ba chiar să adăugăm şi legume în plus. Nu ar fi atunci aceste prăjituri ceva suficient de bun ca să le mâncăm în loc de micul dejun? Şi nu le-am putea da relaxaţi copiilor noştri?

Nu puteţi să ştiţi dacă vi se potriveşte sau nu această soluţie decât dacă o încercaţi. Vestea bună este că se pot face astfel de fursecuri. Uite 3 reţete
Cu zucchini

Fursecuri cu zucchini


Cu măr

Fursecuri cu mere


Cu morcov

Fursecuri cu morcovi, de post

Citeste Mai Mult →

Meniu saptamanal – saptamana II octombrie


Crearea unui meniu ne scuteste de bataia de cap din cursul saptamanii, mai ales ca timpul este limitat in cea mai mare parte, asa ca este un obicei foarte bun.

In plus, si cheltuim mai putin. ( Nu mai suntem nevoiti sa cumparam pe “fuga” atunci cand ne intoarcem de la serviciu, sau sa aruncam din mancarea pe care am cumparat-o de la fastfood pe care nu o consumam ).

Criterii meniu saptamana II din octombrie:

Odata frigul instalat, vom consuma mai multe lichide benefice pentru organism in aceasta perioada ( supe; ciorbe; creme de legume ).

Inceputul de saptamana va fi cu un meniu lejer, pana ne “acomodam “… exact ca un inceput de saptamana la serviciu ( mai “amortiti “dupa o duminica ).

La alcatuirea meniului, vom tine cont de fiecare data  si de zilele de post ( miercurea si vinerea ) si mai ales sa consumam o data pe saptamana peste si lactate.

Meniu pentru o saptamana luni-duminica

Luni ( se va consuma ciorba care a ramas de duminica  )

Ciorba din oase de porc

Branza de vaci cu smantana si mamaliga

Mamaliga, reteta simpla

Fructe de sezon sau  compot din fructe

Marti

https://gastropedia.ro/recipe-items/supa-de-taietei/

Piept de pui cu mazare

Salata combinata de varza alba

Placinta cu mere si gris, usora si rapida

 
>> Pagina doi: Meniu Miercuri, Joi, Vineri

Citeste Mai Mult →

Ce trebuie să ştie să îşi pregătească pentru micul dejun oricine a trecut de 18 ani

Nu ştiu cum sunteţi voi, dar eu sper că atunci când copiii mei vor avea 18 ani nu mă voi mai preocupa eu de ceea ce mănâncă la micul dejun. Şi, cu toate acestea, vor avea un mic dejun consistent şi sănătos. Ceea ce nu înseamnă o cafea cu un covrig.

Ce alegeri există sănătoase, care să nu necesite cine ştie ce preparare şi să nu fie prea scumpe? Nu, în această listă nu va intra nici avocado, dar nici clasicul salam aruncat pe o felie de pâine. Recomandam insa:

Fulgi de ovăz cu…orice

Fulgii de ovăz sunt hrănitori şi indicaţi pentru fetele care la această vârstă se gândesc la silueta cam 90% din timp.
Îi poţi combina cu lapte, să îi laşi peste noapte şi să îi mănânci a doua zi dimineaţă împreună cu câteva nuci şi fructe deshidratate sau să îi adaugi în iaurt împreună cu câteva seminţe de rodie.

Fulgi de ovaz cu fructe goji

Clătite

Ai spune mă hazardez însă… oricine vrea ceva bun. Iar clătitele sunt chiar simplu de făcut, cu foarte puţine ingrediente. Ai nevoie doar lapte, ouă şi faina. Un aragaz şi o tigaie. Şi, să sperăm că ai prin frigider un borcan cu miere adevărată sau cu gem făcut în casă.

Clatite cu gem sau dulceata

Frigănele

Ce poate să fie mai simplu de atât? Tai felii de pâine mai groase. Le laşi să se înmoaie în lapte, le dai prin ou şi le prăjeşti. Imposibil de greşit cu aşa ceva. În weekend oricine se poate răsfăţa în acest fel.

Cum se fac friganelele


>> Pagina 2: Trei propuneri pentru cei care trebuie sa manance bine dimineata

Citeste Mai Mult →

Discuţii la masă. 2 întrebări pe care să nu le pui niciodată copiilor


În timpurile noastre masa de seară este momentul în care apucăm să stăm lângă copiii noştri după o întreagă zi care a fost o goană nebună. Şi, de fericire că lucrurile în sfârşit s-au mai liniştit începem să dăm cu bâta în baltă.

Care ar trebui să fie scopul nostru? Să facem masa suficient de plăcută încât copiii să mănânce ar fi doar începutul. Pentru că de fapt ne-am dori să nu fugă de la masă imediat ce au terminat, ci să stea să se întindă la poveşti cu noi. Cina să fie acesta momentul nostru special de conexiune şi relaxare, ca familie. Iar asta se obţine ştiind să deschidem o discuţie plăcută şi incitantă.

Desigur, nu cu foarte utilizată şi urâtă întrebare: “Ce ai făcut astăzi?” Care nu pare să fie altceva decât o invitaţie ca să îmi spui ce ai făcut ca să am eu prilej să te critic sau să îţi dau ‚sfaturi de viata’. Dacă vrei să fii sigur că vei obţine un răspuns atunci întreabă ceva foarte specific – ‚Le-a plăcut colegilor desenul tău cu dragoni?’

Ce a fost mai dificil astăzi sau Momentul meu special astăzi. Acest timp de conversaţie funcţionează cel mai bine dacă devine o tradiţie – se întâmplă la fiecare masă în familie. Şi este bine ca la început adulţii să fie cei care vor da tonul. Şi pentru copii este destul de incitant să vadă că nici părinţilor nu le iese totul perfect. Sau să îi vadă şi în alte aspecte decât cele de roboţi de curăţenie sau automate de bani.

Discută planurile viitoare, fie că este vorba despre ce vei face în weekend, unde sărbătoreşti Crăciunul sau de un spectacol la care vrei să ajungi.https://gastropedia.ro/discutii-la-masa-2-intrebari-pe-care-sa-nu-le-pui-niciodata-copiilor/2/

Glumeşte. În niciun caz nu trebuie să fii sobru la masă. Inventează jocuri, chiar şi absulde – ce ar spune paharul acesta de apa dacă ar vorbi? Sau: Ce-am mânca dacă am fi astronauţi? Dar soldaţi romani?

Este în regulă şi dacă nu este o permanentă veselie sau cine ştie ce intensitate a discuţiei. Foarte bune alegeri sunt şi lucrurile care îi pasionează pe copii, chiar dacă ţie nu îţi spun nimic – de la prinţese până la jocuri pe calculator.

 

>> Pagina 2: Ce să nu întrebi niciodată?

Citeste Mai Mult →

Cum sa tratezi tusea – 5 remedii naturale

Ne aflam in plin “sezon” al racelilor si bronsitelor, iar vremea schimbatoare favorizeaza aparitia acestor probleme. Cum tusea este una dintre “reminiscentele” cele mai suparatoare ale racelilor, trebuie sa cunoastem cateva remedii naturale care ne-ar putea ajuta.

Pe langa tratamentul alopat sau cel homeopat, foarte eficient in acest caz, citeste mai jos 5 remedii naturale si eficiente impotriva tusei.

Turmeric

Turmericul sau curcuma este unul dintre cele mai benefice condimente, avand proprietatea  de a lupta impotriva infectiilor. Turmericul calmeaza durerea, scade inflamatia, ajuta la buna functionare a ficatului si poate fi eficient si impotriva tusei.

In afara de ceaiul de turmeric, indulcit cu miere, poti opta pentru o mixtura de lapte dulce si turmeric. Incalzeste un pahar de lapte, adauga o jumatate de lingurita de pulbere de turmeric si bea compozitia calda.

Laptele de aur (lapte cu turmeric), cel mai apreciat pentru îmbunătăţirea digestiei şi slăbire

O alta varianta pentru tuse uscata este sa amesteci pudra de turmeric cu o lingurita de miere. Ia cate o lingurita din aceasta compozitie de 3-4 ori pe zi si in scurt timp ar trebui sa vezi efectele.

Ghimbir


Condimentul folosit deseori pentru raul de miscare sau senzatia de greata, ghimbirul are multe alte beneficii asupra sanatatii noastre. Scade colesterolul rau, calmeaza durerile de stomac, reduce durerea, avand proprietati anti inflamatoare, este folosit cu succes in recuperarea de dupa antrenamentul fizic si amelioreaza simptomele racelii.

Pentru tuse uscata, taie o bucata mica de ghimbir proaspat, presara un pic de sare pe ea si mestec-o cateva minute.

Ghimbirul si ceaiul de tulsi calmeaza tusea, asa ca zdrobeste 10 frunze de tulsi si amesteca-le cu sucul de la o bucata mica de ghimbir proaspat. Adauga apoi o cantitate egala de miere, amesteca si ia o lingurita din aceasta mixtura de trei ori pe zi.

Cimbru

Cimbrul este o planta aromatica ce se foloseste cu precadere in mancaruri, insa beneficiile sale trec de aceasta granita. Cimbrul calmeaza problemele respiratorii, cum ar fi bronsita sau laringita, stimuleaza sistemul nervos si amelioreaza depresia, oboseala sau insomnia.

Pentru tuse, zdrobeste 2 lingurite de frunze de cimbru si adauga-le intr-o cana cu apa fiarta. Acopera 10 minute, dupa care scurge ceaiul.

Ceai din ceapa si nuci

Un remediu clasic impotriva tusei, ceaiul din ceapa si nuci ar trebui sa rezolve in cateva zile aceasta problema.

Taie in patru 2-3 cepe cu foi cu tot si pune-le la fiert, alaturi de 10 nuci cu tot cu coaja, sparte in prealabil. Lasa-le sa fiarba pana cand ceapa este fiarta, strecoara si bea compozitia in loc de apa, indulcita cu miere.

Sirop de ridiche neagra

Ridichea neagra este bogata in vitaminele A, B si C, potasiu, magneziu si fibre. Este deseori eficienta in problemele respiratorii, siropul de ridiche neagra calmand tusea. Pentru asta, scobeste un pic in varful ridichii si presara peste zahar sau miere. Pune ridichea intr-o cana si las-o o zi sau doua. Sucul format decongestioneaza caile respiratorii si trateaza tusea.

Citeste Mai Mult →

Mai puţini carbohidraţi seara. Reţete pentru 10 zile.


Este destul de controversat dacă să mănânci sau nu carbohidraţi seara. Şi nu vrem deloc să intrăm în această polemică. Însă dacă vrei să slăbeşti şi te-ai hotărât să mănânci seara mai puţini cartofi, orez, paste, pâine şi nu îţi dai seama care ar putea să fie alternativele vrem să îţi dăm câteva sugestii.

Nu te gândi că vei tăia în întregime carbohidraţii. De altfel, nici măcar nu ar fi sănătos, întrucât aceştia sunt cei care îţi dau energia, dar şi starea de spirit bună. Dar vei avea pe lista mai ales carbohidraţi care vin de la fructe şi legume.

Uite meniul nostru potrivit pentru seară:
Sufleu de conopida

Sufleu de conopida


Pui la cuptor cu dovlecei

Pui cu dovlecei la cuptor


Paste cu sfeclă

Salata de paste cu sfecla


Ardei umpluţi

Ardei umpluti cu ciuperci si verdeata


Vinete umplute

Vinete umplute cu legume


>>> Pagina 2: urmatoarele 5 retete

Citeste Mai Mult →

Ce sa nu ii spui unui copil supraponderal

Daca sunt cazuri in care nu stim cum sa-i facem pe copii sa manance sunt si cazuri in care nu stim cum sa-i oprim din mancat, astfel incat, daca este supraponderal, sa ajunga iar la greutatea optima.

Daca s-a ingrasat atat de tare probabil ca are cateva obiceiuri gresite de care trebuie sa scape. Prea multe dulciuri, sucuri, fastfood, prea putina mancare gatitta si prea multe snacks-uri sunt printre cele mai intalnite probleme la copii.

Iar obiceiurile, stim si noi pe pielea noastra, se schimba greu. Este necesara o schimbare de gandire. Cum il motivam pe copil, cum il facem sa inteleaga ca este spre binele lui sa procedeze altfel, cum il ajutam sa nu aiba tentatii?

Hai sa incepem prin a-ti spune ce sa nu faci. Pentru ca ne aducem aminte cu totii cat de mult ne enervau parintii nostri cand ne dadeau sfaturi si cat de putin chef aveam sa-i ascultam.

NU privi înapoi, începe un stil de viaţă sănătos de azi

Nu contează cât timp ai mâncat total nesănătos. Nu este niciodată prea târziu să începi să te schimbi. Poate n-ai făcut cele mai bune alegeri în trecut, însă azi este o nouă zi, un nou început. Dacă tu te schimbi, vei motiva copilul să se schimbe şi el. Începe transformarea cu paşi mici, dar siguri, schimbă alimentaţia treptat şi scapă de toate alimentele nesănătoase din casă. Înlocuieşte-le cu fructe şi legume proaspete, iaurt, cereale integrale etc.

NU forţa copilul să mănânce sau să nu mănânce anumite lucruri

Este mult mai bine să ai un stil de viaţă sănătos, să urmaţi cu toţii reguli sănătoase de alimentaţie decât să-i interzici copilului să mănânce sau să nu mănânce anumite lucruri. Cu atât mai mult cu cât restul familiei consumă alimentele interzise lui. De asemenea, decât să-i interzici îngheţata, de exemplu, mai bine îl poţi lăsa să ia una, însă mai mică. În acest fel se va putea bucura împreună cu prietenii de o îngheţată, fără să exagereze.

NU uita să-i spui cât de mult îl iubeşti

Indiferent de măsura pe care o poartă la haine copilul tău, rolul de părinte este să-i dai încredere de sine. Pentru asta, asigură-l de iubirea ta necondiţionată. Ai grijă la mesajul transmis, doar nu vrei să laşi copilul să creadă că îl iubeşti sau nu în funcţie de cât şi ce mănâncă. Cu cât un copil are mai multă încredere în el, cu atât este mai motivat să păstreze un stil de viaţă sănătos şi să facă alegerile corecte în ceea ce priveşte alimentaţia lui.

Citeste mai multe despre motivarea unui copil supraponderal pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →

Meniu saptamanal – saptamana 1 octombrie

Incepand de astazi, gastropedia.ro vine in sprijinul incercarii de a manca sanatos, variat si intr-o limita decenta a preturilor cu un meniu saptamanal. Il veti gasi pe site in fiecare saptamana, astfel incat sa il aveti la dispozitie sambata dimineata cand mergeti la piata.

Criterii dupa care ne-am ghidat in construirea meniului saptamanal

– sa aiba retete traditionale indragite de toata lumea, dar si cate o noutate

– sa fie variat si echilibrat

– sa contina retete simple in timpul saptamanii si mai complexe in weekend

– sa aiba doua zile fara carne, ca sa mancam mai multe legume

– sa tina cont de ceea ce se gaseste in piete, proaspat

La fiecare propunere in parte aveti link catre reteta noastra favorita. La final, v-am pregatit si o lista de cumparaturi si cat costa. Pretul produselor este cel din magazinul Carrefour online, combinat cu cel din piata.

Meniu pentru o saptamana luni-duminica

Luni

Ciorba cu perisoare

Pui cu smantana si mamaliga

Struguri

Marti

Ciorba cu perisoare

Ostropel de pui si garnitura orez

Galuste cu prune

Miercuri

Supa crema de dovlecel

Fasole verde cu usturoi

Salata verde cu branza

Mere

Joi

Supa crema de dovlecel

Peste la gratar ( cod, pastrav, crap, scrumbie, sardine, macrou ) cu mamaliga si mujdei

Inghetata cu fructe de padure

Vineri

Ciorba de linte

Mancare de conopida

Afine cu iaurt

Sambata 

Ciorba de linte

Tocanita de vitel

 Papanasi cu branza

Duminica

Supa chinezeasca de pui

Placinta cu ciuperci

Salata de ardei caliti

Crema de zahar ars

Micul dejun, fiind cea mai importanta masa din zi, poate fi diversificat in fiecare zi,… bogat in proteine si vitamine si anume: unt; dulceata; miere de albine; lapte cu cereale; omleta cu legume; oua tari; branza; masline;pepene; rulouri din branza;sunca presata;rosii; castraveti; ardei gras; fresh de portocale, ceai, cafea neindulcita etc..

Duminica, fiind o zi pentru relaxare dupa o saptamana de lucru intensa, se poate manca in oras daca nu avem chef sa gatim sau un meniu la inspiratie de moment.

Lista de cumparaturi ( pentru 2 persoane )

  • carne tocata amestec (porc +vita ) -500 g ( ptr. perisoare )
  • copanele pui -1 kg ( ostropel, pui cu smantana )
  • antricot ( muschi ) manzat -500 g ( ptr tocanita )
  • peste ( cod; pastrav; macrou;scrumbie etc.. )-4 buc

 

  • 15 oua ( prajituri, papanasi, crema de zahar ars )
  • lapte-2 l ( ptr cereale -mic dejun; crema de zahar ars )
  • iaurt simplu 6 cutii/100g
  • smantana gatit-900 g ( ptr pui cu smantana )
  • branza vaci-500 g ( ptr papanasi )
  • unt- 1 pachet

 

  • foi placinta-1 pachet ( ptr placinta cu ciuperci )
  • masline negre fara samburi -200 g
  • bors putina -1l ( ptr ciorba cu perisoare; ciorba zarzavat )
  • orez-1kg
  • linte rosie-500 g ( supa crema )
  • faina alba -1kg
  • gris-500 g ( 50 g pentru papanasi.. restul va fi la pastrare )
  • malai grisat -500 g

 

  • piper negru macinat 10 g
  • cimbru 10 g
  • zahar-1kg
  • ulei-1l

 

  • suc rosii -750 g ( ciorba, ostropel )
  • rosii-2kg
  • castraveti 500 g
  • cartofi albi-2kg
  • morcov-300g
  • albitura ( pastarnac, telina )-300 g
  • ceapa-2kg
  • conopida-1capatina (ptr conopida la cuptor )
  • ciuperci Champignon proaspete 1 kg ( ptr placinta )
  • ardei grasi/gogosari-1kg ( mic dejun, ciorba etc.. )
  • salata verde

 

  • struguri-1kg
  • afine -1 caserola ( 200 g )
  • zmeura-1 caserola (200 g )
  • prune-1-1,5 kg
  • mere-1 kg

 

Pretul estimat pentru acesta lista de cumparaturi  pentru o saptamana, este de aproximativ  280- 300 ron.

Cumparaturile sunt facute la Carrefour, cu promotii la unele sortimente ( mai putin legumele si fructele care au fost cumparate din piata, la un pret mai scazut fata de supermarket,…. facand astfel o economie la buget )

Voi ce planuiti sa gatiti in saptamana care vine?

Citeste Mai Mult →

Legume la cuptor pentru întreaga săptămână

Dacă vrei să te asiguri că vei mânca mai multe legume în timpul săptămânii atunci sâmbăta, când faci piaţa, rumeneşte la cuptor câteva tăvi de legume ca să le ai la îndemână întreaga săptămână. Ce să pui? După gust, însă ar merge bine ardei, morcovi, conopida, fasole verde, varza de bruxelles, vinete, dovlecei.

Ai aici indicaţii exacte cum se fac ca să îţi iasă crocante şi nu moi.

Cum se rumenesc legumele la cuptor fără greşeală

Cum să le consumi?
Le poţi mânca foarte bine ca atare, punând deasupra un pic de zeamă de lămâie şi parmezan ras. Dar, dacă vrei, poţi să le adaugi cu uşurinţă si în alte feluri de mâncare:

Dimineaţa, în frittata

Cum să faci o frittata perfectă


La prânz, în supe

Supa de legume rumenite la cuptor


Sau un delicios briam grecesc

Briam (grecesc)


Seara, într-o salată

Salata cu legume coapte si ton


Sau cu paste

Paste cu legume de post

Dar pot oricând şi să dea un plus de savoare unei alte mâncări principale. De exemplu puse deasupra pe un hummus sau lângă o friptură sau alături de un orez alb, simplu.

Aşa că, dacă nu ştii de unde să începi cu planificarea săptămânală a meniului începe de aici. Este un pas perfect să ai mereu în frigider ceva sănătos şi deja gătit.

Ţie cum îţi place să consumi legumele rumenite?

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

Cum se îndepărtează petele de pe haine: grăsime, vin, fructe roşii, cafea


Ca un făcut, de câte ori ai o haină la care ţii mai mult, ea are şanse mai mari să ajungă să fie pătată de mâncare. De la stropi de vin sau de grăsime, până la fructe de pădure, toate ne pândesc şi vor neapărat să se aşeze cât mai vizibil pe hainele noastre. După care, orice am face, nu vor să se îndepărteze de tot, ci rămân acolo, încăpăţânate, ori de câte ori am spăla hainele.
Drept pentru care nu ne mai rămâne dăcât să apelăm la câteva trucuri:

Pentru indepartarea petelor de grăsime

Cel mai bun mod de a scăpa de petele de grăsime este, fără îndoială, detergentul de vase. Acesta este conceput special pentru îndepărtarea grăsimii. Ar trebui să functioneza fără să îţi strice în vre-un fel haina. Dar dacă ai vreo suspiciune poţi încerca la început să îl torni pe o bucată de material care nu este la vedere.

Cum se procedează? Pui detergentul direct pe pata. Freci un pic şi îl laşi să acţioneze pentru câteva minute. După care clăteşti sau speli în continuare haină în mod normal.

Pentru indepartarea petelor de vin

Am vrea să existe şi pentru petele de vin o astfel de soluţie uşoară, dar din păcate nu este. Aici viteza este esenţială. Cu cât acţionezi mai repede cu atât este mai bine.

Îndepărtează cât mai repede lichidul. Pentru asta cele mai bune sunt prosoapele absorbante când este vorba despre lucruri care se spala mai greu – un covor sau o canapea sau hainele de pe tine dacă nu ai cu ce să le schimbi. Dacă poţi, atunci pune imediat haina în apă rece acolo unde a fost pătată. Foloseşte săpun sau detergent de rufe. Foarte important- nu frecă. Cu cât freci mai mult cu atât cresc şansele să intre în fibre culoarea roşie.

Pentru indepartarea petelor de fructe de pădure

Ca şi la petele de vin, cu cât acţionezi mai repede cu atât este mai bine. Dacă poţi să schimbi hainele imediat atunci pune la fiert un ibric cu apă, întoarce bluza pe dos şi apoi toarnă şuvoi apă fierbinte peste pata.

Dacă vezi că pata nu vrea să se ducă aduci foloseşte acid – fie torni câteva picături de lămâie, fie pui bluza să se înmoaie cu partea pătată în oţet. Cel mai adesea acest lucru rezolva problema.

Pentru indepartarea petelor de cafea

Cu cât incepartezi mai repede o pată de cafea cu atât mai bine. în primul rând încearcă să absobi cât mai repede lichidul, că pata să fie cât mai mică. Apoi spală imediat bluza. Foloseşte pentru asta apă rece şi ţine sub jetul de apă cu bluză pe dos.

Dacă nu s-a îndepărtat cu totul foloseşte apa amestecată cu oţet, cafeaua fiind acidă va avea un efect mai mare decât dacă ai folosi numai apă.

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

Este timpul pentru… varza rosie

Pentru că s-au umplut tarabele de varză roşie vreau să vă conving să o cumpăraţi. Mai ales acum, la începutul toamnei, când trebuie să facem tot ceea ce putem pentru a ne întări imunitatea. Iar varza roşie poate juca aici un rol esenţial, având foarte multă vitamina C (cu 50% mai mult decât cea albă).

Nutriţioniştii recomanda varza roşie şi pentru aparatul cardiovascular şi pentru sistemul nervos, prevenind degenerarea celulelor. Este un aliment recomandat în perioadele de febră întrucât ajuta corpul să reziste în această perioadă.

Şi este şi un aliment recomandat atunci când vrei să slăbeşti, întrucât are foarte puţine calorii, însă are multe fibre şi nutrienţi. Aşa că te hrăneşte cu adevărat. Depinde însă mult şi de modul în care o consumi. Nu o combină cu o maioneză sau cu o carne grasă, aşa cum se întâmpla adesea.

Ce este bine să ştii despre varza roşie:

– Este un pic mai lemnoasa decât cea albă, aşa că se îndepărtează cotorul.
– Dacă nu te împaci cu aspectul său violet, atunci cu o lingură două de oţet obţii o culoare roşie foarte frumoasă.
– Merge foarte bine cu condimentele: chimen, chimion, cuişoare, foaie de dafin, scorţişoară.
– Se găteşte adesea împreună cu ceapă roşie şi măr. Poţi folosi şi vin şi zahăr.

Retete

Pentru a beneficia cât mai bine de calitatite sale este bine să consumi varza roşie murată sau crudă. Şi cum poţi mânca mai bine varza crudă decât în salate? Am pregătit pentru tine 5 reţete, astfel încât, dacă vrei să faci o cură de o săptămână să ai în fiecare zi o salată diferită.

https://gastropedia.ro/recipe-items/salata-de-varza-rosie-si-mere/

Salata de varza rosie cu miez de nuca

Salata de varza rosie cu hrean

Salata de varza rosie cu mere

Salata de varza rosie cu maioneza

Citeste Mai Mult →

Deserturi pe care le poţi face împreună cu copilul tău

Nu trebuie să îţi laşi copilul să împlinească majoratul ca să ajungă să gătească. În aceste condiţii probabil i se va părea ceva deosebit şi să facă o omletă. Plăcerea autentică de a găti se învaţă încă de când eşti mic. Şi cum să-i atragi pe copii cu altceva decât cu ceva dulce?

Haideţi să vedem câteva deserturi pe care le-ar putea face copilul tău, de la simplu catrecomplex.

Ceva făcut cu blenderul

Îngheţată de casă cu fructe congelate

Cocktail cu pepene galben


Ceva fără coacere

Fursecuri fără coacere cu fulgi de ovăz

Tiramisu cu zmeura

Ceva făcut cu telul

Muss de ciocolata

Spuma de mascarpone si lamaie

Ceva făcut la cuptor

Briose cu fructe si ciocolata

Negresa cu glazura crema de branza


Ceva făcut în tigaie

Clatite americane

Felii de paine cu piersici caramelizate

Citeste Mai Mult →

Dacă ştii să faci aceste 10 lucruri înseamnă că ştii să găteşti


Atunci când ajungem la o anumită vârstă cu toţii gătim, fie că vrem sau nu. Ar fi imposibil să aşteptăm numai după restaurante sau după pachetul de la mama de-acasă ca să ne hrănim.

Numai că mereu rămânem cu impresia că doar încropim ceva, că nu ne pricepem cu adevărat la gătit. Desigur, există unii oameni care gătesc excelent, dar nu trebuie neapărat să fii bucătar vedeta ca să ştii să găteşti. Eu consider că dacă ai trecut aceste praguri atunci ştii să găteşti. Şi o poţi face în continuare cu mai multă încredere în tine.

Atunci când ştii să faci un piept de pui care are gust bun

Piept de pui cu sos de rosii


Când treci de la omletă la fritatta

Cum să faci o frittata perfectă


Când mâncarea ta cu vita este bine pătrunsă, însă nu uscată

Vita cu legume


Când ştii secretele italienilor pentru paste bune la gust

Cum să găteşti paste ca un italian


Când faci tort acasă de la cap la coadă

Tort cu dulceata


Când ai zeci de idei pentru a folosi ierburile

Piept de pui cu iaurt si mustar


Când ştii să faci pâine, astfel încât să faci pâinea aşa cum o iubeşti

Paine cu masline. Reteta in imagini.


Când în mai puţin de un sfert de oră pui la punct meniul pentru o petrecere neaşteptată

Platoul cu brânzeturi, cum îl construieşti


Când ştii cum să foloseşti congelatorul ca să te ajute la gătit

Supă de pui la congelator


Când vii mereu cu o nouă idee de aperitiv

Ciuperci umplute

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

Moduri sănătoase de a savura cartofii

Avem o părere foarte proastă despre cartofi. Credem că ei sunt de vină pentru motivul că avem mai multe kilograme decât ne-am dori. Şi că trebuie neapărat să-i eliminăm, că prea vin la pachet cu dorinţa de a mânca sărat şi gras.

Însă cartofii nu sunt deloc de vină, ci numai faptul că am fost obişnuiţi să îi mâncăm prăjiţi în mult ulei. Şi să îi asociem, în mod greşit, cu şi mai multă grăsime. Cartofii sunt de fapt unul dintre cele mai nutritive alimente. Ceea ce este minunat, mai ales că sunt atât de ieftini şi uşor de găsit tot timpul anului. Ei au din plin potasiu, proteine, fier, magneziu, vitamina C şi B6 – ca să numim cele mai importante, pe care le tot căutăm în alimente mult mai simandicoase.

Uite câteva dintre modalităţile de a consuma cartofii în mod sănătos
În ciorbă, alături de alte legume

Ciorba de cartofi cu legume


La cuptor, în rondele subţiri

Cartofi la cuptor


Piure, împreună cu conopida, pentru mai puţini carbohidraţi

Piure de conopida si cartofi


Omletă cu cartofi

Omleta cu cartofi si ardei gras


Cartofi fierţi cu mirodenii

Cartofi cu mirodenii


Carfori prăjiţi în tigaia abia unsă cu ulei

Hash brown, cartofi prăjiţi în foarte puţin ulei


În salată

Salata de cartofi cu ceapa rosie

Citeste Mai Mult →

Lista de cumpărături pentru slăbit

Mulţi dintre noi am vrea să slăbim, dar să nu se schimbe nimic. Nu vrem să cumpărăm alte alimente şi nici să gătim diferit. Dar suntem foarte serioşi, vrem să slăbim. Aşa că ne promitem în barba să mâncăm mai puţin. Şi să facem mai multă mişcare.

Problema cu promisiunile este însă că exact asta rămân, nişte promisiuni. Până nu ajungem să facem câteva schimbări radicale nici nu se va rezolva ceva. Iar prima schimbare pe care o facem este ce anume cumpărăm. Şi ce renunţăm să mai cumpărăm.

Fără paste

Ca să nu mai existe tentaţia, că prea se fac uşor şi sunt bune la gust, putem să nu mai cumpărăm deloc paste. Şi dacă chiar murim de poftă să ne facem paste din dovleac spaghetti, că tot sunt la modă.

Cum se prepară dovleacul spaghetti

Fără grăsimi

Vrem să renunţăm la o mulţime de grăsimi – fără unt, smântână, carne de porc, fără sosuri cu mult ulei sau prăjeli. Dar fără grăsime deloc nu se poate. Altfel ne va fi în permanenţă foame şi nu rezolvăm nimic. Însă putem apela la ulei de măsline pe care să îl punem în salate, să îl mâncăm cu peste. Dar şi avocado şi seminţe sunt foarte bune.

Pasta de avocado

Fără dulciuri

Nevoia de dulce este una foarte normală. O soluţie este să mănânci fructe. Alta este însă să adaugi în dietă şi carbohidraţi complecşi care te ajută să îţi reglezi nivelul de zahăr. De exemplu, cartofi dulci.

Piure de cartofi dulci cu goji

Ouă

Ouăle sunt printre cele mai indicate alimente când vrei să slăbeşti. Ca să le ai la îndemână că o alegere sănătoasă când îţi este foame, fierbe la începutul săptămânii mai multe ouă şi păstrează-le în frigider.

Salata completa cu ton si orez

Fulgi de ovăz

Sunt o sursă foarte bună de fibre şi ai nevoie de ele ca să slăbeşti. În plus, sunt o alegere foarte uşoară atunci când vrei să îţi iei micul dejun şi să pui ceva în iaurt. Dar sunt foarte buni şi când te decizi să faci rapid ceva bun în casă.

Fulgi de ovaz cu fructe goji

Nuci şi seminţe

Perfecte pentru o gustare, nucile şi seminţele ţin de foame mai bine decât ceva dulce. Ele conţin grăsimi, proteine, fibre, aşa că vor reduce tendinţa de a ronţăi în permanenţă câte ceva.

Paine din seminte de chia

Conopida

Există nenumărate moduri sănătoase în care poţi consuma conopida. Şi astfel beneficiezi de o mulţime de nutrienţi care îţi vor face corpul să se simtă foarte bine. Dar nu numai atât, conopida poate să te ajute chiar şi să îţi mănânci mâncarea preferată, cum ar fi pizza.

Blat de pizza din conopida

Fasole, linte, quinoa, naut

Nu uita de ele. Toţi nutriţioniştii le recomanda cu încredere în perioadele de slăbire. Ele au fibre care te ajută să te simţi satul pentru o lungă perioadă de timp. Le poţi face mâncare, dar poţi şi să le fierbi şi să le păstrezi în frigider ca să le adaugi în supe şi salate.

Cum se gătesc? Linte, mazăre, fasole, naut, soia

Legume vezi

Nu ne putem descurca fără ele. Sunt esenţiale pentru o bună digestie. Şi completează orice masă. Dacă mănânci o farfurie de baby spanac alături de un ou te vei simţi satul, întrucât frunzele verzi au foarte mulţi nutrienţi. Câtă salata să mănânci? Oricâtă. Au atât de puţine calorii încât nu există nicio restricţie.

Salata asortata cu spanac

Iaurt

Iaurtul este salatorul tău de cât ori vrei o gustare, dar şi atunci când vrei să obţii sosuri sau prăjituri mai dietetice. Consumă zilnic iaurt pentru o digestie bună. Merge foarte bine în combinaţie cu fructe, seminţe, miere, fulgi de cereale.

Rulouri de vitel cu sos de iaurt

Ciocolată neagră

Nimeni nu vrea să trăiască refuzându-şi orice plăcere. Mereu grasesti o justificare că să nu ţii o dietă extrem de strictă. Aşa că, dacă eşti îndrăgostit de ciocolată, atunci alege o ciocolată neagră. Aceasta conţine o cantitate mai mică de zahăr şi are mulţi antioxidanţi.

Ciocolata de casa, cu ou sau cu lapte praf

Citeste Mai Mult →

Cele mai rapide cine pentru copii

Poate că vrei să faci lucruri mai elaborate, însă se întâmplă să existe momente în care nu ai la dispoziţie decât 5 – 10 minute. Ce poţi pune pe masă atât de repede?

3 minute – Paine prăjită cu cascaval topit

Dacă ai un toaster totul devine foarte uşor – pui o felie de şuncă şi una de caşcaval între două felii de pâine şi obţii foarte rapid o mâncare delicioasă. Şi dacă nu ai toaster poţi face asta pe aragaz, într-o tigaie.
Ca să speli păcatele pune alături o salată simplă de roşii.

Salata de rosii cu smantana

6 minute – Pizza din tortilla

Chiar este cea mai rapidă pizza şi arata şi simpatic cu cele două fete similare ale sale. Ce să pui în interior? Tot ce ştii că se mănâncă şi ai prin casă la îndemână.

Pizza quesadilla

9 minute – Paste cu unt

Cât timp fierb pastele? Cam 8 minute, doar punem capac pe oală, ca să se întâmple totul cât mai repede. Alegem paste integrale, pentru că sunt mai sănătoase. La final le scurgem bine, punem un pic de unt. Şi pornind de aici putem construi. Dar se pot mânca perfect şi ca atare, cu o salată de castraveţi alături.

Salata greceasca de castraveti si Feta

10 minute – Pasta de ton

Pare să fie mai degrabă o masă de dimineaţă, dar este foarte bună şi seară. Totul este să avem o conservă de ton acasă şi o pâine bună la gust. Alături, să punem felii de castravete şi beţişoare de morcovi.

Pasta de ton cu iaurt

15 minute – Peşte la cuptor

Dacă ai un file de peşte, atunci cu un pic de lămâie şi unt reuşeşti foarte rapid, cam pe la 15 minute, să ai o mâncare sănătoasă şi săţioasa. Iar dacă nu îl faci la cuptor, ci în tigaie, îţi ajung şi 10 minute, întrucât nu mai ai de aşteptat să se încălzească.

File de peste la cuptor cu lamaie

15 minute – Pui la grătar cu orez

Să pui orezul pe foc- 1 minut. Să pui puiul pe grătarul incins- 1 minut. Şi restul de 8 minute le poţi folosi pentru a obţine un minunat sos de castraveţi. Este bine însă dacă te pregăteşti în avans, tăind de dimineaţă carnea de pui, bătând-o un pic, ca să fie mai subţire, cum le place copiilor şi lăsând-o la marinat.

Piept de pui la gratar cu sos de castraveti

Voi ce puneţi pe masă foarte rapid?

Citeste Mai Mult →

Stii cele 7 lucruri esenţiale despre metabolism?

Ştim despre metabolism faptul că pe el putem da vina atunci când nu avem greutatea pe care ne-am dori-o. Ne-am născut cu un metabolism mai ‘lenes’ sau am înaintat în vârstă rata de metabolism a scăzut… aşa că ne îngrăşăm.

Dar ce înseamnă asta mai exact? Este metabolismul ceva ce am putea modifica astfel încât să fie în avantajul nostru? Dacă ştii să răspunzi corect la întrebările de mai jos atunci metabolismul nu îţi mai dictează cum eşti, ci invers.

1. Ce este metabolismul?

– raţă cu care organismul arde caloriile;
– rata la care organismul consuma caloriile;
– totalitatea proceselor prin care organismul transforma caloriile în energie şi apoi o utilizează.
– niciuna dintre variantele de mai sus.
Răspuns corect: totalitatea proceselor prin care organismul transforma caloriile în energie şi apoi o utilizează.
Termenul de „metabolism“ se referă la modalităţile şi sistemele prin intermediul cărora organismul îşi creează şi îşi foloseşte „combustibilul“. Acestea includ respiraţia, digestia, sistemul muscular, depozitarea grăsimilor, circulaţia sanguină – practic, toate procesele prin care hrana este transformată în energie, iar energia este apoi transpusa în activităţile vitale. Metabolismul presupune două tipuri diferite de procese: reacţiile anabolice (anabolism/asimilaţie), ce însumează depozitarea energiei în structurile celulare, şi reacţiile catabolice (catabolism/dezasimilaţie), ce descriu procesele chimice de elibere a energiei, prin descompunerea substanţelor din organism.

2. Ce este rata metabolică?

– raţă cu care ardem caloriile;
– rata la care consumăm caloriile;
– jumătate din raţă de ardere a caloriilor;
– niciuna dintre variantele de mai sus.
Răspuns corect: rata cu care ardem caloriile.
Multă lume confunda metabolismul cu rata metabolica şi viceversa, folosind adesea un termen în locul celuilalt. De fapt, rata metabolica defineşte viteza de funcţionare a metabolismului, adică rapiditatea cu care arde caloriile. Un alt termen cu care trebuie să te familiarizezi este rata metabolică de bază, care descrie ritmul în care organismul arde caloriile în timp ce se afla în stare de repaos (când nu depui efort fizic, iar sistemul digestiv nu este activ).

3. În general, cu cât ai mai multă masă musculară şi mai puţină grăsime, rata metabolica este mai mare.

– adevărat;
– fals.
Răspuns corect: adevărat.
Rata metabolica este puternic influenţată de compoziţia corpului. Persoanele cu mai multă masă musculară şi mai puţină grăsime au, de obicei, o rata metabolica mai rapidă, în timp ce preponderenta grăsimii în corp, combinată cu un sistem musculat netonifiat, determina o rata metabolica mai scăzută.

4. Ce trebuie să mănânci pentru a-ţi accelera rata metabolică?

– mai multe grăsimi;
– mai mulţi carbohidraţi;
– mai multe proteine;
– niciuna dintre variantele de mai sus.
Răspuns corect: mai multe proteine.
Studiile au arătat că organismul are nevoie de mai multă energie pentru a procesa alimentele cu un conţinut proteic ridicat. Asta înseamnă că, pe măsură ce corpul digera aceste alimente, rata metabolica creşte.

5. Care dintre următorii factori influenţează metabolismul?

– stilul de viaţă;
– materialul genetic;
– vârsta;
– toate variantele de mai sus.
Răspuns corect: toate variantele de mai sus.
Atât metabolismul, cât şi rata metabolica sunt determinate de un cumul de factori. Moştenirea genetică joacă şi aici un rol foarte important. Genele sunt motivul pentru care unii rămân supli chiar dacă mănâncă mult, în timp ce alţii se lupta din greu să dea jos câteva kilograme. Nu mai puţin important este însă stilul de viaţă, cu precădere alimentaţia şi mişcarea. Totuşi, indiferent de tipul de metabolism cu care te-ai născut şi cât de bine ai reuşit să-l menţii activ, acesta va încetini pe măsură ce înaintezi în vârstă.

6. Exerciţiile de forţă te pot ajuta să slăbeşti, pentru că îţi schimba rata metabolică.

– adevărat;
– fals.
Răspuns corect: adevărat.
Exerciţiile de forţă (pentru creşterea masei musculare) pot facilita într-adevăr pierderea în greutate prin modificarea ratei metabolice. Specialiştii se contrazic însă când vine vorba să explice modul în care acest lucru este posibil. Unii cercetători susţin că exerciţiile de forţă accelerează rata metabolica deoarece cresc masă musculară şi diminuează ţesutul adipos, ajutându-te astfel să arzi mai multe calorii în starea de repaos. În acelaşi timp, Colegiul American de Medicină Sportivă spune că nu asta duce neapărat la slăbire, ci faptul că, în timpul acestor exerciţii, organismul arde mai multe calorii cu scopul de a dezvolta muşchii, decât în cazul altor antrenamente fizice. Oricare ar fi explicaţia, efectul este însă de necombătut

7. Dacă mănânci mai puţin de 1.200 de calorii pe zi, rata metabolica:

– creşte;
– scade;
– rămâne neschimbată.
Răspuns corect: scade.
Dietele drastice sunt periculoase pentru sănătate şi nu vor face altceva decât să te îndepărteze de scopul propus, acela de a slăbi. Pe lângă faptul că destabilizează organismul, privându-l de nutrienţi esenţiali, au şi un impact negativ asupra ratei metabolice. Studiile au demostrat ca un aport zilnic mai mic de 1.200 de calorii încetineşte rata metabolica, fapt ce îngreunează arderea caloriilor şi topirea grăsimii din corp.
Chiar şi pauzele prea lungi între mese pot scădea rata metabolică. De aceea, se recomandă mâncatul la ore fixe şi câte puţin, cu gustări sănătoase intercalate între mese, la fiecare 2-3 ore. De altfel, mâncatul în sine stimulează arderea caloriilor, deoarece organismul are nevoie de energie pentru a digera masă.

Citeste inca 7 lucruri esentiale despre metabolism pe sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult →

Alegeri sănătoase când simţi nevoia de dulce


Nevoia de dulce este una perfect normală. Mai ales atunci când ai fost crescut cu pâine cu gem şi cu lapte cu cereale. Iar dulcele este mereu la îndemână – poţi cumpăra imediat croisante, gogoşi, biscuiţi, ca să numai spun de batoane de ciocolată sau sucuri.

Dar ce este mai complicat în legătură cu dulcele este că îţi dă dependenţă – cu cât mănânci mai mult cu atât simţi nevoia de şi mai mult. Şi cum trăim într-o perioadă în care ni se pare că trăim exact ca să ne facem plăcerile ne este complicat să renunţăm la dulce.

Atunci să nu renunţăm la ele, însă să încercăm să luăm dulcele din fructe. Vă pot spune, pentru că am încercat pe propria piele, chiar dacă sunt îndrăgostită iremediabil de ciocolată şi checuri, că te poţi simţi foarte bine şi dacă faci astfel de alegeri atunci când vrei ceva bun.

Morcov

Pufosenie de morcov si mar

Banana

Smoothie cu trei fructe

Pudră de roşcove

Briose cu banane si pudra de roscove

Seminţe chia şi mere

Umplutura din seminte de chia, pentru placinta de mere

Ovăz şi fructe confiate

https://gastropedia.ro/recipe-items/prajitura-cu-banana-si-fulgi-de-ovaz/

Quinoa şi fructe

Biscuiţi proteici cu quinoa şi unt de arahide, fără coacere

Măr la cuptor

Mere la cuptor

Iaurt cu fructe

Inghetata dietetica cu iaurt si fructe

Citeste Mai Mult →