Mănâncă inteligent. Trăiește cu sens.
Descoperă cum alegerile tale alimentare îți influențează sănătatea, energia și echilibrul pe termen lung.
De sarbatori vrem ca toata lumea sa manance bine. Insa copiii nu prea sunt atrasi de mancarurile noastre. Nu se dau in vant nici dupa racituri, nici dupa carnati. Le place cozonacul, insa parca mai bine ar merge o prajitura cu fructe su crema. Asa ca putem alcatui un meniu special pentru ei, cu peste si carne de pasare si prajituri pe placul lor. Nu uitati sa adaugati si legume crude.
Champanie – La Multi Ani !
Dupa ce in prima parte a meniului de revelion am inceput cu cocktai-uri, si ceva mancaruri fine, sa continuam in aceeasi nota. Noaptea de revelion e lunga….
Avem cocktail-uri speciale, aperitive fine si companie placuta.
Sunteti pregatiti pentru o noua surpriza culinara pe platoul gastronomic? Avem in plan un fel consistent dar usor de mancat si foarte bun dupa zilele de Craciun in care carnurile grele si sarmalele au predominat.
Sashimi la farfurie (a nu se confunda cu Shaorma la farfurie !).
Ingrediente: ton proaspat, somon proaspat, coriandru sau patrunjel, castravete verde, lamaie, avocado.
Pana la trecerea in noul an mai avem putin timp si pentru o pastila de umor pregatita de cunoscutul comic englez, Mr Been.
Reteta curcan de craciun
Speram ca nu v-a inspirit aceasta reteta ci doar v-a amuzat, iar noi vom trece repede la un desert cu aroma de Champagne.
Champagne crème parfait – Crema parfait cu sampanie
https://www.youtube.com/watch?v=_6dt2LHaKRM
Aproape fara sa ne dam seama orologiul se pregateste sa bata de miezul noptii si sa ne anunte ca un nou an va incepe in curand. Pregatiti paharele si sampania ca numaratoarea inversa a inceput. 5,4,3,2,1. La Multi Ani 2018!!!
Va uram sa aveti un an nou linistit, cu momente frumoase si cu sanatate si va lasam sa petreceti in continuare, iar la final nu putem sa va spunem decat: Happy New Year!
ABBA – Happy New Year !!
iar pentru nostalgici, ceva din “vinoteca de aur” (sau videoteca de aur;) – Toma Caragiu si Sorcova asa cum vedeam la programele de revelion dupa ora 12 noaptea :
Anotimpul rece si-a imbracat haina de sarbatoare, impodobind cu flori de gheata ferestrele caselor si asternand un covor alb peste ultimul bastion verde. Sperand ca Mosul a fost generos iar bucatele pregatite cu inspiratie la masa de Craciun au fost pe gustul celor mai pretentiosi critici (sotul/sotia, soacra sau chiar copii mofturosi).
Vom incerca impreuna sa celebram de aceasta data trecerea in Anul Nou si sa va propunem un Menu Special de revelion, mai rafinat si presarat cu cocktail-uri fine si alte surprize pe care va lasam sa le descoperiti in continuare.
Va spunem doar atat : toate retele pe care le-am selectat in acest meniu au ceva legatura cu sampania 😉 sau altfel spus : 5 moduri in care poti consuma sampanie de revelion.
Ne-am gandit ca pentru primirea invitatilor, la intampinare, ar fi bine venit un Champagne cocktail.nu le dati prea mult sa bea ca bauturile dulci o sa ii imbetele prea repede si trebuie sa treceti repede la mancare.
Ingrediente: Prosecco, suc de pere, suc de lamaie, votka, sirop de rodii, gheata.
Cocktail special de anul nou “Twinkle Twinkle”
https://www.youtube.com/watch?v=r7IilP8D5Bw
Dupa acest intermezzo vom trece repede la un preparat care sa mearga foarte bine la cocktailul sau bautura de inceput.
Ingrediente: foi de aluat, sunca, mustar, cascaval sau Cheddar, busuioc uscat.
Aperitiv pentru petrecere:
https://www.youtube.com/watch?v=udq8FScZPY4&index=1&list=PLA8NZSto-k4PTexqlP_Mr6–Z91zxp4fK
Se stie ca dansul consuma caloriile iar foamea vine dansand, prin urmare vom trecem la o noua propunere culeasa din bucataria asiatica, usor de preparat. dar si de mancat pe stomacul plin deja de cocktail-uri si alte bauturi alcoolice.
Thai firecracker shrimp. (altfel spus – ceva cu tailandez cu creveti)
Ingrediente: foi de aluat, creveti, busuioc proaspat, Thai sos, seminte de pin.
A se consuma impreuna cu un pahar de sampanie – de preferat sec (in nici un caz dulce !)
Atmosfera devine tot mai relaxata, bariera de timiditate a fost rupta si pentru a pastra aceasta stare un nou cocktail ar fi bine venit.
Alt cocktail va rugam sa il consumati cu responsabilitate, desi acesta este considerat cel mai bun coktail de Revelion ! consumati asa… doar de gust si mai mult pentru socializare 😉
The Silver Lining
Ingrediente: white cranberry vodka, cranberry jus, silver sugar, champagne, Agave nectar
Champanie
Astazi este momentul sa stabilim definitiv care este meniul pentru masa de Craciun. Trebuie sa alegem toate retetele si sa facem o lunga lista cu ingredientele necesare. Avem de facut multe feluri de mancare si in niciun caz nu le putem lasa pe ultima zi. Aveti aici cele mai apreciate retete de Sarbatori. Speram sa va ajute in formarea meniului.
https://gastropedia.ro/recipe-items/fazan-la-cuptor/
Pagina 2: salate, sosuri, dulciuri
Nicio masa de Craciun sau Revelion nu este completa daca nu are si aperitive. Ele sunt potrivite pentru a gusta ceva in asteptarea mesei principale. De obicei servesc in jur de 5 aperitive, de mai multe tipuri, alaturi de legume crude si specialitati de branza. Am ales pentru voi retete dintre cele mai festive, cu ficatei, pasare, peste, legume si cateva clasice.
Românii au pe masa de Crăciun sau Revelion mâncăruri destul de grele. Alegerea principală se pune pe carnea de porc, gătită sub multiple feluri, de la friptură până la cârnaţi. Iar când terminăm cu această trecem la salate pline de maioneză.
Pentru a aduce un pic de echilibru, am să vă propun că aperitivele să fie bazate în special pe legume şi lactate. În acest fel vom lăsa mai puţin spaţiu pentru acele mâncăruri mai greu de digerat, deşi sunt atât de bune la gust. Şi bine vom face, doar nu ne obligă nimeni să mâncăm tot porcul într-o zi.
Un aperitiv cu gust interesant, mai ales că nu mâncăm andive zilnic. Putem face pasta de brânză în avans şi la servire nu ne rămâne decât să punem o lingură în fiecare andivă.
Ştiţi deja cât de bun este avocado. Vom face o pastă verde, cu brânză de capră, perfectă pentru a fi servită pe felii subţiri de pâine. Pasta poate fi făcută cu o zi înainte.
Sperăm că aveţi în congelator vinete deja pregătite pentru salată. Atunci nu va rămâne decât să le frecaţi şi să adăugaţi nuci prăjite, pentru un gust uimitor.
Ruladele sunt de mare efect la orice masă. Mai ales atunci când legumele colorate sunt atât de vizibile. Vă ia un pic mai mult timp să o faceţi, însă feliile de rulada vor fi printre preferate.
Noi obişnuim destul de mult să mâncăm chifteluţe. De această dată însă fără carne, ci cu brânză şi spanac. Şi vă sfătuiesc să le faceţi la cuptor. Aşa sunt mai sănătoase şi nici nu mai pierdeţi timpul prăjindu-le.
Dacă nu aţi încercat până acum roşii umplute să ştiţi că chiar merită. În reţeta noastră vom folosi brânză ca principal ingredient. Dar voi puteţi folosi legume, ciuperci.
Pasta de peşte se face rapid şi este bună la gust. Vă propun o pastă de anşoa pentru că este foarte potrivită în situaţii speciale. Cu siguranţă nu o ai pe masă în fiecare zi.
Neapărat umpleţi masa de cât mai multe salate. Vrem să căpătăm energie şi să ne simţim bine, aşa că salatele sunt obligatorii. Încercaţi o salată cu sfecla roşie.
Ne plac mult salatele de crudităţi pentru gustul lor răcoros şi crocant. Aici, salata se face cu iaurt şi nu cu maioneză. Iese foarte bună.
Aţi încercat vreodată o salată de pătrunjel? Aşa cum obişnuiesc să o facă arabii, cu seminţe prăjite şi câteva roşii. Fantastică!
ROMANIA – mananca si traieste Romaneste macar de 1 decembrie
De ziua nationala a Romaniei – 1 Decembrie – ne-am gandit ca un menu traditional romanesc o sa fie foarte apreciat.
Mancam, cantam si sarbatorim Romaneste !
Pentru dimineata puteti incerca :
O omleta cu costita. Puneti alaturi si o ceapa si o bucata de branza iute, de burduf.
Pentru masa de pranz puteti incerca :
Incepem cu o ciorba de perisoare, doar asa, ca sa ne deschidem apetitul.
https://gastropedia.ro/recipe-items/ciorba-de-perisoare/
Continuam cu fasole cu ciolan, reteta ardeleneasca care te face pe loc sa uiti de toate mancarurile simandicoase.
Si, sunt sigura ca stiati, ea merge perfect cu o salata de varza acra care ne aduce vitamine si ne ajuta la digestie.
Avem grija sa iesim din casa macar pentru o jumatate de ora, ca sa facem loc pentru cina. Si pentru ca vrem sa ne culcam cu ganduri bune alegem ceva mult mai usor, un peste fiert cu mamaliga si mujdei de usturoi.
Si, daca mai simtim nevoia si de o gustare, sa nu uitam de incredibilii papanasi, cu smantana si dulceata.
La multi ani! Serviti si o țuică romaneasca bună si sănătoasă.
tuica romaneasca
Sf Andrei este foarte important pentru creştinii din România. Se spune despre el că este primul care a adus creştinismul la noi. El este unul dintre cei 12 apostoli, primul dintre ei care l-a urmat pe Iisus şi de meserie a fost pescar.
Sărbătoarea Sf-lui Andrei are şi o dimensiune plină de superstiţii, venită din practicile păgâne, milenare. Printre cele mai importante obiceiuri este acela de a te proteja cu ajutorul usturoiului de spiritele rele care salasuiesc pe pământ.
Aşa că, ne-am gândit că de Sf Andrei să alcătuim un meniu care are în componenţa mult usturoi.
Vă propun să începem dimineaţă cu o pâine cu roşii şi usturoi. Se face extrem de simplu, iar dacă ai o pâine integrală făcută în casă este şi mai bine.
Începem cu o supă crema de morcovi cu usturoi, o supă sănătoasă, cu aromă interesantă
Pentru felul doi vom merge pe un fel de mâncare clasic, îndrăgit de toţi romanii: friptura de pui la cuptor cu cartofi şi usturoi.
Pe care o servim alături de o salată de ardei copţi, cu usturoi, cum altfel?
Cum seara nu avem prea mult timp la dispoziţie vom merge pe varianta de spaghetti. Făcute cu un sos cu smântână şi usturoi.
Şi pentru că este sărbătoare avem neapărată nevoie şi de ceva dulce. Vom face o prăjitură dietetică cu grâu, nucă şi fructe. Ea nu contine usturoi, insa contine grau, un alt simbol al sarbatorii de Sf Andrei.
Şi tu obişnuieşti să te trezeşti dimineaţă şi, din lipsă de inspiraţie, să îţi pui pe o chiflă albă o felie de şuncă? Atunci, după cum bănuieşti probabil, nu ai cea mai sănătoasă alegere. Chit că te feliciţi că mănânci totuşi ceva.
Ce vreau să îţi arăt este faptul că există şi altceva, că poţi opta şi pentru alte mâncăruri. Iar odată ce eşti convins poţi începe să faci strategii ca să îţi fie cât mai simplu să ai un astfel de meniu sănătos dimineaţa. Fără carne.
Ce poţi mânca
Salată: Măsline, brânză (ca să acoperi grăsimi şi proteine), spanac, roşii, castravete
Sandviş: avocado, seminţe de dovleac, ardei roşu, ceapă verde.
Fulgi de ovăz în care adaugi, după preferinţa fructe şi seminţe / nuci.
Iaurt în care pui fructele tale preferate. Afinele sunt foarte bune, dar şi rodiile sau murele. Depinde în ce sezon te afli.
Omletă. Şi dacă alegi să pui în ea cât mai multe legume este cu atât mai bine.
Ai spune că gogoşile sunt atât de comune încât toată lumea ştie să le facă.
Adevărul este însă că fiecare le face în modul său, diferit. Ceea ce este normal în cazul oricărei mâncăruri foarte îndrăgite. Aşa cum există nenumărate moduri în care poţi face pizza, la fel există nenumărate feluri în care poţi face gogoşi.
Uite 5 reţete care ne-au plăcut nouă în mod deosebit
Gogoşile clasice, perfect rotunde şi umflate
Gogoşile cu brânză, cum sunt cele din papanaşi
Gogoşi care se pot face în cuptor, pentru a nu pune ulei
Gogoşi cu o compoziţie mai fină, cu iaurt
Gogoşi de post, cu cartofi
Suntem către sfârşitul toamnei, aşa că treptat, bogăţia din pieţe începe să se reducă. Mai găsim încă legume proaspete, însă majoritatea sunt de seră.
Conopida
Broccoli
Varza de Bruxelles
Dovleac spaghetti
Andive
Nap
Gulie
Praz
Dovlecei
Ciuperci
Ridiche neagră
Din pacate nu avem spanac tot timpul anului. Dar trebuie sa stiti ca el se gaseste si congelat. Si ca apeland la acesta puteti extrem de usor sa faceti mancare care este foarte buna la gust. Astfel putem si in anotiompul rece sa mancam ‘verde’, aducand corpului un aport important de vitamine A si C, fibre, beta-caroten si fier.
Uneori spanacul se poate fosoli in mancare exact asa cum este, congelat. Alteori este bine sa il decongelezi lasandu-l la temperatura camerei si sa il tii intr-o sita ca sa scoti apa in exces.
Aveti mai jos cateva dintre retetele noastre preferate cu spanac congelat
Este adevărat că găseşti mere tot timpul anului, dar parcă toamna sunt cele mai parfumate. Şi te invită să le mănânci zilnic. Le folosim adesea în torturi şi plăcinte însă astăzi aş vrea să vorbim despre cât de minunate sunt ele în salate, cum reuşesc să dea un gust acrişor şi dulce în acelaşi timp, făcând orice salată să nu mai fie banală.
Nu ştiu cum sunteţi voi, dar eu vreau că toamna să îmi mănânc salatele cu mere. Uite câteva dintre cele mai reuşite combinaţii
Luna Octombrie se va incheia cu o noapte umeda, cu o ceata groasa si umbre ce ne urmaresc si inspaimanta, urletele cainilor ce par tot mai aproape si ne fac inimile sa bata mai tare. Stati linistiti, nu este un cosmar, este doar noaptea de Halloween.
Pe 31 Octombrie este seara de Halloween si vreti sa o petreceti acasa impreuna cu prietenii, atunci totul este pertect. Vom incerca sa va recomandam un menu complet dedicat special pentru acest eveniment important din an.
Nota: inainte de a incepe petrecerea nu uitati sa pregatit felinarele din dovleac, cu care sa va intampinati prietenii si sa speriati vrajitoarele. Va propunem cateva tehnici si modele de felinar foarte usor de facut (pot folosi ca inspiratie si pentru costumele de halloween).
1. Pentru a va destresa putin fruntile si ca sa puteti face fata acestei nopti lungi va propunem un Bloody Mary care sa va tina departe de gatul partenerului….pentru un timp:)
2. Dupa acest Bloody Mary simtiti nevoia de putina carne proaspata? Nu avem astazi in menu asa ceva, pentru ca nu vrem sa ne asumam nici un risc, dar va propunem Chicken Olivettis, un starter usor de preparat si cu un sos special, care sa contina si putin usturoi pentru siguranta invitatilor.
a. Prima varianta, este putin mai complexa dar sigur ar saliva orice varcolac….scuze gurmand:)
b. Varianta a doua este mai usor de facut si nu necesita un timp asa de mare de stat la gratar, mai ales ca zboara atatia lilieci insetati pe afara.
Pentru aceasta seara va recomandam un vin rosu, Merlot din 2011 Contele Dracula, podgoria Dealul Mare (savurati acest vin si nu va mai uitati peste gard la cainele vecinului).
4. Este timpul pentru un desert care sa ne aduca aminte ca seara este pe sfarsite si ca trebuie sa iesim din pielea personajelor negative si sa savuram o placinta delicioasa cu dovlec si nuci pecan.
Si ca sa fiti siguri ca a fost doar o seara placuta alaturi de prieteni si ca o sa dormiti linistiti puteti asculta acest videoclip a lui Michael Jackson.
Halloween-ul pentru copii înseamnă multe dulciuri şi lucruri ciudate care să te sperie. Avem costume, avem petreceri şi avem o mâncare plină de viermi, ochi şi unghii de vrăjitoare. Ceea ce nu înseamnă însă că nu este comestibilă. Haideţi să vedem cum alcătuim un meniu pentru copii.
Pizza este preferata tuturor, aşa că nu o putem lăsa deoparte. Aveţi aici o reţetă de pizza, doar că aceasta, la final, este învelită în fâşii de mumie. Care se fac extrem de simplu, folosind fâşii de brânză.
Cărui copil nu îi plac paştele. Numai că de Halloween paştele sunt negre. Şi neapărat ornate cu un sos generos, de roşii. Punem, la final, şi ochii monstrului, făcuţi din mozzarella şi măsline pentru pupile.
Îţi poţi închipui o distracţie mai mare decât să sugi viermi verzi gelatinoşi? Copiii nu pot, motiv pentru care le şi punem la dispoziţie un castron întreg. Totul este să avem gelatina şi colorant alimentar.
Faptul că este Halloween nu înseamnă că renunţăm la obsesia noastră de a le da fructe copiilor. Acum, sub formă de fantomă. Ce ne trebuie sunt câteva banane, iaurt si ciocolata. Trebuie să ne apucăm de ele din timp, ca să poată să îngheţe.
Nu poţi avea succes mai mare cu băutura de halloween decât folosind gheaţă carbonică, pentru a scoate fum. Aşa că fă ce băutură vrei, poate să fie un puch de fructe, poate să fie un suc de roşii. Important este să adaugi şi gheaţă carbonică. Nu uita să foloseşti mănuşi groase, ea nu poate fi atinsă direct cu mâna.
Şi că totul să fie şi mai special, poţi servi băutura direct din dovleacul scupltat. Bu Hu Hu!
Citeşte aici şi sugestiile noastre pentru meniul de Halloween pentru adulţi.
Daca nu prea obisnuiesti sa faci deserturi cu mere chiar este momentul sa incepi acum. Sunt delicioase si in marea lor majoritate simplu de facut.
Ai mai jos o trecere in revista a 10 deserturi cu mere, de la traditionalele placinte si strudele pana la unele mai putin cunoscute la noi, cum ar fi mere umplute la cuptor sau chec cu mere.
Prajitura ta favorita cu mere care este?
https://gastropedia.ro/recipe-items/placinta-cu-mere-i/
https://gastropedia.ro/recipe-items/chec-cu-mere/
https://gastropedia.ro/recipe-items/mere-la-cuptor/
https://gastropedia.ro/recipe-items/prajitura-cu-mere-si-iaurt/
https://gastropedia.ro/recipe-items/tort-de-mere-cu-nucifara-blat/
Ne aflam in ultima saptamana din luna octombrie…deci ne indreptam spre zile din ce in ce mai friguroase. Organismul nostru incepe sa ne ceara o hrana mai consistenta, plina de proteine si vitamine.
Saptamana aceasta vom face un meniu bogat in proteine si vitamine, bineinteles ca intotdeauna trebuie sa ne uitam in portofel..la bugetul familiei. Costul acestui meniu este in jur de 260 ron pentru 2 adulti, pe o saptamana.
In supermarket mai tot timpul sunt promotii la legume, fructe, la anumite preparate, produse din carne, lactate etc.., asa ca vom avea mai multe cumparaturi in cos cu aceeasi bani.
Luni ( ziua cea mai fericita, deoarece se gateste mai putin… se mananca ce mai ramane eventual din ziua anterioara, doar cu mici completari )
Marti
Cu siguranţă că ne plac aceste reţete. Mâncarea făcută cu carne tocată este parcă mai gustoasă şi mai rapidă. Şi, în plus, unele dintre cele mai îndrăgite mâncăruri româneşti se fac cu carne tocată – mici, sarmale, chiftele, ardei umpluţi, drob.
Începem însă acest articol prin a vă atenţiona să nu cumpăraţi carne tocată la întâmplare, din primul magazin ieşit în cale. Există o mare probabilitate să mâncaţi carne de o calitate îndoielnică, îmbunătăţită cu mulţi aditivi, ca să aibă un aspect plăcut. Cea mai bună soluţie? Să tocaţi carnea acasă sau să mergeţi la o măcelărie care oferă serviciul de a toca carnea pe care aţi ales-o.
Acestea fiind spuse, haideţi să vedem 10 reţete cu carne tocată care ar putea rivaliza la bunătatea gustului cu sărmăluţele:
https://gastropedia.ro/recipe-items/salata-mexicana-cu-carne-tocata-de-vita/
Mereu suntem atentionati sa nu mai mancam atat de multe grasimi, fie ca este vorba despre cele animale sau vegetale. Cu toate acestea nu este o idee buna sa renuntam cu totul la grasimi.
Mai ales daca avem in casa a oameni in varsta ( parinti, bunici ) si copii, acestia avand nevoie de grasimi saturate si nesaturate ( la oamenii in varsta pentru cresterea imunitatii, iar la copii pentru ca sunt in plina crestere ).
Vremea de afara incepe sa fie in ce mai rece, iar acum intr-o lista de meniu vor intra mai multe mancaruri calde, procesate un timp mai indelungat, dar compensam cu salate multe si fructe proaspate.
Aflandu-ne la un sfarsit de saptamana, produsele si ingredientele din camara, respectiv frigider s-au cam terminat, iar lista va fi mai lunga si putin mai costisitoare. Totusi daca stim cum sa fim economi ( facand cumparaturi si din piata, mai ales la fructe si legume ) nu vom simti asa o pierdere in buget.
La fel ca si in saptamanile precedente vom tine cont de zile de post si vom avea un inceput de saptamana cu un meniu mai leger.
Luni ( se va consuma ciorba, supa care a mai ramas de duminica)
Marti
Fructe
Ne plac prăjiturile. Este normal. Singura problemă cu ele este că nu putem să le mâncăm decât rar. Altfel, şi silueta şi sănătatea noastră au de suferit.
Aşa că este normal să ne întrebăm: dar dacă am lăsa acolo cacao şi am mai scoate din zahăr, ba chiar să adăugăm şi legume în plus. Nu ar fi atunci aceste prăjituri ceva suficient de bun ca să le mâncăm în loc de micul dejun? Şi nu le-am putea da relaxaţi copiilor noştri?
Nu puteţi să ştiţi dacă vi se potriveşte sau nu această soluţie decât dacă o încercaţi. Vestea bună este că se pot face astfel de fursecuri. Uite 3 reţete
Cu zucchini
Cu măr
Cu morcov
Crearea unui meniu ne scuteste de bataia de cap din cursul saptamanii, mai ales ca timpul este limitat in cea mai mare parte, asa ca este un obicei foarte bun.
In plus, si cheltuim mai putin. ( Nu mai suntem nevoiti sa cumparam pe “fuga” atunci cand ne intoarcem de la serviciu, sau sa aruncam din mancarea pe care am cumparat-o de la fastfood pe care nu o consumam ).
Criterii meniu saptamana II din octombrie:
Odata frigul instalat, vom consuma mai multe lichide benefice pentru organism in aceasta perioada ( supe; ciorbe; creme de legume ).
Inceputul de saptamana va fi cu un meniu lejer, pana ne “acomodam “… exact ca un inceput de saptamana la serviciu ( mai “amortiti “dupa o duminica ).
La alcatuirea meniului, vom tine cont de fiecare data si de zilele de post ( miercurea si vinerea ) si mai ales sa consumam o data pe saptamana peste si lactate.
Luni ( se va consuma ciorba care a ramas de duminica )
Branza de vaci cu smantana si mamaliga
Fructe de sezon sau compot din fructe
Marti
https://gastropedia.ro/recipe-items/supa-de-taietei/
Nu ştiu cum sunteţi voi, dar eu sper că atunci când copiii mei vor avea 18 ani nu mă voi mai preocupa eu de ceea ce mănâncă la micul dejun. Şi, cu toate acestea, vor avea un mic dejun consistent şi sănătos. Ceea ce nu înseamnă o cafea cu un covrig.
Ce alegeri există sănătoase, care să nu necesite cine ştie ce preparare şi să nu fie prea scumpe? Nu, în această listă nu va intra nici avocado, dar nici clasicul salam aruncat pe o felie de pâine. Recomandam insa:
Fulgii de ovăz sunt hrănitori şi indicaţi pentru fetele care la această vârstă se gândesc la silueta cam 90% din timp.
Îi poţi combina cu lapte, să îi laşi peste noapte şi să îi mănânci a doua zi dimineaţă împreună cu câteva nuci şi fructe deshidratate sau să îi adaugi în iaurt împreună cu câteva seminţe de rodie.
Ai spune mă hazardez însă… oricine vrea ceva bun. Iar clătitele sunt chiar simplu de făcut, cu foarte puţine ingrediente. Ai nevoie doar lapte, ouă şi faina. Un aragaz şi o tigaie. Şi, să sperăm că ai prin frigider un borcan cu miere adevărată sau cu gem făcut în casă.
Ce poate să fie mai simplu de atât? Tai felii de pâine mai groase. Le laşi să se înmoaie în lapte, le dai prin ou şi le prăjeşti. Imposibil de greşit cu aşa ceva. În weekend oricine se poate răsfăţa în acest fel.
>> Pagina 2: Trei propuneri pentru cei care trebuie sa manance bine dimineata
Este destul de controversat dacă să mănânci sau nu carbohidraţi seara. Şi nu vrem deloc să intrăm în această polemică. Însă dacă vrei să slăbeşti şi te-ai hotărât să mănânci seara mai puţini cartofi, orez, paste, pâine şi nu îţi dai seama care ar putea să fie alternativele vrem să îţi dăm câteva sugestii.
Nu te gândi că vei tăia în întregime carbohidraţii. De altfel, nici măcar nu ar fi sănătos, întrucât aceştia sunt cei care îţi dau energia, dar şi starea de spirit bună. Dar vei avea pe lista mai ales carbohidraţi care vin de la fructe şi legume.
Uite meniul nostru potrivit pentru seară:
Sufleu de conopida
Pui la cuptor cu dovlecei
Paste cu sfeclă
Ardei umpluţi
Vinete umplute
Incepand de astazi, gastropedia.ro vine in sprijinul incercarii de a manca sanatos, variat si intr-o limita decenta a preturilor cu un meniu saptamanal. Il veti gasi pe site in fiecare saptamana, astfel incat sa il aveti la dispozitie sambata dimineata cand mergeti la piata.
– sa aiba retete traditionale indragite de toata lumea, dar si cate o noutate
– sa fie variat si echilibrat
– sa contina retete simple in timpul saptamanii si mai complexe in weekend
– sa aiba doua zile fara carne, ca sa mancam mai multe legume
– sa tina cont de ceea ce se gaseste in piete, proaspat
La fiecare propunere in parte aveti link catre reteta noastra favorita. La final, v-am pregatit si o lista de cumparaturi si cat costa. Pretul produselor este cel din magazinul Carrefour online, combinat cu cel din piata.
Luni
Pui cu smantana si mamaliga
Struguri
Marti
Ostropel de pui si garnitura orez
Miercuri
Mere
Joi
Peste la gratar ( cod, pastrav, crap, scrumbie, sardine, macrou ) cu mamaliga si mujdei
Vineri
Sambata
Duminica
Micul dejun, fiind cea mai importanta masa din zi, poate fi diversificat in fiecare zi,… bogat in proteine si vitamine si anume: unt; dulceata; miere de albine; lapte cu cereale; omleta cu legume; oua tari; branza; masline;pepene; rulouri din branza;sunca presata;rosii; castraveti; ardei gras; fresh de portocale, ceai, cafea neindulcita etc..
Duminica, fiind o zi pentru relaxare dupa o saptamana de lucru intensa, se poate manca in oras daca nu avem chef sa gatim sau un meniu la inspiratie de moment.
Pretul estimat pentru acesta lista de cumparaturi pentru o saptamana, este de aproximativ 280- 300 ron.
Cumparaturile sunt facute la Carrefour, cu promotii la unele sortimente ( mai putin legumele si fructele care au fost cumparate din piata, la un pret mai scazut fata de supermarket,…. facand astfel o economie la buget )
Voi ce planuiti sa gatiti in saptamana care vine?
Dacă vrei să te asiguri că vei mânca mai multe legume în timpul săptămânii atunci sâmbăta, când faci piaţa, rumeneşte la cuptor câteva tăvi de legume ca să le ai la îndemână întreaga săptămână. Ce să pui? După gust, însă ar merge bine ardei, morcovi, conopida, fasole verde, varza de bruxelles, vinete, dovlecei.
Ai aici indicaţii exacte cum se fac ca să îţi iasă crocante şi nu moi.
Cum să le consumi?
Le poţi mânca foarte bine ca atare, punând deasupra un pic de zeamă de lămâie şi parmezan ras. Dar, dacă vrei, poţi să le adaugi cu uşurinţă si în alte feluri de mâncare:
Dimineaţa, în frittata
La prânz, în supe
Sau un delicios briam grecesc
Seara, într-o salată
Sau cu paste
Dar pot oricând şi să dea un plus de savoare unei alte mâncări principale. De exemplu puse deasupra pe un hummus sau lângă o friptură sau alături de un orez alb, simplu.
Aşa că, dacă nu ştii de unde să începi cu planificarea săptămânală a meniului începe de aici. Este un pas perfect să ai mereu în frigider ceva sănătos şi deja gătit.
Ţie cum îţi place să consumi legumele rumenite?
Pentru că s-au umplut tarabele de varză roşie vreau să vă conving să o cumpăraţi. Mai ales acum, la începutul toamnei, când trebuie să facem tot ceea ce putem pentru a ne întări imunitatea. Iar varza roşie poate juca aici un rol esenţial, având foarte multă vitamina C (cu 50% mai mult decât cea albă).
Nutriţioniştii recomanda varza roşie şi pentru aparatul cardiovascular şi pentru sistemul nervos, prevenind degenerarea celulelor. Este un aliment recomandat în perioadele de febră întrucât ajuta corpul să reziste în această perioadă.
Şi este şi un aliment recomandat atunci când vrei să slăbeşti, întrucât are foarte puţine calorii, însă are multe fibre şi nutrienţi. Aşa că te hrăneşte cu adevărat. Depinde însă mult şi de modul în care o consumi. Nu o combină cu o maioneză sau cu o carne grasă, aşa cum se întâmpla adesea.
– Este un pic mai lemnoasa decât cea albă, aşa că se îndepărtează cotorul.
– Dacă nu te împaci cu aspectul său violet, atunci cu o lingură două de oţet obţii o culoare roşie foarte frumoasă.
– Merge foarte bine cu condimentele: chimen, chimion, cuişoare, foaie de dafin, scorţişoară.
– Se găteşte adesea împreună cu ceapă roşie şi măr. Poţi folosi şi vin şi zahăr.
Pentru a beneficia cât mai bine de calitatite sale este bine să consumi varza roşie murată sau crudă. Şi cum poţi mânca mai bine varza crudă decât în salate? Am pregătit pentru tine 5 reţete, astfel încât, dacă vrei să faci o cură de o săptămână să ai în fiecare zi o salată diferită.
https://gastropedia.ro/recipe-items/salata-de-varza-rosie-si-mere/
Avem o părere foarte proastă despre cartofi. Credem că ei sunt de vină pentru motivul că avem mai multe kilograme decât ne-am dori. Şi că trebuie neapărat să-i eliminăm, că prea vin la pachet cu dorinţa de a mânca sărat şi gras.
Însă cartofii nu sunt deloc de vină, ci numai faptul că am fost obişnuiţi să îi mâncăm prăjiţi în mult ulei. Şi să îi asociem, în mod greşit, cu şi mai multă grăsime. Cartofii sunt de fapt unul dintre cele mai nutritive alimente. Ceea ce este minunat, mai ales că sunt atât de ieftini şi uşor de găsit tot timpul anului. Ei au din plin potasiu, proteine, fier, magneziu, vitamina C şi B6 – ca să numim cele mai importante, pe care le tot căutăm în alimente mult mai simandicoase.
Uite câteva dintre modalităţile de a consuma cartofii în mod sănătos
În ciorbă, alături de alte legume
La cuptor, în rondele subţiri
Piure, împreună cu conopida, pentru mai puţini carbohidraţi
Omletă cu cartofi
Cartofi fierţi cu mirodenii
Carfori prăjiţi în tigaia abia unsă cu ulei
În salată
Această rețetă este cumva alternativa mai ușoară și poate mai...
Sună complicat? Nu este deloc. Și de ce să mâncăm...
Anatomia unui burrito este simplă. Avem nevoie de o lipie,...
Shakshuka este o mancare foarte versatilă. Dacă ai o tigaie,...
Daca va doriti ca iarna sa aduceti vara in casa...
Acumularea de grasime la perimenopauza nu este o problema de vointa, ci un fenomen inflamator si hormonal complex ce necesita...
10,1% dintre mașinile rulate care au fost verificate în România prezintă semne de utilizare intensivă Când aleg o mașină second-hand,...
Dormi suficient, bei apă, poate ai redus chiar și timpul petrecut în fața ecranelor. Și totuși, durerea de cap revine....
Exista acel moment de final de vara in care garderoba incepe, firesc, sa-si schimbe ritmul. Zilele pastreaza inca lumina sezonului...
Lidl România introduce Punga antirisipă și oferă o nouă șansă fructelor și legumelor cu mici imperfecțiuni cosmetice Lidl România introduce...
