Meniuri RSS feed for this section

Cele mai rapide cine pentru copii

Poate că vrei să faci lucruri mai elaborate, însă se întâmplă să existe momente în care nu ai la dispoziţie decât 5 – 10 minute. Ce poţi pune pe masă atât de repede?

3 minute – Paine prăjită cu cascaval topit

Dacă ai un toaster totul devine foarte uşor – pui o felie de şuncă şi una de caşcaval între două felii de pâine şi obţii foarte rapid o mâncare delicioasă. Şi dacă nu ai toaster poţi face asta pe aragaz, într-o tigaie.
Ca să speli păcatele pune alături o salată simplă de roşii.

Salata de rosii cu smantana

6 minute – Pizza din tortilla

Chiar este cea mai rapidă pizza şi arata şi simpatic cu cele două fete similare ale sale. Ce să pui în interior? Tot ce ştii că se mănâncă şi ai prin casă la îndemână.

Pizza quesadilla

9 minute – Paste cu unt

Cât timp fierb pastele? Cam 8 minute, doar punem capac pe oală, ca să se întâmple totul cât mai repede. Alegem paste integrale, pentru că sunt mai sănătoase. La final le scurgem bine, punem un pic de unt. Şi pornind de aici putem construi. Dar se pot mânca perfect şi ca atare, cu o salată de castraveţi alături.

Salata greceasca de castraveti si Feta

10 minute – Pasta de ton

Pare să fie mai degrabă o masă de dimineaţă, dar este foarte bună şi seară. Totul este să avem o conservă de ton acasă şi o pâine bună la gust. Alături, să punem felii de castravete şi beţişoare de morcovi.

Pasta de ton cu iaurt

15 minute – Peşte la cuptor

Dacă ai un file de peşte, atunci cu un pic de lămâie şi unt reuşeşti foarte rapid, cam pe la 15 minute, să ai o mâncare sănătoasă şi săţioasa. Iar dacă nu îl faci la cuptor, ci în tigaie, îţi ajung şi 10 minute, întrucât nu mai ai de aşteptat să se încălzească.

File de peste la cuptor cu lamaie

15 minute – Pui la grătar cu orez

Să pui orezul pe foc- 1 minut. Să pui puiul pe grătarul incins- 1 minut. Şi restul de 8 minute le poţi folosi pentru a obţine un minunat sos de castraveţi. Este bine însă dacă te pregăteşti în avans, tăind de dimineaţă carnea de pui, bătând-o un pic, ca să fie mai subţire, cum le place copiilor şi lăsând-o la marinat.

Piept de pui la gratar cu sos de castraveti

Voi ce puneţi pe masă foarte rapid?

Citeste Mai Mult →

Inspiratie: 15 de reţete cu conopida de încercat în această toamnă

Pe nedrept, conopida este considerată un aliment mult prea banal ca să mai fie băgată în seamă. Şi îi găsim fel de fel de defecte – ba că are un gust neutru şi ce plăcere mai ai să o mănânci? Ba că are un miros mult prea pronunţat, de nu poţi nici măcar să o păstrezi în frigider. Iar când o găteşti ce să mai vorbim… îţi piere cu totul poftă să o mai mănânci din cauza mirosului.

Va inteleg perfect, pentru că am fost şi eu astfel. Mâncăm conopida cu drag doar când era bine ascunsă în sufleuri la cuptor cu ou şi brânză. Dar atunci eram copil. Acum însă mirosul, chiar dacă îl simt, nu mă mai deranjează atât de tare. Pentru că nu înseamnă nimic altceva decât că am în casă o mâncare sănătoasă şi bună la gust.

Aşa că am diversificat şi, prinzând curaj, am început să folosesc conopida în foarte multe modalităţi:
Crudă, în salate

Salata de conopida cu castraveti si dovlecei


Murată, pentru iarnă

Trei pasi pentru a pune muraturile de toamna


Pe post de blat de pizza

Blat de pizza din conopida


Crocantă, la cuptor

Conopida in stil englezesc


Aşa cum ar gati-o părinţii noştri, cu sos de roşii
https://gastropedia.ro/recipe-items/mancare-de-conopida/
Aşa cum le place copiilor, cu pui şi smântână

Pui cu conopida si smantana


Alături de alte legume, în ciorbă

Ciorba de legume cu aripioare de pui


În musaca

Musaca de conopida


Pe pâine, dimineaţa
https://gastropedia.ro/recipe-items/pate-de-conopida/
În piure

Piure de conopida si cartofi


În crochete

Crochete de cartofi si conopida


Pane

Conopida pane cu sos de usturoi


Gratinata, cu alte legume

Conopida cu legume la cuptor


Împreună cu vita

Conopida cu carne de vita


În supă crema

Supa crema de broccoli si conopida

Citeste Mai Mult →

Fructele şi legumele începutului de toamnă

Ştiţi ce vă recomanda orice nutriţionist? Să mâncaţi fructe şi legume de sezon. În acest fel mâncarea iese mai gustoasă, aveţi de-a lungul anului o varietate din care să alegeţi şi veţi cheltui mai puţini bani pe mâncare.
Ce este în sezon la început de toamnă?

Legume

Vinete
https://gastropedia.ro/recipe-items/vinete-cu-telemea/
Dovleac

Salată de dovleac cu rucola, rodii și nuci


Roşii

Mancare de rosii


Spanac

Spanac scazut


Varza

Salata de varza alba cu rosii

Fructe

Struguri

Compot de struguri


Rodii

Orz cu orez brun şi rodie


Mere

Punch de mere


Pere

Desert exotic cu pere


Nuci

Salata de sfecla rosie cu nuci

Citeste Mai Mult →

10 reţete de vară pe ultima sută de metri

Dacă nici nu s-a terminat vara şi tu deja regreţi trecerea ei, atunci să ştii că nu eşti singura. Poate că sunt mulţi care se bucura că va veni toamna atât de bogată în legume, însă eu urmăresc cu sufletul la gură, doar, doar vor mai fi zile cu temperaturi peste 30 de grade. Ce să fac, nu mă pot sătura de vară.

Aşa că în ultima săptămână de vară fac reţete ca şi cum aceasta nu s-ar sfârşi niciodată:

Grătar

Aripioare de pui marinate in bere

Fasole verde

https://gastropedia.ro/recipe-items/salata-de-fasole-verde-cu-usturoi/

Vinete

Vinete la gratar cu sos verde

Roşii

Salata de patrunjel cu rosii

Castraveţi

Salata greceasca de castraveti si Feta

Îngheţată din fructe îngheţate

Variaţiuni pe tema fructe îngheţate

Sangria

Cocktailuri cu vin, mai bune decât Sangria

Prăjitură fără coacere cu fructe

Tiramisu cu zmeura

Creveţi

https://gastropedia.ro/recipe-items/creveti-cu-legume-la-wok/1452/

Şi iar grătar

Piersici la grătar cu rucola, brânză de capră şi prosciutto

Citeste Mai Mult →

10 reţete de vară cu vinete

Vinetele sunt unele dintre cele mai sănătoase legume. Şi noi le adoram, aşa că nu trece vara fără să le avem pe masă. Însă obişnuim să le mâncăm într-un singur fel, sub formă de salată bătută cu mult ulei. Dar există mult mai multe reţete şi vinetele rămân la fel de bune.

Haideţi să vedem ce alte reţete cu vinete ar trebui să încercăm până când se termină vara:

Mic dejun

Vinete cu rosie

Salata de vinete dietetica

Rulada de vinete

Vinete pane

Prânz

Musaca de vinete cu orez

Vinete umplute cu legume

Mancare turceasca cu vinete

Cina

https://gastropedia.ro/recipe-items/vinete-cu-telemea/

Salata cu vinete si ardei la gratar

Pizza vegetariana cu vinete

Citeste Mai Mult →

Reţete regale pentru masa de seară


Chiar dacă ştim că nu este neapărat bine, pentru mulţi dintre noi masa de seară este cea mai importantă masă. Poate că dimineaţa ne mulţumim cu o cafea sau un iaurt şi la prânz cu o supă sau o salată, însă seara trebuie să simţim că mâncăm. Atunci suntem acasă, suntem relaxaţi, suntem în compania persoanelor dragi. Şi asta se vede în ceea ce alegem să mâncăm.

Din păcate însă, de multe ori alegem alimente nu tocmai bune pentru sănătatea sau silueta noastră, cum ar fi pizza, paste, orez, cartofi prăjiţi, fripturi. Dar ce altceva mai există?, este posibil să te întrebi. Ei bine, există multe, multe posibilităţi. Şi vrem să îţi facem pofta de ele:

Musaca de conopida

Musaca de conopida

Varza a la Cluj

Varza a la Cluj cu vita

Citeste Mai Mult →

Dulciuri care conţin puţin zahăr


Suntem construiţi astfel încât să apreciem gustul de dulce. Şi nu este de mirare, zahărul ne dă energia de care avem nevoie ca să supravieţuim. Doar că acum consumăm mult prea mult, pentru ca este mereu la dispozitie.

Aşa că ar fi minunat să ne putem îndrepta către acele prăjituri care conţin mai puţin zahăr. Uite câteva dintre ele:
Batoane cu seminţe

Sursa de energie, baton de susan cu miere

Îngheţate din fructe

Inghetata dietetica cu iaurt si fructe

Parfait cu fructe

Parfait cu fructe de padure si biscuiti amaretto

Clătite

Clatite americane

Tarte

Tarta cu cirese si fistic

Biscuiţi

Biscuiti sarati cu cereale

Tort de cacao

Tort de biscuiti

În principiu, să ştiţi că puteţi face multe din reţetele voastre preferate. Începeţi prin a reduce cantitatea de zahăr recomandată la jumătate. Şi vedeţi dacă nu vă plac şi aşa. S-ar putea să aveţi marea surpriză să realizaţi că nu aveţi nevoie de chiar atât de mult zahăr. Chiar dacă mâncaţi dulciuri.

Despre înlocuitorii de zahăr şi cât de potriviţi sunt ei puteţi citi aici:

Cu ce ai putea înlocui zahărul? Alţi îndulcitori naturali + retete

Citeste Mai Mult →

10 reţete de vară, cu roşii

Vara roşiile sunt atât de bune încât ai putea să le faci ingredientul principal la oricare masă şi să nu îţi pară deloc rău pentru asta. Am ales, pentru inspiraţie, 10 reţete pline de savoare.

Mic dejun cu rosii

Paine cu rosii si usturoi

Rosii umplute cu mazare si ciuperci

Prânz cu rosii

Supa de rosii cu fidea

Sos de rosii pentru chiftelute (din rosii proaspete)

Salata de patrunjel cu rosii

Salata de rosii cu smantana

Cina cu rosii

Piept de pui cu sos de rosii

Caracatita fripta cu rosii cherry si orez

Mancare de rosii

Sos de rosii cu ton

Citeste Mai Mult →

Reţete cu boabe de porumb fiert


Porumbul fiert este unul dintre cele mai sănătoase alimente. El este o sursă foarte bună de vitamine şi minerale, în timp pe aportul său caloric nu este foarte ridicat. Aşa că este indicat şi persoanelor care au grijă de silueta lor. Se spune despre porumb că previne anemia, scade colesterolul şi ajuta mult la digestie.

Cum se fierbe porumbul

Cumpăraţi întotdeauna ştiuleţii de porum cu tot cu frunze. Daţi un pic frunzele din vârf deoparte ca să observaţi să nu fie prea necopţi sau seci. Ca să fierbi mai mulţi ştiuleţi deodată, ceea ce este indicat, întrucât timpul de fierbere este îndelungat, aveţi nevoie de o oală mare.

Curăţaţi porumbul de frunze şi mustăţi, după care le tăiaţi capetele. Puneţi porumbul în oală, îl acoperiţi cu câteva frunze, turnaţi apă cât să-l acopere, puneţi un capac şi îl lăsaţi să fiarbă la foc mic. Durează în jur de o oră jumătate ca să fie gata. Verificaţi cu o furculiţă dacă boabele sunt tari sau nu. La final îl mai lăsaţi în apă caldă, nu îl scoateţi imediat.

Pentru a avea acces la porumb fiert tot timpul anului gătiţi cu uşurinţă conserve cu boabe de porumb. Căutaţi-le pe cele care nu au adaos de zahăr.

Retete cu porumb

Uite câteva dintre reţetele cu boabe de porumb care nouă ne plac foarte mult:

Salata combinata de fasole boabe si legume

Chiftelute cu fasole si porumb

Salata exotica de ton

Piept de pui cu ardei si porumb

Orez prăjit, ca să le dai legume copiilor

Crochete de cartofi si porumb

Salata de orez cu mazare si porumb

Mini tarte cu salata de ton

Citeste Mai Mult →

Cum sa gatesti intr-o zi pentru o saptamana

Oricat de mult ne-ar placea sa gatim, pana la urma obligatia de a gati zilnic, de mai multe ori pe zi, ne pune capac. Mai ales daca trebuie sa gatim pentru mai multe persoane. Si atunci modalitatile de a reduce timpul petrecut in bucatarie ne devin foarte utile. Uite care sunt principalele:

Gateste intr-o singura zi

Stiu, poate sa te sperie ideea ca stai o zi intreaga in bucatarie, insa este principala modalitate de a reduce timpul. In loc sa stai zilnic cate 2, 3 ore, stai intr-o zi 6, 7. La inceput va fi mai greu, dar dupa ce te vei obisnui poti ajunge sa gatesti chiar si 15 mese in 2 ore.

De unde vine aceasta reducere masiva? Din faptul ca faci totul in cantitati mai mari. Daca iti ia vreo 10 minute sa tai legumele pentru o masa, iti ia cam 40 sa tai legumele pentru mesele din toata saptamana.

Ca sa reusesti:
– incepe prin a face un plan cu ce vei gati
– asigura-te ca stii toate retele. Ca nu sunt complicate, ca stii sa le faci
– asigura-te ca ai cumparate toate ingredientele necesare

Doar pregatesti ingredientele, asamblarea o faci inainte de masa

Ai dreptate sa te intrebi cum poti gati pentru o saptamana in avans, cum de nu se vor altera acele alimente. Ei bine, doar le pregatesti, nu le adaugi si sosuri. De exemplu, legumele pentru salete doar le speli si le tai, nu pui si ulei in ele. Iar cele care se pastreaza mai bine daca nu sunt taiate, cum ar fi avocado, le lasi ca atare.

Acesta sa stii ca este si un avantaj. In acest fel te asiguri ca mancarea are un gust diferit chiar daca, pana la urma, tot pui fiert mananci.

Foloseste acelasi ingredient pentru mai multe feluri de mancare. De exemplu fasolea pastai poate sa fie folosita in supe, in salata, in tocanite. Conopida o poti face la cuptor, o poti face pane, o poti pune in omleta etc.

Apeleaza la congelator

Un congelator bine aprovizionat este de foarte mare ajutor pentru a reduce timpul de gatire. De exemplu, poti pastra aici legume deja taiate pentru supa. Poti pastra si supa limpede de pui si legume. Poti pastra fasole, orez, naut deja fierte. Totul este sa fie bine organizat, sa stii de cand sunt si cand si ce trebuie sa mai adaugi.

Si cand mergi la magazin nu ocoli produsele congelate. Ele isi pastreaza bine nutrientii si in plus nu mai pierzi timpul cu spalarea si pregatirea lor pentru gatit.

Ustensile

Foloseste oala sub presiune pentru a gati mai rapid alimentele care cer un timp indelungat de fierbere.

Foloseste un slow cooker. Daca nu ai incercat pana acum vei avea o adevarata revelatie. Functioneaza pe baza de electricitate si doar pui ingredientele, iar intre 4 si 8 ore sunt gata. Cu alte cuvinte, ai putea pleca in oras si cand te intorci mancarea este gata.

Tot la capitolul ustensile mai ai de luat in calcul urmatoarele lucruri:
– cum pastrezi mancarea gatita in avans – sunt utile pungile cu fermoar pentru congelator si caserolele cu capac pentru frigider
– oale mai mari
– tavi, ca sa faci la cuptor mai multe feluri de mancare in acelasi timp

Mai multe feluri de mancare facute in acelasi timp

Daca esti incepator ti se poate parea imposibil, insa aici ar trebui sa ajungi. Doar ca trebuie sa stii foarte bine retetele, altfel te poti incurca si sa faci greseli. Si sa fie retete simple, care nu necesita sa faci cine stie ce lucruri sofisticate. Iar partea buna este ca exact acestea sunt cele mai sanatoase.

Care sunt pasii cand vii de la piata:
– speli tot ce trebuie spalat
– tai tot ceea ce este de taiat
– dai drumul la cuptor, dai drumul la ochiurile de la aragaz. Ai putea sa pregatesti chiar 6 ingrediente in acelasi timp.

Si un video care sa va arate ca se poate: 3 mese pentru 4 zile in o singura ora:

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

18 reţete de vară, cu ardei


Dacă vrei să arăţi tânără atunci consuma mult ardei. El conţine o cantitate mare de vitamina E, care joacă un important în menţinerea pielii şi părului.

Cu o cantitate mare de vitamina C, ardeiul este de mare ajutor în îmbunătăţirea imunităţii. În plus, are şi foarte puţine calorii, aşa că te va ajuta în dieta. Are proprietăţi antioxidante şi antiinflamatorii şi este recomandat dacă ai colesterolul mărit.

Vă oferim mai jos, pentru inspiraţie, 18 reţete pe bază de ardei.

Mic dejun

Omleta cu cartofi si ardei gras

Ardei umpluti cu branza

În salate

Salata cu vinete si ardei la gratar

Salata de ardei copti cu Feta

Salata de ardei copti cu usturoi

Salata marocana de ardei cu usturoi

Salata de ardei caliti

În mâncare

Paste cu sos de ardei copti

Piure de ardei rosu si cartofi

Terina de legume

Pui cu ardei

Frigarui de pui cu ardei

Cuscus cu ardei si castravete

Pizza vegetariana cu ardei

Mancare de ardei umpluti cu vinete

Citeste Mai Mult →

Să ne bucurăm de Ziua Internaţională a Ciocolatei


Pe 11 iulie, în fiecare an, este Ziua Internaţională a Ciocolatei. Un mare motiv de fericire şi prilej pentru un desert care să ne aducă zâmbetul pe faţă, să ne pună inima în mişcare şi să ne facă să ne simţim mai tineri la propriu şi la figurat.

Ştiaţi că aztecii denumeau cacaoa ‘sangele inimii’? Şi nu erau departe de adevăr, întrucât aceasta stimulează sistemul cardiovascular. În plus, conţine antioxidanţi, proteine, calciu, magneziu. Atunci când consumi cacao îmbunătăţeşti starea inimii, ai senzaţii de euforie, se reduce stresul, dar şi inflamaţiile sau colesterolul.

Să ne preparăm astăzi, prin urmare, cel mai iubit desert cu ciocolată. Mai jos sunt alegerile noastre, pentru inspiraţie:

Ciocolata de casa, cu ou sau cu lapte praf

Tavalite in ciocolata

Inghetata cu menta si ciocolata

Budinca cu ciocolata

Trufe cu cacao

Prajitura “Catifelin ” cu ciocolata si zmeura

Citeste Mai Mult →

Ce poţi mânca seara fără să găteşti


Dacă nu ai fost binecuvântat cu o curte în care să pui un grătar, ideea de a găti seara, pe căldura, când ajungi acasă nu este deloc atrăgătoare. Chiar şi o omletă ni se pare mult prea mult.

Haideţi să vedem ce putem face fără să deschidem deloc aragazul. Te poţi descurca şi fără nicio planificare, însă este mult mai simplu dacă ai în frigider câteva ouă deja fierte, un piept de pui fiert sau boabe deja fierte, gen naut, linte, orez. Dacă nu ai nimic de acest gen atunci poţi apela la conserve şi tot mănânci gustos şi variat. Ca să nu mai spun că sunt toate foarte sănătoase, fără nimic prăjit şi cu nutrienţii alimentelor nediminuati prin preparare.

Supa rece

Supa rece de castraveti

Supa crema de morcovi si rosii, fara fierbere


Somon fume

Salata de somon fume

Pasta tartinabila de avocado si somon fume

Conserve

Salata cu fasole rosie si ton

Humus rapid

Salate

Salata asortata cu spanac

Salata de ciuperci proaspete (crude)

Sandviş

Salata de oua cu sos de mustar

Pasta de branza cu ceapa


Dulce

https://gastropedia.ro/recipe-items/prajitura-lenesului-cu-capsuni/

Desert de fructe cu iaurt


Sursa foto

Citeste Mai Mult →

Cum te ajută planificarea să slăbeşti

Secretul ca să slăbeşti este să mănânci sănătos în majoritatea timpului. Dar asta poate să fie complicat la început, mai ales dacă ai unele obiceiuri mai puţin bune.

Gătitul în avans te poate ajuta să ai întotdeauna la îndemână alimentele potrivite atunci când îţi este foame.

Ce ai putea găti în avans?

Un pui pe care să îl fierbi ca să îl ai la îndemână când vrei să pui într-o salată sau să faci un sandviş rapid.

Salata de pui cu marar

Fasole. Poţi face o parte fasole batura ca să ai mereu o gustare săţioasă la îndemână. Dar poţi păstra şi boabe pe care să le pui în salata sau să le transformi rapid într-o mâncare.

Pasta de fasole


Orez, quinoa, hrişca. Nu durează mult să fie fierte, însă dacă doar întinzi mâna şi le scoţi din frigider, sunt şanse mult mai mari să le consumi.

Stevie cu orez


Legumele să fie curăţate, spălate, tăiate. Astfel este mult mai sigur că te vei atinge de ele şi nu vor rămâne să se strice în frigider. Le poti consuma impreuna cu un sos pe baza de iaurt.

Sos de iaurt cu avocado

Poţi tăia şi legumele pentru supe sau mâncăruri. Nu se vor strica în decursul unei săptămâni.
Fierbe câteva ouă. Nu pare foarte complicat, însă adesea nu ne vine să o facem. Dacă le păstrezi în frigider atunci vei avea mereu la îndemână o gustare foarte rapidă.

Salata de fasole verde cu oua si rosii


Poate că nu vei reuşi să mănânci numai asta şi îţi vei lua o îngheţată sau vei servi o felie de pizza întrucât a fost ziua unui coleg. Sau poate că vei avea tu pofta de ceva anume. Este în regulă, îţi poţi planifica o masă pe săptămână în care să nu ţii cont de nicio regulă.

Toată această planificare ia timp. Probabil că o paşte din sâmbătă va fi folosită numai pentru asta. Însă merita, întrucât vei culege roadele o săptămână întreagă. Este mult mai simplu să mănânci sănătos dacă nu eşti stresat că nu ai ce mânca. Şi, în plus, îţi ia şi gândul de la mâncare. Uneori am impresia că mă îngraş numai pentru că visez prea mult cu ochii deschişi la mâncare. Dar dacă ştiu dinainte ce voi mânca atunci mă relaxez.

Citeste Mai Mult →

Cele mai ieftine idei de cină


Cam jumătate din banii pe care îi avem se duc pe mâncare. Şi asta nu este deloc o situaţie care să ne placă. Mai ales că vine timpul vacantelor şi am vrea să ne permitem şi altceva decât să stăm în casă. Dar oare putem cu adevărat să cheltuim mult mai puţin pe mâncare?

Ei bine, da. Ne-o demostreaza cei care câştigă salariul minim pe economie. Secretul consta în a alege acele ingrediente care sunt ieftine, hrănitoare şi sănătoase. Am ales o serie de reţete care să ne dea un impuls în această direcţie. Şi vă aşteptăm şi pe voi să veniţi cu completări, la comentarii.

Orez cu varza dulce

Varza calita

Cartofi cu praz

Ciorba din oase de porc

Fasole verde scazuta

Mancare de fasole boabe

Paste cu ton

Macrou fiert cu legume

Pui cu mazare


https://gastropedia.ro/recipe-items/omleta-cu-legume-2/

Salata de linte verde

Citeste Mai Mult →

10 gustări care îţi dau energie

Nu ştiu cum este în cazul vostru, însă la mine în birou, în jur de ora 16 se suferă, general, de o lipsă totală de energie. Parcă ne este somn, parcă ne este foame, parcă nu ştim nici noi ce avem cu adevărat. Când eram mai mici şi mai dezinteresaţi de sănătatea noastră răspunsul era aproape întotdeauna o cafea şi o ţigară. Acum însă ştim mai bine ce ne ţine în priză, care sunt bunătăţile care să ne ţină ochii deschişi şi şa nu cădem cu capul pe tastatură.

Preferatele tuturor sunt fructele, mai ales de când au apărut cireşele. Dar plănuim să servim câte un castron toată vara, de la piersici până la pepeni.

Morcovi, ardei, castraveţi. Ştiu, pare plicisitor. Însă nu atunci când este déjà curăţat şi tăiat sub formă de beţişoare şi pus alături de un humus făcut în casă. Nimeni nu rezistă şi imediat apare zâmbetul pe buze la apariţia lor. Merită să încercaţi şi voi să vă surprindeţi aşa colegii, veţi vedea un efect neaşteptat.

Humus

Mixuri de fructe uscate şi diverse tipuri de alune. Singura problemă cu ele este că ai tendinţa de a mânca prea multe. Aşa că păstrez un iaurt la îndemână ca să le amestec în iaurt. La fel de bun ca orice prăjitură!

Cum faci iaurt grecesc acasă

Brânză. Câteva bucăţele de brânză alături de legume, sau chiar de fructe sunt perfecte. Aşa că păstrez în frigider câteva. Iar dacă îmi este chiar foame mai adaug şi o felie de pâine integrală.

Platoul cu brânzeturi, cum îl construieşti


Biscuiţi. Biscuiţii din faina integrală pot să fie răspunsul atunci când simţi nevoia să ronţăi ceva. Mai exact simţi nevoia de carbohidraţi. Dar chipsurile sunt de neacceptat, chiar dacă scăpăm cam des în pungile pe care şi le iau copiii prin parcuri.

Biscuiti cu fulgi de ovaz


Eu mai am ascuns prin dulap şi o pungă de fulgi de ovăz. Sunt buni de pus în iaurt. Dar şi de ronţăit atunci când îmi este pofta de ceva nu prea sănătos, cum ar fi o pungă de alune prăjite. Din când în când, în acelaşi scop, îmi mai iau la mine şi floricele făcute în casă.

Cum faci floricele fără ulei

Citeste Mai Mult →

Salate hrănitoare de post – 11 retete

Să mănânci salate este foarte bine. Mai ales vara, când pieţele sunt pline de legume.Însă ele sunt văzute mai ales că un adaos pe lângă un alt fel de mâncare, unul care te hrăneşte cu adevărat.

Dar dacă salata ar fi felul principal de mâncare, singurul fel de mâncare? Atunci el trebuie să fie cu adevărat săţios. Doar cu roşii şi castraveţi nu funcţionează. Pentru a avea salate consistente de obicei punem în ele brânză, ouă, carne. Dar dacă ţinem post cum să le facem consistente. Ei bine, din fericire există nenumărate opţiuni şi mai jos vă prezentăm câteva dintre ele:

Cu vinete

Salata de vinete


Cu mazăre

Salata de mazare


Cu ardei copti

Salata cu vinete si ardei la gratar


Cu cartofi

Salata de cartofi cu legume


Cu porumb

Salata asortata cu paste


Cu conopida

Salata de conopida cu castraveti si dovlecei


Cu fasole verde
https://gastropedia.ro/recipe-items/salata-de-fasole-verde-cu-usturoi/
Cu orez

Salata de orez


Cu dovlecei

Salata de dovlecei cu masline


Cu linte

Salata de linte verde


Cu ciuperci

Salata de ciuperci

Citeste Mai Mult →

Ce poţi mânca într-o zi de 500 de calorii


Se apropie vara şi momentul de a merge la mare şi am vrea să slăbim destul de rapid. Ştim cum se face asta, mâncând mai puţin. Nu există un alt răspuns.

Dar asta nu înseamnă că nu mănânci nimic sau mori de foame. Înseamnă însă că ştii câte calorii au alimentele şi le alegi pe cele cu mai puţine calorii. Şi acest mod de a gândi se potriveşte foarte mult cu dieta care este la modă în ultima vreme: dieta postului intermitent. Conform unei astfel de diete, o perioadă de timp mănânci în mod normal (desigur, fără excese, gen o cutie de îngheţată pe zi), urmată de o perioadă mai mică în care mănânci mai puţin.

O variantă foarte cunoscută de post intermitent este dieta 5:2 în care 5 zile mănânci normal şi 2 zile 500 de calorii. Dar ce poţi mânca de 500 de calorii?

Ştiu că vi se pare greu de crezut, însă cu 500 de calorii nu mori de foame. Desigur, nu mănânci pizza şi paste plus un kilogram de fructe. Dar poţi avea toate mesele principale ale zilei, plus gustări. Normal, trebuie să planifici un pic înainte şi să îţi pregăteşti mâncarea.

Uite un exemplu de meniu de 500 de calorii:

Dimineaţa

Omletă cu spanac. Dintr-un ou şi o mână de frunze de spanac îţi poţi face un mic dejun foarte bun care are în total sub 100 de calorii.
Dacă nu te dai în vânt după spanac să ştii că poţi adăuga şi o felie de şuncă şi tot la 100 de calorii ajungi.

Omletă cu spanac şi quinoa

Gustare

Un iaurt şi o lingură de fulgi de ovăz. Sau un măr. Două astfel de gustări pe zi ajung cam la 100 de calorii. Dacă vrei ceva mai consistent poţi lua şi o felie de pâine integrală cu o felie de feta şi ridichi.

Salata greceasca de castraveti si Feta

La prânz

Să spunem că pentru masa de prânz laşi un număr mai mare de calorii, cam 200.
Numai 40 de calorii înseamnă o porţie de supa sau de ciorbă. Fără smântână, normal.

Ciorba de loboda

Ceea ce înseamnă că ai putea şi felul doi.
Cum ar fi o salată de fasole, o friptură la grătar cu mazăre, conopida la cuptor. Nu umpli farfuria cu varf, portii mai decente.

Piept de pui la gratar cu sos de castraveti

Seara
O varză gătită, vinete la cuptor, ciuperci la grătar, peste. Sunt chiar multe variante. Foloseste in aceasta zi farfurii mai mici decat ceva normale si problema caloriilor este pe jumatate rezolvata.

Ciuperci cu fasole verde la cuptor

Cum vi se pare? Parcă nu este atât de greu încât să sune imposibil. În plus, este mai uşor să renunţi la unele alimente, cum ar fi un castron de cireşe, dacă ştii că peste cinci zile îţi vei putea satisface aceasta poftă.

De unde se vede că sărim peste 2000 de calorii din cauza sucurilor, dulciurilor, prăjelilor şi avem de castigat dacă renunţăm la ele 2 zile pe săptămână. Pe de alta parte, trebuie sa recunoastem ca este un efort sa mancam atat de putine calorii zilnic si ca unii oameni se pot simti lipsiti de vlaga sau sa aiba dureri de cap.

Citeste Mai Mult →

Top alimente anti-imbatranire


Vrem toţi să rămânem în formă cât mai multă vreme. Atât fizic cât şi mental. Motiv pentru care, începând cu vârsta de 40 de ani acordăm mai mare atenţie alimentaţiei. Şi bine facem, altfel după 50 de ani începem să tragem ponoasle.

Dar care sunt alimentele care ne ajuta cel mai mult să ne menţinem aspectul tânăr? Sunt multe posibile răspunsuri. Alimentele pe seama cărora s-a pus starea de bine mai cu seamă sunt:

Afinele / Pepene / Rodiile / Cireşele / Coacăzele

https://gastropedia.ro/recipe-items/prajitura-cu-banana-si-fulgi-de-ovaz/2846/

Fisticul necojit / Migdalele / Nucile

Salata de vinete cu nuca

Somonul / Barramundi / Păstrăvul

Pastrav la cuptor I

Zerul / Iaurt grecesc

Cum faci iaurt grecesc acasă

Cafeaua / Ceaiul verde / Vinul roşu

Piept de pui cu sos de rosii si vin rosu

Ovăzul / Porumbul / Cerealele integrale

Fursecuri fără coacere cu fulgi de ovăz

Legumele verzi / Roşiile / Ardeii

Salata verde

Scorţişoară / Turmeric

Laptele de aur (lapte cu turmeric), cel mai apreciat pentru îmbunătăţirea digestiei şi slăbire

Ciocolata neagră

Ciocolata de casa, cu ou sau cu lapte praf

Uleiul de măsline / avocado

Paine cu masline. Reteta in imagini.

După cum vedeţi ca să trăiţi mult şi să aveţi un aspect plăcut nu trebuie să vă chinuiţi. Doar să păstraţi un echilibru, ca să vă bucuraţi cât mai mult de paharul de vin şi bucăţica de ciocolată neagră.

Citeste Mai Mult →

Platoul cu brânzeturi, cum îl construieşti

Atunci când ai invitaţi şi vrei să ai foarte rapid o gustare delicioasă la îndemână este o idee perfectă să apelezi la un platou de brânzeturi. Acesta este rafinat, merge foarte bine cu un vin rece şi uşor, de vară şi te salvează de bătaia de cap.

Ce conţine un platou de brânzeturi

Brânză. Cât mai variată. Dacă pui în jur de 5 tipuri de brânză este perfect. Cele mai cunoscute la noi şi pe care le găsiţi uşor sunt următoarele:

Parmezan – o brânză tare, sfărmicioasa
Mozarella – brânză albă şi elastică, cu un gust fin
Brie- o brânză moale acoperită de mucegai alb
Roquefort – brânză care conţine mucegai albastru
Emmental – caşcaval elveţian, fin, cu găuri
Feta – albă, fină, cu puţine calorii

Dar vă sfătuiesc să profitaţi de un astfel de moment ca să încercaţi şi alte soiuri de brânză: Gouda, Danablu, Stilton, Yarg, Gruyere, Camembert, Pecorino, Asiago, Cheddar, Gouda, Ricotta

Fructe. Merg fructele care nu au un gust foarte puternic. De obicei, se folosesc merele şi strugurii. Merg foarte bine si fructele de padure. Puteţi să adăugaţi însă şi un bol cu fructe uscate.

Nuci. Folosiţi un bol care să conţină un mixt de nuci şi seminţe.

Opţional, mai poţi adăuga:
Mezeluri. Se pun felii cât mai subţiri. Puteţi alege prosciutto crudo sau salami picant.

Dulceţuri. Un bol de dulceaţă pentru o întâlnire de după masa poate să dea un aer în plus de rafinament. Mai ales dacă ai câţiva biscuiţi din fulgi de ovăz alături.

Pâine. Nu este obligatorie, însă dacă ai invitaţi mai înfometaţi o felie de pâine poate să rezolve problema. În plus, noi nu prea suntem obişnuiţi să consumăm brânză goală. Puteti inlocui painea cu frusecuri/biscuiti.

Platou cu brânzeturi, specific românesc

Branza de Suhaia. Sursa foto.

Dacă îl faci cu specific românesc, atunci fructele sunt înlocuite cu legume. Ceapă verde şi roşiile sunt nelipsite. La fel şi salata verde. Iar mezelurile fine pot să fie înlocuite cu pastramă. Gusturile sunt puternice şi pâinea nu poate lipsi.

Ce fel de brânză să pui?
Sunt numai câteva tipuri de brânză în care suntem renumiţi. Şi, din nefericire, nu sunt uşor de cumpărat de la supermarketuri, la o calitate acceptabilă. Însă puteţi merge la una din puţinele băcanii specializate. Sau să faceţi o excursie în sate. Şi aici le găsiţi cu siguranţă.

Brânză de burduf
Brânză de burduf, mai iute la gust şi sfărmicioasa, este făcută din caş pus la dospit. Se găseşte uşor la munte, la oieri.

Telemea de capră, bivoliţă
Puteţi cumpăra şi telemea de vacă, brânză cel mai des comercializata în România, însă fiind un moment festiv, alegeţi capra sau bivoliţă. Este o brânză sărată, care merge foarte bine cu roşii.

Urda
Este o brânză obţinută prin fierberea zerului. Este moale şi conţine mai puţine grăsimi decât alte sortimente de brânză.

Caş de oaie
Laptele se pune la închegat, apoi zerul este stors pentru a se obţine caş. Aceasta brânză este cel mai uşor de făcut, aţi putea să o faceţi şi voi acasă. Este adesea nesărată, aşa că se serveşte cu un pic de sare lângă.

Şvaiţer
Este făcut din caş care este pus la măturat o perioadă mai lungă de timp. În magazine se găseşte mai ales varianta străină Emmental, dar nu strică să vă interesaţi şi de varianta românească, foarte bună la gust.

Citeste Mai Mult →

Tutorial de planificare meniu

Tot lăudăm cât de bine este să planifici meniul în avans pe o săptămână – mănânci mai sănătos, mai variat, faci economie de bani si timp. Dar totuşi ne lovin mereu de aceeaşi problemă: nu ştim de unde să o apucăm, ne descurajăm şi ne întoarcem la modalitatea pe care o cunoaştem deja.

Vom încerca în acest articol să prezentăm paşii unei planificări, astfel încât oricine să o poată face. Se începe cu începutul, şi anume să ne gândim ce anume am vrea să mâncăm.

Selectarea reţetelor

Oricât ar părea de bizar acesta este cel mai anevoios proces. Pentru că durează foarte mult. Şi trebuie să ţinem cont de multe aspecte. Printre cele mai importante se numără:
– Să conţină ingrediente pe care le ai deja în casă şi trebuiesc folosite ca să nu se strice

– Să fie mâncare de sezon şi la un preţ accesibil

– Să fie diversificata, ca să nu mâncăm non stop acelaşi lucru

– Să ne ajute să ne păstrăm sănătatea şi greutatea. De exemplu, putem alege să nu gătim cu carne două zile pe săptămână şi o zi să aibă neapărat peste.

– Să ne placă, altfel ajungem să o aruncăm

– Să ne ajute să stăm mai puţin timp în bucătărie

Începem prin a număra mesele şi persoanele care vor participa. Nu toată lumea are acelaşi program, aşa că trebuie să ţinem cont şi de asta. Facem pachete pentru şcoala / serviciu? Avem mâncare separată adulţi pentru anumiţi membri din familie? Cât timp avem la dispoziţie ca să gătim?

Toată această muncă de selectare a reţetelor se poate face vinerea. Este ziua cea mai potrivită, întrucât sâmbătă deja mergi la cumpărături şi trebuie să ştii ce să cumperi.

Ce să cumperi

Te uiţi în cămară, te uiţi în frigider, te uiţi pe reţete şi stabileşti ce anume trebuie cumpărat. După care faci o listă de ingrediente. De la care ar fi bine să nu te abaţi atunci când eşti în magazin şi îţi mai face cu ochiul una sau alta.

Pentru că în acest fel ajungi fie să mănânci alimente mai puţin sănătoase fie să cumperi mai multă manare decât ai de fapt nevoie şi să fii nevoită să o arunci.

Desigur, planurile nu sunt bătute în cuie şi neapărat trebuie să rămână astfel. Doar să ţii cont de perisabilitatea alimentelor. Dacă unele ajung în cămară şi nu în oală nu este nicio problemă. Oricum este bine să ai mereu în cămara alimente precum orez, paste, fasole/linte, suc de roşii, faină, zahăr.

Pregătirea alimentelor

Atunci când cumperi pentru o săptămână în avans pregătirea tuturor cumpărăturilor îţi va da un pic de furcă. Noroc că sâmbătă este zi liberă. Nu te speria, nu înseamnă că îţi vei petrece întreaga zi fie în bucătărie, fie la cumpărături.

Ce înseamnă asta mai exact?
– Să speli legumele şi să le tai. Ca să reziste mai mult le poţi ţine în frigider în apă un pic sărată.

– Să speli ierburile, salatele. Nu le adăugă însă dressing, ca să nu se înmoaie.

– Poate să faci o supă de legume, pe care să o foloseşti ulterior ca bază pentru alte mâncăruri

– Să faci legume la cuptor

– Să fierbi ingredientele care iau mult timp, cum ar fi fasolea sau năutul.

Sursa foto

Citeste Mai Mult →

Detoxifierea de primăvară cu ierburi

Primăvara cam toată lumea vrea să scadă în greutate şi să câştige mai multă energie. În acest scop mulţi îşi schimbă regimul alimentar adoptând unul de detoxifiere. Detoxifierea ajuta corpul să îşi optimizeze digestia, să îi ofere mineralele şi vitaminele de care are nevoie şi în acelaşi timp înlătura alimentele greoaie, cum ar fi carnea grasă, lactatele grase.

Cum facem detoxifierea primăvara?
Din fericire, natura ne vine în ajutor şi răspunde dorinţelor noastre. Primăvara o cură de detoxifiere este foarte la îndemână. Vom prezenta mai jos unele dintre plantele pe care trebuie să le adăugăm în dietă şi ce proprieteti au ele.

Lăptuca

Lăptuca de fapt este o salată verde, numai că are un gust puţin amărui, este un aliment-medicament cu proprietăţi curative, bogată în minerale (magneziu, potasiu, zinc, fier), vitamine (A, B, C, etc.. ).

Este indicată pentru persoanele cu diabet şi pentru cele cu probleme ale aparatului digestiv.

Lăptuca se poate consuma atât în prepararea sandwichurilor, cât în salate, ciorbe şi supe.

Supa de laptuca ( salata verde )

Ştevie

Denumită şi „frunza de miere „, ştevia este o sursă de proteine, fibre, fier, fosfor, calciu, potasiu, zinc, vitamina A;C.

Ştevia nu aduce organismului calorii, grăsimi săturate, zaharuri, colesterol.

Stevie cu ciuperci

Măcriş

Măcrişul o plantă rar folosită şi ignorată de noi pentru faptul că este considerat un aliment cu calorii negative, însă conţine: fibre, fier, vitamina C; A;, iod; potasiu; magneziu; fosfor, zinc etc..

Este o plantă care creşte spontan sau este cultivată, ale cărei frunze au un gust uşor dulce-acrişor şi se poate folosi în salate, smoothye-uri, dar şi la acrirea ciorbelor.

Omleta cu macris

Untişor

Untişorul se găseşte în pădure la poalele copacilor din abundenţă, dar acum mai nou îl găsim şi în supermarket-uri ambalat la pungi în vid la fel ca rucolă, salată verde etc.

Frunzele sale conţin vitamina C; E; CALCIU; POTASIU; FIBRE, contribuie la detoxifierea organismului ( curăţă sângele şi ficatul ) şi are proprietăţi antianemice.

Untişorul, mai poartă denumirea de salata mieilor, deorece se foloseşte în pragul sărbătorilor de PAŞTI, alături de mâncărurile grele (întrucât are un efect tonic digestiv).

Salata de untisor

Frunze de păpădie

Pentru unii sunt considerate” buruieni”, dar frunzele de păpădie sunt un aliment-medicament deosebit de preţios pentru sănătate.

Păpădia conţine o cantitate mare de calciu, fier, vitamina C; B1;B2;B6;E;K., ajuta la detoxifierea naturală a organismului în special la curăţirea ficatului.

Sote din frunze de papadie

Desigur, nu trebuie să uităm, dacă vrem cu adevărat detoxifiere nu este suficient să adăugăm ierburi în dieta, oricât de bune ar fi. Trebuie să renunţăm şi la sucuri, alcool, dulciuri, snaks-uri, mezeluri, conserve, alimente prăjite. Şi să facem mişcare şi să bem apă suficientă.

Citeste Mai Mult →

Preparate cu miel pentru Paste. 11 reţete.

Rareori se întâmplă că mielul să lipsească de pe masa de Paşte. Şi asta nu de acum, ci este o tradiţie foarte veche a sacrificării mieilor la început de primăvară. Mielul are o semnificaţie religioasă profundă, fiind simbolul jertfel lui Iisus Hristos.

Faptul că alegem să consumăm carne de miel este un lucru bun şi pentru sănătate, fiind că orice carne bogată în proteine. Însă are, în plus, şi cantităţi însemnate de zinc, fier, seleniu şi vitamina B. Pe de altă parte, carnea de miel este o carne grasă, aşa că trebuie consumată în cantităţi moderate. Şi în combinaţie cu legume, pentru o digestie mai bună. Dacă ţineţi la silueta voastră, nu o mâncaţi alături de cartofi, paşte, pâine. Cel mai bine merge cu spanac, vinete, măcriş etc.

Aveţi mai jos reţete tradiţionale cu carne de miel. Fără îndoială fripturile sunt cel mai uşor de făcut şi cele mai des întâlnite pe mese, însă merita să încercaţi şi alte preparate, cum ar fi drobul sau borşul.

Preparate tradiţionale din miel

Stufat din carne de miel

Sufleu de ficat de miel

Musaca de miel cu vinete

Drob de miel

Mâncare cu miel

https://gastropedia.ro/recipe-items/carne-de-miel-cu-masline/1445/

Miel cu spanac

Mancare de miel cu sos de rosii

Fripturi de miel la cuptor

Friptura de miel umplut cu organe la cuptor


https://gastropedia.ro/recipe-items/pulpa-miel-la-cuptor/

Pulpa de miel a la greque

Ciorba de miel

Ciorba de miel cu macris

Bors de miel

Citeste Mai Mult →

Meniu pentru masa de PASTE din ARDEAL

Toate gospodinele si in special cele din zona Ardealuilui, pregatesc meniul pentru Paste cu o saptamana inainte, incepand cu aprovizionarea dupa lista facuta, imediat dupa importanta Sarbatoare de dinainte de Paste si anume “ZIUA FLORILOR”.

Obiceiurile pentru Paste nu difera de la o zona la alta, ci tine in special de specificul gastronomic.

In Ardeal traditia este ca dupa Inviere, oamenii merg acasa, se odihnesc, iar gospodinele se duc la biserica de dimineata, cu un cos in care pun aproape din toate bucatele gatite ( inclus sticla cu palinca ), pe care preotul le va sfinti dupa terminarea slujbei si numai asa dupa ce vor ajunge acasa vor putea gusta din bucatele pregatite.

Cand  se intorc de la slujba de la biserica, se va intinde masa festiva cu toate bunatatile pregatite pentru Paste, alaturi de toti membrii familiei ( traditia cere ca fiecare familie in prima zi de Paste sa fie acasa impreuna, iar a doua zi se poate merge la prieteni, rude sau se pot primi musafiri ).

In comparatie cu alte zone din tara, in Ardeal pe langa carnea de miel, alaturi pe masa festiva sunt si preparate din porc, pastrate si pregatite cu mare dibacie iarna ( desigur slanina si palinca nu va lipsi nici in ziua de Paste )

Meniul pentru masa de Paste in Ardeal

Duminica dimineata

Palinca

Oua vopsite pentru Paste

Drob de miel, reteta in imagini

Jambon de porc afumat

 

Duminica pranz

Palinca

Ciorba de miel cu macris

Sarmalute din carne miel

Friptura de miel umplut cu organe la cuptor

Pasca, cozonac, prajituri de casa

Salata de untisor

Vin roze de coacaze ( sau vin din struguri acrisori “strasinica “)

Duminica seara

Oua rosii

Friptura de miel

Rulada muschiulet de porc, specific din Ardeal

Salata de sfecla rosie pentru anemie

Cozonac, pasca

 

Citeste Mai Mult →

Pregătirea mesei de Paşte in Moldova. Cum planifici ca sa fie totul gata la timp.

Masa de Paşte conţine de obicei câteva feluri de mâncare care nu pot să lipsească. Şi toate trebuie să fie gata duminică dimineaţa. Chiar dacă îţi laşi toată ziua de sâmbătă pentru a găti este posibil să nu faci faţă.
Aşa că va trebui să faci felurile de mâncare în zile diferite. Am să vă dau drept exemplu planificarea făcută de mama mea, întrucât ea pune la cale de obicei o masă tradiţională, cu specific din zona Bucovinei.

Meniul pentru ziua de Paste in Moldova

Duminică dimineaţa

Oua vopsite pentru Paste

Drob de pui


Verdeţuri: ceapă verde, frunze de salată, ridichi

Cozonac cu cacao

Duminică la prânz

Ciorba de loboda

Cum faci o friptură de porc perfectă

Salata verde

Pasca cu branza fara aluat

Duminică seara

File de peste la cuptor cu lamaie


Salată de boef

Salata de mere, capsuni si banane

Planificarea pregatirilor pe zile

Luni şi marţi: Planul de reţete

Miercuri: Cumpărăturile şi pregătirea alimentelor cumpărate ca să fie bine păstrate şi să fie la îndemână.

Joi: Cozonacul este complicat de făcut, aşa că îi este alocată o zi în întregime.

Vineri: Pregătirea legumelor pentru salată de boef. Sunt curăţate şi fierte şi lăsate apoi în frigider pentru a fi tăiate sâmbătă.

Sâmbătă este un tur de forţă. În această zi trebuiesc acoperite următoarele:
– drob
– ouă colorate
– borş
– friptură
– peştele
– terminat salată de boef: tăiate legumele şi adăugat maioneza făcută în casă
– pască
Totul este organizat în funcţie de cuptor, care merge non stop pentru dob, pască şi fripturi.

Duminică nu se mai face nimic, doar este întinsă masă, ca să arate frumos şi sunt asamblate salatele.

Citeste Mai Mult →

Ce să mai întindem pe pâine

Cei mai mulţi dintre noi suntem obişnuiţi că dimineaţă să mâncăm un sandviş. Adevărul este că e şi foarte simplu: doar iei o felie de pâine, care cel mai adesea este deja feliata şi pui pe ea ceva. Iar dacă te răsfeţi cu adevărat adaugi lângă şi un castravete sau o ridiche.

Până aici toate bune şi frumoase, poate că pâinea este integrală, pentru legume nu avem de spus decât de bine… problema apare însă referitor la ce anume punem rapid pe pâine. Cel mai adesea este o şuncă sau un salam, iar asta nu mai este bine. Ele intră în categoria alimentelor care nu sunt recomandate. Haideţi să vedem cu ce le-am puea înlocui, ca să ne hrănim sănătos şi să ne săturăm rapid:

Pasta tartinabila de post

Pasta de legume

Pasta de fasole

Pasta din branza tofu

Pasta de masline cu orez

Pateu de ciuperci, 2 retete de post


https://gastropedia.ro/recipe-items/pate-din-broccoli/

Pasta tartinabila de peste

Pasta de sardine cu unt si mustar

Pasta de ansoa cu usturoi

Pasta tartinabila de avocado si somon fume

Pasta de ton cu iaurt

Pasta de ton cu castraveti

Pasta de unt cu macrou afumat

Pate de peste

Pasta tartinabila de branza

Pasta de avocado si branza de capra

Pasta de branza cu ceapa

Citeste Mai Mult →

20 de reţete de post cu ciuperci


Te întrebi de ce simţi atât de mare nevoie să mănânci ciuperci atunci când renunţi la carne? Pentru că organismul simte că îi aduce nenumărate beneficii – minerale, vitamine, fibre. În plus, sunt bune şi în orice dietă, pentru că nu conţin grăsimi şi au foarte puţine calorii. Iar dacă vrei să rămâi veşnic tânăr, afla că au mai mulţi antioxidanţi decât ficatul de pui.

Acestea fiind spuse, este clar de ce ciupercile pot face parte din meniul nostru săptămânal. Mai ales că se pot găti în nenumărate feluri. Mai jos, aveţi o selecţie de 20 de reţete, toate de post.

Cu sosuri si arome

Ciuperci la cuptor, varianta de post

Ciuperci cu vin alb

Ciuperci cu marar

Ciuperci cu sos de rosii

Pizza & pasta

Pizza vegetariana cu tofu si ciuperci

Paste cu ciuperci, reteta in imagini

Paste cu ciuperci si vinete

In supe/ciorbe

Supa crema de ciuperci cu avocado


https://gastropedia.ro/recipe-items/ciorba-de-legume-2/

In salate

Salata de ciuperci proaspete (crude)

Salata de conopida cu ciuperci

In mancaruri cu alte legume

Chiftelute din legume si ciuperci

Vinete umplute cu ciuperci

Pilaf cu ciuperci

Mancare de spanac cu ciuperci

Ciuperci cu fasole verde la cuptor

Tocanita de ciuperci cu cartofi

Sosuri

Sos de ciuperci, de post

Pateu de ciuperci, 2 retete de post

Pentru umpluturi

Gulii umplute cu ciuperci

Ardei umpluti cu ciuperci si verdeata

Sarmale de post cu ciuperci

Sufle de ciuperci

Citeste Mai Mult →