Cei mai mulţi dintre noi suntem obişnuiţi că dimineaţă să mâncăm un sandviş. Adevărul este că e şi foarte simplu: doar iei o felie de pâine, care cel mai adesea este deja feliata şi pui pe ea ceva. Iar dacă te răsfeţi cu adevărat adaugi lângă şi un castravete sau o ridiche.
Până aici toate bune şi frumoase, poate că pâinea este integrală, pentru legume nu avem de spus decât de bine… problema apare însă referitor la ce anume punem rapid pe pâine. Cel mai adesea este o şuncă sau un salam, iar asta nu mai este bine. Ele intră în categoria alimentelor care nu sunt recomandate. Haideţi să vedem cu ce le-am puea înlocui, ca să ne hrănim sănătos şi să ne săturăm rapid:
De nimic nu îmi este mai groază atunci când este vorba de făcut curat în bucătărie decât de curăţarea cuptorului. Să fie de vină poziţia nu prea confortabilă? Să fie de vină claustrofobia pe care o simţi atuci când îţi bagi capul în cuptor ca să vezi dacă e curat? Sau dezamăgirea când constaţi că nu se curăţa oricât ai freca?
Ei bine, pentru toată lumea cred că este util un manual de curăţare a cuptorului astfel încât să fim siguri că avem o treabă bine făcută în cât mai scurt timp. Dacă te gândeai să coborî repede la magazine să cumperi cine ştie ce produse minune uita de asta. Se poate rezolva şi cu ingredientele pe care le ai acum în bucătărie: bicarbonate de sodiu şi oţet.
Începeţi prin a face o loţiune de curăţare: puneţi o ceaşcă de bicarbonate de sodiu şi amestecaţi cu două linguri de apă. Se va forma o pastă, care ar trebui să fie suficient de moale ca să o puteţi întinde. Dacă nu este mai puneţi apă.
Scoateţi tot ce este în cuptor şi întindeţi aceasta pastă peste tot. Acordaţi atenţie specială în locurile mai pline de grăsime. Lăsaţi aşa peste noapte.
A doua zi curăţaţi amestecul cu o cârpă. Dacă aveţi o spatulă de plastic o puteţi folosi pentru a îndepărta bicarbonatul de sodiu şi mizeria.
La final, ştergeţi totul cu o soluţie de oţet şi apă. Este suficient pentru a avea un aragaz foarte curat, fără grăsime, fără fum.
La fel de uşor se pot curăţa şi grătarele de cuptor. Tot ce le trebuie de fapt este să le puneţi la înmuiat. Puteţi face asta în cadă, dacă nu aveţi altceva la dispoziţie. Numai să folosiţi un prosop vechi pe care s ail puneţi sub grătare, ca să nu stricaţi cadă. Adăugaţi apă până când se acoperă grătarele şi detergent de vase. Lăsaţi peste noapte şi nu va mai trebui să le frecaţi deloc.
Te întrebi de ce simţi atât de mare nevoie să mănânci ciuperci atunci când renunţi la carne? Pentru că organismul simte că îi aduce nenumărate beneficii – minerale, vitamine, fibre. În plus, sunt bune şi în orice dietă, pentru că nu conţin grăsimi şi au foarte puţine calorii. Iar dacă vrei să rămâi veşnic tânăr, afla că au mai mulţi antioxidanţi decât ficatul de pui.
Acestea fiind spuse, este clar de ce ciupercile pot face parte din meniul nostru săptămânal. Mai ales că se pot găti în nenumărate feluri. Mai jos, aveţi o selecţie de 20 de reţete, toate de post.
Să hrăneşti sănătos un copil este foarte dificil, mai ales în primii ani de viaţă. Ei au tendinţa de a aprecia numai anumite feluri de mâncare şi foarte greu accepta noutăţi în dieta lor. Asta ne face, adesea, să cedăm şi să le dăm mâncare mai puţin sănătoasă decât ne-am dori.
Dacă şi tu eşti în această poziţie, uite câteva reguli după care te-ai putea ghida:
Nutrienţii. Corpul uman are nevoie de următorii nutrienţi:
– glucide(pâine, seminţe, fructe, legume). De mâncat mai puţin în această grupă sunt dulciurile, sucurile, pâinea albă, orezul şi cartofii. Se poate opta pentru pâine şi orez integrale şi cartofi de câteva ori pe săptămână. Iar dulciurile numai în cantităţi mici.
– lipide. Lipidele sunt grăsimi şi corpul uman are mare nevoie de ele. Se găsesc în unt, smântână, lapte, brânză, carne, dar şi în nuci, seminţe, măsline, porumb.
– proteine. Proteine găsim în carne, peste, ouă, lactate, nuci şi seminţe, soia, avocado, fasole şi linte
La care se adăugă minerale, vitamine, apă.
Alimentele pe care ar trebui să le consumăm într-o săptămână, atât noi cât şi copiii:
Peste. Poate să fie zilnic, mai ales dacă nu este gras
– puţine prăjeli
– cu multe condimente şi ierburi aromate
– puţin zahăr şi alimente cumpărate deja procesate
– fără dulciuri şi sucuri din comerţ
– fără multă sare
Este bine de ştiut că gustul se educa şi că nu trebuie să renunţăm imediat. Şi nici nu trebuie să-i oferim copilului şansa să îşi umple imediat burtă cu alimente nesănătoase. Cu cât mănâncă mai puţine snaks-uri cu atât avem şansă mai mare de a accepta mâncarea bună, atunci când i-o servim.
Dacă ne îngrijorează cumva greutatea copilului şi am vrea ca el să nu se mai îngraşe este bine pe lângă regulile generale de la cum le pragatim să avem grijă şi la următoarele:
– mâncarea oferită să fie cât mai variată
– să avem grijă la porţii, să nu fie prea mari
Mişcarea şi varietatea alimentară sunt suficiente pentru o greutate normală. Nu trebuie făcut nimic mai mult de atât.
Am auzit pe foarte multă lume spunând că nu mănâncă sănătos pentru că nu are suficienţi bani la dispoziţie. Şi asta nu este de mirare într-o ţară în care lumea este atât de săracă încât majoritatea resurselor pe care le avem se duc pe mâncare, rămânând foarte puţin pentru orice altceva.
Pe de altă parte însă, aceste resurse financiare puţine sunt combinate şi cu o adoptare din ce în ce mai largă a stilului de alimentaţie occidental, cu părţile sale proaste: mâncatul la fastfood, cumpărarea de alimente numai din supermarket, accentul pe alimente cât mai procesate. Şi asta se vede în bugetul nostru lăsându-ne cu mai puţini bani, dar şi pe corpul nostru, crescând numărul persoanelor obeze, dar şi mai predispuse pentru îmbolnăviri. Să te hrăneşti sănătos tine mai mult de atitudine decât de câţi bani avem la dispoziţie. Treptat, putem schimba atitudinea şi vom observa că vom avea mai mulţi bani.
Ce putem face? Să ne reîntoarcem la modul de hrănire pe care părinţii şi bunicii noştri îl ştiau foarte bine. Aveţi mai jos câteva idei.
– mai puţină carne. Carnea nu trebuie să fie la fiecare masă. Şi în niciun caz sub formă de mezeluri. Dacă vrem să folosim carne atunci putem cumpăra un pui întreg, să îl porţionam şi din el să facem mai multe feluri de mâncare. Nu ar strica nici să ţinem perioadele de post. Pentru a scăpa de falsă impresie că dacă nu mâncăm carne nu se saturam.
– mai multe boabe. Acestea pot să constitie baza alimentaţiei noastre. Ele ne pot oferi proteinele de care avem nevoie. Şi sunt foarte ieftine: fasole, orez, naut, linte, hrişca.
– legume şi fructe de sezon. Pe care să le cumpărăm din piaţă. Mişcarea în plus nu are cum să ne facă rău. Primăvara se găsesc foarte multe: spanac, salate, leurda, urzici, loboda etc. Vara avem roşii, vinete, dovlecei. Iarna găsim varza, morcovi, gulii, ţelina, sfecla roşie, conopida.
– să procurăm gratis ce putem: nu trebuie cumpărat totul din piaţă. Pădurile noatre încă ne mai oferă fel de fel de bunătăţi: fructe de pădure, catina, ciuperci, urzici, năsturel, castane etc
– să gătim cât mai mult de la 0. Putem cumpăra lapte de la ţărani şi să facem iaurt, putem face pâinea în casă, putem să nu cumpărăm vreodată prăjituri şi snaks-uri. Putem să nu cumpărăm maioneze, sucuri de roşii sau katch-up.
– să facem planuri pe termen lung, să gândim anul în totalitatea sa: să facem gemuri atunci când sunt fructe din belşug, să congelam legume, să cumpărăm un sac de mere de la ţărani să ne ajungă toată iarna.
– să încercăm să cultivăm. Chiar dacă avem un apartament tot putem pune câteva ghivece cu plante care să ne condimenteze mâncarea şi să mai renunţăm la sare: pătrunjel, leuştean, ceapă verde, busuioc etc
Să te hrăneşti cu biscuiţi şi covrigi nu înseamnă să nu ai bani. Înseamnă să faci alegeri proaste şi pentru sănătatea şi pentru bugetul tău. Cât iei doua pungi de pufuleti poţi lua un kilogram de fasole care te hrăneşte bine câteva zile.
Şi ieşind din zona mâncării mai sunt şi alte lucruri pe care le poţi face pentru a avea mai mulţi bani şi o sănătate mai bună:
– nu ai bani de sală, dar nici nu este nevoie. Ajunge să renunţi la abonamentul la televizor şi să mergi seara să te plimbi într-un parc.
– şi dacă nu este cu adevărat foarte departe serviciul poţi renunţa şi la abonamentul de transport şi să mergi pe jos zilnic. Faci şi bani, faci şi mişcare!
Dacă ai nevoie de frişcă vegetală este foarte uşor să cobori la primul magazin şi să cumperi o cutie sau un tub de aşa ceva. Problema apare însă atunci când te uiţi pe lista de ingrediente. Nu prea are cum să îţi placă tot ce este trecut acolo. Pare să fie o bombă cu chimicale. Ca să nu mai spunem că dacă ţii post nu te va încânta prea tare faptul că are proteine din lapte.
Aşa că soluţia este să faci frişcă vegetală în casă, unde ştii exact ce anume pui în ea. Din fericire se face uşor şi are puţine ingrediente, sănătoase. Singura lor problema este numărul mare de calorii. Dar nu cred că ne batem capul cu asta atunci când facem prăjituri.
Cele mai folosite modalităţi de a face frişcă vegetală sunt cu lapte de cocos şi cu nuci caju. Ţineţi minte că la ambele trebuie să luaţi ingredientele cu o zi înainte de a face frişcă.
Şi acum să le luăm pe fiecare în parte:
Frişcă vegetală din lapte de cocos
Cumpăraţi o cutie cu lapte de cocos de bună calitate, preferabil bio, cu multă grăsime. Puneţi cutia în frigider cu o seară înainte. Ţinuta astfel, la rece, laptele de cocos se va separa într-o parte mai tare şi una lichidă. Pentru smântână se va folosi partea mai tare.
Când faceţi frişcă din lapte de cocos tot ceea ce folosiţi trebuie să fie rece. Aşa că puneţi la frigider şi ţelul cu care veţi bate, şi castronul pe care îl veţi folosi.
Deschideţi cutia de lapte ce cocoş, scurgeţi partea lichidă şi pe cea solidă o bateţi cu mixerul până când se face frişcă. Va avea o consistenţă fină, foarte plăcută, chiar dacă nu foarte densă. În funcţie de gustul vostru îi mai puteţi adăuga zahăr vanilat, miere sau alte esenţe. Se ţine în frigider până la consum.
Aveţi mai jos un video care va arăta cât de simplu este întregul proces:
Frişcă vegetală din nuci caju
Nucile caju sunt a doua opţiune atunci când vreţi să obţineţi frişcă vegetală. Ca să vă iasă bine le puneţi la înmuiat în apă cu o seară înainte. După care le daţi prin blender împreună cu un pic de apă (cât să acopere nucile pe jumătate), o lingură de zeamă de lămâie şi alte ingrediente alese după gust: miere, zahăr vanilat, agave.
Veţi obţine o frişcă densă, bună la gust, dar nu chiar albă, aşa cum v-aţi obişnuit. Ea se păstrează în frigider.
Urmăriţi video de mai jos pentru a vedea cum se face:
De ce ne îngrăşăm? De ce ne balonam? De ce ne simţim lipsiţi de energie? Ei bine, răspunsul sta în obiceiurile pe care le adoptăm. Dacă adoptăm obiceiuri care sunt nesănătoase, prin repetiţie ele se răsfrâng negativ. Nu este nicio problemă dacă din când în când ne mai facem câte o plăcere. Problema apare când devine un obicei.
Vă voi oferi mai jos o serie de obiceiuri proaste şi cu ce le putem înlocui
1. Obicei prost: Sărim peste micul dejun
Obicei bun: Ne preparăm ceva, chiar dacă este foarte rapid
2. Obicei prost: Cumpărăm gustări cu multe grăsimi, zare sau zahăr
Obicei bun: mâncăm un fruc, sau seminţe. Sau dacă ne plac aşa mult biscuiţii îi facem acasă cu puţin zahăr, cu făină integrală şi cu cereale
3. Obicei prost: Nu ne luăm mâncare la serviciu
Ni se pare că nu avem timp să o pregătim, ne gândim că ne-om descurca noi cumva. Poate că nici nu mai mâncăm, ca şi aşa vrem să slăbim. Rezultatul este însă o mâncare scumpă şi proastă.
Obicei bun: ne pragatim o salată.
4. Obicei prost: Mâncăm până suntem plini
Obicei bun: Ne oprim ininte ca să simţim burta plină. Mâncarea este acum mereu la discreţie în jurul nostru. Nu avem motive să facem stocuri. Trebuie să mâncăm puţin şi încet.
5. Obicei prost: Mâncăm gras
Obicei bun: Grăsimea nu trebuie scoasă cu totul din dietă. Ea are rolul ei bine stabilit. Însă uneori exagerăm. Uite ce am putea face să reducem din grăsimi: fără costiţe, smântână, unt, slănină. Putem face sosuri pe bază de roşii, putem folosi ulei de măsline.
6. Obicei prost: După cină ne aşezăm
Obicei bun: Daca ne asezam la televizor dupa cina atunci toată cina se depune. Ar trebui să ieşim la o plimbare. Să ne jucăm cu copiii. Să facem exerciţii de stretching.
7. Obicei prost: Cumpărăm alimente nesănătoase
Ştim că sunt alimente nesănătoase şi totuşi le cumpărăm şi le aducem acasă bazându-ne pe voinţa ca să nu le consumăm. Ei bine, vom fi dezamăgiţi.
Obicei bun: Nici nu ne uităm la ele, nu le punem în coş, nici măcar nu mergem prin dreptul lor.
8. Obicei prost: Mâncăm mereu acelaşi lucru
Nici nu este de mirare că ne plictisim şi mâncăm alimente fără ca măcar să le băgăm în seamă. Trebuie să diversificăm.
Obicei bun: să luăm gustări precum: morcovi, ardei, rodii, pâine integrală cu miere, mere cu unt de arahide etc
Tuturor ne plac chifteluţele. De obicei le pregătim cu carne tocată, orez, ou şi verdeţuri. Însă atunci când suntem în post trebuie să improvizăm. Şi să înlocuim carnea cu legumele.
Vă vom prezenta o serie de chifteluţe care se pot consuma şi în perioada postului. Ele se pot consuma atât calde cât şi reci, aşa că pot să fie la dispoziţia noastră mai multe zile. Sunt perfecte alături de o salată vedre dreasă cu lămâie. Dar pot fi consumate şi într-o chiflă sub formă de burgeri sau alături de un sos pe bază de roşii sau muştar.
Dacă vă deranjează ideea de prăjeala ţineţi minte că le puteţi face şi la cuptor, pe hârtie de copt. Şi astfel nu veţi mai avea probleme cu digestia sau greutatea.
Pentru un gust şi mai bun le puteţi da prin pesmet, susan.
Cu tofu
Făcute din puţine ingrediente, aceste chifteluţe sunt sănătoase şi au multe proteine.
Nu toată lumea iubeşte să gătească şi să petreacă în fiecare zi câteva ore în bucătărie. Şi din această cauză ajungem adesea să facem alegeri greşite în alimentaţie sau să dăm pe mâncare mai mulţi bani decât ne-am dori.
Cum să scăpăm de asta? Ei bine, se poate. Corpul are nevoie de nutrienţi buni. El nu trebuie să ştie că tu ai stat cu orele în bucătărie sau că ţi-a ieşit cine ştie ce reţeta mai complicată. Vreau să vă dau câteva idei care ajută la simplificarea gătitului, asigurându-te în acelaşi timp că te hrăneşti bine.
1. Nu toate alimentele trebuiesc preparate termic
Este bine să ştii că nu tot ceea ce fierbi sau prăjeşti chiar trebuie consumat astfel. De fapt, ar fi chiar mai indicat să le consumi aşa cum le găseşti în natură, pentru a nu le diminua nutrintii. Printre cele mai întâlnite alimente care se prepară, deşi ar putea fi consumate crude:
– ciupercile champignon
– dovleceii
– conopida
– varza
– spanacul
2. Nu toate supele se fierb
Este de la sine înţeles că vrei din când în când să mănânci câte o supă. Este bună la gust, este sănătoasă. Dar!, nu trebuie neapărat fiartă cu orele. Se pot face supe creme delicioase din legume crude.
3. Boabele încolţite
Boabele încolţite sunt foarte sănătoase. Şi nici nu se mai fierb, ci se pun ca atare în salate. Poţi consuma astfel linte, naut, grau, ovaz, secara
4. Preparat mai mult odată
Sunt unele alimente care iau foarte mult ca să fie preparate. Aici intră mai ales boabele. Soluţia este să prepari o dată o cantitate mai mare, pe care ulterior să o congelezi în punguţe exact cât ai nevoie pentru a face un fel de mâncare. Este valabil şi pentru salate. Poţi face o cantitate mai mare, pentru mai multe zile şi o păstrezi în frigider, fără a-i adăugă însă vreun dressing ca să nu se strice.
5. Mai multe salate
Măcar o masă pe zi poate constă într-o salată. În care poti adăugă puţină brânză sau cereale sau boabe de fasole. Dar o poţi mânca şi cu o felie de pâine integrală dacă simţi nevoia.
6. Reţete cât mai simple.
Ca o mâncare să fie bună nu ai nevoie de o mulţime de ingrediente. Nu înseamnă că ai gătit numai dacă ai pus cel puţin 10 ingrediente. Să faci cartofi la cuptor peste care ai presărat un pic de rozmarin este suficient şi mult mai sănătos decât dacă le adaugi şi unt, ou, smântână, faina şi cine ştie ce alte minunăţii.
7. Mai puţină mâncare
Oricât de gurmand ai fi nu trăieşti ca să mănânci, ci mănânci ca să trăieşti. Dacă îi oferi corpului nutrienţii poţi considera treaba ta incrheiata. Nu ai nevoie de multiple feluri de mâncare la o masă. Şi nici de cantităţi uriaşe. Mai ales la ce viaţă statică ducem noi în prezent.
8. Planifica
Dacă vrei ca orice activitate să îţi ia mai puţin timp atunci este bine să o planifici. Astfel ştii exact ce vei face într-o săptămână, de ce cumpărături ai nevoie şi să găteşti mai multe feluri de mâncare în acelaşi timp.
Considerata de multi cea mai mare sarbatoare dedicata Fecioarei Maria, Buna Vestire se sarbatoreste in fiecare an pe 25 martie. In traditia religioasa, se spune ca aceasta zi marcheaza momentul in care Arhanghelul Gavriil i-a vestit Sfintei Fecioare Maria ca va avea un fiu, pe Iisus Hristos.
Numita popular si Blagovestenie sau Ziua Cucului, Buna Vestire are si valente pagane: se spune ca aceasta este ziua in care cantecul cucului anunta sosirea primaverii.
In plus, cei care tin Postul Pastelui pot alege atat preparate din post, cat si pe cele cu peste, intrucat Buna Vestire este prima zi cu dezlegare la peste din aceasta perioada.
Pe langa acestea, sarbatoarea de Buna Vestire vine si cu cateva traditii si superstitii. Chiar daca tii sau nu cont de ele, e bine sa le treci in revista la inceputul acestei zile cu o semnificatie aparte:
– Nu e bine sa lucrezi de Buna Vestire!
Conform traditiei, trebuie sa respecti aceasta sarbatoare religioasa importanta si sa nu lucrezi. De altfel, se spune ca, daca macini porumb in aceasta zi si il dai pestilor, acestia vor muri.
– Pastreaza cateva monede in buzunar!
Pentru a fi bogat tot anul, se spune ca de Blagovestenie trebuie sa ai cativa bani in buzunar, in special monede. Astfel, vei atrage belsugul.
– Animalele din gospodarii sunt lasate afara, la soare
Pentru ca animalele din gospodarie sa fie sanatoase tot anul, e bine sa le scoti din grajduri si sa le lasi afara, la soare. In unele zone ale tarii, si stupii de albine se scot afara pentru a da miere mai multa si mai buna.
– Paine, sare si apa pentru saraci si ingeri
O traditie foarte frumoasa vine din Bucovina, practica ce se pastreaza si in alte zone ale tarii, cum ar fi Muntenia. Femeile pun in dimineata de Buna Vestire paine, sare si apa in fata usii. La pranz, ele dau painea si sarea unui sarac, iar apa se lasa in continuare la usa, fiind destinata ingerilor.
– Nu te certa de Buna Vestire!
Asta daca nu vrei sa ai necazuri tot anul! Sarbatoarea de Buna Vestire necesita intelegere si armonie cu cei din jur, asa ca incearca sa respecti si tu aceasta superstitie.
– Nu lasa sa te prinda cantecul cucului nepregatit!
Cantecul cucului este foarte important in aceasta zi. Vesteste venirea primaverii si iti poate da indicii cu privire la viitor. Asadar, afla ca este de rau augur sa auzi primul cantec al cucului in partea ta stanga, in spatele tau sau atunci cand esti nemancat.
– “Ameninta” pomii pentru a da roade bogate
O alta traditie interesanta este inca pastrata in zonele rurale, acolo unde oamenii isi “ameninta” copacii cu toporul si ii stropesc apoi cu tuica pentru a fi siguri ca acestia vor da roade bogate. De asemenea, focul din gospodarii in aceasta zi dezmorteste pomii si are acelasi efect benefic asupr alor.
– Ziua de Buna Vestire – indiciu pentru vremea din ziua de Pasti
Se spune ca, daca in ziua de Buna Vestire va fi ceata, primavara va fi frumoasa si calduroasa. In plus, asa cum este vremea de Buna Vestire, la fel va fi si de Pasti.
– Trebuie sa mananci peste pentru a fi sanatos si rapid tot anul!
Astazi avem dezlegare la peste, asa ca ar fi bine sa ai pe masa cel putin un preparat specific. Se spune ca pestele simbolizeaza sanatatea si, daca vei respecta traditia, te vei simti usor ca pestele, trecand mai usor peste greutati.
Daca inca nu te-ai hotarat ce preparate sa alegi pentru azi, meniul poate fi foarte variat: de la peste la cuptor, pe gratar, cu diverse sosuri, pana la salata de icre sau fructe de mare in diverse combinatii.
Pielea bebelușilor este delicată – la fel este și sistemul imunitar al acestora. Produsele chimice, parfumurile și coloranții din îmbrăcămintea, detergenții și produsele de îngrijire pot provoca iritații, uscăciune și erupții cutanate. De aceea, una din principalele preocupări ale mămicilor este să folosească produse de îngrijire cât mai sigure pentru a proteja micuțul de posibilele probleme ale pielii.
Părinții din întreaga lume au încredere în Sanosan Baby pentru curățarea și îngrijirea pielii sensibile a bebelușilor. Fiecare produs conține combinații de ingrediente dezvoltate special pentru păstrarea sănătății pielii, fiind testat clinic și fabricat exclusiv în Germania, sub supravegherea specialiștilor.
Sanosan Baby oferă trei linii de produse potrivite pentru îngrijirea pielii bebelușilor:
• Sanosan Curățare
• Sanosan Îngrijire
• Sanosan Schimbarea pampersului
Realizate fără parabeni, siliconi sau ulei de parafină, produsele Sanosan Baby sunt sigure și delicate, având în compoziție substanțe active naturale, precum:
• Ulei de măsline organic și extracte vegetale – omiterea utilizării pesticidelor chimice, a îngrășămintelor minerale și a ingineriei genetice protejează mediul înconjurător, dar- mai ales – asigură un conținut minim de poluanți și oferă siguranța unui produs cât mai aproape de natural;
• Proteine hidrolizate din lapte – având importante proprietăți anti-iritante și de protecție, acestea accentuează hidratarea și elasticitatea pielii, fiind benefice în tratamentul dermatitelor, eczemelor sau a crustei de lapte.
Produsele Sanosan Baby se găsesc în farmacii, magazinele specializate pentru bebeluși, magazinele online și în supermarketuri.
Pentru mai multe informaţii accesaţi: www.facebook.com/Sanosan-Cosmetice
Îţi place spanacul? Şi nouă!
Este cel mai bun medicament la începutul primăverii, când ai nevoie de energie şi refacere după o iarnă care întotdeauna ţi se pare prea lungă.
Bun pentru creier, imunitate, pentru menţinerea corpului viguros şi a pielii frumoase, spanacul este cel mai recomandat aliment în caz de oboseală şi epuizare. Şi pentru că este atât de bun şi de sănătos nici nu este de mirare că îl găsim potrivit pentru toate felurile de mâncare, de la chiftele, până la plăcinte şi sarmale. Aveţi mai jos, pentru inspiraţie, câteva moduri inedite de a consuma spanacul.
Spanacul scăzut, cea mai des folosită întrebuinţare. Minunat la gust, însă nu trebuie să ne limităm la atât.
În timp ce multe femei au tendinţa de a se îngrăşa mai ales în partea de jos a corpului, bărbaţii, atunci când pun kilograme în plus le pun mai ales pe burtă. De asta se şi pomeneşte de atât de celebra burta de bere, întrucât berea, băută des, se va vedea în zona mijlocului.
Şi, astfel, în timp ce picioarele şi mâinile rămân slabe, burta iese din ce în ce mai mult în afară. Foarte adesea se întâmplă şi să pară extrem de umflată, ca şi cum persoanele respective ar fi însărcinate. Cum se ajunge la aşa ceva? Ei bine, este vorba despre grăsime la mijloc, însă este mai mult decât atât. Burtă se umflă atât de tare şi din cauza lipsei de sport. La bărbaţi muşchii burţii au tendinţa de a slăbi după o anumită vârstă, cel mai adesea în jur de 40 de ani şi organele interne încep să se reverse. Asta da acel aspect de extrem de balonat.
O altă problemă de care trebuie ţinut cont este grăsimea care înconjoară organele interne. Grăsimea de pe burtă este un indicator al faptului că există prea multă grăsime şi în jurul organelor interne. Iar asta este periculos pentru sănătate. Aşa că trebuiesc luate imediat măsuri pentru a reduce din greutate.
Acum, pentru că am văzut de ce au bărbaţii burta să vedem şi ce pot face pentru a scăpa de ea.
În primul rând trebuie să facă mai multă mişcare. Fără asta nu se poate corecta nimic. Nu îţi închipui că trebuie neapărat să mergi la sală şi nu ai timp sau chef pentru aşa ceva. Poţi juca fotbal, poţi să alergi, poţi face exerciţii acasă. Neapărat abdomene! Şi v-aş recomanda un site foarte bun, de unde vă puteţi alege exerciţii exact pentru ce vă interesează: fitnessblender.com. Este ca şi cum aţi avea un antrenor personal la care puteţi apela oricând aveţi chef.
După care vine renunţarea la obiceiurile proaste. În cazul bărbaţilor, cele mai des întâlnite sunt următoarele:
– berea, mai exact orice tip de alcool. Apa este foarte bună. Şi trebuie băută în abundenţă. Şi, dacă tot suntem la capitolul băuturi să nu uităm de sucuri. Nici acestea nu sunt ok, au prea mult zahăr. Valabil şi pentru băuturile energizante.
– prea multe grăsimi. Carnea aleasă ar trebui să fie slabă. Uleiul pus în mâncare în cantitate cât mai mică. Smântână? Să fie o amintire, şi iaurtul este foarte bun! Felurile de mâncare atât de îndrăgite de romani nu sunt recomandate având prea multe grăsimi dacă respecţi reţetele tradiţionale: sarmale, mici, şniţele, salată de boeuf, chiftele
– mâncat seara târziu şi în faţa televizorului. Ei bine, acesta este un obicei extrem de dăunător, imediat se vede pe silueta. Nimeni nu spune să te culci flămând, pentru că oricum nu ai putea dormi. Însă nu face din seara principală masă a zilei. Seara se mănâncă un peşte slab, un ou, multe legume. Preferabil, cât mai puţini carbohidraţi. Alune cu bere? Nu! Nu! Nu!
– prea multe snacks-uri şi fastfood-uri. Foarte mulţi bărbaţi nu au chef să gătească. Iar ideaa de a mânca o salată li se pare o glumă proastă. Cum s-ar putea satura cu aşa ceva? Aşa că scapă în prima soluţie la îndemână – snacksuri şi fastfood. Mai bine nu. Cartofii copţi la cuptor cu un grătar nu sună mai bine? Însă nu costiţă sau ceafă, acelea sunt grase. Şi fără maioneze sau ketchap.
– prea mulţi carbohidraţi. Carbohidraţii îngraşă. Ei se transformă imediat în zahăr şi se depun sub formă de depozite. Desigur, nu putem renunţa la ei, pentru că avem nevoie de energie. Însă să mai scădem. Să scădem cantitatea de pâine sau paste. Mai puţin orez, mai puţini cartofi. Aş spune şi mai puţine dulciuri şi fructe, dar oricum acestea nu intră pe lista preferată a bărbaţilor. Când alegem carbohidraţi să fie mai ales fasole, naut, mazăre, linte.
– prea puţine legume. Este normal să te întrebi: şi atunci cu ce să mă hrănesc? Ei bine, cu legume. Legumele îţi aduc nutrienţii de care ai nevoie şi conţin şi fibre. Ai mai jos câteva idei de reţete care speram să fie pe gustul tău şi să te ajute să slăbeşti
Indiferent de religie, cultura sau nationalitate, cu totii ne dorim sa fim mai fericiti. Poate tocmai de aceea, Organizatia Natiunilor Unite a decis ca din acest an Ziua Internationala a Fericirii sa fie sarbatorita pe 20 martie. Asadar, ne confruntam cu o premiera in ceea ce priveste buna dispozitia recunoscuta oficial.
Astazi, mai mult ca oricand, ar trebui sa ne gandim mai mult la noi, la cei dragi si la cum am putea sa ne inveselim viata. Ei bine, pentru inceput, citeste mai jos ce sa mananci pentru a fi mai fericit. Desi nu se poate spune ca exista o dieta universala a fericirii, alimentele de mai jos vor face, in timp, diferenta:
Sflecla rosie
Sflecla este bogata in acid folic, un tip de vitamina B care poate combate depresia, influentandu-ne pozitiv starea de spirit. Si Vitaminele B1, B6 si B2 actioneaza in acelasi mod. Asadar, mananca sfecla rosie, broccoli, linte, spanac, varza de Bruxelles, seminte de floarea soarelui, mazare – toate, surse importante de acid folic.
Pe langa faptul ca fulgii de ovaz sunt si ei bogati in acid folic, mai contin si un neurotransmitator numit dopamina, o substanta care, se pare, creste placerea. Include pe parcursul zilei cel putin o masa sau o gustare care sa contina fulgi de ovaz.
Rosiile regleaza trei neurotransmitatori importanti: serotonina, dopamina si noradrenalina. In plus, rosiile contin magneziu, fier, vitamina B6 si acid folic, fiind benefice in mentinerea bunei dispozitii.
Cercetatorii au descoperit ca ciocolata cu un continut mare de cacao reduce hormonul stresului, ajutandu-ne sa facem fata cu brio provocarilor stresante si sa fim mai fericiti. Ciocolata contine cafeina, teobromina si fenietilamina, trei substante care ne induc starea de buna dispozitie, stimuleaza muschii inimii si sistemul nervos. In plus, ciocolata contine si feniletilamina, o endorfina produsa de creierul nostru ori de cate ori ne indragostim sau suntem fericiti.
Pentru a produce serotonina, corpul nostru are nevoie de un aminoacid numit triptofan. Bananele contin aceasta substanta minune care ne ajuta sa fim mai calmi si mai fericiti. In plus, bananele mai sunt numite si “arme impotriva stresului”, fiind o sursa bogata de carhibidrati, magneziu, fier, complex de vitamina B.
Mie întotdeauna weekendul îmi aduce miros de dulce făcut în casă. Parcă nici nu ar fi weekend dacă nu este întins pe masă un platou cu prăjituri.
Aşa că este timpul să ne apucăm să facem. Chiar dacă ţinem post. Chiar dacă suntem la dietă. Vom avea grijă la ingrediente, vom fi inventivi şi vor ieşi minunate.
Uite care sunt alegerile gastropedia.ro pentru dulciuri de post/dietă:
Toată lumea din jurul meu încearcă în această perioadă să slăbească. Desigur, şi eu. Este explicabil, iarna nu prea am fost atenţi la cum arătăm. Mai ales că hainele ne permiteau asta. Însă acum, cu gândul la hainele uşoare de vară ne dăm seama că nu mai ţine această atitudine indiferenţă. Şi trebuie să facem ceva.
Dacă nu vrem să ne dăm peste cap metabolismul şi să ţinem o dietă ce altceva am mai putea face? Ei bine, nu suntem lipsiţi de opţiuni.
Adevărul pe care trebuie să îl acceptăm: ne îngrăşăm pentru că mâncăm prea mult şi prost.
Nimeni nu se îngraşă fără să mănânce prea mult. Trebuie să cauţi vinovaţii în cazul tău. Uită-te la ce bei în primul rând. Bei sucuri? Renunţă la ele. Bei alcool? Nu mai face din acest obicei ceva zilnic. Vine rândul dulciurilor şi snacks-urilor. Scoate-le cu totul din dietă. Poate că îţi vor lipsi, însă corpul tău se va simţi mult mai bine.
Bun, ai rezolvat astfel o parte a problemei – ai stopat procesul de îngrăşare. Dar tu vrei mai mult de atât, vrei şi să slăbeşti. Aşa că este momentul să mai faci ceva – să mănânci mai puţin. Ei bine, asta îţi va cauza unele neplăceri. Pentru că va trebui să te reobisnuiesti cu senzaţia de foame. Organismul tău s-a obişnuit să consume mult. Şi cu cât consumi mai mult, cu atât îţi cere să consumi şi mai mult. Opreşte această spirală care nu se va termina niciodată. Ai mai multe opţiuni:
– redu porţiile la jumătate
– foloseşte farfurii mai mici
– scoate o masă din zi
Vrei însă să ai energie şi nu ai vrea nici să leşini de foame. Aşa că mai trebuie să mai faci un pas: să acorzi atenţie la ce mănânci. Din fericire, este începutul primăverii şi asta înseamnă că suntem invadaţi de verdeţuri proaspete. Ele au puţine calorii şi sunt pline de minerale şi vitamine. Aşa că ar trebui să constituie grosul farfuriei tale. Nu renunţa cu totul la grăsimi, însă ia-le din seminţe. Nu renunţa nici la proteine – alege carne slabă, iaurt, ouă. Aşa că mănânci salate, însă mai adaugi ceva în ele, pe lângă legume, verdeţuri:
Gata, baza este pusă. Nu îţi mai rămâne decât să faci sport. Zilnic. Nu neapărat ca să slăbeşti, ci ca să îţi tonifici organismul, să îţi dai altceva de făcut în loc să mănânci şi ca să capeţi o stare de bine invadând corpul cu endorfine. Doar se ştie că supunerea la restricţii nu prea ne face fericiţi. Alege ce fel de mişcare ţi se potriveşte: yoga, plimbări, alergat, mers la sala etc. Important este să îţi faci timp pentru asta, să nu găseşti fel de fel de scuze că să ‘scapi’ şi astăzi.
Câteva liste care îţi pot fi utile:
– seminţe bune pentru dieta + reţete
Să menții frumusețea este o misiune zilnică, iar bucuria de a avea un ritual și timp numai pentru tine devine o plăcere de necontestat…
GALÉNIC, creatorul formulelor excepționale de îngrijire, îmbină rafinamentul și finețea unui brand de frumusețe cu eficiența și precizia unui laborator farmaceutic de renume – Pierre Fabre. Specialiștii GALÉNIC aplică expertiza excepțională în a dezvolta formule unice, fără precedent, cu un rafinament deosebit și eficacitate magistrală.
Bazându-se pe expertiza unică transmisă din generație în generație, GALÉNIC creează și fabrică produse cosmetice de înaltă calitate de aproape o jumătate de secol. Formula perfectă este în permanență reinventată, asemeni misiunii de a înfăptui excelența.
De la intuiția profesională a experților GALÉNIC, la selecția celor mai bune ingrediente care completează perfect arhitectura formulei finale… de la proiectarea, îmbinarea, înțelegerea și testarea formulei, se urmează cele mai înalte standarde în alcătuirea de noi texturi, de fiecare dată mai inteligente și mai rafinate. GALÉNIC are ca scop final femeia fericită, frumoasă, cu piele sublimă.
Gamele sofisticate GALÉNIC încorporează toate produsele necesare pentru îndeplinirea nevoilor pielii oricărei femei.
Gama AQUA INFINI cuprinde trei formule ultra-hidratante, ce revitalizează intens pielea
Crema SECRET D’EXCELLENCE este Graalul frumuseții absolute, corectând TOATE semnele îmbătrânirii
Gama OPHYCÉE conține produse cu acțiune anti-rid de excepție
Gama PURETÉ SUBLIME include trei formule ce oferă pielii instant un finish perfect, ireproșabil
Gama TEINT LUMIÈRE conține trei formule cu pigment de culoare pentru un machiaj lejer, delicat, luminos
Gama PUR cuprinde patru formule de demachiere și curățare, formând echilibrul perfect între eficacitate și toleranță
Cum începe primăvara dieta noastră ar trebui să se schimbe foarte tare. Şi asta pentru că piaţa este împânzită de verdeţuri de care este bine să profităm. Ele ne dau mineralele şi vitaminele de care avem atâta nevoie.
Să uităm, deci de suplimente alimentare şi să ne cumpărăm: urzici, spanac, leuştean, leurda, untişor, loboda, salată verde, ceapă verde, mărar, pătrunjel, lăptuca, arpagic. Aveţi mai jos reţete pe care le-aţi putea face cu ele.
Să găteşti fără carne, ouă, lapte, smântână, unt poate să fie dificil atunci când toate reţetele tale favorite le conţin pe unele sau altele. Cu ce anume le-ai putea înlocui?
Vă prezentăm mai jos reţetele favorite, însă concepute astfel încât să fie preparate şi în perioada de post. Vom trece prin toate, de la sarmale până la pizza şi clătite.
Sarmale
În această reţetă, carnea este înlocuită cu ciuperci, astfel încât să ai parte şi de proteine.
Fie ca iti prepari un smoothie, o salata sau o prajitura raw vegana, semintele pot adauga un plus de savoare preparatului respectiv. Ba mai mult, in functie de semintele alese, iti poti ameliora unele probleme de sanatate.
Iata mai jos cateva dintre informatii importante despre 5 super seminte, de adaugat in alimentatia noastra zilnica.
Semintele de canepa scad inflamatia din corp si echilibreaza sistemul hormonal
O sursa excelenta de proteine si fibre, semintele de canepa sunt bogate si in minerale precum fosfor, magneziu, sulf, calciu, fier si zinc. Pe langa asta, cei 10 aminoacizi si fitosteroli le recomanda pentru o buna functionare a organismului, dar si pentru prevenirea bolilor de inima, Alzheimer si Parkinson.
Semintele de canepa contin si un acid esential Omega 6, acid gama linolenic, care scade considerabil infamatia in corp si echilibreaza sistemul hormonal. Aceste seminte pot fi consumate in salatate, smoothie-uri sau diverse preparate.
Semintele de susan contin mai mult calciu decat laptele
Daca ai intoleranta la lactoza sau pur si simplu nu iti place sa bei lapte, afla ca semintele de susan pot constitui o alternativa ideala. Mai bogate in calciu decat laptele, semintele de susan contin si proteine, magneziu, zinc, fibre, fier, vitamina B1, fosfor, dar si lignani. Tocmai de aceea, ele ar trebui incluse in dieta zilnica atunci cand vrem sa diminuam sau sa tinem sub control nivelul colesterolului si a tensiunii arteriale.
In plus, semintele de susan sunt indicate si in artrita, osteoporoza sau astm.
Semintele de chia te ajuta sa slabesti, fiind indicate si diabeticilor
Cum semintele de chia au un indice glicemic foarte mic, ajutand la controlarea nivelului de zahar din sange, sunt indicate deseori persoanelor diabetice. In plus, pot fi benefice si in curele de slabire pentru ca mentin senzatia de satietate mai mult timp.
O sursa importanta de acizi grasi esentiali, trebuie sa stii ca semintele de chia contin mai mult Omega 3 si 6 decat semintele de in sau somonul. Asadar, consuma-le regulat in cazul in care vrei sa iti scazi inflamatia in corp, nivelul colesterolului sau sa previi bolile cardiace.
Seminte de rodie contin antioxidanti puternici care previn afectiunile cardiace si cancerul
Fie ca le consumi ca atare, din fructul proaspat, fie ca apelezi la variantele raw din comert, semintele provenite de la un singur fruct contin aproximativ 50% din doza zilnica recomandata de vitamina C si B5, substanta recomandata in atenuarea crampelor musculare si in prevenirea sindromului rezistentei la insulina. In plus, aceste seminte reprezinta o sursa bogata in vitamina K, acid folic, potasiu si antioxidanti puternici.
Studiile intreprinse de catre specialisti au demonstrat faptul ca tocmai aceste proprietati previn afectiunile cardiace si cancerul.
Aş vrea să vă propun un experiment. Este unul foarte bun pentru bugetul nostru, dar şi pentru a ne pregăti pentru abundenţa de mâncare proaspătă care va apărea în scurt timp pe piaţă. Şi anume să facem din lună martie o lună a frugalităţii.
Momentul este tocmai bun, întrucât este o perioadă de post, în care ar trebui să ne gândim mai mult la suflet decât la stomac. În plus trebuie să scăpăm cumva de kilogramele acumulate în timpul iernii ca să ne recăpătăm cheful de mişcare. Dar mai ales să facem loc în cămară. Doar va urma curăţenia de Paşte şi cu cât rafturile vor fi mai uşoare cu atât ne va fi mai simplu.
Ce presupune această lună a frugalităţii?
Să cumpărăm cât mai puţine şi să folosim tot ce am acumulat până acum. Nu vreau să spun în niciun caz că nu ar trebui să cumpărăm nimic. Cumpărăm neapărat ceapă verde şi urzici, spanac, loboda şi alte bunătăţi pe care ni le serveşte primăvara. Însă în acelaşi timp ne uităm prin congelator să vedem ce a mai rămas acolo:
– legume congelate. Facem rapid fin ele o supă crema. Sau tocănite.
Şi prin cămara să aruncăm un ochi.
Aveţi dulceţuri? Puteţi să le întindeţi pe pâine dimineaţa, să le serviţi cu clătite, dar şi să le folosiţi într-o delicioasă prăjitura. Vă propunem una de post.
Zacusca este tocmai bună dacă alegem o zi două în săptămâna în care să nu mai mâncăm carne şi brânză.
Să terminăm cartofii, ceapă, fasolea şi cerealele pe care le-am strâns precum nişte furnicuţe. Aşa vom da poate peste cumpărături care ne-au arătat intenţia de a mai găti şi altceva, dar nu am pus vreodată în practică. Eu am nimerit peste hrişca şi seminţe de chia. Hrişca o voi fierbe şi o voi adăuga în salate. Iar seminţele de chia le voi folosi pentru o pâine care mai conţine şi legume.
Ce am câştigat astfel? Ne asigurăm că nu mai aruncăm alimente. Pentru că în ele este munca noastră. Şi este şi păcat când te gândeşti că totuşi atât lume moare de foame. Reducem risipa, strângem bani pentru cadourile de Paşte şi ne pregătim casa pentru un nou an de belşug.
Vă aşteptam cu ideile voastre pentru a termina ceea ce este în cămară. Să ne inspirăm unii de la alţii.
Şi când mă refer la asta nu mă refer la o listă de cumpărături pentru o săptămână. Pentru că asta probabil facem deja cei mai mulţi dintre noi. Mă refer la un meniu complet, cu principalele mese ale zilei şi gustările, pentru fiecare membru al familiei timp de 7 zile.
Este un exerciţiu foarte util şi ar trebui să încercaţi să faceţi asta măcar o lună de zile, săptămânal. Veţi observa câteva schimbări în bine. Uite care sunt cele mai probabile dintre ele:
Analizaţi mai bine ce mâncaţi. Iar din această analiză pot reieşi multe îmbunătăţiri care se pot face. Poate că mâncaţi prea multă carne. Poate că felurile de mâncare variază prea puţin şi nu este de mirare că nu va mai place. Poate ieşiţi des în oraş sau daţi mulţi bani pe mâncare la serviciu. Câştigul va fi un echilibru alimentar, foarte important pentru sănătatea pe termen lung.
Cumpăraţi mai puţine lucruri. Ştiu, pare absurd. Însă adevărul este că foarte mulţi dintre noi aruncăm multă mâncare. Câteva astfel de exerciţii ne pot ajuta să ne calibrăm mai bine coşul alimentar.
Ajungeţi în situaţia de a mânca mai sănătos. Când descoperiţi că faceţi o oală de supă şi aveţi mâncare la prânz pentru trei zile începeţi să îi apreciaţi cu adevărat valoarea. La fel, dacă planificaţi două prăjituri făcute în casă nu mai cumpăraţi dulciuri pline de chimicale în fiecare zi.
Realizaţi economii de timp de gătire. Nimeni nu are timp să gătească trei mese proaspete zilnic. Însă poţi fierbe fasole şi să o foloseşti şi să faci fasole bătută şi să o adaugi seara într-o salată. Atunci când faci un meniu pe o săptămână începi să îţi pui astfel de întrebări. Şi cauţi instinctiv scurtături.
Vă puteţi planifica meniul pe ceea ce este de sezon / local. Poate că la supermarket se găsesc fel de fel de lucruri, dar asta nu înseamnă că sunt şi în cea mai bună formă nutriţională. Local şi de sezon presupune mai puţini conservanţi şi un aliment care a fost lăsat să ajungă la maturitate. Dacă luaţi această decizie veţi observa, în final, că plătiţi mai puţin.
Vă obligaţi să ieşiţi din zona de confort şi să extindeţi meniul. Fiecare are un fel de mâncare preferat, însă nu este un motiv că el să apară săptămânal în meniu. Când vezi în faţă toate mesele pe o săptămână realizezi că este loc de inovaţie, că nu trebuie să mănânci şi vineri ceea ce ai mâncat marţi.
Puteţi să vă faceţi planuri reale de îmbunătăţire a dietei. De exemplu, pentru masa de dimineaţă, în loc să vă luaţi încă o dată şuncă feliată puteţi cumpăra scrumbii ca să faceţi o pastă de peşte şi măsline, ca să faceţi o pastă de măsline. Şi chia, ca să faceţi, în final, pâinea cu chia pe care o plănuiţi de atâta vreme, dar de care nu v-aţi apucat încă.
Oul perfect este cel care îţi iese exact atât de tare cât vrei să fie. Gusturile nu se discută aici. Unii le mănâncă foarte tari, nu ar suporta să vadă albuşul gelatinos. Alţii le mănâncă atât de moi încât au nevoie de suport special de ou. Ca să nu mai spunem că le fierbi diferit în funcţie de cum vrei să le foloseşti în reţete. Una este să fierbi ouă colorate de Paşte, alta este să fierbi ouă pentru maioneză şi alta ca să faci ouă umplute.
Cum faci ca să îţi iasă oul exact cum îţi place? Paşi pentru fierberea oului:
– ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Asta mai ales dacă vreţi să nu vi se spargă coajă. Le puteţi ţine un pic în apă caldă sau să le scoateţi din frigider cu jumătate de oră înainte de a le fierbe.
– nu le adăugaţi în apă atunci când apa deja fierbe. Este bine să le adăugaţi de la început.
– contează câtă apă aveţi în oală. Cel mai bine este să puneţi suficientă cât să le acopere cu 2 cm, însă nu mai mult de atât.
– dacă fierbeţi mai multe ouă atunci nu le puneţi unele peste altele. Este bine să aveţi întotdeauna un singur strat. Puteţi schimba oala ca să aveţi una mai mare sau să fierbeţi ouăle în mai multe transe.
– dacă vreţi ouăle tari nu le fierbeţi atât de mult încât să apară acel strat verde albăstrui din jurul gălbenuşului.
– ouăle nu se fierb ţinându-se pe flacăra toată perioada. La început daţi focul tare ca să înceapă apa să fiarbă. Când fierbe apa puneţi un capac şi închideţi focul. Lăsaţi aşa mai multe minute, până când sunt gata, în funcţie de cât de tari le vreţi. Se lasa 3 minute ca să fie moi, 6 minute ca să fie medii şi 10 ca să fie tari.
– când le scoateţi le ţineţi un pic în apă rece, altfel vor continua să se gătească. În plus, astfel vă asiguraţi că sunt uşor de curăţat.
De ce nu îţi ies ouăle fierte la fel de fiecare dată
Am văzut care sunt paşii, însă să ştiţi că şi în cazul în care îi respectaţi nu puteţi fi siguri că vă va ieşi exact la fel de fiecare dată. Pentru că sunt mulţi factori care intră în ecuaţie:
– cât de mari sunt ouăle şi ce temperatura au
– care este temperatura din casă
– care este cantitatea de apă pe care o folosiţi
– cât de repede începe să fiarbă apă
– ce fel de oală folosiţi şi cât şi cum menţine ea căldura după ce închideţi focul
– la ce altitudine vă aflaţi
Aşa că nu este de mirare că am vrea să fim capabili cumva să aruncăm un ochi în interior ca să ne dăm seama că este exact momentul în care să scoatem ouăle. Şi atunci vor fi exact cum ne plac nouă. Dacă s-ar putea…!
Acum puteţi cumpăra un astfel de instrument şi pe gastropedia.ro. Comanda aici timer-ul pentru oua:
Ei bine, se poate. Putem folosi un timer pentru ouă. Şi el îşi va schimba culoarea ca să ne arate când să le scoatem. Este ca şi cum am privi interiorul oului, lăsând coaja intactă. Vedeţi mai jos o demonstraţie:
Iar acum puteţi cumpăra un astfel de instrument şi pe gastropedia.ro. Comanda aici timer-ul pentru oua:
Cartofii conţin antioxidanţi, proteine, amidon şi sunt, prin urmare, un aliment foarte sănătos care poate să fie consumat des fără probleme. În plus, sunt şi ieftini şi se găsesc tot timpul anului.
Pe piaţa exista foarte multe soiuri de cartofi şi mereu se fac cercetări pentru a ineventa unele noi. Sunt şi mulţi importaţi, mai ales din Uniunea Europeană. Sorin Chiru, membru al Academiei de Științe Agricole și Silvice, a spus pentru pressoane.ro cum alegem cei mai buni cartofi.
În primul rând ar trebui să alegem cartofi din România. Cele mai bune zone ar fi Brașov, Covasna, Sălaj, Moldova, Bucovina, Neamţ
Să nu alegem cartofi mari. Cei mai buni sunt cei pe care îi putem ţine în pumni, altfel au foarte multă apă. La cartofii mici este şi mai sigur că nu a fost folosit îngrăşământ pe bază de azot.
Foarte mulţi cartofi mari, perfecţi, rotunzi, proveniţi din Franţa şi Olanda sunt de fapt soiuri produse pentru a hrăni animalele. Aşa că nu ar trebui să îi alegem, chiar dacă sunt mai uşor de curăţat şi mai ieftini.
Motive pentru a alege cartofi româneşti
Condiţii climatice foarte bune
Solul bun, întrucât nu a fost cultivat intensiv
Sunt crescuţi în mod natural, în pământ, nu pe un strat artificial la care se adauga îngrăşăminte.
Cum ajungem la aceşti cartofi?
Ar trebui să încercăm să ocolim lanţurile de supermarket, întrucât aceştia lucrează numai cu marii producători. Şi să ajungem în pieţe sau magazine mici care luceaza şi cu producători mici. Aici vom găsi cartofii cu cel mai bun gust şi cea mai mare densitate de substanţe nutritive.
Ar putea, desigur, să fie o explicaţie în faptul că nu avem resurse financiare foarte mari şi atunci achităm mai ales ceea ce este strict necesar ca să trăim. Pe de altă parte însă şi preţurile la alimente sunt mai mici, în medie, faţă de preţurile la alimente din alte ţări UE. Mai ales în ceea ce priveşte pâinea şi carnea.
Dar o altă explicaţie este şi că romanii tind să acorde mai mare importanţă mâncării, băuturii şi ţigărilor decât altor aspecte ale vieţii, cum ar fi educaţia, sănătatea, recreerea. Toate acestea ocupa ponderi mici în bugetele unei familii. Educaţie – 0,2%; Hoteluri şi restaurante 1,7%, cultura 3,4%. Mai mult dăm pe comunicaţii şi transport. La fel şi alcool şi tutun, care se îndreaptă undeva spre 8%.
Cu alte cuvinte, cu o planificare mai atentă a bugetului, am putea reduce din primele 2 paliere către care se duc banii noştri pentru a acorda atenţie şi sufletului, nu numai stomacului.
Cel mai complicat pare micul dejun atunci când ţii post. Nu poţi să mănânci iaurt, nu poţi mânca ou sau şuncă. Cu ce anume le-ai putea înlocui? Vă oferim mai jos 10 variante.
Chifteluţe din cartofi
În 30 de minute sunt gata. Vă recomandăm să le faceţi la cuptor, ca să fie mai sănătoase.
Am vorbit cum poţi face iaurt acasă. Acum să vedem cum ai putea face iaurt grecesc acasă.
Dar să vedem mai întâi ce este atât de special la iaurtul grecesc şi de ce ar trebui să ne batem capul cu el. Ei bine, acesta este mai cremos şi mai puţin acru decât cel pe care îl consumăm noi în mod normal. Iar dacă îl pui la prăjituri nu se brânzeşte. Ceea ce îl face ideal în bucătărie, dându-ţi posibilitatea de a înlocui untul sau smântână cu ceva mai sănătos. Trebuie să vă atrag însă atenţia că uneori este un iaurt destul de gras şi că este posibil să nu vă încânte la gust dacă nu adăugaţi nişte cereale sau fructe în el.
Cum se obţine iaurtul grecesc acasă
Deşi a apărut şi la noi pe piaţă, acest iaurt este mai scump decât cel obişnuit şi nici nu se găseşte în orice magazin. Oare dacă ai vrea să îl produci în casă ai putea? Am văzut aici cum se obţine iaurtul pe care îl consumăm noi în mod normal.
Haideţi să vedem cum îl obţinem şi pe cel grecesc.
Principiul este exact acelaşi. După ce obţineţi un iaurt normal făcut în casă îl puneţi la strecurat. Pentru asta aveţi nevoie de o sită mare şi de un tifon. Tifonul se aşează pe sita şi apoi se adăugă iaurtul. Se ţine la frigider ca să se strecoare mai mult timp, minim o oră. Dintr-un litru de lapte se obţine în jur de jumătate de litru de iaurt grecesc. La final, îl puteţi amesteca bine cu un ţel, ca să capete aspectul cremos.
Aveţi mai jos un video cu acest proces, de la lapte la iaurt simplu şi apoi iaurt grecesc. Aici este folosit un lapte fără grăsimi.
